Le contenu suivant détaille la production de concombre en serre / la production de concombre en serre.
Introduction de la production de concombre de serre :- Cultiver du concombre en serre est une activité amusante et rentable. La plupart des gens s'intéressent à la production de concombres en serre, car ils peuvent être cultivés dans un environnement contrôlé tout au long de l'année. En dehors de cette, il existe des subventions et des prêts disponibles pour la construction de serres et Polyhouse. Alors que la demande de cultures maraîchères biologiques augmente, la culture en serre de légumes augmente également rapidement. On peut obtenir des bénéfices décents dans des conditions d'environnement protégé (Par exemple serre/Polyhouse/filet d'ombrage). Les concombres peuvent également être cultivés en culture hydroponique en serre. Les concombres peuvent être cultivés dans les arrière-cours, conteneurs, casseroles, balcons, et jardins familiaux. Avec un bon support debout, vous pouvez vous attendre à ce qu'ils rampent rapidement et rapportent plus.
Le concombre est l'une des plantes les plus cultivées de la famille des courges pour son légume vert foncé. En ce qui concerne la description des plantes de concombre, C'est une vigne rampante qui s'enracine dans le sol et pousse des treillis ou autres cadres de support, structure, vrilles en spirale. Le plant de concombre peut également s'enraciner dans un milieu sans sol tel qu'un système hydroponique. La vigne de concombre s'étalera sur le sol si elle a fourni un support pour pousser verticalement. D'habitude, La vigne de concombre a de grandes feuilles avec une forme de canopée sur les fruits. Les fruits du concombre sont de forme cylindrique et allongés avec des extrémités effilées. La taille des concombres dépend de la variété. Cependant, les concombres peuvent mesurer jusqu'à 60 centimètres de long et 10 centimètres de diamètre. Dans les prochaines sections, Parlons davantage de la production de concombre en serre/de la culture de concombre en polyhouse.
Nom scientifique Concombre : - Cucumis sativus.
Nom de famille du concombre : - Cucurbitacées.
Genre de concombre : - Cucumis.
Concombre en langues indiennes : - Le concombre est appelé sous différents noms dans les langues indiennes.
Anglais :concombre.
Hindi :Khira / Kheera / Kakdi.
Tamoul :Vellarikka.
Télougou :Keera Dosakaya.
Malayalam : Vellarikka.
Kannada :Savatekai.
Konkani :Thaushe.
Bengali :Sasha / Sausha.
Marathi :Sitalchinni.
Gujarati :કાકડી (Kakdi).
Ourdou :Kakdi.
Cachemire :laer.
Oriya :Kakudi.
Pendjabi :ਖੀਰਾ/ Khīrā.
Bienfaits du concombre pour la santé : - Bien, la plupart du temps, les légumes cultivés en serre sont biologiques et présentent d'excellents avantages pour la santé par rapport aux légumes cultivés de manière traditionnelle. Voici quelques-uns des avantages pour la santé des légumes de concombre cultivés en serre.
Bienfaits du concombre pour la santé.
Les concombres biologiques cultivés en serre sont exempts de produits chimiques.
La consommation régulière de concombre maintient le corps hydraté.
Ils peuvent éliminer les toxines du corps.
Les concombres sont une bonne source de vitamines comme « A », 'B', et C.
Il est excellent pour lutter contre la chaleur corporelle.
Bon pour la santé de la peau
Les concombres sont faibles en calories, donc aide à la perte de poids.
Les concombres sont bons pour la santé des yeux.
La consommation régulière de concombre peut réduire le risque de cancer.
Ils sont également bons pour stabiliser la pression artérielle.
Les concombres sont bons pour la santé des reins.
Les concombres sont bons pour les diabétiques.
Les concombres peuvent aider à réduire le cholestérol.
Variétés/types (cultivars) dans la production de concombre de serre : - Eh bien, il existe de nombreuses variétés améliorées disponibles pour la culture en serre/polyhouse en fonction de la région et de la demande du marché.
Réellement, il existe 3 variétés principales de concombres
Variété de tranchage.
Variété de marinade.
Variété sans pépins.
La plupart des variétés sont créées à partir des principaux cultivars mentionnés ci-dessus.
Concombres continentaux :
Ces variétés mesurent de 30 à 50 cm de long et sont de couleur vert foncé.
Ces types de concombres ont une peau lisse légèrement côtelée, avec une finition brillante.
(ou) mini concombres libanais :
Ces variétés mesurent environ 15 à 20 cm de long avec une couleur verte et un fini brillant.
Ces cultivars peuvent être récoltés très rapidement dès la floraison, avec des fruits moins courbés, surtout en saison hivernale.
Noter: Les variétés de concombre peuvent varier selon la qualité, rendements, tolérance aux maladies, tolérance au froid. Il faut comprendre que les concombres ont des variétés différentes pour les saisons chaudes et froides.
Conditions de croissance pour la production de concombre en serre : - Les conditions suivantes sont idéales pour cultiver des concombres dans une serre/une polyhouse/tout environnement protégé.
Choisissez une serre en polyéthylène avec une lumière et une ventilation abondantes.
Assurez-vous que la hauteur de la serre/du polyhouse aux gouttières doit de préférence être supérieure à 5 mètres.
La sélection du site de croissance des plantes doit être des rangées orientées nord-sud dans la serre/Polyhouse.
Pour une meilleure croissance des plantes, l'humidité optimale dans la serre doit être maintenue. Dans ce cas, 80% d'humidité relative doit être maintenue et cela peut être vérifié à l'aide d'un hygromètre.
Comme une humidité élevée entraîne l'oïdium, la ventilation peut être ajustée pour maintenir des températures et une humidité optimales.
Ne pas trop aérer la zone de plantation car cela peut réduire l'humidité relative et peut entraîner des rendements inférieurs et les fruits peuvent avoir des extrémités gommeuses.
Les ventilateurs peuvent également être utilisés pour le refroidissement et la ventilation. Il faut s'assurer que les brumisateurs n'augmentent pas trop l'humidité relative.
Le plant de concombre a besoin d'un niveau de lumière d'environ 45, 000 à 50, 000 lux. Une couverture thermique sur la culture peut être utilisée pour fournir automatiquement de l'ombre aux plantes à une température sélectionnée de 32 °C. Dans un climat chaud, et vous pouvez diminuer les températures diurnes. Si aucune couverture thermique n'est utilisée, pendant les mois climatiques plus chauds, il est recommandé de maintenir les températures au-dessus de 15°C et en hiver, les températures optimales devraient être de 23 à 34 °C. Des températures supérieures à 40 °C ou inférieures à 14 °C ne sont pas favorables à la production de concombre en serre.
Propagation dans la production de concombre de serre :- Les concombres se multiplient par graines.
Graines de concombre.
Saison et taux de semences dans la production de concombre de serre :- Dans la serre, ils peuvent être cultivés toute l'année. Le taux de semis dépend de la variété, méthode de plantation.
Semis/Semis/Repiquage dans la production de concombre de serre :- Avant le repiquage en serre, les semis doivent être élevés dans des bacs à graines.
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Semis de concombre.
L'ensemencement doit être fait dans des plateaux de cellules en plastique stérilisés qui sont remplis d'un bon terreau.
Assurez-vous de recouvrir les graines de 8 à 10 mm de perlite.
Les graines de concombre peuvent également être plantées dans des blocs de tourbe, pots de 5 cm, ou des blocs de laine de roche de 6 à 8 cm pendant 3 à 6 semaines avant de planter dans la serre.
Les semis de concombre peuvent être transplantés au stade de 3 à 4 feuilles. Les blocs de laine de roche
doit être placé directement sur les dalles.
Certains producteurs de légumes peuvent semer directement dans des sacs en été et transplanter en hiver.
Des températures plus basses peuvent entraîner une germination plus lente et une germination inégale. Cela peut aussi être la cause d'une mauvaise vigueur des plantes.
La température optimale jour et nuit est de 27°C pour une meilleure germination des graines de concombre.
Espacement dans Production de concombre de serre :-
La densité des semis de concombre doit être de 1,5 hivers et de 2 en été par mètre carré, avec une distance de plantation de 45 à 60 cm, avec des rangées doubles sur des centres de 2 mètres.
La variété de concombre libanais peut être plantée légèrement plus près de 3 à 4 plants par mètre carré que les concombres continentaux.
Ne pas planter très près, cela peut entraîner des rendements médiocres et ils peuvent développer des maladies en raison d'un éclairage insuffisant.
Irrigation / Approvisionnement en éléments nutritifs dans la production de concombre de serre :- Pour les concombres bio, vous devez utiliser des engrais organiques, micronutriments, et les régulateurs de croissance des plantes pour l'approvisionnement en nutriments par l'irrigation.
Calendriers de culture dans la production de concombre de serre :-
Bien que les concombres puissent être cultivés dans une serre tout au long de l'année, les meilleures périodes de culture sont d'août à novembre et d'avril à mai.
S'il y a une température extrême en été, la culture d'été sera difficile.
Dans des conditions idéales, les concombres de serre peuvent produire pendant 1 an. Cependant, la période normale de cueillette est beaucoup plus courte. La plupart du temps, les serriculteurs ont souvent 3 récoltes/an .
Entraînement, éclaircissage des fruits, et élagage dans la production de concombre de serre :-
Assurez-vous de retirer les pousses latérales et les vrilles de la tige principale du concombre.
En ce qui concerne l'éclaircissage des fruits, mince à 1 fruit/2 nœuds pour les cultivars continentaux (variétés), surtout les fruits frisés qui peuvent être visibles après quelques jours.
Ne pas effectuer d'éclaircissage des cultivars libanais (variétés), qui peut avoir plus d'un fruit sur chaque nœud et jusqu'à 4 à 6 fruits/nœud. Les vrilles doivent être enlevées si elles s'enroulent autour des fruits du concombre.
Devrait placer la plante sur un cerceau, ou une selle en plastique au sommet du fil.
Retirez le point de croissance à la 4e feuille sur le fil et laissez pousser 2 latéraux. Ceux-ci vont croître vers le bas. Arrêtez la croissance juste avant qu'ils n'atteignent le sol.
Les feuilles vieilles et malades doivent être enlevées pour permettre une meilleure lumière et une meilleure aération au centre de la plante.
Fumiers et engrais dans la production de concombre en serre : - Pour faire pousser des concombres dans des lits de terre, effectuer le potassium (K2O) et le phosphore (P2O5) requis et une petite quantité d'azote (N) avant la plantation. Les quantités optimales d'engrais de pré-semis par acre sont de 52 kilogrammes d'azote (N), 68 kilogrammes de phosphore (P2O5), et 112 kilogrammes de potassium (K2O). Toute carence en micronutriments dans le sol, indiqué par l'analyse du sol ou l'analyse des plantes, doivent être complétés en les incorporant au sol avant la plantation.
Dans le cas de l'agriculture hors sol ou de la culture hydroponique de concombres, les plantes sont cultivées avec une solution nutritive complète. Devrait être fourni avec un engrais complet à libération lente N:P:K.
Floraison dans la production de concombre de serre :- Les concombres sous serre / Polyhouse produisent des fruits sans pollinisation. Cependant, la pollinisation peut avoir lieu à partir de concombres des champs voisins qui sont monoïques (fleurs mâles et femelles). Si les fleurs sont pollinisées en serre, des graines se forment dans le fruit et le fruit devient amer et invendable.
La floraison du concombre en serre.
Maladies dans la production de concombre de serre :- Les symptômes sur les feuilles des plantes commencent par de petites taches d'eau sombre qui s'agrandissent et deviennent brun clair et finalement une couleur pâle décolorée affectant la croissance et le rendement de la plante. Certaines des maladies rencontrées dans la production de concombre de serre sont
Botrytis.
Champignon gommeux de la brûlure de la tige.
Sclerotinia (C'est le résultat de vignes trop serrées, ce qui peut provoquer une pourriture aqueuse et finalement faire flétrir les plantes, Vous ne devez pas planter à proximité et vous devez augmenter la ventilation pour éviter cela).
Les autres maladies qui peuvent survenir sont :
Tache bactérienne
Alternaria
Fusarium Oxysporum.
A titre préventif, vous devez utiliser des intrants certifiés biologiques (fumiers/engrais organiques) pour contrôler ce type de maladie.
Récolte dans la production de concombre en serre : - Le temps de récolte peut être de 4 à 6 semaines après le semis en été et de 10 à 11 semaines en hiver. D'habitude, les concombres d'été sont prêts à être récoltés 2 semaines après la floraison pour les variétés longues et 8 à 10 jours après la floraison pour les variétés libanaises.
A l'aide d'un couteau tranchant ou d'une faucille, Coupez les concombres en laissant 1 à 2 cm de tige au bout du fruit. Il est recommandé de récolter les fruits tôt le matin.
La fréquence de récolte des concombres dépend de la variété. Dans le cas des variétés libanaises, vous devrez peut-être choisir les jours et alors que dans le cas des variétés continentales, vous devrez peut-être cueillir les fruits tous les 2 jours. Les concombres doivent être cueillis avec soin sans aucun dommage ni marque. Comme nous l'avons mentionné précédemment, il y a généralement 3 récoltes par an en serre. Cependant, il peut y avoir une situation avec 2 récoltes même avec 1 récolte par an.
Les concombres se développent mieux pendant la saison plus chaude ou en été. Les cultures à long terme en serre pendant les mois les plus chauds (été) peuvent produire 35 à 40 fruits par plante. Le poids moyen des concombres Continental est de 550 à 600 grammes mais peut peser jusqu'à 1,5 kg.
Rendement dans la production de concombre de serre :- Le rendement de la culture de concombre dépend de la variété, contrôle de maladie, intrants organiques, qualité du sol, irrigation, et d'autres pratiques de gestion des serres. En moyenne, on peut obtenir un rendement de 500 à 550 tonnes/ha/an, avec environ 85 à 90 fruits/m²/an. Les concombres libanais donnent plus que les concombres continentaux.
Concombres prêts à commercialiser.
Marketing dans la production de concombre en serre : - Les concombres fraîchement récoltés peuvent être transportés vers les marchés de légumes locaux ou peuvent être vendus en vrac à n'importe quel vendeur de légumes. La plupart du temps, les légumes de serre sont vendus à la ferme.
Conseils pour la production de concombre en serre : - Quelques conseils à prendre en compte lors de la culture de concombres dans une serre/polyhouse.
Conseils de culture de concombres dans Polyhouse.
Sélectionnez sans maladie, Résistant aux maladies, et des variétés à haut rendement.
N'envisagez pas de commercialiser des concombres pliés, marqués ou endommagés.
Pour éviter la décomposition des fruits, laver les fruits libanais et les plonger dans une solution d'hypochlorite de calcium. (contenant 2 ppm de chlore).
Les concombres de bonne qualité sont vert foncé, croquant en saveur.
Retirez toutes les vieilles parties de la fleur au bout du concombre avant de le calibrer et de l'emballer.
Vérifiez périodiquement l'humidité dans la serre car elle a un impact sur la croissance et le rendement des cultures.
Assurez-vous de stériliser tous les contenants de culture de plantes entre les utilisations dans la serre.
Assurez-vous que le substrat de culture est exempt d'organismes pathogènes pour les plantes et qu'il faut prendre soin de stocker tous les contenants/pots et le mélange de terreau où la contamination peut être évitée.
Si des conteneurs sont utilisés pour faire pousser les plantes, remplissez ces récipients à une profondeur uniforme et nivelez la surface. Remplissez les récipients à 1/2 à 3/4 de pouce du bord supérieur pour laisser de l'espace pour l'eau pendant les irrigations.
lors de l'arrosage ou de l'apport de solution nutritive, assurez-vous de bien mouiller toute la profondeur du sol dans le conteneur pour éviter toute accumulation de sel et maintenir une humidité uniforme dans tout le conteneur.
Vous devez couvrir les conteneurs ensemencés d'un film de polyéthylène transparent jusqu'à ce que les graines commencent à germer. Cela peut également améliorer les conditions de température et d'humidité du sol.
Au cas où vous manqueriez ceci : Cultiver des plantes à l'aide de la culture hydroponique .
