Les amateurs de la populaire cuisine de rue vietnamienne « Pho » connaîtront les condiments assortis qui accompagnent le plat, y compris le basilic thaï Queenette. Écrasé dans la soupe réconfortante, le basilic ‘Queenette’ libère ses saveurs capiteuses et ses arômes rappelant le clou de girofle, menthe, et basilic doux. Sa saveur complexe et sa polyvalence font de la culture du basilic Queenette un incontournable dans le jardin d'herbes aromatiques.
Qu'est-ce que le basilic thaï Queenette ?
Le basilic 'Queenette' est un vrai basilic thaï originaire de Thaïlande. C'est une herbe remarquablement ornementale avec de petits, densément groupé, feuilles vertes entourant les tiges violet brillant. Les feuilles nouvellement émergées sont également violettes mais vertes à mesure qu'elles mûrissent. Ses flèches de fleurs violettes en font une belle édition non seulement pour le jardin d'herbes aromatiques, mais intercalées parmi d'autres annuelles et vivaces.
Le basilic thaï est un ingrédient commun dans la cuisine thaïlandaise et asiatique dans tout, du chutney aux sautés en passant par la soupe. Le basilic thaï Queenette atteint une hauteur d'environ 1 à 2 pieds (30,5 à 61 cm).
Soin Queenette Basilic
Un appel d'offres annuel, Le basilic Queenette peut être cultivé dans les zones USDA 4-10. Semez les graines à l'intérieur ou directement dans le jardin 1 à 2 semaines après la date moyenne du dernier gel pour votre région. Semez dans un sol bien drainé avec beaucoup de matière organique et un pH compris entre 6,0 et 7,5 en plein soleil, et assurez-vous que la plante reçoit au moins 6 heures par jour de soleil direct.
Gardez les graines humides et quand elles ont leurs deux premières séries de vraies feuilles, éclaircir les semis à 12 pouces (30,5 cm) de distance.
Une fois la plante installée, la culture du basilic Queenette nécessite très peu de soins. Gardez le sol humide et pincez les têtes de graines pour prolonger la vie de la plante et encourager le buisson. Parce que Queenette est une herbe tendre, le protéger des gelées et des basses températures.
