Comment faire pousser des épinards d'eau - Un guide étape par étape
La plupart des gens se demanderaient qu'est-ce que les épinards d'eau? Bien, épinards aquatiques (Ipomoea aquatica) ou kangkong est un membre de la famille des Convolvulaceae ou Morning glory et du même genre que la patate douce (Ipomoea batatas). Faire pousser des épinards d'eau est très apprécié comme légume, en particulier dans la région de l'Asie du Sud-Est.
L'épinard d'eau est un semi-aquatique, plante tropicale qui est essentiellement cultivée comme légume pour ses pousses et ses feuilles tendres. Les épinards d'eau sont connus sous différents noms tels que kangkong, liseron d'eau, cresson chinois, épinards de rivière , gloire du matin de l'eau, liseron chinois, épinards chinois, et le chou des marais.
Exigences de fabrication :
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Exigence de sol :
Les épinards d'eau de croissance ou le kangkong ont besoin d'humidité, sol humide et riche en nutriments avec un pH d'environ 6,0 à 7,0.
Exigence climatique :
L'épinard d'eau n'est pas adapté aux climats avec des températures moyennes inférieures à 10°C et la température optimale se situe autour de 20°C à 30°C. Il est cultivé toute l'année sous les tropiques. La floraison des arbres se produit dans des conditions de jours courts et commence à partir du milieu de l'été. L'épinard d'eau est vivace dans les climats chauds, même si, une annuelle dans des conditions de croissance plus fraîches. Il tolère de fortes précipitations, mais pas le gel.
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Exigence de soleil :
Les épinards d'eau poussent dans un climat subtropical et tropical chaud et humide, il est donc indispensable de lui fournir le plein soleil. Cependant, Les épinards d'eau poussent également à l'ombre partielle.
Quel type d'engrais doit être appliqué:
Si vous cultivez des épinards d'eau sur le sol, vous n'avez pas besoin de les fertiliser souvent, mais dans des conteneurs, fertilisez-les avec un engrais liquide riche en azote toutes les deux semaines.
Soin des plantes d'épinards d'eau:
Les plantes d'épinards d'eau sont faciles à cultiver et nécessitent généralement moins de soins. Bien que prendre des précautions supplémentaires soit bon pour la croissance des plantes.
Méthodes de culture :
Faire pousser des épinards d'eau ou du Kangkong est très facile, tant que le sol est constamment humide.
Propagation:
La multiplication des épinards aquatiques se fait soit par graines, soit par bouturage. Semez les graines dans du terreau propre (semez à environ 0,5 centimètre de profondeur). Assurez-vous de garder les graines constamment humides. Aussi que la température doit rester autour de 68°F (20°C). La germination se produit en quelques semaines. Pour accélérer la germination, faites tremper les graines pendant la nuit dans l'eau.
Faire pousser des épinards aquatiques à partir de boutures est la méthode la plus simple pour le propager. Il suffit de couper plusieurs boutures de 30 à 40 cm de long dans les jeunes pousses et de les planter à 15 cm de profondeur dans le terreau.
Les épinards d'eau peuvent être cultivés à partir de graines, souvent trempés pendant 24 heures avant le semis. Peut être facilement propagé à partir de boutures juste en dessous d'un nœud ; Eau Les épinards s'enracinent librement au nœud. Une source que les opérations commerciales prendront des boutures d'environ 12 pouces (30 cm) de longueur (qui auront 7 à 8 nœuds) et les planteront de 6 à 7,5 pouces (15 à 20 cm) de profondeur.
Les épinards d'eau peuvent être cultivés à partir de boutures de tiges, 30 à 40 cm de long, extrait de la jeune pousse juste en dessous d'un nœud, et planté à environ 15 cm de profondeur. Pour s'assurer de la précocité, les producteurs en Chine soulèvent parfois des racines à la fin de la saison, rangez-les soigneusement en hiver, et plantez-en des pousses au printemps.
Production:
L'épinard d'eau est une plante sensible au gel. Les températures optimales pour le développement se situent entre 75 ° et 85 ° F et des dommages dus au froid peuvent survenir en dessous de 50 ° F. Des semences directes ou des transplants peuvent être utilisés. De nombreux producteurs asiatiques du Massachusetts feront tremper la graine jusqu'à la germination pour s'assurer que la graine est possible. Les producteurs plantent dans des lits avec 6 à 10 graines par pied en rangées de 6 à 8 pouces de large. Les tiges des plantes ne sont pas fortes, mais les plantes cultivées en plates-bandes se soutiennent et génèrent des tiges plus longues avec moins de ramifications, c'est ce que le marché préfère.
Les épinards d'eau ont besoin de beaucoup plus d'eau que les autres cultures maraîchères. Cette irrigation accrue peut lessiver les nutriments facilement disponibles, il est donc recommandé d'utiliser des formes de fertilité à libération lente. La récolte de la plante entière peut être effectuée 50 à 60 jours après la plantation. Les plantes sont récoltées en coupant la tige près du sol, puis l'azote est utile pour favoriser la repousse. Les pousses repoussent facilement et dans le Massachusetts, les producteurs obtiendront deux à trois boutures d'épinards d'eau avant le gel.
Temps de germination :
Lorsqu'il est planté dans le bon sol, les graines d'épinards aquatiques germent très rapidement. Il faut environ 5 à 9 jours pour que les graines germent. Semez les graines de la plante à différents moments au cours du printemps pour une récolte plus longue.
Méthode de semis :
Les épinards d'eau peuvent être cultivés en pot ou en pleine terre. Vous pouvez également planter des épinards d'eau près du bord d'un étang ou d'autres plans d'eau.
Lorsque les précipitations sont faibles, des irrigations abondantes fréquentes sont essentielles pour des prises de vue de haute qualité. Pour générer des semis solides, les graines doivent être semées à 5-10 mm de profondeur dans des plateaux avec du terreau suffisamment profond pour permettre aux plantes d'augmenter un bon système racinaire. Transplantation doit avoir lieu lorsque les plantes mesurent 10-15 cm de haut, avec quatre vraies feuilles. Les rendements les plus élevés peuvent être obtenus en espaçant les plants de 15 × 15 cm. Ils peuvent être cultivés en rangées espacées d'environ 30 cm avec des plantes espacées de 20 cm dans les rangées.
Comment planter des épinards d'eau :
En culture en sol humide, la culture est cultivée sur des planches surélevées de 60 à 100 cm de large. Les graines d'épinards aquatiques sont semées directement ou les semis cultivés en pépinière sont transplantés dans les lits. Les plantes d'épinards d'eau s'enracinent facilement à partir de boutures. La plantation des boutures est donc l'approche la plus simple pour faire pousser des épinards aquatiques. Alors que vous pouvez planter des graines pour faire pousser des épinards aquatiques. La graine ne doit pas avoir plus de 2 ans et peut être trempée pendant 24 heures avant le semis pour favoriser la germination. Cela aidera à faire germer les graines plus rapidement. Ensuite, dispersez les graines dans votre lit préparé, et repiquez plus tard lorsque les semis atteignent une hauteur de 4 à 6 pouces. Planter les semis en rangées sera bon pour des soins supplémentaires. Plantez les semis à au moins six pouces d'intervalle. La température du sol requise pour la germination est d'environ 20°C.
Certains points seront pris en compte lors de la culture des épinards aquatiques;
- Sélectionnez un site de jardin de plantation avec le plein soleil à l'ombre légère et un sol bien drainé.
- Préparez la terre du jardin avec du fumier vieilli environ une semaine avant la plantation, ou, vous pouvez souhaiter préparer votre emplacement à l'automne afin de pouvoir semer les graines à l'extérieur au début du printemps après le dégel du sol.
- Bien que les graines puissent être démarrées à l'intérieur, ce n'est pas recommandé, car les semis sont difficiles à transplanter.
- Semez les graines d'un demi-pouce à un pouce de profondeur, recouvrir légèrement de terre. Semez environ 12 graines par pied de rang, ou saupoudrer sur une large rangée ou un lit.
- Arrosez régulièrement les nouvelles plantes au printemps.
Espacement des plantes :
Les épinards d'eau n'ont pas besoin d'une tonne d'espace, mais les semis d'épinards d'eau surpeuplés peuvent finir par se concurrencer pour la lumière, l'eau, et des nutriments, il est donc préférable de leur laisser suffisamment d'espace pour se développer. Une fois que les semis d'épinards commencent à pousser leurs vraies feuilles, les éclaircir afin qu'ils soient à environ 4-6 pouces de distance.
Utiliser un conteneur pour faire pousser du Kangkong :
Faire pousser des épinards aquatiques en pot ou le conteneur est idéal. Faire pousser des épinards aquatiques dans un pot contrecarrera également les nématodes et autres parasites et maladies du sol.
Lorsque vous plantez des épinards d'eau dans un récipient, utilisez un sol limoneux riche mélangé à du compost. Sélectionnez un conteneur d'au moins 12 pouces de profondeur et de diamètre. La plante peut bien pousser en plein soleil ou en plein soleil, mais au moins quatre heures d'ensoleillement sont idéales pour qu'il fasse pousser plus de feuilles. Maintenez le sol humide par des arrosages réguliers. Arrosez abondamment pour vous assurer que les racines les plus profondes sont atteintes. Un arrosage quotidien est nécessaire pendant les mois d'été chauds et secs.
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Comment et quand récolter :
Lorsque vous récoltez des épinards d'eau, il suffit de récolter les plus grosses feuilles. Utilisez une paire de ciseaux pour couper la feuille d'épinard de la plante principale. Ne tirez pas avec les doigts car cela pourrait affecter le déracinement de la plante. Il faut un peu plus de temps pour récolter les épinards avec une paire de ciseaux, mais il protège la plante de tout type de choc racinaire. Une fois que vous avez récolté les feuilles matures, les petites feuilles commenceront à pousser rapidement et de nouvelles feuilles apparaîtront.
Les épinards d'eau doivent être récoltés avant qu'ils ne fleurissent. Une première date de récolte d'épinards d'eau nutritifs est généralement de 4 à 6 semaines après la plantation et dépend davantage de la température et des conditions de croissance. Coupez seulement quelques feuilles ou une plante entière avec des feuilles et des tiges ne laissant que trois pouces de croissance, la plante repoussera à nouveau. Les tiges et les feuilles d'épinards aquatiques peuvent être consommées.
Quelques faits sur les épinards d'eau :
- Les épinards d'eau ou Kangkong poussent rapidement et font partie des légumes à croissance très rapide.
- Dans les climats subtropicaux et tropicaux, vous pouvez faire pousser des épinards aquatiques à tout moment, mais dans les climats plus frais, plantez-les entre la fin du printemps et le début de l'été.
- Le kangkong est l'un des légumes à feuilles vertes très familiers utilisés dans la cuisine d'Asie du Sud et du Sud-Est.
- Réellement, l'épinard d'eau fait partie de la Famille gloire du matin et du même genre que le patate douce (Ipomoea batatas). C'est une plante herbacée vivace aquatique ou semi-aquatique des régions tropicales et subtropicales. Il a une habitude de croissance rampante mais pourrait se dresser dans l'eau.
- Faire pousser des épinards hydroponiques par rapport aux épinards cultivés dans le sol signifie récolter plus de récoltes par an, avec une qualité et des rendements constants. Si vous semez toutes les 2 semaines et avez quelques zones différentes dans votre système, vous pouvez récolter des cultures matures et complètes toutes les deux semaines.
- Le Texas Parks and Wildlife Department a délivré plus de 50 permis actifs à Rosharon pour l'augmentation des plantes d'épinards aquatiques ou de Kangkong, un extrêmement réglementé, plante envahissante que le gouvernement fédéral considère comme une mauvaise herbe nuisible, création, il est illégal de vendre à travers les frontières de l'État sans permis.
- Les épinards d'eau pousseront toute l'année par temps chaud, Temps humide.
- Généralement, les épinards d'eau peuvent être cultivés à l'extérieur en été. Dans les zones fraîches, il peut être cultivé dans des serres non chauffées en été mais aura besoin de serres chauffées pour une culture de printemps. Il préfère le plein soleil mais là où les températures estivales sont élevées, il est parfois cultivé comme couvre-sol sous les plantes grimpantes. Les épinards d'eau doivent être à l'abri des vents forts.
- Les épinards d'eau sont très périssables. Il se conserve bien au réfrigérateur pendant environ une journée, mais peut parfois durer 2 à 3 jours.
- Une seule plante d'épinards d'eau peut atteindre plus de 70 pieds de long, atteindre cette grande longueur à raison de 4 pouces par jour.
- Propager les épinards kangkong ou aquatiques facilement à partir de graines ou de boutures de tiges. Semez les graines dans un bac à graines ou directement dans un récipient ou un pot de taille moyenne. Assurez-vous de laisser un minimum de trois pouces de distance entre les graines. Ils germent facilement en quelques jours. Dans quelques jours, déplacez les semis dans un endroit ensoleillé à l'extérieur.
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