Oignons, accompagné de poireaux, Ail, et ciboulette, appartiennent au genre Allium . Ils se déclinent en différentes couleurs allant du blanc au jaune en passant par le rouge, avec une gamme de saveurs allant de légèrement sucré à fortement piquant.
Les bulbes d'oignons se développent en relation directe avec les heures de lumière du jour et sont divisés en deux groupes. Les cultivars à jours courts produisent les meilleurs bulbes lorsque les jours sont courts et les nuits longues. Les cultivars de jours longs produisent pendant les longues journées d'ensoleillement lorsque les nuits sont courtes. Les variétés de jours longs ont tendance à être plus fortement aromatisées et à mieux se conserver. L'oignon parfait aura 13 feuilles et 13 anneaux d'écailles pour chaque bulbe.
Les oignons sont faciles à cultiver; cependant, même dans un sol parfait, nutritif, et conditions de luminosité, les jardiniers sont confrontés à un problème sur lequel ils ont peu de contrôle :le boulonnage de l'oignon. Pourquoi mon plant d'oignon fleurit-il si tôt ? Qu'est-ce que le boulonnage à l'oignon? Comment empêcher les oignons de monter en flèche ?
Le boulonnage, c'est quand un oignon a des boutons floraux
Lorsqu'un plant d'oignon envoie prématurément une tige florale, c'est ce qu'on appelle le boulonnage à l'oignon. La montaison de l'oignon est un processus naturel qui se produit lorsque la plante est soumise à un stress. Alors que nous, jardiniers, pouvons apprécier la beauté et le goût de nos plantes, il ne faut pas oublier que le seul but de la plante est de se reproduire. Lorsque vous remarquez que votre oignon a des boutons floraux, vous savez que la fantaisie de Mère Nature a mis la plante en mode panique — Au secours ! Aider! Je vais mourir! La réponse génétiquement codée de la plante est de se reproduire le plus rapidement possible et cela signifie la floraison ! Maintenant que vous avez la réponse, "Qu'est-ce que le boulonnage à l'oignon ?", examinons quelques-unes des causes.
Qu'est-ce qui cause le boulonnage de l'oignon ?
Il y a plusieurs raisons possibles pour lesquelles votre oignon a des boutons floraux avant qu'il ne le devrait. Comme les oignons sont plantés tôt dans la saison de croissance, il est courant dans certaines régions d'avoir une vague de froid. Ces quelques jours de froid peuvent envoyer vos plantes plus matures en mode panique - l'automne est arrivé ! Je dois voir que mon oignon a des boutons de fleurs avant de mourir !
Une cause plus fréquente de boulonnage de l'oignon est le chaud, temps sec de l'été — ma maison est devenue un four et je meurs de soif !
Ne laissez pas les oignons fleurir
Donc, comment empêchez-vous les oignons de boulonner? Ne laissez pas les oignons fleurir ! Protégez vos plantes des coups de froid du début de saison en les couvrant. Gardez vos plantes bien arrosées pendant les vagues de chaleur. Non seulement vos oignons apprécieront la boisson, mais l'évaporation de l'eau de surface aidera également à refroidir l'air autour de vos plantes. La meilleure façon d'empêcher les oignons de monter en flèche est de les protéger du stress.
Ne pas laisser fleurir les oignons est souvent plus facile à dire qu'à faire, mais il y a quelques choses qui pourraient aider. Utilisez des ensembles plus grands pour les oignons verts et vous les récolterez avant qu'ils n'aient la chance de monter en flèche. Pour les gros oignons, essayez des graines ou des greffes, car les études montrent qu'ils s'acclimatent mieux aux fluctuations de température. Dès que vous voyez qu'un oignon a des boutons floraux, couper les bourgeons pour éviter que le bulbe ne se fende, puis récoltez et mangez d'abord ces oignons, le plus tôt sera le mieux. Les oignons qui ont boulonné ne se conservent pas bien.
La montaison de l'oignon est un problème même pour les producteurs professionnels. Vous faites ce que vous pouvez pour l'empêcher et en tirer le meilleur parti quand cela se produit de toute façon. Une bonne chose à retenir pour tous les jardiniers :vous ne pouvez pas toujours battre Dame Nature.
