Les radis sont des légumes populaires, appréciés pour leur saveur distinctive et leur texture croquante. Combien y a-t-il de variétés de radis ? Le nombre de différents types de radis est presque infini, mais les radis peuvent être épicés ou doux, ronde ou oblongue, grand ou petit, avec des variétés de radis déclinées dans des coloris allant du violet rougeâtre au rose rosé, le noir, blanc pur ou même vert. Lisez la suite pour en savoir plus sur quelques variétés intéressantes de radis.
Types de radis courants
Voici quelques-uns des types de radis les plus courants :
- Glaçon blanc – Ce piquant, le radis blanc mesure 5 à 8 pouces (13-20 cm) de longueur.
- Cierge magique - Environ, radis rouge vif avec une pointe blanche distinctive; tout blanc à l'intérieur.
- Cerise Belle – Ce tour, le radis rouge est une variété courante que l'on trouve souvent dans votre supermarché local. C'est délicieux dans les salades.
- Beauté blanche - Un petit, radis rond avec un bonbon, saveur juteuse; blanc à l'intérieur et à l'extérieur.
- Petit déjeuner français – Ce doux, extra-croquant, le radis légèrement piquant est bon cru ou cuit.
- Or écarlate précoce – Un juteux, variété patrimoniale croustillante et tendre de forme ronde, peau rouge, et chair blanche.
- Daikon Long Blanc – Les daikon sont des radis énormes qui peuvent atteindre des longueurs de 18 pouces (46 cm.), mesurant 3 pouces (7,5 cm) de diamètre.
- Feu et glace – Radis oblong bien nommé avec un rouge vif sur la moitié supérieure et un blanc pur sur la moitié inférieure; doux, doux et délicat dans la saveur et la texture.
Variétés uniques de radis
Les variétés de radis suivantes sont moins courantes dans le jardin mais valent la peine d'être essayées :
- Mammouth Sakurajima – Considéré comme la plus grande variété de radis au monde, cet incroyable radis peut peser jusqu'à 100 livres à maturité. Malgré sa taille, il a un doux, saveur douce.
- Viande verte – Aussi connu sous le nom de Misato Green, cette variété de radis est verte à l'intérieur et à l'extérieur. La peau extérieure est étonnamment épicée, mais la chair est douce.
- œuf de Pâques – Cette variété intéressante peut être blanche, rose, rouge ou violet. Coupez-le finement pour ajouter de la saveur, texture, et colorer les salades.
- Pastèque – Un radis ancien à la peau blanche et intense, chair pourpre rougeâtre. Le radis pastèque, qui atteint la taille de baseball, ressemble beaucoup à une pastèque miniature. La saveur est légèrement poivrée.
- noir espagnol – Ce radis rond présente une peau noir charbon et une chair d'un blanc pur.
- Grêle Globe Blanc – Blanc pur à l'intérieur et à l'extérieur; la saveur est légèrement épicée.
- Luobo vert chinois – Aussi connu sous le nom de Qinluobo, ce radis ancien est une nuance unique de vert lime à l'intérieur et à l'extérieur.
