Dans cet article, nous vous apportons tout ce que vous devez savoir sur la culture, la culture, la fertilisation, les variétés, la plantation, la récolte et plus encore sur les citrons. Que vous souhaitiez planter des citrons dans vos jardins ou sur votre ferme, cet article est fait pour vous.
Le citron est une belle plante à feuilles persistantes très décorative qui pousse de 120 à 240 pouces de hauteur, avec des feuilles brillantes, des fleurs blanches à l'arôme puissant et des fruits rafraîchissants. Dans le climat approprié, les citronniers fleurissent jusqu'à 3 fois par an, de mai à septembre, et après chaque floraison, ils produisent des fruits qui sont utilisés pour la consommation, le jus et la transformation.
Les variétés de citrons les plus célèbres que nous pouvons cultiver sont :
- Meyer (arbre plus bas, adapté à la culture en bol et fruit plus sucré)
- Euréka (écorce dure et fruit plus acide)
- Lisbonne (croûte lisse et fruits acidulés)
Planter et cultiver des citrons
Sol
Les experts conseillent de planter des citrons dans un sol perméable. Pour augmenter la perméabilité du sol, vous devez également ajouter du sable pointu au sol solide. Ce type de sol est important car le citron n'est pas adapté à trop d'eau, qui peut étouffer la racine. Trop peu d'eau, en revanche, peut provoquer la décoloration des feuilles. Il est préférable de planter les graines préalablement séchées. Mettez-les dans un bol ou même un verre de yaourt, à quelques centimètres de profondeur. Le sol pour germer doit être constamment humide, mais pas trop humide pour que les graines ne pourrissent pas.
Fécondation
Au stade d'arrêt, qui se produit pour le citron pendant l'hiver, nous pouvons transplanter le citron dans un pot plus grand ou dans le sol. D'avril à août, c'est le moment où le citron doit être fertilisé. Cela se fait une fois par semaine, et il est préférable d'utiliser un engrais spécialement conçu pour les agrumes. Vous n'aurez pas à traiter l'arbre ou le sol avec des fongicides artificiels.
Température
Pour commencer, gardez à l'esprit que le citron ne tolère pas les basses températures. Il pousse mieux dans les climats méditerranéens, subtropicaux et tropicaux. Dans les zones continentales, les températures hivernales sont un gros problème pour les agrumes, donc si vous voulez le faire pousser là-bas, il doit être bien protégé pendant les mois froids. Pour la même raison, beaucoup choisissent de planter des citrons dans des récipients qui sont ramenés à l'intérieur lorsqu'il fait froid. Le citron ne tolère pas les températures inférieures à 23 °F. Si vous le cultivez à l'extérieur, vous devrez protéger le fruit pendant l'hiver avec du papier d'aluminium.
Eau
Bien que les citrons poussent dans des régions plus chaudes, ils nécessitent toujours de grandes quantités d'eau, en particulier pendant leur saison de croissance, qui s'étend d'avril à fin septembre. Pendant l'été, le citron doit être arrosé plus souvent, et après septembre, modéré, seulement après que le sol ait séché.
Culturer des citrons en pot
Le citron peut également être cultivé en pot pour un usage personnel ou comme plante ornementale. Citrus citron ou citron vert est le meilleur type pour cela. Ces plantes peuvent être déplacées dans des pièces plus chaudes, elles conviennent donc à la culture et dans des zones au climat inadéquat pour les agrumes. Le pot de plantation de citron doit être conservé à la lumière, de préférence du côté sud de la maison, avec une température quotidienne maximale de 20 °C. Avec suffisamment de lumière et de petits changements de température, vous pouvez vous attendre à fleurir toute l'année.
En été, la plante doit être à l'air frais et en hiver dans une pièce fermée et lumineuse. Si vous ne pouvez pas fournir la température requise, supérieure à 50 °F, il est important de placer la plante dans une pièce où il n'y a pas beaucoup de lumière pour permettre à l'arbre d'entrer dans la phase de repos.
Les agrumes d'intérieur doivent être vaccinés pour porter des fruits. Nous faisons cela avec des pousses fertiles. Il est préférable de le faire de la mi-août à la mi-septembre. Les plantes d'intérieur doivent être transplantées tous les 2 à 3 ans, dans le sol qui est un mélange de terre lourde, de compost, de sable grossier et de feuilles.
Entretien des plantations
Taille
Nous entretenons le citronnier en le taillant, en enlevant des branches entières. Il se fait au moins une fois par an, de préférence au printemps, en mars ou en avril, lorsque nous pourrons éliminer les éventuels dégâts de l'hiver. Les branches compétitives sont coupées afin que les jeunes arbres reçoivent plus de nutriments et poussent ainsi mieux. La taille peut être forte et produire plus de branches végétatives et moins de bourgeons, ou plus faibles, ce qui rend la floraison infructueuse mais porte plus de fruits.
Protection contre les maladies du citron
Les citronniers, comme tous les autres, peuvent être infectés par diverses maladies fongiques, virales ou bactériennes. Ils sont également menacés par divers parasites, notamment le ver citron, les pucerons, les cochenilles et les papillons de nuit, les acariens et bien d'autres. Les produits chimiques peuvent être utilisés pour protéger l'arbre, bien qu'ils ne soient pas recommandés si vous avez peu d'arbres et si vous les cultivez pour la consommation, précisément parce qu'alors vous ne serez pas autorisé à utiliser le zeste de citron.
Au lieu d'agents chimiques, vous pouvez utiliser des préparations naturelles pour protéger les citrons des maladies et des parasites. Les plantes les plus efficaces pour cela sont :
- ortie
- sureau
- armoises
- camomille
- tanaisie
- feuille de chêne
- livèche
Vous devez d'abord sécher chacune de ces plantes et les faire tremper dans l'eau de pluie pendant quelques jours. Ensuite, placez l'eau dans un flacon pulvérisateur et vaporisez régulièrement l'arbre - sur les endroits malades et sains. Ne laissez pas les plantes dans la bouteille plus de quelques jours afin que la solution ne commence pas à fermenter.
Récolte des citrons
Le citron ne produit des fruits que trois à quatre ans après la plantation. Plus tard, l'arbre donne naissance une à deux fois par an, surtout dans un climat adapté. Les meilleurs fruits poussent à partir de la floraison printanière. Cela dure deux mois. Les fruits mûrs peuvent attendre si longtemps pour être cueillis, ce qui signifie que les citrons peuvent être récoltés presque tout l'hiver, de novembre à avril ou mai.
La deuxième floraison, qui se produit exclusivement dans un environnement adapté, est en fait forcée et débute en août et dure jusqu'à fin septembre. Les fruits peuvent commencer à être récoltés en mai, juste après la dernière récolte de fruits d'hiver.
Les arbres adultes, dont nous prenons bien soin, peuvent produire jusqu'à 800 fruits par an. De quoi profiter de ce fruit médicinal toute l'année, non seulement par sa consommation mais aussi par des préparations cosmétiques naturelles.
Stockage de citron
Après la cueillette, le citron peut être conservé au réfrigérateur pendant un mois ou à température ambiante pendant environ une semaine après la cueillette. C'est pourquoi il est bon d'avoir un citronnier dans votre maison ou votre jardin, car vous pouvez récolter les fruits juste avant de les utiliser pour éviter qu'ils ne pourrissent. Récoltez toujours des fruits mûrs et jaunes, car ils sont plus sucrés et plus juteux que les fruits verdâtres.
Si vous souhaitez prolonger la durée de vie du citron au réfrigérateur, conservez-le dans des récipients en plastique hermétiquement fermés ou des sacs à fermeture éclair. De plus, vous pouvez conserver longtemps le jus de citron congelé au congélateur et, si nécessaire, le décongeler et le consommer.
Propriétés médicinales des citrons
Il contient une gamme complète de vitamines, la plupart des vitamines C, A, B1 et B6. De plus, il est riche en potassium, calcium, phosphore, magnésium, manganèse et acide folique. Grâce à tout cela, il protège parfaitement le système immunitaire, stimule le foie, le système circulatoire et les nerfs. Il stimule les intestins et est bon pour l'estomac, il est donc bénéfique pour la digestion en général. Précisément parce qu'il est lui-même acide, il réduit la sécrétion d'acide, favorisant ainsi l'alcalinité des cellules, prévenant ainsi la formation de cancers et de tumeurs.
La consommation de citron prévient de nombreuses maladies, des maladies infectieuses, virales et bactériennes, telles que la grippe, le rhume, les maux de gorge, les sinus et la bronchite, à l'arthrite, l'hypertension artérielle, les calculs biliaires et rénaux, jusqu'au cancer.
Citron en cuisine
L'utilisation du citron dans les arts culinaires est très répandue. Il est principalement utilisé en plus des sucreries, des jus et des boissons alcoolisées, mais aussi dans la préparation de vinaigrettes, sauces, smoothies, etc. Le plus important est de consommer frais et peu de temps après le pressage, car plus la chaleur est traitée, plus ses propriétés nutritionnelles et son action vitaminique sont perdues. Cependant, il peut être cuit dans des gâteaux, des biscuits, des crèmes tout en conservant son goût aigre caractéristique.
Le citron est également beaucoup utilisé dans le cadre de régimes alimentaires, en raison de ses propriétés antioxydantes et digestives, il affecte donc la perte de poids. A cet effet, la boisson est fraîchement pressée et diluée avec de l'eau, sans ajout d'édulcorant.
Le citron fraîchement pressé est un ajout indispensable aux thés, en particulier lors du traitement des maux de gorge, du rhume ou de la grippe lorsqu'il est consommé avec du miel. Le citron peut être utilisé quotidiennement, non seulement dans les arts culinaires, mais aussi dans les cosmétiques, les produits de nettoyage, etc. Il est donc plus qu'utile de l'avoir comme arbre à soi.
Faits intéressants sur le citron
Bien que le citron soit si sain, nous avons récemment écouté des avertissements sur la meilleure façon et la meilleure quantité de l'utiliser, en raison de l'énorme quantité de pesticides qui y sont utilisés. C'est pourquoi il est plus que conseillé de planter son propre citronnier. Ainsi, nous pouvons contrôler l'utilisation de tous les produits chimiques nocifs (ou ne pas les utiliser du tout) et utiliser ensuite les fruits sans crainte, même le zeste de citron, qui doit être consommé avec prudence s'il est acheté auprès d'un tiers.
