Un cousin moins connu, le genre d'arbres et d'arbustes à fleurs appelés Amélanchier , est livré avec une gamme vertigineuse de noms communs. Bien que la plupart des gens rencontrent la plante et ses spectaculaires fruits printaniers comme les myrtilles ou les amélanchiers, il est également connu sous le nom de shadbush, coup d'éclat, sarvisberry, saskatoon, dragée et poire chuckley.
Le fruit, un pépin ressemblant à une baie, mûrit de fin mai à début juin, virer au rouge profond, violet foncé et noir. Il est similaire en taille et en apparence à une myrtille, avec une saveur unique Amélanchier , mais mieux décrit à l'inconnu par des fusions ténues; c'est une myrtille-pomme, une poire-cerise noire. La saveur est accentuée par des nuances d'amande, le résultat de croquer à travers les petites graines comestibles. Le fruit est aussi un véritable superaliment, contenant des niveaux élevés d'antioxydants, fer à repasser, potassium, et vitamines C, UNE, E et B-6.
Bien que de plus en plus populaire auprès des producteurs commerciaux, la plupart des acheteurs ne devraient pas s'attendre à voir Amélanchier fruits au supermarché. En dehors de la recherche de nourriture, ou le marché fermier occasionnel, la meilleure façon de ramener ce fruit à la maison est de le cultiver. Les espèces de Amélanchier les plus réputés pour leurs fruits ( alnifolia, canadensis, laevis, arborée, stolonifère ) sont également des indigènes d'Amérique du Nord avec des aires de répartition qui s'étendent sur presque tout le continent.
Amélanchier sont faciles à cultiver, et très durable; ils sont capables de survivre à la sécheresse estivale et au froid hivernal extrême. Ils préfèrent les sols bien drainés, et peut prospérer au soleil ou dans une zone partiellement ombragée. Envisagez d'utiliser comme plantation de sous-bois, ou sur une pente ou un coteau, où la gestion d'autres cultures pourrait s'avérer difficile. Les arbres sont à plusieurs troncs et grâce à une taille sélective, ils peuvent être maintenus à une hauteur d'environ neuf pieds pour faciliter la cueillette. Un arbre commencera à produire des fruits dans deux à trois ans et, à maturité, il pourra produire jusqu'à 15 livres de fruits chaque saison.
Si la perspective de goûter le fruit incomparable d'un vrai natif américain ne suffit pas, Amélanchier fleurit prodigieusement dans un étalage voyant de fleurs blanches au début du printemps et ses feuilles brillent dans des tons d'oranges et de rouges électriques en automne.
