Cher fermier moderne,
Je me sens comme un criminel du sol. Cette année, le timing et la météo nous ont obligés à mettre rapidement notre récolte de brocoli en terre. Le sol dans les lits était beaucoup trop humide, mais nous avons planté quand même. Comment pouvons-nous réparer les dommages causés à la structure du sol en creusant alors que le sol n'était pas prêt ?
-Marc à Barcelone
Manjula et Orin Martin.
Photo par Stéphanie Martin
Orin : D'abord, accordez-vous une pause. Avec la culture – contrairement à un crime réel – il y a des zones grises sous la loi. Un accident ne va pas tout détruire pour toujours. C'est ainsi que fonctionne cette entreprise - parfois, vous devez aller de l'avant et planter même si votre sol n'est pas tout à fait prêt. Avec une récolte de brocoli, ce que vous pouvez faire, c'est simplement vous y glisser avec une culture de couverture rapide de sarrasin avant de venir avec votre prochaine récolte en été pour faire amende honorable.
Manjula : Comment savent-ils que le sol était trop humide en premier lieu ?
Orin : Facile. Chaque fois que vous utilisez n'importe quel type d'outil, si de la terre adhère à l'outil, s'il y a un éclat brillant, et ça brille ? C'est trop humide. Attendez quelques jours. Généralement, si vous vous trompez, Je dirais qu'il faut privilégier un sol de travail trop sec par rapport à un sol trop humide. Et c'est vrai que si un sol n'est pas à la bonne humidité, vous pouvez détruire la structure.
Manjula : Aussi, creuser doit être amusant. Bien, d'accord, pas toujours, mais un sol humide est beaucoup plus lourd qu'un sol à la bonne humidité. Si vous vous cassez le dos ou si vous trouvez que vous ne pouvez pas vraiment affiner la saleté ou lui faire faire ce que vous voulez, c'est probablement trop humide. Cette, ou vous devez reconfigurer votre ergonomie.
Donc, Marc n'est pas obligé d'aller en prison ? Il est bon pour cette récolte? Aucune modification de comportement nécessaire ?
Orin : Bien, un jardinier ne peut pas toujours être parfaitement sage, mais puisque vous avez demandé… Cela ne fait pas de mal de prendre du recul et de vous assurer d'avoir une conscience plus large de la cultivation en premier lieu. À peu près n'importe quelle façon vous le coupez, vous devrez travailler le sol d'une manière ou d'une autre pour faire pousser des cultures. Qu'essayez-vous de réaliser en travaillant le sol? La culture prépare le sol pour les cultures, mais cultiver a un autre sens, chercher la connaissance de . La racine latine du mot signifie labourer ou idolâtrer – et toutes ces significations s'appliquent ici. Vous pouvez dire qu'en tant que jardiniers, nous sommes un culte étendu consacré au creusement.
Manjula : Ah ! J'ai toujours su que j'avais été élevé en secret dans une secte !
Orin : Oui, Je suppose que ton choix de vivre en ville est une sorte de déprogrammation pour ça, hein?
De toute façon, Quelques notions de base :Votre objectif principal dans la culture du sol est de créer et de maintenir une bonne terreau. « Tilth » est en fait un terme composite pour tout un tas de termes de science du sol, mais bref, l'inclinaison équivaut à la facilité et à la maniabilité du sol par rapport à sa capacité à bien faire pousser les plantes. Le fait de creuser peut aider dans ce processus. Creuser ou labourer aide à ouvrir le sol pour créer une bonne structure et des agrégats.
La culture fait un tas de choses supplémentaires en fonction de vos besoins - elle peut aider à sécher et à réchauffer le sol, favoriser une bonne aération et drainage de l'air et de l'eau, récupérer la matière organique dans le sol, et créer une surface de fines particules pour un lit de semences ou de semis. La culture peut être utilisée pour lutter contre les mauvaises herbes – il suffit de les abattre – et pour briser le compactage ou les « pans durs ». Mais il s'agit essentiellement de la structure du sol.
Un sol avec une bonne inclinaison est ouvert - il est meuble, perméable en surface, et vous avez un réseau continu de pores, de la surface au sous-sol. En tant que producteurs biologiques, nous voulons que les plantes puissent pousser plus facilement et plus loin dans le sol, et obtenir de meilleurs rendements. Et nous voulons que nos amis les microbes soient à l'aise là-dedans afin qu'ils puissent décomposer la matière organique et créer de la nourriture végétale. En remuant le sol ou en ajoutant de l'air, vous stimulez également les microbes et provoquez essentiellement la libération de nutriments. C'est bon, mais avec modération. Une trop grande quantité brûlera le sol.
Manjula : Y a-t-il une chose telle que trop creuser?
Orin : Oui! Généralement, il faut creuser. Cependant, Je pense qu'il y a cette perception dans le bio (ou biologique , comme on dit en Europe) le jardinage qu'il faut tout creuser deux fois, encore et encore, toujours et à jamais. Creuser et labourer sont des actes radicaux. Les gens ne comprennent pas que "" vous perturbez vraiment l'écosystème du sol chaque fois que vous creusez ou labourez. Le fait de creuser dans la terre avec une bêche est une épée à deux tranchants.
Creuser et labourer sont des actes radicaux. Les gens ne comprennent pas que "" vous perturbez vraiment l'écosystème du sol chaque fois que vous creusez ou labourez.
Manjula : Euh, tu m'as perdu avec cette dernière métaphore...
Orin : D'accord, Je dirai plus chic :la culture est un outil puissant pour améliorer la fertilité du sol, mais mal fait il peut détruire un sol.
Rappelles toi, avec le jardinage biologique, vous ne faites pas vraiment pousser les plantes autant que vous créez une situation où les plantes pousseront pour vous. Avec toute culture que vous faites - et vous devriez en faire - l'idée principale est de fournir une culture bien drainée, bien aéré, une structure de sol fertile qui permet aux plantes de le pénétrer et de s'y développer facilement, surtout vers le bas. La chose avec des racines est, les racines ne poussent pas vraiment dans sol. Ils poussent dans les espaces interstitiels entre les particules de sol. C'est comme cette vieille chanson de Dave Matthews :"The Space Between…"
Manjula :Euh, non. Pas de Dave Matthews autorisé dans notre colonne, Père!
Orin : Oui, Je connais. Je le déteste, trop, mais j'utilisais cette référence sur mes apprentis dans les années 90. Et Miles Davis à la place ? Miles a dit, "La musique est l'espace entre les notes." Dans un sens analogue, les particules solides du sol sont importantes, mais tant de choses se passent dans les espaces entre les particules de sol. La « musique » – la fertilité, pour ainsi dire - il s'agit d'avoir suffisamment d'espace.
Manjula : Donc, J'ai récemment recherché cette citation à des fins musicales sans rapport, et selon les sources très peu fiables sur la page de résultats de mon moteur de recherche, c'est peut-être en fait Claude Debussy qui a dit cela. Miles a dit quelque chose comme "Ne joue pas ce qui est là, joue ce qui n'est pas là. Mais votre argument musical tient le coup :l'espace est important. Comment une personne peut-elle mieux cultiver l'espace entre le sol - à savoir, à creuser ? À part lire à ce sujet sur ce site Internet, Je veux dire?
Orin : À l'ancienne :allez apprendre ces compétences auprès de quelqu'un qui sait comment les faire. Trouvez quelqu'un et demandez-lui de parler avec vous et de travailler côte à côte. Ou dans certaines régions, il existe d'excellents programmes d'éducation au jardinage, ateliers publics dans les fermes locales, etc. Faites-vous de nouveaux amis.
Manjula : Les amis intelligents sont vraiment importants. Peut-être votre meilleur outil de jardinage de tous les temps.
Orin : Alors voilà votre plat à emporter, criminels du sol en herbe :les amis ne laissent pas leurs amis creuser un sol trop humide.
Manjula : Ou écoutez Dave Matthews.
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