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Comment faire pousser des kakis américains

Diospyros virginiana

J'aimerais commencer par faire précéder cet article d'un avertissement :je suis un grand fan des kakis américains.

J'en prendrai un sur une pomme ou une poire - ou même un kaki asiatique - n'importe quel jour de la semaine.

Si vous recherchez un compte rendu impartial des kakis américains, la tête ailleurs, mon ami.

Mais si vous êtes un défenseur inconditionnel comme moi, un amoureux des plantes indigènes, ou simplement quelqu'un qui souhaite ajouter une nouvelle variété de fruits au jardin, alors vous êtes au bon endroit.

D. virginiana frappe toutes les marques pour moi, et je suis convaincu que cela le sera aussi pour vous.

Ils sont faciles à entretenir, sans toute cette taille complexe et pulvérisation fréquente que certains autres arbres fruitiers (toux - les pêches – toux) nécessitent. Ils peuvent pousser dans à peu près n'importe quel type de sol et ils vous pardonneront s'ils ne reçoivent pas assez d'eau à l'occasion.

Malgré toute cette effroyable négligence imaginée, ils vous récompenseront avec des fruits incroyablement savoureux avec un goût complexe et sucré.

Il est difficile de décrire exactement la saveur du fruit mûr, mais c'est un peu comme si une pêche mûre était saupoudrée de cannelle et de clous de girofle, et enrobé de caramel. La texture est comme le pudding le plus paradisiaque que vous puissiez imaginer.

D'accord, oui - si vous avez déjà pris une bouchée d'un vert kaki astringent, vous n'oublierez jamais le cotonneux, expérience de puckery de la dégustation du fruit rempli de tanin.

Je soupçonne que c'est en partie la raison pour laquelle les kakis américains ou « communs » ne reçoivent pas autant d'amour que leur parent D. kaki , le kaki asiatique , dont des cultivars non astringents sont disponibles qui sont plus faibles en tanins. Ceux-ci doivent être extrêmement mous avant d'être comestibles.

En plus de ça, les fruits ne voyagent pas bien. Ils ne sont pas couramment cultivés, et leur aire de répartition native est beaucoup plus petite que celle de leurs cousins ​​asiatiques.

Si vous avez déjà acheté l'un des jolis orbes oranges à l'épicerie, mordu dedans alors qu'il était encore ferme, et cela n'a pas fais plisser ta bouche, c'était un fruit asiatique.

Les cultivars de cette espèce – comme ‘Fuyu’ et ‘Hachiya’ – sont loin, beaucoup plus populaire à travers le monde, sans doute parce que le fruit voyage mieux, et certaines variétés ont encore bon goût même lorsqu'elles ne sont pas tout à fait mûres.

Mais les kakis américains sont intensément savoureux. Les arbres sont plus résistants aux parasites et aux maladies que leurs cousins, et ont également une meilleure tolérance au froid. Personnellement, Je pense que ces fruits ont besoin d'une meilleure équipe de relations publiques.

Jusqu'à ce que cela arrive, Je ferai de mon mieux pour combler cette lacune. Prêt à devenir un converti ?

À la fin de la lecture de ce guide, vous serez prêt à chanter les louanges de D. virginiana . Et si vous habitez au bon endroit, Je parie que vous serez plus que prêt à ajouter un arbre ou deux à votre jardin.

Voici tout ce dont nous allons discuter :

Ce que vous apprendrez

J'ai tendance à me méfier automatiquement de quiconque dit « faites-moi confiance » mais… faites-moi confiance ! Si vous cherchez un arbre fruitier qui ne demande pas beaucoup d'attention et de soins, Ça y est.

Une fois que vous avez compris quand il est temps de cueillir les fruits pour une saveur optimale, vous rêverez toute l'année du goût incomparable des petits fruits jusqu'à ce que la saison des récoltes reprenne.

Qu'est-ce que le kaki américain?

Également connu sous le nom de kaki oriental, bois d'opossum, ébène américain, ou bois de beurre, le kaki américain ou commun est originaire des régions du sud et de l'est des États-Unis, de la Floride au Connecticut et de l'Iowa au Texas. Ils poussent également indigènes dans certaines parties de la Californie et de l'Utah.

En outre, vous pouvez les trouver aujourd'hui dans les vergers de l'Oregon, Washington, Arizona, et Nouveau-Mexique. Ils poussent mieux dans Zones de rusticité USDA 5-9, avec quelques cultivars qui résistent aux températures hivernales froides de la zone 4.

Le nom du genre Diospyros peut être vaguement traduit du grec pour signifier « fruit des dieux ». Je pense que les espèces comestibles de ce genre portent bien leur nom car leur saveur est paradisiaque.

Fait partie de la famille des ébènes (Ebenaceae), ils sont étroitement liés au kaki asiatique ( D. kaki ) ainsi que plusieurs autres espèces comestibles dont la sapote noire ( D. digyna ), pomme de velours ( D. décolorer ), et datte prune ( D. lotus ).

Le kaki du Texas ( D. texana ), qui est originaire du Texas et du Mexique, est un autre membre étroitement apparenté du genre qui produit de petits fruits violets.

Les kakis américains atteignent en moyenne entre 30 et 60 pieds de haut, mais ils peuvent atteindre des hauteurs de 90 pieds ou plus dans des conditions optimales.

Les arbres commencent généralement à produire des charges complètes de fruits lorsqu'ils ont environ sept ans, et leur âge le plus productif se situe souvent entre 25 et 50 ans. Ils peuvent vivre jusqu'à 150 ans.

Alors que la plupart des cultivars disponibles pour les cultivateurs amateurs sont autogames, la plupart des arbres sauvages sont dioïques, ce qui signifie qu'ils produisent des fleurs qui sont toutes mâles ou toutes femelles. Les deux sont nécessaires à la pollinisation, et les fruits ne sont produits que par les femelles.

Les feuilles sont vert moyen, ovale, et grand, environ six pouces de long et trois pouces de large. En automne, les feuilles peuvent jaunir ou pourpre rougeâtre avant de tomber au sol.

Les grandes fleurs blanc cassé peuvent fleurir de début mars à juin, avec le moment précis de la phase de floraison en fonction de la région.

Parce qu'ils fleurissent généralement plus tard dans la saison que de nombreux autres types d'arbres fruitiers, vous n'aurez généralement pas à vous soucier des gelées tardives affectant les rendements au moment de la récolte.

Les arbres fleurissent fin avril dans ma région, Zone 8b en Oregon, ce qui est bien après la dernière date moyenne de gel.

Les fruits mûrissent de début septembre à décembre, selon le cultivar.

Les fruits mûrs mesurent environ un à deux pouces de diamètre, bien que quelques cultivars deviennent plus gros. Le fruit non mûr est riche en tanins, que beaucoup d'enfants malchanceux ont découvert lorsqu'ils ont arraché le fruit de l'arbre pour une collation clandestine.

L'une des différences majeures entre le fruit des arbres asiatiques et celui des arbres américains est que le fruit de D. virginiana devrait généralement être mou et trop mûr avant d'essayer de le manger.

Presque tous les cultivars de kaki américain, ainsi que des fruits sauvages indigènes, est très astringent en bouche lorsque le fruit n'est pas encore mûr.

Cependant, certains cultivars s'édulcorent plus jeunes que d'autres, et quelques cultivars sont même prêts à être consommés avant qu'ils ne deviennent mous.

Dans les années récentes, quelques sélectionneurs ont créé des cultivars non astringents, et c'est une nouvelle excitante pour les amateurs de kaki américain ! Si vous voulez en savoir plus sur ceux-ci, consultez la section sur les cultivars recommandés ci-dessous.

La pulpe du fruit est gélatineuse et plus foncée que la peau, et les fruits peuvent ou non avoir des graines, selon qu'il a été ou non pollinisé et le cultivar particulier.

La pulpe contient souvent des imperfections, décoloration brune ou petites taches noires, mais ce ne sont pas de quoi s'inquiéter. C'est normal, mais certaines personnes trouvent cela peu attrayant, en particulier dans la pâte traitée. Vous pouvez, cependant, trouver quelques cultivars qui n'ont pas ces petites taches.

Comme beaucoup d'arbres fruitiers, les plantes peuvent produire une récolte abondante en un an, suivie d'une récolte plus légère l'année suivante. Ceci est connu comme roulement alterné ou bisannuel .

Cela se produit lorsqu'un arbre consacre toute son énergie à produire des fruits une année et n'a pas autant d'énergie pour produire la même quantité de fleurs et de fruits l'année suivante.

Culture et histoire

Jusque récemment, comme des papayes et autres fruits indigènes, Les kakis américains étaient cueillis dans la nature plutôt que cultivés dans des jardins.

Les Amérindiens appréciaient les fruits, et les gens des tribus cries et du Delaware ont appelé le fruit pasiminan (ou pessemmin, pushemin, pichamin ou putchamin, selon le dialecte ou l'orthographe), qui signifie fruits secs en algonquin.

Certains indigènes des tribus Osage et Quapaw ont fait des pains de purée, bouilli, et pulpe séchée au soleil ou grillée, tandis que d'autres tribus les séchaient pour conserver les fruits.

Plus tard, Les colons européens ont également appris à apprécier les fruits indigènes. Les explorateurs espagnols et français ont décrit le fruit comme quelque chose comme une prune ou une nèfle.

Lorsque le capitaine John Smith de Jamestown a mordu dans un kaki, il a trouvé l'expérience… moins qu'impressionnante, selon C.H. Briand, qui a écrit pour le Institut de documentation botanique de Hunt .

"... s'il n'est pas mûr, il tirera de travers la bouche d'un homme, avec beaucoup de tourments, " il a écrit. A maturité, cependant, il a dit que le fruit était "... aussi délicieux qu'un abricoque".

Les plantes, y compris l'écorce et les feuilles, ont été utilisés en médecine pour traiter la diarrhée, dysenterie, fièvre, syphilis, et le muguet, entre autres maux.

Le fruit a également été utilisé pour créer des boissons alcoolisées, y compris la bière, Cognac, et du vin. Pendant la guerre civile américaine, les graines étaient utilisées comme succédané du café, et le vinaigre était fait de la pulpe.

Parce qu'il a une histoire de culture si récente, nous avons une assez bonne idée de comment et quand les plantes sauvages ont commencé à être façonnées par les jardiniers humains.

Les premiers éleveurs à la fin des années 1800 inclus le professeur d'horticulture James Troop de l'Université Purdue et membre de la Iowa State Horticultural Society, et F.O. Harrington, de York Centre, Iowa.

Plus récemment, le sélectionneur de plantes James Claypool a travaillé avec plus de 2, 000 cultivars de kaki différents pour sélectionner des arbres avec une résistance améliorée aux ravageurs et aux maladies qui ont produit de plus gros, fruits au meilleur goût, et des fruits mûrissant plus tôt.

Joseph C. McDaniel, professeur d'horticulture à l'Université de l'Illinois, a également eu un impact important sur la domestication et l'élevage de ces arbres, et est responsable de la sélection de « John Rick » et « Florence ».

Je m'en voudrais de négliger de mentionner Jerry Lehman . Un producteur avec un verger expérimental dans l'Indiana qui est décédé en 2019, Lehman voulait aider les agriculteurs de l'Indiana en créant un kaki commun qui pourrait être cultivé par les agriculteurs commerciaux là-bas, et il a consacré une bonne partie de sa vie à y arriver.

Il cherchait non seulement à améliorer la saveur et la taille des fruits du kaki afin qu'ils plaisent aux acheteurs, mais il a également sélectionné les quelques cultivars non astringents qui existent aujourd'hui.

Les kakis ont même figuré en tant qu'accessoires de folklore du jardinage habitué prévoir la météo .

Par exemple, ouvrir les graines et trouver des cotylédons en forme de cuillère indiqueraient un hiver neigeux à venir, tandis que les cotylédons en forme de fourche indiquent une saison douce à venir, et on dit que les entrailles des graines en forme de couteau prédisent un froid glacial.

En ce qui concerne les variétés américaines, il en existe deux types :les tétraploïdes à 60 chromosomes, et hexaploïdes avec 90 chromosomes. Semblable aux avocats comme un autre fruit qui a plusieurs races en culture, avec 90 types de chromosomes et 60 types de chromosomes.

Presque tous les cultivars que vous pouvez acheter ou trouver dans les programmes de sélection sont des types à 90 chromosomes.

Ceux-ci n'ont pas besoin de pollinisation d'une autre variété au fruit, et ils produisent des kakis plus gros qui mûrissent généralement plus tôt et sont un peu plus sucrés que ceux des types à 60 chromosomes. Les variétés tétraploïdes (60 chromosomes) nécessitent une pollinisation pour la production de fruits.

Lorsqu'un arbre à 60 chromosomes pollinise un arbre à 90 chromosomes, les fruits résultants sont généralement sans pépins, ou presque.

Propagation

Comme c'est le cas avec la plupart des types d'arbres fruitiers, vous avez une variété d'options pour propager les kakis, du démarrage des graines au déterrement et au repiquage des rejets.

Quelle que soit la méthode que vous choisissez, c'est généralement une bonne idée de tester votre sol avant la plantation, pour s'assurer qu'il n'a pas de carences graves en azote, potassium, ou phosphore (NPK).

Travaillez dans du compost bien décomposé si votre sol est particulièrement compacté ou pauvre en nutriments. Vous pouvez également ajouter du sable pour ameublir la terre argileuse.

N'oubliez pas que vous devez planter un arbre mâle et un arbre femelle de variétés différentes ensemble pour la pollinisation, à moins que vous ne choisissiez un cultivar autogame. Les kakis américains ne se polliniseront pas avec les kakis asiatiques.

Si vous avez un type qui nécessite un autre arbre pour la pollinisation, ça aide à planter fleurs qui attirent les pollinisateurs comme des abeilles et des papillons autour de votre arbre.

Vous ne saurez pas si vous avez un mâle ou une femelle jusqu'à ce qu'ils produisent des fleurs.

De la graine

Comme pour la plupart des arbres fruitiers à feuilles caduques, les kakis communs ne pousseront pas fidèlement au type à partir de graines. Les graines ont également un faible taux de germination, et il ne sera pas possible de distinguer les mâles des femelles pendant un certain temps. Cependant, si vous avez pas mal de temps libre et que vous cherchez un projet abordable à essayer chez vous, c'est peut-être la voie à suivre.

Gardez à l'esprit que lorsque vous commencez à partir de semences, vos plantes peuvent ne pas produire une récolte de bonne taille avant une décennie - et dans certains cas, pas du tout.

Cependant, les kakis qui sont semés directement là où vous comptez les cultiver s'adaptent mieux au site, même si ce site a un mauvais drainage ou s'il est trop rocheux.

Vous pouvez également démarrer les graines à l'intérieur dans des conteneurs si vous préférez. Prévoyez de mettre vos graines dans leurs contenants environ dix semaines avant le dernier gel dans votre région au printemps.

Bien qu'ils ne soient pas communs, vous pouvez acheter des graines auprès de détaillants spécialisés.

Vous devez stratifier à froid les graines avant de les planter. Cela signifie les envelopper dans une serviette en papier humide et la mettre dans un sac à fermeture éclair. Placer les graines au réfrigérateur pendant trois mois, vérifier fréquemment pour s'assurer que la serviette est humide.

Au bout de trois mois, plantez les graines à un pouce de profondeur dans un milieu de démarrage de graines dans un récipient de quatre pouces, ou mettez-les dans le sol où vous avez l'intention de les cultiver.

Assurez-vous de mettre la graine dans le sol avec «l'œil» vers le haut. C'est l'extrémité arrondie qui a une légère ouverture.

Vous devriez envisager d'utiliser des produits biodégradables pots de tourbe qui peut être planté directement dans le sol pour réduire la quantité de traumatismes causés aux racines lors de la transplantation.

Gardez le sol humide mais pas mouillé pendant leur croissance. Pensez à une éponge bien essorée et vous avez une bonne idée du niveau d'humidité que vous visez.

Comme mentionné, les graines ont un faible taux de germination et peuvent mettre jusqu'à deux mois pour germer. Envisagez de planter bien plus que ce dont vous avez besoin, pour vous assurer d'avoir quelques semis sains et au moins une plante femelle et une plante mâle.

Placez les semis en pot dans une zone où ils reçoivent de la lumière, lumière indirecte pendant huit heures par jour.

Une fois qu'ils ont poussé quelques feuilles et mesurent au moins six pouces, vous pouvez les planter dans le jardin au printemps, après que tout risque de gel est passé. Plantez les semis cultivés en conteneur comme vous le feriez pour les repiquages ​​(couverts ci-dessous) après une période de durcissement.

Le durcissement est un processus d'introduction progressive de la plante dans des conditions extérieures. Typiquement, cela signifie prendre le semis à l'extérieur pendant une heure et le mettre à la lumière indirecte du soleil.

Le lendemain, ajouter une heure, et une autre heure le lendemain, jusqu'à ce que la plante puisse rester à l'extérieur sous la lumière indirecte du soleil pendant huit heures. Puis, il est prêt à aller dans le sol.

Diospyros virginiana Des graines

Vous pouvez acheter un paquet de quatre graines d'Amazon .

De boutures

J'adore prendre des boutures d'arbres fruitiers parce que c'est un moyen si facile de reproduire une plante que vous aimez.

Au printemps, après que la plante est sortie de la dormance et effeuillée, sélectionnez une branche à peu près aussi épaisse qu'un crayon et faites une bouture d'environ 10 pouces de long. Retirez les feuilles de la moitié inférieure de la bouture.

Assurez-vous de prendre des boutures d'un arbre mâle et d'un arbre femelle si vous n'avez pas accès à un cultivar autogame.

Coupez l'extrémité coupée à un angle d'environ 45 à 60 degrés et plongez-la dans de l'hormone d'enracinement en poudre ou dans un gel de clonage.

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Je préfère utiliser le gel de clonage d'Olivia, et tu peux en chercher chez Arbico Organics .

Préparez le sol à l'extérieur en travaillant dans du compost bien décomposé, ou remplissez un pot de six pouces de terreau. Collez un crayon ou une baguette dans le sol pour créer un trou, et insérez la coupe à mi-chemin environ. Appuyez doucement sur le sol autour de la bouture pour la raffermir en place.

Puits d'eau, et garder le sol humide mais pas détrempé pendant que la bouture commence à prendre racine, qui se produira dans environ quatre semaines. À ce moment, vous devriez voir de nouvelles feuilles se former.

Tirez doucement sur la brindille pour voir si elle résiste. Si c'est le cas, cela signifie que les racines se sont formées. Traitez les boutures enracinées comme les autres greffes à ce stade, et mettez les plantes en terre environ un mois avant l'arrivée du premier gel dans votre région si vous les avez cultivées dans des conteneurs.

De ventouses

Les kakis asiatiques n'envoient pas de drageons, mais les américains le font. Les drageons sont les petites pousses qui sortent du sol à quelques mètres de la plante. Ils sont attachés aux racines souterraines, et vous pouvez les utiliser pour propager de nouveaux arbres.

Ils ont la même constitution génétique que l'arbre parent, ce qui signifie que vous devrez collecter des rejets d'un arbre mâle et femelle si vous n'avez pas de cultivar autogame.

Le meilleur moment de l'année pour les récolter est au printemps, lorsque les plantes envoient une nouvelle croissance, mais avant qu'il ne fasse trop chaud.

Repérez une ventouse avec au moins trois feuilles et creusez doucement autour de celle-ci. Vous ne voulez pas trop vous approcher des racines pour ne pas les abîmer, alors laissez une marge de quatre pouces autour de la ventouse pendant que vous creusez. Retirez délicatement la terre jusqu'à ce que vous rencontriez la racine principale, puis coupez le drageon de la racine principale avec des sécateurs.

Coupez la racine horizontale, quitter la verticale, racines fibreuses en place.

Si le drageon a plus de trois feuilles, coupez les feuilles en excès pour encourager de nouvelles racines à pousser plutôt que le feuillage.

Plantez le drageon dans un sol préparé à l'extérieur ou dans un récipient avec du terreau. Gardez le sol humide pendant les premiers mois.

Si vous avez planté en pot, greffe à l'automne, en suivant les instructions de repiquage.

De racines nues

Les plantes à racines nues doivent être enterrées au début du printemps. Vous ne voulez pas les planter trop tard, après que la racine nue ait émergé de la dormance et commence à développer une nouvelle croissance car elle deviendra stressée et pourrait ne pas survivre au repiquage.

Avant de les mettre en terre, coupez les racines ou les branches mortes.

Il peut être difficile de dire si les racines sont vivantes ou mortes, car ils sont souvent noirs ou marron foncé, alors donnez-leur un petit virage. S'ils se sentent mous et rebondissent, ils sont vivants. S'ils cassent, coupez la racine.

Vous devez également élaguer la longueur des tiges d'environ la moitié pour encourager une croissance plus touffue et pour vous assurer que les racines ne sont pas trop chargées par une croissance trop élevée pendant qu'elles s'établissent pour la première fois.

Plantez comme vous le feriez pour une transplantation.

À partir de semis et de repiquage

Je pense que les greffes de kaki américain sont de plus en plus faciles à trouver, et il y a plus de variétés que jamais grâce aux sélectionneurs qui travaillent pour créer des cultivars améliorés. Si vous voulez mettre la main sur des fruits du potager rapidement, l'achat d'un jeune arbre est la voie à suivre.

Le meilleur moment pour planter des semis et des gaules cultivés en pépinière est soit au printemps, soit au une fois le risque de gel passé, ou à l'automne, quelques semaines avant le premier gel prévu dans votre région.

Si vous avez un cultivar qui n'est pas autogame, L'achat de greffes est un moyen facile de s'assurer que vous obtenez à la fois un arbre mâle et un arbre femelle. Assurez-vous de ne pas les séparer à plus de 50 pieds pour faciliter la pollinisation, et pas moins de 20 pieds les uns des autres et de toute structure à proximité pour permettre une circulation d'air et un espace suffisants pour se développer.

Rappelez-vous que parce que ces arbres ont longtemps, racines pivotantes profondes, vous ne pourrez pas les transplanter plus tard s'ils deviennent trop gros ou commencent à empiéter sur une clôture, imeuble, ou d'autres plantes.

Une fois que vous avez acquis votre plante, préparez le sol et creusez un trou légèrement plus large et au moins deux fois plus profond que le conteneur dans lequel il pousse. Retirez délicatement le transplant de son conteneur. Je trouve qu'il est plus facile d'appuyer soigneusement sur les côtés du récipient en plastique ou de le faire rouler doucement le long du sol pour desserrer la boule de terre.

Remplissez le trou avec de la terre pour que la plante repose au même niveau qu'elle était lors de sa croissance dans le récipient. La raison pour laquelle nous creusons plus profondément que nécessaire est que ces racines profondes seront encouragées à pousser dans le sol, et ainsi la terre est meuble et facile à étendre vers le bas.

Placez la plante dans le trou et remplissez doucement autour de la motte avec de la terre supplémentaire. Puits d'eau.

Les kakis développent des racines pivotantes profondes, ce qui les rend difficiles à transplanter à mesure qu'ils mûrissent. Assurez-vous de mettre vos plants en terre le plus rapidement possible après l'achat, et choisissez un endroit où ils peuvent grandir en permanence, pour la durée de leur vie.

Je dis cela en tant que personne qui s'est rendue coupable d'avoir acheté une plante ou deux et de les avoir laissées dans leurs conteneurs pendant des mois avant que je ne me mette à planter. Vous pouvez vous en tirer avec ce genre de mauvais comportement avec un hosta, comme je l'ai découvert, mais vous pourriez être désolé lorsque votre kaki ne pousse pas.

C'est une bonne idée d'utiliser un kit de tuteurs lors de la plantation pour empêcher votre jeune arbre de se pencher ou d'être secoué par des vents violents.

Kit de piquet de support d'arbre Dewitt

Pépinière Nature Hills porte le kit de piquet de support d'arbre Dewitt, qui comprend tout ce dont vous avez besoin.

Comment grandir

À moins que vous ne viviez dans une région qui devient glaciale en hiver, c'est un arbre qui s'adapte assez bien à une grande variété de conditions.

D. virginiana peut survivre à des températures allant jusqu'à -25°F, mais si vous vivez dans un endroit qui connaît régulièrement des températures inférieures à cela, vous pouvez oublier de faire pousser cet arbre. Désolé!

Cette espèce peut supporter un sol pauvre et pauvre en nutriments, rocheux, ou sablonneux, sites mal drainés, et à peu près tout le reste.

Bien sûr, vous voulez essayer de donner à vos arbres les conditions idéales pour qu'ils poussent et prospèrent si vous voulez de bonnes récoltes avec des rendements élevés, et pour éviter les maladies.

Cela signifie planter dans un endroit bien drainé, sol limoneux. Visez un pH entre 6,0 et 6,5.

Les plantes ont besoin plein soleil produire et atteindre leur plein potentiel, mais ils peuvent également pousser au soleil ou à l'ombre partielle. Vous obtiendrez probablement moins de fruits s'ils poussent à l'ombre qu'en plein soleil.

Bien arroser les plantes lorsqu'elles sont jeunes, mais à mesure qu'ils mûrissent, ils peuvent supporter une certaine sécheresse. Prévoyez de fournir environ un pouce d'eau par semaine pendant la saison de croissance, en supposant qu'il ne pleuve pas.

Les deux premiers pouces du sol doivent sécher entre les arrosages.

Apportez un engrais équilibré chaque année au printemps, commençant après que la plante a atteint un âge où elle a commencé à produire des fruits.

Engrais pour arbres fruitiers de Dr. Earth

J'aime l'engrais pour arbres fruitiers du Dr Earth, que vous pouvez trouver chez Home Depot . Appliquer comme indiqué sur l'emballage.

Placez un pouce d'épaisseur couche de paillis organique , comme les copeaux de bois pourri pour favoriser la rétention d'humidité et fournir des nutriments au sol.

Appliquez-le sur la ligne d'égouttement, mais évitez de placer tout droit contre le tronc de l'arbre. Une marge de six pouces est idéale. Réappliquez le paillis chaque année au printemps.

Taille, Entraînement, et entretien

Bien que ce ne soit pas nécessaire, l'élagage peut améliorer votre récolte et rendre vos arbres plus attrayants.

Pour les jeunes plants de moins de cinq ans, élaguer les faibles, mince, malade, ou croiser les branches au début du printemps, avant qu'une nouvelle croissance n'apparaisse.

Conserver des branches avec des angles d'entrejambe larges, puisque les angles d'entrejambe étroits créent des branches faibles qui peuvent se fissurer ou se casser lorsqu'elles sont chargées de fruits.

Vous voulez laisser environ cinq branches principales vers l'extérieur pour former la structure principale de votre arbre.

Lorsque de nouvelles pousses émergent au printemps, pendant les cinq premières années, taillez-les environ un tiers du chemin du retour pour encourager la ramification.

Après ce point, vous pouvez arrêter de tailler vos jeunes arbres de cette façon et vous concentrer sur l'entretien.

En ce qui concerne la taille d'entretien, vous n'avez pas besoin de trop vous embêter si vous ne le souhaitez pas.

Trop de taille entraîne la chute des fruits, alors soyez conscient de cela et n'allez pas trop loin. Cela dit, un peu de taille encourage une nouvelle croissance et parce que les fleurs et les fruits émergent du nouveau bois, cela peut entraîner des rendements plus élevés.

Si on le désire, tailler l'arbre en hiver pour créer une forme visuellement agréable, après la chute des feuilles et avant le début de toute nouvelle croissance.

J'aime garder mes plantes un peu arrondies, J'enlève donc toutes les branches qui dépassent plus haut que les autres. Si cela ne vous dérange pas si vos plantes ont un aspect un peu plus naturel, ne vous inquiétez pas de la taille pour la forme.

Retirez toutes les branches malades ou mortes tout au long de l'année. J'aime aussi éclaircir légèrement l'arbre en enlevant les branches qui frottent ou se croisent chaque fois que je les remarque.

Les cultivars les plus courants ne poussent pas aussi haut que les arbres sauvages, culminant à environ 30 pieds. Si votre arbre grandit, vous voudrez peut-être le tailler pour faciliter la récolte.

Les fruits qui poussent trop haut sont difficiles à récolter, et s'ils tombent à terre de ce haut quand ils sont mûrs, ils éclateront dans un désordre pâteux.

Rappelez-vous comment nous avons parlé de roulement alternatif ci-dessus ? Tous les kakis ne ressentent pas cela, mais si le vôtre le fait, vous pouvez aider à niveler les choses en enlevant une partie des fruits lorsqu'ils sont jeunes et encore en formation.

Les fleurs qui produisent la récolte de l'année prochaine commencent déjà à se former pendant que l'arbre porte ses fruits. S'il produit une récolte abondante, cela peut enlever une grande partie de l'énergie nécessaire à la production de fleurs et entraîner une récolte plus petite la saison suivante.

Utilisez une paire de tondeuses pour couper uniformément un tiers des fruits en développement sur chaque branche.

Les kakis américains envoient beaucoup de ventouses, et vous devrez les tirer vers le haut ou les couper chaque fois qu'ils sortent du sol.

C'est un travail sans fin, mais si vous laissez les drageons pousser sur place en arbres de taille normale, ils rivaliseront avec votre plante existante pour les nutriments et l'espace.

Si vous voulez en propager quelques-uns, suivez les instructions ci-dessus. Autrement, ceux-ci peuvent être jetés sur le tas de compost.

En automne, assurez-vous de nettoyer les fruits ou les feuilles tombées.

C'est une bonne idée en général pour tous les arbres fruitiers, car cela vous aide à éviter certains des parasites et des maladies qui persistent pendant l'hiver dans les feuilles et les fruits tombés. Les fruits tombés peuvent également attirer des animaux sauvages indésirables dans votre jardin.

Conseils de culture

Cultivars à sélectionner

J'ai une mauvaise nouvelle pour vous. La plupart des grandes pépinières ne portent pas de kakis communs, ou s'ils le font, ils les vendent sous un nom générique sans aucune information sur le cultivar. Mais il existe de merveilleux cultivars qui valent la peine d'être recherchés.

Kaki américain

Renseignez-vous auprès des pépinières spécialisées ou des amateurs locaux pour vous approvisionner en plantes. Pépinière Nature Hills porte à la fois des racines nues et des gaules.

Aimant Cerf

Si vous voulez attirer les cerfs, vous ne pouviez pas demander un meilleur cultivar que « Deer Magnet ».

Le fruit se forme tard dans l'année, d'octobre à décembre, et reste sur l'arbre jusqu'en hiver, fournir de la nourriture aux cerfs et autres animaux sauvages affamés.

Cela ne veut pas dire que vous ne pouvez pas en profiter, également. C'est délicieux, avec des fruits de deux pouces qui ont du piquant, savoureux, chair sucrée. Ce type astringent doit être trop mûr pour être agréable au goût.

Ceux-ci sont même rustiques jusqu'à la zone 4 et ils sont autogames, vous n'avez donc pas besoin de faire pousser un arbre mâle à proximité pour produire une récolte.

Dollywood

« Dollywood » produit des fruits délicieux, mais ce qui ressort de cet arbre, c'est son habitude de croissance. Il ne pousse pas exceptionnellement haut, mais s'étend avec des branches qui pleurent gracieusement. Il fait une magnifique option ornementale.

Les fruits mûrissent de la mi-septembre à la fin octobre, bien que la récolte puisse se poursuivre jusqu'en novembre. Ce type était l'une des variétés les plus recommandées par Jerry Lehman car les fruits n'ont pas besoin d'être trop mûrs pour les apprécier.

Il l'a également présenté comme un producteur prolifique.

C'est autogame, donc ce n'est pas avoir besoin un pote, mais vous aurez une récolte plus importante s'il y a un mâle planté à proximité.

Or précoce

Ce cultivar remonte aux années 1800 et est la plante mère de nombreux nouveaux cultivars créés par les sélectionneurs au cours des dernières décennies.

Il a un fruit orange doré qui atteint environ un pouce et demi de diamètre, avec un bonbon, saveur douce. La plante reste relativement petite, dépassant environ 10 pieds, il est donc idéal pour la culture en conteneurs.

C'est un autre type qui peut survivre à l'hiver aussi loin au nord que la zone 4. Prêt pour la récolte à partir de septembre, il est important de laisser les fruits ramollir avant de manger.

Alors qu'il produira des fruits sans arbre mâle à proximité, vous obtiendrez une bien meilleure récolte si vous plantez avec un pollinisateur mâle.

Bijou ancien

C'est l'un des premiers types de fructification de kakis américains et il a des fruits rouges extrêmement jolis, son nom ne pourrait donc pas mieux convenir.

Il commence à porter plus tôt que la plupart des variétés et produit une consistance, récolte abondante. Les fruits sont sans pépins et prêts à être cueillis en septembre. A maturité, ils sont doux et savoureux.

Il s'agit d'un autre cultivar autogame.

Tuer

Rappelez-vous comment j'ai mentionné ces taches noires dans la pulpe plus tôt? Cette variété n'a rien de tout cela, et la chair est connue pour être exempte d'imperfections. Les fruits de taille moyenne sont exceptionnellement sucrés et mesurent environ un pouce de diamètre.

'Killen' atteint environ 25 pieds de haut quand il est mature, et les fruits sont prêts à cueillir vers la mi-octobre. Laissez-les ramollir avant de manger. Pas besoin d'un deuxième arbre avec ce cultivar pour obtenir une récolte. C'est autogame.

Lehman's Delight

Il s'agit d'un nouveau cultivar autogame, élevé par Jerry Lehman. Il a des fruits incroyablement gros qui poussent jusqu'à trois pouces de diamètre avec des chair sucrée.

The tree stays compact but it produces a lot of fruit with an excellent flavor. It’s late to ripen, with fruits starting in October. Fruits should be soft but they don’t need to be overly ripe before you can dig in.

Morris Burton

You know that unicorn of American persimmons that I touched on, the rare non-astringent variety? This is the granddaddy of them all.

Though the other existing non-astringent types haven’t been named or made widely available, they are all bred from ‘Morris Burton.’

It isn’t a prolific producer and can be slow to produce, but breeders are working on using it to create new varieties that are improved in these areas.

You can eat the fruit when it is firm, or let it ripen fully. It gets sweeter as it gets softer. This one is also self-fruitful.

Gestion des parasites et des maladies

American persimmons are extremely resistant to pests and diseases. You won’t need to spray your trees to protect them against problems because they’re so readily able to withstand issues.

That said, there are a handful of things to watch out for. Cependant, if you keep trees healthy by watering them appropriately, pruning if necessary, and planting them in a location where they receive a good amount of sun, they should be able to withstand most problems.

Aussi, be sure to clean up any plant debris in the fall.

Herbivores

While you might get a break from most pests and diseases while growing persimmons, you’re going to have to go to battle with animals that are looking for a snack.

Birds

All kinds of birds will dine on persimmons, from chunky turkeys to petite warblers. My advice for you is to either net your tree when the fruits are about a month away from harvest time, or just accept your fate.

You’ll still get lots of fruits and the local bird population will thank you for the bounty.

As a bonus, birds can even help you to eliminate pests, not only from your persimmon trees, but from the rest of your garden as well. They’ll come for the fruit, and take care of the bugs as well.

En d'autres termes, you give the birds some food and they’ll help to keep your garden healthier. Win-win, droit?

Cerf

Deer love persimmons so much that when hunters want to attract them, they will often use a product made from the tasty fruits. Deer will nibble on the fallen fruits in your garden and in the wild, and they’ll grab low-hanging, ripe ones off the trees.

They’ll also eat the twigs and leaves, which is especially damaging to young trees or saplings.

Fencing is the best way to keep deer out of an orchard, in my opinion. We also have a full guide to keeping hungry ungulates out of your garden .

Rats

Rats and other types of rodents (as well as squirrels, but I’ll touch on them in a bit more detail below) are particularly fond of fallen fruit. You can be sure when fruits begin to pile up on the ground, the rats and mice are on their way.

Repellents work well to discourage rats from visiting your tree.

Bonide™ Rat Magic

Arbico Organics carries Bonide™ Rat Magic. You can sprinkle the granules around the base of the tree to make it a less appealing option to rodents.

That said, your best bet is to rake up or remove any fallen fruit right away so that they don’t have a regular food source drawing them into the area.

Squirrels

In the grand scheme of things, squirrels aren’t that big of a deal, but they annoy me because they go for the fruits before they’ve had a chance to ripen. Sometimes they steal them, other times they just take a nibble from a bunch and leave them hanging on the tree.

Squirrel baffles or collars stop them from climbing up the trunks, but they can still leap from nearby trees or buildings into your trees. And if you’ve ever seen a determined squirrel, you’re well aware that there’s pretty much no stopping them.

Given that a squirrel’s large area to mass ratio means these animals can fall from any height and hit the ground at exactly the same speed, likely surviving, you have a real challenge on your hands.

If I was hungry and I knew jumping from the top of a house to a nearby tree and missing it probably wouldn’t kill me, I’d be leaping around like a maniac (which probably means I wouldn’t survive long in the wild).

You can purchase deterrents, but I don’t find they do much good when the squirrels are seeking persimmons. What works better is to put feeders in nearby trees to lure them away. With an additional food source that’s readily available, they shouldn’t eat enough fruits to really impact your harvest.

Insects

American persimmons are unbothered by insect pests for the most part, but they aren’t completely immune.

Here are the most common pests to watch for.

Borer

Persimmon trunk clearwing borers ( Sannina uroceriformis ) bore into the trunks of trees, as you might have guessed from the name.

The adults are black moths with a red band across their bodies. They look a little like wasps.

They lay eggs at the base of trees, and the larvae that hatch out bore into the plants, eventually tunneling up the trunks and pupating in cocoons.

The most serious damage occurs below ground, but you may notice frass (it looks like sawdust) or a black, gummy substance oozing out of infested trees. When the roots are damaged, trees may become weak and the leaves might wilt.

The bugs can even girdle a young tree and kill it.

If you suspect you have this particular pest, you’ll need to dig down into the root area and look for hollowed out roots and holes made by the borers at the base of the trunk.

You can cut out infected roots, and use a knife to dig out the bugs from inside the holes. Other than that, there is no effective control option available.

The best defense is a good offense, and healthy trees are less susceptible to succumbing to an infestation.

Hickory Horned Devil

I always think this pest sounds more like a high school mascot (go Hickory Horned Devils!) than an insect hell-bent on defoliating young persimmon trees, but ( Citheronia regalis ) is most definitely the latter.

The adults are known as regal or royal walnut moths, and they are quite beautiful.

They are reddish-brown or orange with gray-green spots and yellow banding. They can have a wingspan of nearly six inches.

The caterpillars are also quite attractive looking, in my opinion, growing to about five inches long. They’re blue-green with orange and black-tipped scoli, protruding growths covered in black bristles, which look like a crown of horns.

They may have black markings on their heads and lower body segments, along with shorter black scoli along their bodies.

If you see either adult moths or the caterpillars, don’t kill them. They are an important native insect in the Eastern half of the US as pollinators and food sources for other animals.

So how do you stop them from chomping on the leaves of your trees? If you spot them on mature trees, just wave hello and leave them alone. A large tree won’t lose enough leaves to the nibbling caterpillars to be impacted.

If they are on a young tree under ten years old, gently remove them and place them on a mature persimmon tree instead, or on a mature hickory, sumac, or sweetgum tree because these plants also serve as hosts.

These caterpillars also have several natural predators, including parasitic wasps and flies.

Persimmon Psyllid

These tiny pests ( Baeoalitriozus diospyri ou Trioza diospyri ) are black or tan insects about the size of an aphid (about 0.15 an inch). They can fly or jump and they secrete honeydew as they suck on plant juices.

They are most common in the spring as the weather starts to warm up. Once it gets hot, the populations tend to shrink.

While they can harm Asian trees, they tend to not cause much damage to American varieties. Native wasps and other natural predators tend to keep numbers under control.

If they do cause some damage, you might see curled or distorted leaves.

Monterey Horticultural Oil

Monterey horticultural oil, available at Arbico Organics , controls populations without harming beneficial insects.

Spray on trees in the springs as the bugs start to emerge.

Twig Girdler

Twig girdlers ( Oncideres cingulata ) are little beetles that not only attack persimmons, but hickories, elms, et pecan trees également. Even worse, they spread persimmon wilt.

An adult female lays eggs in the early fall, girdling stems by gnawing a circle around the branches as she does so. She lays her eggs in that circular cut, and eventually, the branch may fall to the ground so her offspring can dig down into the soil.

The adults are gray and about three quarters of an inch long. They have two dark bands across their wings and long antennae.

The falling branches aren’t a big deal, and you could safely ignore this pest if it didn’t spread disease. Unfortunately that is not the case, but luckily for you, control is easy.

Pick up any fallen branches right away and burn them to kill the larvae. If you can’t burn plant debris in your area, seal them in a bag and toss them in the trash.

That doesn’t stop the disease from spreading, cependant, since these bugs carry persimmon wilt and have already nibbled on your tree. That means it’s too late to stop them from potentially transmitting the disease to your plant.

Read more about this disease below to learn how to deal if your tree comes down with wilt.

Webworm

Webworms ( Seiarctica echo ) can seriously damage young trees, though older trees are more resistant to harm.

It’s easy to tell if you have this pest in your yard because you’ll notice big white tent-like nests in persimmon, sweetgum, pecan, and other types of trees.

The pests hang out in the soil underneath leaf litter during the winter while they pupate, and emerge in the spring as white moths. They lay eggs on the leaves, which hatch into caterpillars that spin silken webs.

The caterpillars create tents for protection and they feed on foliage inside these webs. That can spell disaster for a young tree.

This is the part that gives me the chills to write, but it’s the best way to control these pests:

Go outside with a broom or rake when you see the webs, and sweep the worms out and away from the tree.

I’m warning you right now, wear a hood. And maybe a hazmat suit. D'accord, that may be a bit extreme, but after you’ve found a few of these fuzzy wigglers in your hair or crawling down the back of your neck, you won’t want to mess around.

Once you’ve knocked the webs out, rake up the ground surrounding the tree and burn them or bag them up, seal the bag, and toss it in the trash. In the fall, clean up all of the fallen leaf litter to deny them a place to overwinter.

Disease

American persimmons are bothered by just a few diseases, and as with pests, it’s pretty rare that you’ll encounter them.

To help avoid diseases, don’t plant your persimmon with peach or mango trees, which suffer from similar issues.

Anthracnose

Also called leaf spot, anthracnose is caused by types of fungi in the Colletotrichum genre. An adult tree won’t die from this disease, but it can impact your harvest.

You’ll see dropping leaves, and foliage that’s covered in black spots. The spots can be sunken into the surface of foliage, and you may see lesions on the bark as well as the fruit.

Bonide™ Copper Fungicide

Bonide™ Copper Fungicide dust, available at Arbico Organics , is a good treatment option to cure the disease, and you can apply it up to about a week before harvest.

Combine it with water in a hand sprayer and cover the tree as soon as you notice symptoms of this disease. You may need to spray more than once, but use caution. Copper can build up in the soil and kill beneficial microbes.

Persimmon Wilt

Remember how I said persimmons are pretty resistant to disease? This one might be its Achilles’ heel. Cephalosporium diospyri can kill a tree within a few months.

The first sign is wilting foliage, which starts at the top of the tree. Then you’ll see bark beginning to separate from the tree, with red blisters underneath. If you cut the tree down, you’ll see black streaks throughout the rings.

Eventually, the bark ruptures, and the spores escape into the air to attack other trees.

This fungal disease can infect trees that have been damaged by twig girdlers, and the bugs carry the fungi. Controlling these insects is your best bet for keeping this disease away.

If your trees incur any damage from pruning, weed whacking, or mowing, these should be covered with wax to prevent the fungus from taking hold. This is especially true if there are any other trees that have been attacked by the fungus already.

If a tree becomes extremely infected, you’ll need to cut it down and burn it to prevent the fungus from spreading. You can also cut the entire tree down and dispose of it, but don’t use any parts in your compost pile or you risk spreading the fungus.

Harvesting

Trees take about four to nine years to start fruiting if you planted a young seedling. Grafted trees and saplings are faster because they are older when you purchase them, and these are typically ready to harvest from in just three to five years.

A mature tree can give you anywhere between 35 to 75 pounds of fruit per season, depending on the growing conditions and the cultivar.

There’s a common misconception that you have to let American persimmons go through a frost before you can harvest the fruit. In reality, you simply need to wait for the fruit to become completely ripe, which takes time.

When you go out to pick your fruits, don’t use a bag! I know they’re convenient, but the fruits will get all mushy and smashed, and you’ll end up with a bag full of persimmon mess. Use a bucket or basket with firm sides instead, and don’t pack them too deep.

Snip the fruits off the tree using a pair of pruners, and leave the cap in place when harvesting.

The green, leafy cap at the stem end is technically known as the calyx. Leaving it in place helps the fruit stay fresh longer.

You can also lay out tarps or a three-inch layer of straw and let the ripe fruit fall on their own. Just make sure to go out and grab them before the rodents, deer, or wild turkeys do.

If you plucked your treasures before they ripened fully, put them in a bowl with fruit that puts off a high amount of ethylene gas, such as apples or bananas. This will hasten the ripening process.

You can learn more about how to harvest persimmons in this guide .

Preserving

Ripe fruit can be kept in the refrigerator for about a week, or you can freeze the fruits for up to nine months.

Freezing can also help to remove the astringency if you had to pluck your fruits from the tree before they were fully ripe.

Pour faire ça, wash the fruits and slice them into quarters after harvesting. Wrap them in foil or place them in plastic baggies and seal them up. After they have frozen solid for at least 24 hours, remove them from the freezer and allow them to thaw out completely.

It actually appears to be the thawing process that removes the tannins, so don’t skip this step and take a bite out of a frozen persimmon!

You can also freeze whole, ripe fruits for eating later. Wash and dry them and place them in a sealable plastic bag. If they were ripe before freezing, you can slice them in half after they have thawed slightly and eat the frozen flesh like a sorbet. It’s delicious.

Dried persimmons are a delight. They’re sort of like a date in flavor, but with subtle notes of clove, caramel, and cinnamon.

To dry whole fruits, you need to start with ones that are slightly underripe. If you try to dry the extremely ripe ones, you’ll end up with a finished product that is chewy on the outside with a weird, unappealing brown powder inside where the flesh used to be.

If you have fruits with seeds, you may want to slice them in half and remove them first so you don’t have to contend with seeds when you’re eating the finished product.

You can go the old-fashioned way or the speedy way to dry the fruits. The old-fashioned way involves washing, drying, and putting them on drying racks over a wood stove, or hanging them in an area that is dry and warm. Turn or rotate the fruits daily, and in a few weeks, they should be good to go.

The fast way involves putting the cleaned fruits in a food dehydrator, or you could dry them in the oven on the lowest setting, which is usually around 170°F.

Place the fruits on a baking sheet and put them in the middle position of the oven. Bake until they are dry and leathery, typically for around 10 hours, checking them occasionally.

If you’re interested in adding a food dehydrator to your collection of kitchen appliances to help you to preserve your homegrown harvest, you can read all about these on our sister site, Foodal .

Finally, processing the pulp to make a puree for storage allows you to enjoy the fruits for a long while, particularly in homemade desserts. Slice the fruits in half, scoop out the flesh, and pick out any seeds. Put it in a bowl and blend it with a hand blender, or pour it into a blender or food processor and puree it.

Lay a piece of cheesecloth or place a sieve over a bowl and pour the pulp into it to remove any impurities, like small seeds or bits of skin. Remember that the pulp might have black flecks in it, but this doesn’t impact the flavor or quality.

Freeze the pulp in jars for up to a year, or store it in the fridge for three months. The pulp is out-of-this-world for use in desserts or as a topping for yogurt, which is what we’ll talk about next.

Recipes and Cooking Ideas

Oranges are often in the spotlight when it comes to high vitamin C content, but persimmons (both Asian and American) actually contain more of this nutrient than citrus fruits.

One fruit contains about 66 milligrams of vitamin C, while a mandarin orange contains just under 27 milligrams.

Remember Jerry Lehman, who worked so hard in his lifetime to create commercially viable persimmons? He shared his family recipe for persimmon pudding over at Farm Flavor .

I can tell you from experience that it’s well worth whipping up. It’s rich, dense, and mildly sweet with the fruity spice of the persimmon front and center.

You can also turn the pulp into a tasty fruit leather. To make it, lay plastic wrap on a cookie sheet and spread a thin layer of pulp over the plastic. Put it in the oven at the lowest setting possible.

Let it bake in the oven for a few hours until it reaches the consistency you like. My sister and I used to fight over whether it’s best slightly gooey, like taffy, or crispy and dry, like potato chips.

The best part of the process is testing as you try to figure out the answer to this.

Try using the pulp in breads, cocktails, cookies, cakes, and as a topping for ice cream.

Guide de culture de référence rapide

Plant Type:Perennial fruit tree Maintenance:Low Native To:Eastern and southern United States Tolerance Clay soil, drought, frost Hardiness (USDA Zone):4-9 Soil Type:Loamy Season:Spring, fall Soil pH:6.0-6.5 Exposure:Full sun to part shade Soil Drainage:Well-draining Time to Maturity:Up to 10 years from seed Companion Planting:Flowering plants that attract pollinators like bee balm, coneflowers, marigolds, milkweed, nepeta, Russian sage, snapdragons Spacing:20 feet, depending on cultivar Avoid Planting With:Carrots, mangoes, peaches Planting Depth:1 inch (seeds), same as root ball (transplants) Order:Ericales Height:90 feet or more for wild trees, about 25 feet for cultivated trees Family:Ebenaceae Spread:25 feet or more Genus:Diospyros Water Needs:Moderate Species:virginiana Pests &Diseases:Birds, deer, rats, squirrels; borers, hickory horned devils, persimmon psyllids, twig girdlers, webworms; Anthracnose, persimmon wilt

American Persimmons Are Finally Getting Their Due

Many fruit trees require careful pruning and regular spraying if you want a robust harvest, but American persimmons aren’t nearly so much work.

You don’t even have to harvest the fruits. Just lay out a tarp and let the bounty come to you.

I realize that a fruit that requires that you grow it yourself if you want a taste probably won’t ever be as popular as one that you can buy practically anywhere, but I think that just makes them all the more special.

Are you growing American persimmons? Let us know in the comments section below, and share your tips with the community!

And for more information about growing fruit trees in your garden, consultez ces guides ensuite :


Agricole moderne
Plantation