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Comment faire pousser vos propres citrouilles

Cucurbita pepo

Tout comme Linus de Cacahuètes , J'ai toujours cherché la Grande Citrouille… eh bien, une grande citrouille, De toute façon!

J'admets une fascination totale pour les foires d'État et de comté où les agriculteurs exhibent leurs citrouilles effrayantes et massives.

Quelque chose dans le dévouement qu'il faut pour faire grandir l'une de ces monstruosités difformes m'inspire à tenter ma chance par moi-même.

Le peu de succès que j'ai eu m'a appris une chose ou deux sur la culture des citrouilles.

Voici ce qui vous attend dans cet article :

Ce que vous apprendrez

Allons-y !

Planification de votre potiron

Les citrouilles sont généralement à leur meilleur dans Zones de rusticité USDA 3-9, et ils préfèrent un sol légèrement acide à neutre dans son pH. Nous parlons d'un pH idéal de 6 à 7,0.

Si vous n'êtes pas sûr de la composition de votre sol, vous pouvez faire une analyse de sol .

En réalité, la meilleure façon de garantir le succès est de commencer à préparer votre potiron tout de suite. Un bien, une bonne année de préparation est exactement ce dont le sol a besoin pour assurer la productivité de votre parcelle.

Vous voudrez que votre zone de culture soit dans un endroit très ensoleillé, bien qu'ils puissent tolérer une ombre légère.

Vous devez prévoir d'espacer les monticules d'environ quatre à huit pieds, et en moyenne vous pourrez mettre deux ou trois plantes par monticule, selon le cultivar que vous choisissez. Les variétés plus petites prendront moins de place.

Commencez par trouver un endroit où vous pouvez laisser pousser vos vignes avec abandon - et gardez à l'esprit que vous pouvez faire preuve de créativité.

J'ai vu des gens faire pousser des citrouilles dans leurs parterres de vivaces avant pour avoir un décor d'automne intégré prêt pour Halloween. Ces longs coureurs de vignes peuvent être coupés et enlevés pour libérer des passerelles.

Les citrouilles veulent un bon drainage, et chaud, Sol riche. Cela ressemble à un problème ? Ne vous inquiétez pas ! C'est un processus assez simple pour y parvenir.

Commencez par creuser un trou d'environ 12 pouces de profondeur sur 12 pouces de largeur. Au fond de ce trou, placez une couche de fumier vieilli ou de compost; environ deux à quatre pouces devraient faire l'affaire.

Remettez la terre dans le trou et ajoutez-en plus jusqu'à ce que vous ayez un monticule formé, environ la taille d'une base de baseball.

Le but du buttage du sol est d'augmenter le drainage, et pour fournir une base de matière organique riche à vos plantes.

En préparant ce monticule six mois à un an avant de planter, vous serez prêt à planter ces graines et à vous lancer directement dans la croissance lorsque la saison des semis arrivera.

Je promets, votre futur moi jardinier remerciera votre ancien moi jardinier d'avoir fait ce travail à l'avance.

Sauvegarde et démarrage des semences

Si vous êtes récolter ses propres graines des entrailles de votre citrouille-lanterne, étalez simplement les graines fraîches en une seule couche sur une serviette en papier et placez-la dans un endroit sec et frais.

Puisque vous allez préparer votre patch si longtemps à l'avance, c'est une excellente activité pour vous occuper en attendant!

Je suis fan de placer mes graines au hasard dans des tiroirs de bureau et des armoires à verres pour les faire sécher - c'est amusant d'entendre la réaction de ma femme quand elle les trouve !

Au bout d'une semaine environ, les graines doivent être bien sèches. Placez-les dans une enveloppe et conservez-les jusqu'à la saison de croissance. N'oubliez pas de l'étiqueter avec la variété et la date.

Gardez à l'esprit que les citrouilles hybrides ne pousseront pas fidèlement à la graine, tandis que les variétés patrimoniales et à pollinisation libre seront identiques à leurs plantes mères - à moins qu'elles n'aient été pollinisées par une variété différente.

Une autre raison pour laquelle nous avons fait ces monticules lorsque nous préparions notre parcelle pour la culture était d'augmenter la température du sol pour nos graines.

Les citrouilles aiment les conditions chaudes, et les graines germeront et commenceront à pousser beaucoup plus rapidement lorsqu'elles seront dans un sol plus chaud.

Son le mieux est de planter les graines directement dans le sol plutôt que d'essayer de démarrez-les à l'intérieur .

Cependant, les citrouilles sont très sensibles au froid, Assurez-vous donc que la température du sol est d'environ 70 ° F avant de semer.

Vous êtes probablement sûr de semer directement vos graines à partir de fin mai, après que le risque de gel est passé. La plupart des régions ne connaîtront pas de vague de froid importante aussi tard dans l'année.

Plantez les graines à environ un pouce de profondeur dans les monticules. Vous pouvez faire pousser environ deux à trois plantes par monticule, mais assurez-vous de noter la profondeur suggérée et étalez sur sachets de graines individuels .

Comment grandir

Au fur et à mesure que vos vignes s'établissent, il y a certaines choses à garder à l'esprit pour s'assurer qu'ils sont bien soignés, et productif.

Gardez-les bien arrosés, car ils ne supportent vraiment pas le dessèchement ! C'est parce que les citrouilles ont des systèmes racinaires très peu profonds et ne peuvent pas creuser plus profondément à la recherche d'humidité.

Un ami qui travaille dans une ferme de 60 acres à l'extérieur de la ville et a déclaré qu'il donnait à ses citrouilles jusqu'à 20 gallons d'eau par semaine s'il n'y avait pas de pluie dans les prévisions.

C'est à vous de vous assurer que vos plantes reçoivent au moins un à un pouce et demi d'eau par semaine.

Ces racines peu profondes signifient que vous devez également désherber exclusivement à la main, pour les empêcher de ramasser des produits chimiques que vous pourriez utiliser autrement pour le désherbage, et pour éviter de déranger les racines.

Évitez de creuser dans le sol si vous le pouvez, pour minimiser le risque d'endommager vos citrouilles.

Le style de désherbage à l'ancienne « cueillette de poulet » est votre meilleur choix ici ; arracher les mauvaises herbes directement du sol et éviter d'utiliser des pelles, truelles, et d'autres outils.

Les racines sont réparties sur toute la plante et s'abîment très facilement – ​​je ne saurais trop insister là-dessus !

Si vous le pouvez, mettre des planches sur lesquelles marcher entre les rangs pour ne pas risquer d'abîmer les racines, ou au moins utiliser le même sentier à chaque fois que vous marchez entre les plantes.

Les citrouilles sont aussi des mangeurs voraces, alors préparez-vous à fertiliser régulièrement. Autant les appeler « affamés, Citrouilles affamées.

Compte tenu de la taille typique de leurs fruits, ce n'est pas difficile de voir pourquoi ils ont si faim!

Commencez à fertiliser vos citrouilles lorsque les plantes atteignent environ douze pouces de hauteur, et avant que les vignes commencent à courir.

Vous pouvez utiliser presque n'importe quel type d'engrais équilibré que vous avez sous la main pour nourrir vos autres aliments lors de la première plantation.

Cependant, vous devriez rechercher une combinaison plus élevée de phosphate et de potassium plutôt que quelque chose de riche en azote après la plantation.

Trop d'azote vous donnera un énorme enchevêtrement de vignes, tandis que des niveaux plus élevés de phosphate et de potassium encourager plus fort, fleurs plus saines .

Visez un rapport de deux à trois fois plus de phosphate et de potassium qu'il n'y a d'azote dans l'engrais que vous choisissez.

Par exemple, au lieu de nourrir les plantes avec un engrais tout usage répertorié comme 2-2-2 (NPK), cherchez plutôt quelque chose comme 2-6-6.

En savoir plus sur nutriments végétaux, ce dont ils ont besoin et quand ils en ont besoin ici .

Il peut être difficile de trouver des engrais avec ces valeurs exactes, mais ça va! Le rapport global est ce qui est le plus important ici.

La chose importante à garder à l'esprit est que nous fertilisons avec un mélange équilibré au moment de la plantation, et fertiliser pour des floraisons fortes et des plantes saines pendant leur croissance et leur maturité, tout en essayant de contrôler la production d'une trop grande croissance verte.

Espoma Garden-tone Nourriture aux herbes et légumes

Je préfère généralement utiliser n'importe quoi de la gamme de produits Espoma, et leur engrais végétal tout usage, disponible à la pépinière Nature Hills , est bon pour lancer le bal pour votre premier cycle de fertilisation au moment de la plantation.

D'après cela, pendant le reste de la saison, nous voulons fertiliser une fois par mois, idéalement en utilisant un engrais liquide ou soluble dans l'eau afin que les plantes puissent absorber les nutriments immédiatement.

Formule MasterBlend Tomates et Légumes

Je ne l'ai pas encore utilisé personnellement, mais ce produit de MasterBlend, disponible sur Amazon , m'a été recommandé pour fertiliser les citrouilles .

En prime, il fonctionnera sur la plupart des autres légumes du jardin, trop.

Une fois que plusieurs fruits commencent à se former sur chaque plante, vous pouvez pincer la croissance floue qui se forme ailleurs sur la plante.

Cela permet de garantir que vos citrouilles grandir et prendre en charge , parce que la plante concentre son énergie sur les fruits existants plutôt que d'en fabriquer de nouveaux.

J'ai toujours tourné mes citrouilles tous les quelques jours pour les garder en forme et attrayantes. Certaines personnes placeront une fine planche sous chaque fruit pour l'empêcher de devenir trop humide, mais cela n'a pas été nécessaire, dans mon expérience.

Conseils de culture

Cultivars à sélectionner

La plupart des plants de citrouille mettent entre 75 et 100 jours de croissance pour produire des fruits. Rappelles toi, vous voudrez commencer vos graines au plus tard fin mai dans la plupart des cas.

Mais si vous vivez dans un climat plus chaud avec une longue saison de croissance, vous pourrez peut-être commencer vos citrouilles aussi tard qu'en juillet.

Si vous cherchez spécifiquement à manger des citrouilles pour faire de la purée et de la garniture pour tarte, vous pouvez en savoir plus sur certains de nos meilleurs choix .

Et si la décoration est plus votre truc, consultez notre tour d'horizon des meilleurs cultivars pour la peinture, présentoirs de récolte, et sculpter en jack-o'-lanterns.

Recherchez des graines en ligne ou vérifiez la sélection dans vos pépinières locales. Je suis fan des variétés suivantes.

bébé boo

Parfois, vous voulez une quantité directe ! Pour l'amateur de ces citrouilles blanches miniatures qui semblent durer éternellement, « Baby Boo » est un choix idéal. Une plante peut produire suffisamment de fruits pour tous vos besoins de décoration de manteau.

Attendez-vous à récolter vos plantes après environ 95 jours. Vous récolterez des fruits d'environ deux pouces de haut et deux pouces et demi de large.

« Bébé Boo »

Ceux-ci poussent mieux dans les zones 3 à 8.

Une note spéciale ici est que vous devrez récolter ces citrouilles avant qu'elles ne soient complètement mûres, ou bien ils prendront une teinte jaune.

Les graines sont disponibles chez True Leaf Market .

Cendrillon

Une bonne citrouille pour une décoration simple, et pour la pâtisserie. ‘Cinderella’ prend un peu plus de temps à pousser que la plupart des cultivars, mais le résultat final est une gourde attrayante que vous n'avez pas besoin de sculpter.

En réalité, ceux-ci ne sont pas très bons pour la sculpture car ils sont trapus et striés. Désolé, des gamins! Disposez simplement le fruit mûr tel quel, comme décoration attrayante pour la table de récolte ou le porche en automne.

'Cendrillon'

Ces citrouilles peuvent mettre plus de temps à arriver à maturité que les autres variétés, allant généralement de 90 à 150 jours.

Le fruit mesure environ 6 pouces de haut et 18 pouces de large à maturité. Ce type est le mieux adapté aux zones 3 à 8.

Trouvez des graines maintenant, disponible chez Eden Brothers .

Howden

Une excellente citrouille pour la sculpture! 'Howden' a une chair extra épaisse et est parfait pour la décoration d'Halloween.

La plupart des fruits se développeront pour atteindre environ 15 livres à maturité.

« Howden »

Il faut quelques semaines de plus pour que les citrouilles « Howden » arrivent à maturité que certains types, environ 115 jours, mais vous serez récompensé par une citrouille d'environ 18 pouces de haut sur 20 pouces de large.

Trouvez des graines dans une variété de tailles d'emballage de True Leaf Market .

Lil' Pump-ke-mon

Toute citrouille qui fait référence à Pokémon est un bon choix dans mon livre. Ceux-ci offrent une option attrayante lorsque vous voulez des citrouilles bicolores pour votre arsenal d'automne.

C'est une gourde plus plate qui apportera de la variété à votre décor.

« Petite pompe-ke-mon »

Récoltable environ 100 jours dans la saison avec une récolte de courges de 3 pouces de haut par 5 pouces de large. Non seulement ils sont faciles à cultiver dans les zones 4-8, ils sont également une bonne option pour la cuisson.

Les graines sont disponibles chez True Leaf Market .

Chose verruqueuse rouge

Même avec son effrayant, nom offensant limite, cette citrouille est heureuse de performer et de produire.

C'est le cultivar de choix quand vous voulez quelque chose d'assez unique, et étrangement attrayant. C'est aussi très bon pour la pâtisserie, prouver que la beauté ne se limite pas à la peau.

« Chose verruqueuse rouge »

Vous obtiendrez votre récompense verruqueuse environ 110 jours après le début de la saison. Les fruits ont tendance à mesurer environ 16 pouces de haut sur 12 pouces de large à maturité, mais sa croûte épaisse signifie que «Red Warty Thing» ne convient pas à la sculpture.

Trouver des graines au marché True Leaf .

Gestion des parasites et des maladies

Bien sûr ces plantes affamées et assoiffées, avec leurs racines si tendres, attirent certains parasites. Et vous aurez aussi certaines maladies à surveiller. Je dois vous garder sur vos gardes !

Herbivores

J'ai remarqué des dommages minimes d'herbivores sur mes citrouilles, mais votre jardin pourrait être différent. Soyez à l'affût de ces animaux :

Cerf

Nos amis du jardin préférés adorent manger les nouvelles pousses et la croissance verte fraîche des vignes de citrouille, et quand les fruits sont mûrs, ils se déchirent directement dans les écorces pour commencer à manger.

Une clôture fonctionne mieux pour éloigner les cerfs , mais les répulsifs peuvent faire l'affaire à la rigueur.

Consultez notre guide pour garder les cerfs hors de votre jardin pour des informations plus détaillées !

Lapins

Comme le cerf, les lapins iront après la nouvelle pousse tendre sur les vignes de citrouille. Ils grignotent aussi de jeunes fruits.

Les lapins ont été le cadet de mes soucis dans le champ de citrouilles, mais si votre jardin a un problème de lapin , il est temps de sortir les pièges humains, répulsifs, ou une bonne vieille clôture pour les empêcher d'entrer.

Rongeurs

Je suis un câlin d'arbre de part en part, mais mec, Je n'aime certainement pas les rongeurs.

De souris, taupes, et des rats aux écureuils et aux tamias, et leurs cousins ​​colériques – connus sous le nom de marmottes ou marmottes – avec leurs appétits sans fond, ces bestioles peuvent causer beaucoup de dégâts à un jardin.

Les souris et les taupes perturberont les racines d'une plante de citrouille, et ils ont une belle habitude de creuser un tunnel dans une citrouille sous un angle invisible et de la nettoyer de sorte que vous vous retrouviez avec une écorce racornie et une question de ce qui s'est mal passé lorsque vous découvrez l'enveloppe vide. Les pièges fonctionnent bien ici.

Pour les rongeurs que je trouve au moins un peu plus mignons que les souris, vous pouvez toujours avoir un problème sur vos mains. Je parle des écureuils et des tamias, et vous trouverez ces amateurs de graines détruisant vos fruits pour récolter et manger les graines.

Heureusement, les sprays dissuasifs disponibles fonctionnent à merveille pour les écureuils et les tamias, surtout ceux à base de poivre.

Le pire des pires est la marmotte. J'ai essayé les clôtures et les lits surélevés, mais rien ne semble vraiment faire le travail de manière efficace et fiable.

Ce sont d'horribles créatures, tenace et déterminé. Les seules méthodes efficaces pour les contrôler sont de piéger et de relâcher, ou de les chasser.

Insectes

Attention à ces insectes ! Heureusement, la plupart des problèmes d'insectes sont résolus naturellement avant qu'ils ne deviennent incontrôlables, mais il est essentiel d'être proactif et d'inspecter vos plantes pour détecter les infestations d'insectes.

Pucerons et coléoptères

Pucerons et bogues de courge peut être un problème. Ces parasites peuvent être contrôlés avec des applications régulières d'huile de neem.

Une foule d'autres coléoptères pourraient également infester vos citrouilles, mais heureusement, ils peuvent tous être contrôlés de la même manière.

Une astuce pour lutter contre les coléoptères en général est de utiliser des couvertures de rangs au moment de la plantation et détruire le matériel végétal restant immédiatement après la récolte.

Ces bestioles peuvent rester un moment, et ont l'habitude de revenir au champ de citrouilles année après année.

Minimisez le risque d'infestation en éliminant l'accès disponible à vos plantes.

Les coléoptères peuvent être contrôlés avec n'importe quel pesticide qui comprend du carbaryl, tandis que la plupart des autres problèmes de buggy peuvent être contrôlés avec Bacillus thuringiensis (Bt).

En savoir plus sur l'utilisation du Bt pour lutter contre les insectes ici .

Vers

Légionnaires, fausse-arpenteuse du chou , et vers gris vraiment creuser les citrouilles. Heureusement, ces insectes sont souvent contrôlé naturellement par les oiseaux et autre bestioles bénéfiques dans le jardin .

Vous pouvez également les supprimer manuellement vous-même - ils ne piquent pas, ils se sentent juste un peu dégoûtants.

Les traitements Bt fonctionnent ici aussi !

Maladie

Les maladies fongiques vont être le principal coupable ici, gardez donc un œil sur vos plantes pendant les périodes de temps chaud ou humide, et n'oubliez pas d'arroser à la cime des vignes au ras du sol, plutôt que d'utiliser des arroseurs aériens.

Oïdium

L'oïdium est une maladie fongique qui attaque de nombreux types de plantes pendant les périodes de temps chaud et sec. Les citrouilles et autres cucurbitacées sont très sensibles. Les cas graves d'oïdium peuvent être traités avec un spray antifongique.

Vous pouvez en savoir plus sur se débarrasser de l'oïdium sur les citrouilles ici .

Pourriture apicale

Finalement, les citrouilles sont sujettes à la pourriture apicale, un problème causé par trop ou trop peu d'eau et une carence en calcium.

Plutôt que d'être une maladie causée par un agent pathogène, c'est une maladie physiologique.

Je suis fan de la collection de coquilles d'œufs, vraiment les briser petit, et en les ajoutant au sol autour de mes citrouilles avant et au moment de la plantation pour s'assurer que beaucoup de calcium est disponible.

Assurez-vous de maintenir un calendrier d'arrosage régulier si la pluie n'est pas dans les prévisions, et fournir de l'eau supplémentaire pendant les périodes de chaleur et de sécheresse.

Pour plus d'informations sur la prévention et le traitement des maladies des citrouilles, lire notre guide ( Bientôt disponible !).

Récolte

Comme mentionné ci-dessus, la durée jusqu'à maturité peut varier en fonction du type de citrouilles que vous cultivez dans votre jardin.

Assurez-vous de vérifier attentivement les paquets de graines et notez la date de maturité prévue dans votre journal de jardinage en début de saison.

Les courges d'hiver ne mûrissent pas forcément toutes sur la vigne en même temps, alors surveillez chaque fruit individuel pour des signes de préparation.

Pour cueillir votre récolte, utiliser un couteau bien aiguisé et trancher proprement à travers la tige à quelques centimètres du sommet du fruit, en faisant attention à ne pas casser la tige ou endommager la vigne.

Laisser plusieurs pouces de la tige intacte aidera à prolonger la durée de vie de vos décorations citrouilles .

Nous avons également des guides séparés pour déterminer quand vos citrouilles sont mûres , récolter des graines pour manger , et stockage après récolte .

Recettes et idées de cuisine

Que vous ayez envie de muffins ou de soupe, crêpes ou pain, ou le vieux classique, tarte à la citrouille, ce légume d'automne offre une multitude d'options en matière de bien manger.

Si vous êtes cultiver un cultivar mangeur , être préparé à ramasser ces graines pour rôtir, et rôtir la chair aussi.

Il peut être coupé en morceaux et ajouté à un curry, ou mélangés dans une purée pour faire de la soupe ou la cuisson.

Les coquilles évidées en font même un joli plat de service que vous pouvez mélanger à la fin du repas !

Pour une multitude d'options délicieuses, Découvrez ce tour d'horizon des meilleures recettes de citrouille sur notre site frère, Alimentaire .

Guide de culture de référence rapide

Type de plante :Légume de vigne annuel Entretien :Modéré Originaire de :Amérique centrale et du Sud, Tolérance à la chaleur du sud des États-Unis (zone USDA) :3-8 Type de sol :organiquement riche, fertile Saison :Été-automne pH du sol :6,0-7,0 Exposition :Plein soleil Drainage du sol :Bien drainé Temps jusqu'à maturité :75-110 jours, selon la variété Attire :Abeilles Espacement :3-4 pieds Compagnonnage :Haricots, maïs, marjolaine, capucines, tournesols Profondeur de plantation:Graines:1 pouce Évitez de planter avec:Pommes de terre, autres Cucurbitacées Hauteur :1-3 pieds Famille :Cucurbitaceae Propagation :5-20 pieds Genre :Cucurbita Besoins en eau :Modéré Espèce :maxima, moschata, pepo Ravageurs &Maladies:Pucerons, coléoptères, fausse-arpenteuse du chou, vers-gris, escargots et limaces, punaises de courge, foreurs de la vigne; anthracnose, pourriture noire, tache bactérienne de fruit, pourriture apicale, virus de la mosaïque du concombre, le mildiou, pourriture fusarienne du collet, brûlure de la tige gommeuse, brûlure phytophthoréenne, oïdium, pourriture sclérotique, virus de la mosaïque de la courge, virus de la mosaïque jaune de la courgette.

Une prime d'automne à la courge

Rien n'annonce l'arrivée de l'automne comme les visages joyeux des citrouilles. Alors que les jours s'approchent, et le temps devient plus frais, ces gourdes décoratives - et délicieuses - rappellent la générosité de l'été.

Vous cultivez des courges dans votre jardin ? Faites-nous savoir dans les commentaires ci-dessous!

Et pour plus d'informations sur faire pousser des citrouilles dans votre jardin , consultez ces guides ensuite :


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