Comment faire pousser des citrouilles de cuisson

Ce guide sur la culture des citrouilles à cuire explique comment planter, entretenir et récolter des citrouilles à cuire.

Lorsque nous parlons de cuisson des citrouilles, nous parlons des petites citrouilles, souvent de la taille d'une balle molle, également appelées citrouilles à tarte ou citrouilles à sucre. Ces citrouilles à cuire portent ce nom en raison du fait qu'elles sont le plus souvent utilisées dans la purée de citrouille, la tarte à la citrouille et d'autres friandises à la citrouille cuites au four. Si vous avez déjà été curieux de cultiver la vôtre, regardez ci-dessous quelques conseils utiles sur la façon de cultiver des citrouilles à cuire. Non seulement ils sont simples à cultiver, mais les citrouilles à cuire nécessitent moins d'espace que vous ne le pensez. Voici comment commencer.

Comment faire pousser des citrouilles à cuire

Comment commencer à cuire des citrouilles à partir de graines :

Si vous avez une courte saison de croissance, faire pousser vos citrouilles à cuire à partir de graines peut être une bonne idée puisque vous pouvez démarrer les semis à l'intérieur. Ceci dit, si vous avez une courte saison de croissance, optez pour un démarrage à l'intérieur alors que le gel est encore présent au lieu de les planter à l'extérieur. Voici comment les démarrer à partir de graines.

Semez vos graines de citrouille dans un sol chaud et riche en nutriments. Vous voulez vous assurer que les conteneurs dans lesquels vous plantez sont spacieux, en donnant à chaque semis au moins 4 à 5 pouces d'espace. Les planter directement dans des pots de tourbe peut être plus facile, de cette façon vous pouvez transférer les pots directement dans le sol lorsque le moment est venu. Une fois les graines plantées, gardez le sol humide grâce à des arrosages réguliers et ne laissez pas le sol se dessécher ou devenir friable. Un endroit ensoleillé est préférable, et un endroit où vos graines recevront 6 à 8 heures de soleil direct est idéal.

Avez-vous une longue saison de croissance? Ajoutez ensuite vos graines de citrouille directement dans votre jardin en utilisant le système de plantation décrit ci-dessous.

Comment transplanter/planter des semis de citrouille :

Une fois que vous avez des germes de semis, vous pouvez transplanter vos pots de tourbe directement dans votre jardin. Assurez-vous que les températures extérieures sont stables à 70 degrés avant la plantation. Si vous avez une saison de croissance plus longue, planter uniquement les graines dans le jardin fonctionne également bien. Voici ce que vous devrez faire dans les deux cas :

Trouvez un espace en plein soleil, recevant au moins 6 à 8 heures de soleil par jour. Un sol riche en nutriments est toujours conseillé, tout comme un sol qui se draine bien. Une fois que vous avez trouvé cet espace, créez des monticules. Vos monticules de terre doivent être espacés d'environ 12 pouces, larges d'un pied et hauts d'environ 4 à 6 pouces. Oui, cela semble un peu étrange, mais cela sera bénéfique pour la croissance de vos citrouilles à cuire.

Déposez les graines ou les pots de tourbe dans les monticules que vous avez créés afin qu'ils soient à au moins 1 à 2 pouces de profondeur dans le sol. Le monticule créera les conditions de croissance idéales pour la plante.

Conseils généraux sur la culture de citrouilles à cuire :

Une fois que vous avez créé vos monticules et ajouté vos graines ou semis, vos citrouilles à cuire sont assez faciles à entretenir. Vous voudrez vous assurer d'effectuer les tâches suivantes pour les garder en bonne santé et forts :

• Arrosez au moins 2 pouces d'eau par semaine, sans laisser le sol se dessécher ou s'effriter.
• Un engrais végétal liquide (à libération lente) ajouté une semaine après la plantation peut aider à donner aux citrouilles à cuire les nutriments dont elles ont besoin.
• Un peu de paillis autour du monticule peut aider à le maintenir en place et offrir aux plantes le soutien dont elles ont besoin pour descendre confortablement. Cela peut également aider à garder le sol humide et à garder les racines au chaud.
• Un désherbage régulier aidera à garder les plantes en bonne santé et à éviter une perte de nutriments.
• Les citrouilles n'aiment pas avoir froid. En cas de gel pendant la nuit ou de baisse des températures, il peut être judicieux de les recouvrir d'une bâche ou d'un tissu pour les protéger du froid.
• Les citrouilles ont très faim. Éloignez-les des autres plantes dont ils pourraient voler des nutriments. Si vous travaillez avec un petit espace, gardez-les dans le coin ou le bord du jardin au lieu de les planter directement au milieu.

Comment récolter des citrouilles à cuire :

Il y a plusieurs choses à rechercher lors de la récolte de vos citrouilles à cuire. Voici ce que vous devez savoir :

• La plupart des citrouilles à cuire sont prêtes à être récoltées à la fin de l'été, au début de l'automne.
• Ils auront la taille d'une balle de softball ou légèrement plus grand.
• La couleur de la citrouille à cuire sera orange riche, cependant, les variétés anciennes peuvent avoir des nuances de jaune ou de vert.
• La peau doit céder légèrement lorsqu'on appuie dessus.
• La citrouille cuite aura une sensation de lourdeur.

Pour récolter vos citrouilles à cuire, coupez-les soigneusement au niveau de la tige en laissant au moins 1 pouce de tige intacte. De cette façon, la citrouille a de quoi se nourrir pour conserver sa fraîcheur jusqu'à ce que vous soyez prêt à l'utiliser.

Les citrouilles à cuire doivent être conservées dans un endroit frais jusqu'à ce que vous soyez prêt à les cuisiner. Ensuite, votre seul dilemme sera de savoir quoi en faire ! Voici comment faire de la purée de citrouille pour utiliser vos citrouilles dans de délicieuses pâtisseries.

Comme vous pouvez le voir, faire pousser vos propres citrouilles à cuire peut être une expérience agréable. Essayez ces conseils pour faire pousser des citrouilles à cuire.