Je suis très heureux de présenter Kathie N. Lapcevic de Homespun Seasonal Living pour parler un peu de l'origan en tant qu'herbe culinaire et curative et vous présenter Vivre un farouchement D.I.Y. Mode de vie ~ Rachel
Souvent, lorsque nous pensons à la guérison à base de plantes, nous pensons aux centrales électriques du sureau, l'échinacée, Valériane et plus. ceux-là sont bons, plantes et herbes utiles à avoir sous la main sans aucun doute. Cependant, les herbes que nous considérons souvent comme des herbes culinaires ont également une valeur médicinale incroyable. Ces herbes étonnantes peuvent assaisonner notre nourriture et guérir notre corps, ce qui les rend très précieux dans nos jardins d'herbes aromatiques.
L'origan est l'une de ces herbes étonnantes à double fonction. Origan signifie « joie de la montagne » et cela ne ressemble jamais à une mauvaise chose, le fait-il ? Il a aussi des avantages incroyables, alors assurez-vous de faire de la place dans votre jardin d'herbes aromatiques, garde-manger, et armoire à pharmacie pour cette belle plante.
Culture et récolte de l'origan
L'origan est une plante herbacée vivace qui peut être un peu envahissante mais qui pousse plus lentement que la menthe.
Bien qu'il puisse être démarré à partir de graines, il poussera plus vite si vous pouvez obtenir des racines d'un autre jardinier local.
L'origan aime le soleil mais tolère une ombre partielle dans les climats nordiques, les gens du sud profond devraient lui donner de l'ombre l'après-midi pour une meilleure croissance. Mettez-le dans un sol qui se draine bien, trop.
Coupez les feuilles de la plante au besoin pendant les mois les plus chauds. Récoltez avant la floraison pour une saveur plus profonde.
Séchage de l'origan
Comme la plupart des herbes, l'origan sèche facilement en l'attachant simplement en paquets et en l'accrochant dans un placard ou dans un autre endroit sombre, endroit sec jusqu'à ce qu'il soit croustillant. Retirer les feuilles des tiges et conserver dans un contenant hermétique jusqu'au moment de l'utiliser.
L'origan comme médicament
On dit que l'origan calme les maux d'estomac et soulage les maux de tête (Herbal Tea Gardens 
). C'est un antibactérien, antifongique, antispasmodique, et expectorant riche en vitamines A, C, et K (La cuisine aux herbes ).
Faites infuser l'origan dans le miel en remplissant un pot à moitié plein de feuilles fraîches et en remplissant le pot de miel. Laissez le pot reposer dans une fenêtre ensoleillée pendant environ un mois, retourner le pot de temps en temps. À la fin du mois, filtrer les feuilles du miel et conserver le miel dans un bocal en verre. Utilisez une petite noisette de ce miel dans les sauces tomates pour adoucir l'acidité et renforcer les propriétés antibactériennes du dîner pendant la saison du rhume et de la grippe.
Faire tremper l'origan dans de l'eau tiède comme bain de pieds pour aider à transpirer un rhume.
Faites infuser l'origan dans le vinaigre en recouvrant l'origan frais de vinaigre de cidre de pomme et laissez infuser pendant 2 semaines. Filtrer et conserver dans une bouteille hermétique. Appliquez-le sur le pied d'athlète pour aider à combattre l'infection fongique.
Assurez-vous de faire de la place cette saison et pour beaucoup à venir en plantant de l'origan ce printemps et cet été.
Vivre férocement D.I.Y.
Voulez-vous vous connecter avec le naturel, rythmes saisonniers de la terre? Créer des médicaments naturels à partir des choses qui poussent dans nos jardins ou disponibles localement n'est qu'une des nombreuses façons de construire une maison courageuse et de vivre Fiercely D.I.Y.
Le livre électronique Fiercely D.I.Y Guide to Seasonal Living vous montrera comment ralentir et trouver des moments paisibles dans votre vie quotidienne. Grâce à des exercices hebdomadaires, vous découvrirez la nature qui vous entoure et découvrirez comment vous harmoniser avec les changements graduels des saisons. Les leçons sont courtes et conçues pour vous aider à entrer en contact avec la saison telle qu'elle se présente à vous dans votre partie du monde et vous aider à atteindre vos propres objectifs de vie saisonniers. Visitez Homespun Seasonal Living pour plus d'informations.
À propos de Kathie N. Lapcevic :
Kathie est un écrivain indépendant, prof, et blogueuse vivant dans le nord-ouest du Montana avec son âme sœur Jeff. Elle vit un farouchement D.I.Y. mode de vie en harmonie avec les rythmes naturels de la nature. Vous pouvez suivre son blog sur Vie saisonnière à la maison .
Les références:
- Gladstar, Romarin. La cuisine aux herbes :50 herbes faciles à trouver et plus de 250 recettes pour vous apporter une santé durable à vous et à votre famille . Newburyport, MA :Roue rouge/Weiser. 2010.
- Marcin, Marietta Marshall. Jardins de tisanes :22 plans pour votre plaisir et votre bien-être . Adams Nord, MA :édition d'étages, 1999.
