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Ortie piquante :une herbe médicinale

L'ortie (adversaire de nombreux jardiniers) peut être une puissante plante médicinale. Généralement, lorsque nous entendons un nom de plante contenant le mot "piqûre", les associations ne sont pas bonnes.

Puisse cet article élargir nos horizons ! L'ortie piquante est une plante médicinale de base depuis l'Antiquité, remontant aux anciens Égyptiens qui utilisaient l'ortie piquante pour traiter l'arthrite et les douleurs lombaires. Les troupes romaines l'utilisaient également en le frottant sur elles-mêmes pour rester au chaud.

Qu'est-ce que l'ortie ?

Ortie piquante (Urtica dioica ) est une plante vivace assez commune appartenant à la famille des Urticaceae. Cette plante et des espèces étroitement apparentées se trouvent dans le monde entier :Amérique du Nord et du Sud, Europe, Asie et Afrique. L'ortie piquante fait mieux dans les environnements tempérés avec beaucoup de soleil et a une gamme étendue. On le trouve partout aux États-Unis.

Si vous n'êtes pas familier avec l'ortie piquante, vous l'avez peut-être découverte accidentellement alors qu'elle frôle vos doigts lorsque vous jardinez ou arrachez les mauvaises herbes. Si cela vous est arrivé, vous avez appris assez rapidement à l'identifier. L'ortie piquante, en plus des climats tempérés et des zones ensoleillées, aime les sols humides et les sites perturbés. Les champs agricoles et les sites de développement sont donc les préférés de cette plante, ce qui la rend assez courante à trouver.

Comme son nom l'indique, cette plante pique lorsqu'elle est frottée contre votre peau. En apparence, l'ortie piquante est d'un vert vif à foncé avec des nuances de jaune. Cette plante herbacée peut facilement atteindre 3 pieds de haut ou plus. Les feuilles sont d'orientation opposée, pointues et en forme de triangle avec les bords ayant des dentelures. La plante entière (tiges et feuilles) est couverte de poils fins et blancs appelés trichomes - ce sont eux qui vous piquent. Chaque trichome est comme une aiguille, étant creux à l'intérieur et rempli de nombreux composés différents qui provoquent une réaction corporelle.

Si vous récoltez cette plante dans la nature, assurez-vous de bien l'identifier. Récolter une espèce différente donnera des résultats différents.

trichomes d'ortie (aiguilles)

Essentiellement, lorsque votre peau effleure l'ortie, les pointes de silice très fragiles des trichomes se brisent dans votre peau, provoquant l'injection du venin des trichomes (comme une aiguille).

Qu'y a-t-il exactement à l'intérieur de ces trichomes ? À l'origine, on pensait que l'acide formique était le principal ingrédient causant la piqûre désagréable, mais en réalité, l'acide formique est présent à des concentrations trop faibles pour être le seul responsable. Il a depuis été découvert que l'histamine, l'acétylcholine et la sérotonine provoquent une inflammation et une douleur, tandis que l'acide tartrique et l'acide oxalique provoquent une durée prolongée de la douleur.

Fait amusant 1 : L'acide formique est le même produit chimique qui nous cause de la douleur lorsque les fourmis nous mordent.

Ffait 2 : Bien que la sérotonine soit connue comme une hormone du bonheur, elle fonctionne comme un irritant lorsqu'elle est injectée avec des orties.

* Parallèlement à ces faits amusants, un avertissement général indique que la piqûre associée à cette plante peut provoquer un léger gonflement, des démangeaisons, des rougeurs et des douleurs autour de la zone touchée. Soyez extrêmement prudent lors de la première utilisation ou expérimentation de cette plante, car vous ne connaissez pas encore la réaction de votre corps.

À ce stade, vous vous demandez peut-être comment cette plante pourrait avoir un usage médicinal, et vous pourriez être convaincu de l'éviter à tout prix. Maintenant que nous connaissons les facteurs de douleur, plongeons dans les avantages.

Avantages médicinaux de l'ortie piquante

L'ortie piquante est utilisée comme remède à base de plantes depuis des milliers d'années. Voici une liste de tous les avantages médicinaux (nous allons plonger dans les détails avec quelques-uns d'entre eux).

Détoxifie le corps

L'ortie nettoie le corps des toxines en neutralisant les toxines nocives. Il rend l'élimination plus rapide et plus facile pour votre corps. Il aide également à augmenter l'absorption des nutriments dans l'intestin, ce qui aide à prévenir l'accumulation de toxines dans le tube digestif.

Fournit de nombreuses vitamines et nutriments au corps

Voici tous les minéraux et vitamines que l'ortie apporte.

Beaucoup d'entre eux agissent comme de puissants antioxydants dans le corps. Les antioxydants sont des molécules qui aident à défendre l'organisme contre les radicaux libres.

Puissantes propriétés anti-inflammatoires

Parce que l'ortie piquante améliore la circulation sanguine, elle est utile pour réduire l'inflammation. Il aide également à empêcher le corps de fabriquer des prostaglandines inflammatoires.

Traite le diabète

L'ortie a des composés qui imitent les effets de l'insuline. Dans une étude de 3 mois, 46 personnes prenant 500 mg d'extrait d'ortie piquante trois fois par jour ont présenté une baisse significative de leur glycémie par rapport à un placebo.

Aide à la grossesse

L'ortie piquante est utilisée comme remède naturel pour les femmes qui peuvent subir un travail excessivement douloureux. Il aide également à prévenir les saignements abondants pendant le travail car c'est un coagulant efficace.

Favorise la santé féminine

Il soulage les crampes menstruelles douloureuses et diminue les ballonnements. Il peut également diminuer le flux sanguin pendant les menstruations. Pour cette même raison, il peut faciliter la transition des femmes en ménopause.

Abaisse la tension artérielle

L'ortie piquante peut stimuler la production d'oxyde nitrique, qui agit comme un vasodilatateur (les vasodilatateurs détendent les muscles de vos vaisseaux sanguins, leur permettant de s'élargir). Il contient également des composés qui peuvent agir comme des inhibiteurs calciques qui détendent votre cœur en réduisant la force des contractions.

Autres bienfaits médicinaux

*Beaucoup de ces utilisations médicinales n'ont pas été approuvées par le CDC et doivent être abordées avec des précautions saines pour voir si l'utilisation est appropriée pour un cas individuel.

Remèdes contre la douleur à l'ortie

Si vous décidez d'essayer les bienfaits médicinaux de cette plante (que ce soit par application directe ou en créant des soupes ou des thés), il peut être utile de connaître certains des remèdes contre la douleur des piqûres pendant la récolte.

  1. On dit que les feuilles de quai compensent la douleur car la sève de quai est de nature alcaline. Ce traitement n'a pas fait ses preuves et certains pensent qu'il s'agit d'un effet placebo.
  2. Les crèmes antihistaminiques peuvent être utiles pour bloquer l'effet de l'histamine, en aidant à bloquer efficacement les récepteurs qui provoquent le gonflement.
  3. La lotion à la calamine peut être utile et aide à apaiser et à diminuer les démangeaisons associées à la douleur.
  4. Un remède plutôt intéressant - encore une fois, non prouvé scientifiquement - consiste à uriner sur la zone touchée. C'est la même logique que de faire pipi sur une piqûre de méduse. Certains disent que ça aide, la science dit que non.
  5. Appliquer un sac de glace ou un chiffon humide.
  6. Lavez simplement la zone avec du savon et de l'eau froide. Il aide à soulager la douleur et l'enflure tout en éliminant les poils de silice.

Où trouver de l'ortie piquante

Compte tenu du facteur de piqûre et du dégoût du public pour la plante lorsque les bienfaits médicinaux ne sont pas connus, vous ne le trouverez pas dans les épiceries (à moins qu'il ne s'agisse d'un magasin d'aliments naturels et qu'il ait été prétraité). Dans les magasins d'aliments naturels, vous pouvez généralement trouver des thés, des teintures, des crèmes, des onguents et des gélules d'ortie piquante.

Vous devrez généralement les chercher vous-même et, comme mentionné, on les trouve presque partout. Le meilleur moment pour les trouver et les récolter est le printemps, et parfois on les trouve sur les marchés fermiers. Si vous avez du mal à les trouver dans la nature, vous pouvez avoir un magasin d'aliments naturels ou un club de jardinage local qui peut vous aider. Facebook, ou des plateformes similaires, peuvent également avoir des groupes de plantes locales que vous pouvez contacter. Vous pouvez également commander des graines en ligne et les cultiver vous-même.

Comment utiliser l'ortie piquante

Candidature directe

Beaucoup de gens croient en l'application directe, et oui, cela implique exactement ce que cela ressemble - appliquer de l'ortie fraîchement récoltée sur votre peau. Douloureux? Oui. Utile? Extrêmement.

Je connais personnellement plusieurs personnes qui utilisent l'ortie de cette façon. Une femme souffre d'arthrite extrême à la main et récolte et applique activement de l'ortie fraîche quelques fois par semaine en saison. D'autres fois, elle récolte et congèle de l'ortie fraîche pour l'utiliser le reste de l'année, et trouve que cela aide grandement à atténuer ses problèmes.

Une autre femme était tombée d'un arbre (récoltant des fruits plusieurs années auparavant) et s'était cassé la hanche. Elle souffre maintenant de douleurs articulaires et arthritiques. Chaque fois que la douleur commence à s'aggraver pour elle, elle applique de l'ortie piquante sur la région. Ses mots (plus ou moins) étaient que oui, ça fait mal temporairement pendant le processus, mais le soulagement à long terme qu'il procure en vaut la peine (la femme souffrant d'arthrite de la main a dit la même chose).

Thés et soupes

Si vous n'aimez pas l'application directe, je ne vous en veux pas, beaucoup de gens ne le sont pas. Il existe d'autres façons d'obtenir certains des bienfaits médicinaux :les thés et les soupes. Croyez-le ou non, les orties sont extrêmement savoureuses et nutritives à consommer.

Vous trouverez ci-dessous une recette de soupe aux orties. Sachez qu'il existe de nombreuses façons de le faire, donc si celui fourni ci-dessous ne vous convient pas, vous pouvez en trouver d'autres.

Soupe aux orties

Ingrédients
Instructions de recette

1. Blanchir les orties. Porter à ébullition une grande casserole d'eau légèrement salée et préparer un autre grand bol d'eau glacée. À l'aide de pinces ou de gants de protection, transférer les orties dans l'eau bouillante et les blanchir pendant 2 minutes. À l'aide de pinces, sortez les orties de l'eau chaude et transférez-les dans l'eau glacée. Filtrer l'eau. Ce processus aide à éliminer les dards d'ortie afin que vous puissiez facilement travailler avec les plantes.

2. Retirez toutes les grosses tiges des orties.

3. Faites sauter les échalotes et le céleri dans une grande marmite, en chauffant d'abord l'huile d'olive et le beurre végétal et en faisant cuire les légumes pendant environ 5 minutes.

4. Ajouter les pommes de terre, le bouillon, la feuille de laurier et le thym et laisser mijoter environ 5 minutes.

5. Hachez les orties blanchies, ajoutez-les à la marmite et laissez mijoter environ 15 minutes ou jusqu'à ce que les pommes de terre et les orties soient tendres et tendres.

6. Retirer la feuille de laurier et réduire en purée, puis remettre dans la casserole et retirer du feu.

7. Ajoutez les assaisonnements et juste avant de servir, ajoutez un tourbillon de crème fouettée et de poivre concassé.

8. Profitez de votre soupe !

Il convient de noter que vous n'avez pas à suivre une recette spécifique. Vous pouvez simplement ajouter les feuilles et les fleurs séchées à tout ce que vous cuisinez.

* Les thés et les soupes d'ortie piquante ne sont pas aussi puissants que l'application directe et vous ne bénéficierez pas de tous les avantages médicinaux.


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