Hybrides de carottes :la grande famille des carottes

Nous connaissons le hybride de carotte typique provient d'une carotte sauvage. À travers les siècles, les jardiniers cultivaient des carottes, devenant sauvage, racine blanche d'abord jaune puis orange.

Aujourd'hui, il existe des centaines de variétés d'hybrides de carottes que le jardinier américain peut choisir de cultiver. En plus d'être délicieux et nutritif, les carottes contribuent également à la santé de votre jardin en brisant le sol et en augmentant le drainage.

Si vous n'avez pas pensé à faire pousser des carottes, vous pourriez décider qu'une carotte hybride vaut la peine d'être cultivée. Il existe des variétés de carottes parfaites pour des récoltes rapides, sol rocheux, les dents sucrées, et de nombreux types qui viennent dans une gamme éblouissante de couleurs.

Nous allons vous montrer comment aménager votre jardin pour la culture des carottes et vous dire comment faire pousser des hybrides de carottes dans des conteneurs .

Qu'est-ce qu'un hybride de carotte ?

Un hybride se produit lorsque deux plantes différentes mais similaires sont croisées, combinant les caractéristiques d'une variété avec une autre. Avant que le temps n'existe, les carottes sauvages étaient blanches et violettes.

Sur des centaines de milliers d'années, les humains ont croisé des carottes pour créer de plus grandes, carottes plus sucrées. Ces carottes étaient jaunes et sont toujours un hybride populaire à cultiver dans le jardin aujourd'hui. Vers 1, il y a 100 ans, des hybrides de carottes jaunes ont été utilisés pour créer des carottes oranges, qui sont la couleur préférée des carottes dans la plupart des magasins aujourd'hui.

La famille carotte

Toutes les carottes appartiennent à l'une des cinq grandes familles.

• Danvers :Ce type de carotte était cultivé dans le Massachusetts dans les années 1800. Il est connu pour un cône étroit, et il pousse bien dans un sol rocheux. Il a des sommets fermes.
• Nantes :Un fût cylindrique différencie la carotte de type nantais des autres variétés. Il s'est développé en France à la fin des années 1800. Les carottes nantaises sont sans noyau, ce qui les rend idéales pour l'extraction de jus mais médiocres pour la production commerciale.
• Imperator :La carotte la plus courante sur les étagères de votre épicerie locale. Les carottes Imperator sont larges et effilées et ont une teneur en sucre plus élevée que de nombreuses variétés.
• Chantenay :Ces émoussés, les carottes courtes ont été développées en 1928 et sont principalement utilisées pour la mise en conserve. Ils peuvent être cultivés à proximité les uns des autres.
• Balle :Il s'agit d'une nouvelle variété hybride qui produit des racines en forme de boule qui sont sucrées et croquantes. Cette variété pousse bien dans les sols sableux et rocailleux.

Comment faire pousser des hybrides de carottes

Les carottes sont d'excellents légumes à cultiver dans votre jardin. Ils offrent savoureux, délicieuses racines en salade, plats cuisinés, et même faire un merveilleux gâteau.

Pourquoi se limiter aux variétés standards disponibles en magasin. Vous pouvez cultiver des hybrides de carottes et obtenir une meilleure saveur, plus de nutrition, et amusez-vous à le faire.

– À partir de graines

Dans la plupart des cas , vous devrez acheter une nouvelle graine chaque année lorsque vous cultivez des carottes hybrides.

Certaines variétés sont des hybrides hérités et peuvent produire des graines stables. Toujours, la grande majorité des hybrides de carottes doit être cultivée pour la récolte. Vous pouvez trouver en ligne de nombreuses variétés intéressantes d'hybrides de carottes de sociétés semencières.

– Germination à l'intérieur

Les graines de carottes sont lentes à germer , et de nombreux cultivateurs débutants auront du mal avec des graines qui pourrissent ou ne germent pas. Un excellent moyen d'accélérer le processus de germination est d'amorcer les graines. Faire tremper les graines dans l'eau pendant environ une heure, puis filtrer dans une serviette en papier. Pliez la serviette humide et placez-la dans un sac en plastique ou un contenant hermétique. Plantez les graines dans les cinq jours pour les empêcher de moisir. Cette technique encouragera vos graines à germer rapidement.

– Planter des carottes dans le jardin

Les pousses de carottes sont des choses délicates et ne tolèrent pas bien le repiquage. Plutôt que de semer les graines à l'intérieur et de repiquer des semis de carottes hybrides, les carottes doivent être semées dans le jardin après avoir apprêté les graines . Vous devez bien préparer votre jardin pour les carottes. Les jardinières sont excellentes pour faire pousser une belle récolte de carottes.

– Conditions de sol idéales

Les carottes auront des difficultés lorsqu'elles rencontreront des objets dans le sol pendant leur croissance. Pour les carottes les plus belles et les plus saines , vous devriez creuser le sol de votre jardin à une profondeur d'au moins 12 pouces. Mélangez ensuite dans un compost organique qui a été tamisé pour éliminer les gros morceaux, des bâtons, et autres débris. Les carottes peuvent être plantées en rangées sur des monticules surélevés ou en plates-bandes.

Une fois les graines germées, le sol ne peut pas être perturbé. Cela aiderait si vous utilisiez sharp, petits ciseaux pour éclaircir les carottes en écrasant les germes environ deux semaines après le début de la germination. La plupart des variétés doivent être éclaircies à quatre à six pouces. Cependant, les variétés hybrides de Chantenay pousseront bien à trois à quatre pouces d'intervalle ou moins.

– Conditions de lumière

Les carottes poussent bien dans des conditions de soleil partiel à plein soleil . Les carottes poussent mieux lorsque les températures sont plus fraîches et doivent être plantées au printemps après le dernier gel et à nouveau à la fin de l'été pour une récolte d'automne. La plupart des variétés hybrides de carottes toléreront le froid et même la neige à maturité.

– Exigences d'arrosage

Arrosez soigneusement lorsque vos carottes sont petites pour éviter de lessiver les plantules. Les carottes préfèrent fréquentes, arrosages peu profonds plutôt que des inondations . Ne laissez pas le sol sécher lors de la germination, ou les jeunes plants poussent simplement parce qu'ils peuvent mourir. Le sol doit rester modérément humide tout au long de la saison de croissance, mais évitez de le laisser se gorger d'eau.

Quand récolter

Les variétés hybrides de carottes mûriront à des rythmes différents . Certains types peuvent être prêts à être récoltés en aussi peu que 45 jours, tandis que d'autres variétés peuvent prendre 70 jours pour être prêtes.

Typiquement, vous verrez le haut de la carotte commencer à sortir du sol au moment de la récolte. Vous pouvez mettre de la terre sur le dessus pour laisser la carotte continuer à pousser.

– Comment récolter

De nombreux types d'hybrides de carottes ont été développés pour faciliter la récolte. Ces variétés ont des tiges fermes qui vous permettent de retirer facilement la carotte du sol. Si la carotte ne pousse pas rapidement, vous pouvez utiliser une fourchette à dents pour ameublir le sol et extraire la carotte. Les carottes plantées en caisses sont souvent plus faciles à récolter que celles plantées dans les jardins ou les champs.

– Hybrides de carottes intéressants que vous devriez essayer

Il existe des centaines de variétés de carottes que vous pouvez essayer.

Ce sont quelques-uns qui, selon nous, valent la peine de commencer un lit de carottes.

• Dragon violet :Cette carotte frappante a la peau violette et un intérieur orange. Plus sucré que les carottes du commerce, cette variété fait un ajout attrayant aux salades et est incroyablement délicieuse grillée.
• Pusa Rudhira :Une variété de carotte indienne qui est rouge foncé. Il est plus riche en bêta-carotène et en lycopène antioxydant que les carottes oranges.
• Parisien :Ces petites carottes sucrées se transforment en une balle serrée légèrement plus grosse qu'une balle de golf. Ils sont très sucrés et croustillants et se mangent mieux frais. Il est idéal pour la plantation en pot.
• Yellowstone :Cette variété nantaise a des racines jaunes brillantes et est plus sucrée que de nombreuses variétés de carottes oranges.
• Blanc lunaire :Cette variété chinoise pousse des racines blanches pâles frappantes avec des épaules vertes. La saveur est douce et moins terreuse que les variétés de carottes oranges.

– Stratégies de stockage

Lorsque vous récoltez des carottes, vous voulez qu'ils restent frais le plus longtemps possible. La première chose à faire est de retirer les fanes de carottes en coupant juste au-dessus de la racine. Les verts continueront à aspirer de l'humidité et la carotte deviendra molle. Vous pouvez rincer la saleté des carottes et les placer dans un bol au réfrigérateur. Ils se conserveront ainsi plusieurs jours. Les carottes peuvent également être conservées debout dans un pichet en verre ou un vase rempli d'eau. Changez l'eau tous les jours pour éviter la détérioration.

Les carottes peuvent être blanchies et congelées pour une conservation à long terme . Plonger les carottes dans l'eau bouillante pendant deux à trois minutes, puis placer dans un bain de glace pour arrêter immédiatement la cuisson. Séchez les carottes en les tapotant et mettez-les dans des sacs en plastique ou des sacs sous vide au congélateur. Ils se conservent trois à quatre mois au congélateur.

Conclusion

• Toutes les carottes sont des légumes hybrides. Les différentes variétés hybrides nous donnent différents styles et couleurs de carottes.
• Les variétés de carottes appartiennent à cinq familles qui décrivent des caractéristiques communes.
• Les carottes peuvent être cultivées dans le jardin, dans des jardinières, ou des champs. De nombreuses variétés sont bien adaptées à la plantation en conteneurs.
• Les graines de carotte peuvent être préparées pour aider à la germination et doivent être plantées dans le sol plutôt que de commencer à l'intérieur en raison de la croissance délicate des racines.
• Les carottes ont besoin d'un sol bien drainé et préfèrent les sols sableux et limoneux à denses, sol compact.
• Les carottes ont besoin d'arrosages réguliers peu profonds et de beaucoup de soleil, mais ils ne tolèrent pas la chaleur.
• Les carottes sont prêtes à être récoltées lorsque le haut de la carotte est visible au-dessus du sol.
• Les carottes peuvent être conservées au réfrigérateur ou blanchies et congelées pour une utilisation ultérieure.

Variétés de carottes hybrides offrez au jardinier amateur la possibilité d'essayer des saveurs et des couleurs uniques. Peu de choses sont plus belles qu'une assiette de dés de carottes à l'orange, violet, rouge, et les types hybrides de carottes blanches.

Le jardinier amateur peut sélectionner des variétés de carottes hybrides à cultiver dans des conteneurs, jardin, et même briser le sol compacté avant de planter des cultures plus sensibles. Cela aiderait si vous cultiviez des hybrides de carottes dans votre jardin.