Curieux de jardiner, mais ne savez pas si vous êtes prêt à cultiver votre propre nourriture ? Nous comprenons que commencer un jardin peut sembler un peu intimidant, mais nous promettons que cela en vaut la peine.
Même avec un espace limité, vous pouvez cultiver votre propre nourriture et profiter d'un potager florissant, vous et votre famille vous nourrir chaque jour.
Préparez-vous à découvrir pourquoi créer un jardin et cultiver votre propre nourriture est une excellente idée. De moins de stress à des légumes plus nutritifs et de nombreux autres avantages entre les deux, Voici 10 raisons de cultiver votre propre nourriture.
1. Connectez-vous avec la nature
Le potager est un passe-temps merveilleux, et vous pouvez utiliser la nourriture que vous cultivez comme un moyen de vous connecter avec la nature. Vous pouvez commencer petit avec une jardinière de rebord de fenêtre lavande ou un jardin hydroponique pour votre cuisine. Ou vous pouvez retrousser vos manches et vous mettre au travail avec des lits surélevés DIY et tout ce dont vous avez besoin pour un espace extérieur.
Croyez-le ou non, prendre soin des plantes dans votre jardin a son propre ensemble d'avantages pour la santé. Le jardinage vous permet de profiter de l'air frais, s'exposer au soleil en toute sécurité, se détendre et se détendre, et même améliorer votre système immunitaire.
Au lieu d'entrer et de regarder la télévision, profitez d'une soirée de fin d'été dans votre jardin.
2. Économisez de l'argent (et du temps)
Cultiver sa propre nourriture est un excellent moyen d'économiser du temps et de l'argent. Imaginez sauter un voyage à l'épicerie et récolter des fruits frais, les légume, et herbes directement de votre propre jardin. Vous mettez des aliments nutritifs sur la table et avoir un peu de temps supplémentaire dans la journée pour rattraper son retard sur d'autres projets. Qu'est-ce qui pourrait être mieux?
Vous pouvez toujours choisir exactement ce dont vous avez besoin dans votre jardin. Vous ne serez pas coincé avec un tas de carottes lorsque vous n'en aurez besoin que de quelques-unes pour les mélanger à une salade ou les ajouter à un ragoût copieux. Un jardin potager vous permet de cultiver vos propres produits biologiques et de garder un peu d'argent supplémentaire dans votre poche.
3. Réduisez les déchets
Un jardin potager peut réduire les déchets lorsque vous ne choisissez que ce dont vous avez besoin. Toujours, même si vous récoltez un peu trop de courgettes ou de radis, vous pouvez facilement les réutiliser.
Essayez-vous au compostage. C'est un excellent moyen de réutiliser les restes de cuisine et de donner un coup de pouce à votre jardin. Mélanger les pelures et les écorces de fruits, tonte de gazon, Marc de café, et bien plus encore dans un bac à compost. Avant longtemps, vous aurez du compost frais prêt pour votre jardin.
Utilisez-le pour faire un terreau ou incorporer le compost à votre sol existant. Bien qu'il soit toujours préférable de commencer avec un terreau organique de haute qualité, vous pouvez toujours donner à vos plantes les nutriments dont elles ont tant besoin avec votre propre compost.
4. Éliminer les pesticides
Un autre avantage de cultiver votre propre nourriture est d'avoir un contrôle total sur tous les pesticides ou produits chimiques utilisés. Dans ton propre jardin, vous décidez exactement à quoi vos plantes seront exposées. Les pesticides typiques peuvent être nocifs pour les oiseaux et autres animaux, mais il existe plusieurs options écologiques que vous pouvez essayer.
Prenez du paillis, par exemple. Il tire le double devoir, aider à réduire le désherbage et à garder les insectes hors de votre jardin. Vous pouvez également saupoudrer de terre de diatomées autour de votre potager comme forme naturelle de lutte antiparasitaire. Parfois, les herbes et autres plantes peuvent aussi éloigner les bestioles.
Lorsque vous prenez soin de votre jardin, vous minimisez également les risques de contamination. Nous avons tous vu des reportages sur les rappels de produits à cause d'e.coli, salmonelles, ou listeria. Lorsque vous cultivez votre propre nourriture, vous n'avez pas à vous soucier de vous connecter pour voir si la laitue que vous avez achetée pourrait vous rendre, vous ou votre famille, malade.
5. Cultivez exactement ce que vous voulez
Avec un jardin potager, vous pouvez faire pousser ce que vous voulez. Peut-être qu'il y a une variété particulière de tomates anciennes que vous aimeriez faire pousser, ou vous aimeriez avoir des arbres fruitiers avec des citrons Meyer.
Si vous êtes encore en train de décider quoi cultiver et que vous cherchez un endroit pour commencer, Découvrez les sachets de graines biologiques de Back to the Roots. Toutes les graines de Back to the Roots sont 100% biologiques et cultivées ici aux États-Unis, en vous assurant d'obtenir les semences de la meilleure qualité pour vous et votre famille.
Découvrez le pack de variétés de plantes aromatiques ou le lot de graines pour débutants pour démarrer votre jardin du bon pied. Astuce :Si vous cherchez plus d'idées sur ce qu'il faut faire pousser, consultez cet article sur certains des légumes les plus faciles à cultiver.
N'oubliez pas que si vous décidez de faire pousser des plantes patrimoniales dans votre jardin et que vous en trouvez une que vous aimez, vous pouvez conserver les graines pour les saisons futures.
6. Facilitez-vous l'alimentation saine
Il n'est pas toujours facile de manger sainement. Toujours, avec un peu de préparation, vous verrez peut-être qu'il est beaucoup plus simple de s'en tenir à un régime alimentaire sain et nutritif, surtout si vous avez des fruits et des légumes sains qui poussent dans votre jardin (ou sur votre balcon ou votre terrasse).
Pensez à faire pousser des plants de tomates en été. Vous pouvez les ajouter aux salades, salsas, et faites votre propre sauce pour pâtes. Il n'y a aucune raison d'arrêter de jardiner lorsque le temps chaud est passé non plus. Un jardin d'hiver vous donnera des légumes et des produits frais même si vous pensez que ce n'est pas possible.
7. Cultivez des aliments plus nutritifs
Bien qu'il y ait encore des nutriments dans les produits que vous trouvez à votre épicerie locale, ce n'est peut-être pas aussi nutritif que ce que vous plantez dans votre jardin. Les chercheurs ont découvert que les fruits et légumes cultivés il y a des décennies étaient plus riches en vitamines et minéraux que ce que nous mangeons aujourd'hui. Certains nutriments ont chuté de 37% — beurk !
Une partie critique de l'équation dans le déclin des éléments nutritifs ? Qualité du sol. Un jardinier amateur comme vous peut faire beaucoup pour s'assurer que le sol dans lequel vos fruits et légumes poussent est plein de ce dont votre jardin a besoin pour prospérer saison après saison.
Cela vaut la peine de gérer soigneusement le pH, en utilisant du compost et du paillis, et en minimisant les produits chimiques si vous voulez vous assurer que vous cultivez les aliments les plus nutritifs possibles.
8. Nourrir l'environnement et gérer les ressources
L'une des meilleures raisons de cultiver votre propre nourriture consiste à savoir comment vous pouvez avoir un impact positif sur l'environnement.
Lorsque vous contrôlez votre jardin, vous pouvez vous assurer que la qualité du sol n'est pas compromise par des pesticides ou d'autres produits chimiques nocifs. L'ajout de nutriments dans le sol signifie que vous pouvez profiter des futures saisons de jardinage réussi.
Et quand votre nourriture est juste dans votre jardin ou assise sur le rebord de votre fenêtre, vous aidez l'environnement. Sans frais de transport et de carburant, vous réduisez l'impact sur la planète. Bénéficier de Dame Nature tout en redonnant ? C'est un gagnant-gagnant.
9. Profitez des nouvelles opportunités d'apprentissage
Lorsque vous cultivez votre propre nourriture, vous vous ouvrez à un monde d'opportunités d'apprentissage pour vous et votre famille. Vous pouvez étudier les cycles de vie des plantes, différents types de graines à cultiver, insectes, compostage, saisons de croissance, équilibrer et améliorer la qualité des sols, la liste continue.
S'investir dans un potager réussi permet de prendre beaucoup plus de plaisir à apprendre, ce qui peut être particulièrement vrai pour les enfants. Les aider à choisir un fruit ou un légume à cultiver peut ouvrir la porte à l'apprentissage de la différence entre les graines anciennes et hybrides. Explorer la lutte antiparasitaire naturelle peut révéler le monde merveilleux des insectes et la façon dont ils travaillent ensemble dans un jardin, des vers dans le sol aux coccinelles et chenilles affamées.
Acheter un kit de culture de champignons est une autre occasion parfaite de découvrir différentes façons de cultiver votre propre nourriture. Plus, Les kits de culture Back to the Roots comprennent un livret de découverte et un programme téléchargeable pour tout savoir sur la science derrière les champignons !
10. Dégustez des fruits et légumes à la fraîcheur maximale
Il est difficile de battre une tomate d'été juteuse ou une fraise sucrée de votre propre jardin - vous savez que vous obtenez des produits à la pointe de la fraîcheur.
Quand tu vas au supermarché, vous ne savez jamais vraiment depuis combien de temps vos produits ont été récoltés. Bien sûr que c'est frais, mais à moins que vous n'obteniez de la nourriture dans les fermes locales, vous ne pouvez pas être sûr que votre céleri ou vos pommes n'ont pas passé des jours à être transportés par camion à travers le pays.
Parfois, les produits que vous voyez dans votre supermarché local ne sont pas non plus cueillis lorsqu'ils sont mûrs. Si c'était, il pourrait se gâter avant même d'arriver dans votre panier. Juste une autre raison d'opter pour des aliments du terroir quand vous le pouvez.
Cultivez votre propre nourriture pour une meilleure santé et durabilité 
Il existe de nombreuses raisons d’essayer de cultiver votre propre nourriture. Que vous cherchiez des moyens d'être plus économe et de gagner du temps, ou vous souhaitez vous connecter avec la nature d'une nouvelle manière, un jardin potager pourrait être le ticket.
Encore plus, si vous avez beaucoup d'espace extérieur, un rebord de fenêtre vide, ou quelque chose entre les deux, vous pouvez garder un jardin. Rappelles toi, vous pouvez maximiser les petits espaces avec le jardinage vertical (comme un treillis) ou mettre en place un système hydroponique et cultiver votre propre nourriture et herbes toute l'année.
Le jardinage est un passe-temps gratifiant et respectueux de l'environnement, parfait pour toute la famille. Avec un peu de connaissance et de patience, vous pouvez facilement cultiver votre propre nourriture et profiter de produits sains et délicieux à tout moment.
