Que ce soit pour un barbecue ou pour le dîner, les épis de maïs sont toujours un excellent plat d'accompagnement. Si vous voulez faire pousser votre propre maïs sucré dans votre serre, vous avez besoin de plus d'espace, d'un sol nutritif, de beaucoup d'eau et de beaucoup de lumière. L'avantage de cultiver dans une serre est que vous pouvez récolter du maïs doux toute l'année.
Quelle est la différence entre le maïs doux et les autres variétés de maïs ?
Le maïs doux ou maïs à rames est la variété de maïs qui contient une teneur en sucre considérablement plus élevée. Les variétés de maïs de grande culture sont récoltées lorsqu'elles atteignent le stade denté (sec et mature). Il contient plus d'amidon que le maïs doux en raison de sa maturation plus longue. Le maïs doux, quant à lui, est prêt lorsqu'il atteint le stade laitier car il est destiné à être consommé comme légume et non comme grain.
Quels sont les facteurs importants pour faire pousser du maïs doux dans une serre ?
Le maïs doux a besoin de beaucoup de conditions pour pousser parfaitement. Cela inclut un sol nutritif et mature, ainsi que beaucoup de soleil et de pollinisation.
Exigences du sol
Le maïs sucré prospère dans un sol bien drainé, humide et nutritif. Le sol idéal est un limon sableux car il reste humide sans être nécessairement trop humide. La meilleure pratique consiste à commencer à utiliser du compost ou du fumier vieilli des semaines, voire des mois, avant de semer des graines de maïs sucré. Le niveau de pH du sol doit être compris entre 5,8 et 6,8.
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Exigence d'arrosage
Le maïs doux nécessite une quantité d'eau adéquate, en particulier lors de la plantation et juste après la germination. Dans l'ensemble, appliquez environ un pouce d'eau tous les quinze jours pour garder le sol humide.
Exigences d'éclairage
Le maïs doux nécessite le plein soleil. Si vous cultivez du maïs sucré dans une serre plutôt qu'à l'extérieur, vous devez vous assurer que les plantes reçoivent suffisamment de soleil. Choisissez le côté le plus ensoleillé de votre serre ou utilisez des lampes de culture si l'éclairage est un problème.
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Exigences de pollinisation
Le maïs doux a besoin de la pollinisation par le vent pour prospérer. Par conséquent, vous avez besoin d'une bonne ventilation dans votre serre. Vous avez au moins besoin d'une bonne quantité d'évents. Vous pouvez également utiliser des ventilateurs pour assurer une meilleure ventilation (cliquez ici pour voir notre ventilation de serre ). Si vous ne l'avez pas, un pollinisateur mécanique comme le VegiBee (cliquez ici pour en savoir plus ) vous aide à polliniser manuellement les plants de maïs doux.
Espace requis
Le maïs doux prend beaucoup de place dans votre serre. Si vous voulez faire pousser du maïs sucré dans votre serre, vous devez vous assurer qu'il y a suffisamment d'espace. Nous ne recommandons pas de cultiver ces plantes dans une petite serre. Vous voulez probablement aussi faire pousser d'autres plantes, alors assurez-vous de sectionner et de planifier votre espace de serre en conséquence. Si vous n'avez pas encore de serre, découvrez nos grandes serres. Certains sont déjà équipés de ventilateurs comme le MONT Mojave Edition. La serre Riga est également une excellente option car elle offre une ventilation optimale avec de nombreux évents de toit et des portes de style grange sur les deux pignons.
Comment planter du maïs doux dans une serre
- Comme mentionné ci-dessus, le maïs doux est pollinisé par le vent. Vous devez donc les planter en blocs et non en rangées.
- Le sol doit être à au moins 60 °F (certaines variétés comme 65 °F) pour assurer la germination.
- L'espacement recommandé est de 4 à 6 pouces dans les rangées séparées par une distance de 30 à 36 pouces. Les graines doivent être semées à environ 2 pouces de profondeur.
- Arrosez suffisamment (surtout jusqu'à la germination) et assurez-vous que le sol est riche et bien drainé.
- Lorsque la culture atteint une hauteur de deux pieds, ajoutez de l'engrais azoté et du paillis autour de la racine pour protéger les racines et minimiser la perte d'eau.
Récolte du maïs sucré
Le maïs sucré est prêt à être récolté environ 12 à 18 semaines après la plantation. Assurez-vous que les grains sont pleins et laiteux. Récoltez en tirant et en tordant les épis vers le bas pour que l'épi tombe de la tige.
Problèmes courants
- Le sol n'est pas suffisamment drainé, humide et nutritif
- La pollinisation par le vent n'a pas fonctionné
- Ravageurs du jardin :ratons laveurs, altises, vers gris et coléoptères tachetés du concombre
Avantages de la culture du maïs doux en serre
- Vous n'avez aucun problème avec les oiseaux qui cueillent vos graines et vos épis de maïs sucré
- Lutte antiparasitaire :vous aurez peut-être moins de problèmes avec les ratons laveurs, les altises, etc.
- Croissance plus rapide grâce à plus de lumière (solaire)
- Saison de croissance prolongée :vous pourrez peut-être cultiver du maïs sucré plus d'une fois par an
- Pas de maïs OGM dans votre assiette parce que vous cueillez les graines
- Pas de pesticides dans votre maïs, sauf si VOUS les utilisez
