Je deviens nerveux… Vous vous souvenez de cette mini-serre que j'ai construite pour mes tomates cette année ? Ça marche! Il y a une jungle absolue de plantes là-dedans, certaines plus hautes que moi. Certes, je suis juste timide de 5'6 "et ils sont dans un lit surélevé, mais TOUJOURS… Je n'ai jamais eu de vignes de tomates aussi hautes ici dans mon jardin.
Ai-je mentionné qu'ils sont également chargés de tomates vertes? Et plein de fleurs, pour démarrer ? Eh bien, ils le sont. Nos prévisions sur 10 jours appellent à nouveau des températures dans les années 80, donc je danse pratiquement avec enthousiasme sur la possibilité d'obtenir bientôt des tomates mûres. Oh, et en parlant de temps, vous vous souvenez de ces trois jours de pluie ridicule la semaine dernière ? Pas un problème du tout. Tout est resté beau et sec, et nous n'avons pas perdu un seul fruit à cause de l'éclatement.
Je pense que ma façon préférée d'avoir des tomates est directement de la vigne, alors qu'elles sont encore chaudes du soleil. Cette expérience crie juste "Summer!" tome. Un deuxième proche est rôti au four, avec un peu d'ail et d'échalotes, puis arrosé de bonnes pâtes maison. Garnir le tout d'une petite chiffonnade de basilic et de parmesan fraîchement râpé… yowza.
Je l'aime tellement, en fait, que je posterai la recette la semaine prochaine, dès que j'aurai mis la main sur des tomates. Désolé, les amis, mais si je dois attendre, alors vous aussi. De plus, ce n'est pas pareil sans photos. Pire cas? Je vais aller au marché de mes fermiers et en acheter, juste pour que je puisse faire ça pour toi.
En attendant, je veux savoir :quelle est votre façon préférée d'avoir des tomates d'été ?
