Lorsque vous tombez sur un concombre qui jaunit et qui a dépassé son apogée, considérez-le comme une opportunité d'apprentissage.
Il y a des graines à l'intérieur, prêtes à être conservées. Si vous saviez comment !
Ce serait bien si c'était aussi simple que de les retirer, de les laver et de les sécher.
Il s'avère que c'est un peu plus compliqué que cela, heureusement pas beaucoup.
Les raisons de conserver vos propres graines
Chaque jardinier et homesteader sait, ou découvrira rapidement, ce coût en tête de liste des raisons de conserver leurs propres graines de jardin.
Certains paquets de graines de concombre contiennent jusqu'à 10 graines - un concombre entier peut contenir jusqu'à 100 graines !
C'est là que réside la différence. Si vous envisagez d'agrandir votre jardin l'année prochaine, la conservation des graines est l'action la plus rentable que vous puissiez entreprendre.
Conserver vos propres graines permet également de préserver la diversité génétique, ainsi que de nourrir les abeilles et les papillons avec un pollen familier d'antan.
Une fois que vous avez appris à conserver correctement les graines, vous pouvez les partager librement et diffuser également les connaissances.
Conserver les graines de concombre :le processus étape par étape
Récolter un concombre pour les graines signifie qu'il ne sera plus petit et vert.
Le concombre doit également rester sur la vigne jusqu'à ce qu'il ait dépassé le stade comestible. Il aura l'air gonflé et jaune, assez inconvenant, mais avec un trésor à l'intérieur, quelque chose comme ça :
Étape 1 – Récoltez le concombre trop grand et coupez-le en deux dans le sens de la longueur.
Étape 2 – Prélevez les graines avec une cuillère à café.
Étape 3 – Placez les graines dans un bol ou un bocal et couvrez les graines d'eau.
Étape 4 – Mettez le bol de côté et laissez-le dans un espace chaud – pour permettre à la fermentation de commencer.
Cela peut prendre de 1 à 3 jours et sentira comme une salade de concombre en fermentation douce.
Les graines non viables flotteront vers le haut, le reste coulera. Laissez-les dans l'eau jusqu'à ce que la pulpe se sépare de chaque graine individuelle.
Étape 5 – Filtrer les graines, en aidant à éliminer toute couverture de graines visqueuse restante.
Étape 6 – Placez les graines sur une serviette en papier ou un écran jusqu'à ce qu'elles soient complètement sèches.
Étape 7 – Étiquetez et stockez vos graines de concombre conservées dans une enveloppe, un sac en coton respirant ou un bocal en verre dans un endroit frais et sec.
Les graines de concombre dureront jusqu'à 5 ans dans un stockage approprié - pour être sûr, plantez-les et conservez les graines aussi souvent que possible !
Graines de concombre à ne pas conserver
Si vous avez fait vos recherches sur les variétés à pollinisation libre et les héritages bien avant le moment de la plantation, vous saurez que les hybrides doivent être évités si vous souhaitez conserver toute sorte de graines pour la saison de jardinage suivante.
Les plantes hybrides sont créées en croisant des «plantes mères» sélectionnées avec des caractéristiques souhaitables.
Cela peut donner un joli concombre vert, uniforme et bien formé, mais il y a une mise en garde :les graines conservées des hybrides sont souvent stériles. Toute votre expertise en matière de conservation des semences sera vaine si vous essayez de conserver des semences hybrides.
Même si la récolte de l'année prochaine émerge et se transforme en un concombre d'apparence similaire, ce ne sera pas exactement le même - les caractéristiques d'origine se seront transformées.
De plus, il est utile de savoir que les concombres sont à la fois pollinisés par le vent et les insectes et il se trouve que les concombres peuvent être pollinisés à la main si nécessaire, tout comme les courges et les citrouilles.
Cela signifie que la pollinisation croisée peut être un problème dans un petit jardin, et certainement dans un jardin familial ou communautaire.
Imaginez si vous essayiez de faire pousser 5 sortes de concombres ? !
Lorsque la pollinisation croisée se produit, sachez que le conte des vieilles femmes n'est tout simplement pas vrai. Les courges et les concombres ne peuvent pas polliniser de manière croisée.
Bien que les courges et les courges le puissent. Concombres et concombres aussi.
Donc, si vous souhaitez conserver les graines de votre jardin, prévoyez de séparer les différentes variétés d'une même famille ou de les isoler pendant leur cycle de reproduction.
Sachez également que certaines graines peuvent transmettre des maladies. Récoltez uniquement les graines mûres des plantes les plus saines.
Une fois que vous avez maîtrisé l'acte de conserver vos graines de concombre, pourquoi ne pas passer aux tomates. Il est extrêmement gratifiant de les planter année après année, avec les mêmes résultats délicieux.
Voici notre tutoriel pour conserver les graines de tomates afin que vous puissiez l'essayer par vous-même.
Matériaux
- - Un concombre trop mûr
- - Cuillère à café
- - Bocal ou bol
- - Filtre à mailles fines
- - Serviette en papier
Instructions
1. Récoltez le concombre envahi et coupez-le en deux dans le sens de la longueur.
2. Retirez les graines avec une cuillère à café.
3. Placez les graines dans un bol ou un bocal et couvrez-les d'eau.
4. Mettez le bol de côté et laissez-le dans un espace chaud - pour permettre à la fermentation de commencer. Cela peut prendre de 1 à 3 jours et sentira comme une salade de concombre en fermentation douce. Les graines non viables flotteront vers le haut, le reste coulera. Laissez-les dans l'eau jusqu'à ce que la pulpe se sépare de chaque graine individuelle.
5. Filtrez les graines, en aidant à éliminer toute couverture de graines visqueuse restante.
6. Placez les graines sur une serviette en papier ou un écran jusqu'à ce qu'elles soient complètement sèches.
7. Étiquetez et stockez vos graines de concombre conservées dans une enveloppe, un sac en coton respirant ou un bocal en verre dans un endroit frais et sec.
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