Un jardin de démonstration biologique a été développé à Ryton à Coventry par Garden Organic. Au cœur du nouveau jardin se trouve le potager ou potager, qui présente principalement des variétés de légumes rares telles que les haricots verts grimpants « Cherokee Trail of Tears », « Lazy Housewife » et « Mrs Lewis ».
Les variétés inhabituelles ou en voie de disparition présentées dans le jardin ont toutes été sauvées par la Heritage Seed Library de l'organisme de bienfaisance, qui conserve 800 variétés de semences de légumes rares depuis plus de 40 ans, dont certaines sont mises à la disposition des membres de la bibliothèque chaque année.
Pourquoi les variétés de légumes rares sont-elles importantes ?
La bibliothèque de semences du patrimoine de Garden Organic vise à préserver les variétés de légumes rares pour les générations futures. Catrina Fenton, directrice de la bibliothèque, explique :« La bibliothèque est spécialisée dans la sauvegarde des variétés anciennes qui ont été protégées pendant de nombreuses générations. Il conserve également les graines qui ont été supprimées des catalogues populaires en raison de leur inadéquation à la production commerciale. »
En plus d'introduire de la variété et de l'histoire dans le potager, les variétés uniques de la collection jouent un rôle vital dans le jardin, celui de la production de semences durable et résiliente. Cette ressource génétique précieuse, conservée par des générations de sauveteurs et de partageurs de semences à domicile, encourage la biodiversité dans le jardin.
De plus, ces variétés de légumes à pollinisation libre se sont naturellement adaptées aux conditions de croissance du Royaume-Uni et pourraient donc détenir la clé de la résilience face aux défis toujours plus nombreux causés par le changement climatique.
Des variétés de légumes rares dans le nouveau jardin
Catrina dit :"Une visite au jardin de démonstration vous permettra de vous émerveiller devant certains des feuillages, des fleurs et des graines magnifiques et uniques de variétés rares, et peut-être de rire en écoutant des histoires amusantes et intéressantes sur leurs origines."
Les visiteurs du jardin doivent rechercher des joyaux remarquables tels que :
Haricot vert grimpant ‘Cherokee Trail of Tears’
Cette variété tire son nom d'une histoire dramatique. La nation Cherokee a été déplacée par des colons en 1838 et s'est lancée dans une tristement célèbre marche connue sous le nom de Trail of Tears, au cours de laquelle les marcheurs n'étaient autorisés à emporter que leurs biens les plus précieux, y compris ce haricot.
Les vignes vigoureuses de ce cépage produisent de nombreuses jeunes gousses succulentes qui peuvent être consommées crues ou cuites et se congèlent parfaitement. Cependant, la variété est principalement destinée au séchage, et les petits haricots noirs prennent tout leur sens dans les ragoûts et les soupes d'hiver.
Haricot vert grimpant ‘Lazy Housewife’
Ce haricot à gousse verte est une variété du patrimoine allemand, populaire là-bas depuis le début des années 1800. On pense qu'il a gagné son nom en raison de ses feuilles qui se flétrissent en fin de saison, laissant des gousses exposées faciles à cueillir par les ménagères. Peut-être que pour l'année 2021, le nom devrait être mis à jour en "Lazy Houseperson" !
Atteignant environ 2,5 m de haut, cette variété à fleurs blanches est rustique, résistante et très productive. Il supporte bien les conditions chaudes et sèches.
Haricot vert grimpant ‘Mrs Lewis’
Le nouveau jardin présente des variétés de semences en voie de disparition cultivées par les jardiniers de Highgrove Royal Gardens. Son Altesse Royale le prince de Galles est un jardinier passionné et mécène de Garden Organic, et ses jardiniers ont entretenu un certain nombre de ses variétés de graines rares au fil des ans, y compris cette variété à gousses violettes et haricot à tige violette.
‘Mrs Lewis’ mesure près de deux mètres et produit des grains au goût de noisette. On pense que ce haricot est le "Purple Pod" mentionné dans un livre de Percy Thrower de 1979.
Chou frisé ‘Uncle Bert’s Purple’
Cette variété de chou frisé était largement cultivée avant la Seconde Guerre mondiale et a une délicieuse saveur légèrement noisette. Sa croissance est importante et prolifique, et il est à la fois robuste et résistant aux ravageurs et aux maladies.
Betterave ‘Avon Early’
Faisant partie d'une série de lignées innovantes issues de l'ancienne station nationale de recherche sur les légumes de Wellesbourne, cette betterave est restée une variété incontournable parmi les jardiniers pendant de nombreuses années.
‘Avon Early’ est une betterave précoce à racines rondes, prolifique et à croissance rapide qui mûrit en 10 semaines environ et a une excellente saveur sucrée, beaucoup de jus et un bon croquant.
Cultivez des variétés de légumes rares chez vous
Si vous souhaitez cultiver ces graines patrimoniales dans votre propre jardin, pourquoi ne pas devenir membre de la bibliothèque de graines patrimoniales afin de pouvoir choisir jusqu'à six paquets de graines par an ? L'adhésion à Garden Organic et à sa bibliothèque de semences coûte moins de 5 £ par mois et donne accès à une foule d'autres avantages, tels que des conseils et des conseils sur la culture biologique.
Pour en savoir plus sur Garden Organic et son nouveau jardin de démonstration, rendez-vous sur gardenorganic.org.uk .
