La création d'un vignoble d'agrément est en effet un objectif ambitieux. La culture du raisin n'est pas pour les faibles de cœur lorsqu'il s'agit d'activités horticoles ou agricoles. Les soins culturaux et la configuration du vignoble seront généralement les mêmes pour tous ces types.
Brianna
Brianna est un raisin de taille moyenne avec une peau épaisse de fruits de couleur verte qui se transforment en or lorsqu'ils sont complètement mûrs. Cela devient une variété populaire pour les producteurs du haut Midwest. Les baies de Brianna peuvent être transformées en un vin blanc semi-doux qui possèderait des notes fruitées d'ananas, de banane et de mangue. Ils sont également considérés comme un bon raisin de table ensemencé.
Frontenac™
Frontenac™ est une autre variété fiable et favorable pour les vins de style rosé et le vin de glace en raison de ses taux élevés de sucre et d'acide. Les baies ont également des rapports peau / pulpe élevés qui donnent des couleurs de jus intenses. Culturellement pour cette variété, les raisins doivent être laissés pendre le plus longtemps possible avant la récolte pour aider à dissiper la teneur élevée en acide.
Frontenac™ Gris
Le Frontenac™ Gris est un vin de dessert blanc par excellence. On dit que les vins issus de cette baie ont des arômes « rusés » mais qu'ils sont « intensément fruités ». Comme son cousin aux fruits plus foncés, ce cépage gris est également un bon candidat pour les vins mi-doux or pâle à ambrés plus foncés avec des notes de pêche et d'abricot.
Marquette
Et Marquette est un cépage complexe utilisé pour le vin de table rouge. A une croissance verticale modérément vigoureuse qui se prête à une culture plus facile que de nombreux types. C'est aussi une sélection très résistante au froid. Les fruits noirs foncés sont portés en grappes de taille petite à moyenne avec une forme conique attrayante. Ils ressemblent à ce que nous envisageons tous comme une grappe de raisin.
La viticulture est complexe, impliquée et spécialisée. Si vous ne l'avez pas encore fait, nous vous recommandons de contacter des viticulteurs et des viticulteurs qualifiés pour toute expertise qu'ils sont prêts à partager.
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