Cette fascinante herbe vert vif prospère abondamment par temps froid. Construisez votre jardin d'herbes aromatiques et cultivez cette herbe savoureuse et aromatique. Imaginez-les affichant les jolis bouquets de fleurs blanches et roses en forme de parapluie. Il n'y a pas lieu de s'inquiéter car vous pouvez facilement faire pousser du carvi dans une serre.
Le carvi ressemble à une carotte et produit des graines dans sa deuxième année. Il mesure généralement environ huit pouces de haut la première année et s'élèvera jusqu'à 30 pouces de haut. Vous apprécierez de le regarder car il deviendra plus duveteux avec de grosses tiges l'année suivante.
Le carvi, également appelé cumin de Perse ou fenouil méridien, est une herbe aromatique et savoureuse de la famille des Apiacées. Cette plante bisannuelle originaire d'Europe, d'Afrique du Nord et d'Asie occidentale produit des graines qui font partie intégrante de nombreuses soupes et ragoûts. En tant que plante bisannuelle, cela signifie qu'elle réalise son cycle de vie en quelques années. C'est aussi un ingrédient de certaines recettes de pâtisserie. Fait intéressant, il a été transmis pendant des milliers d'années depuis l'âge de pierre et est connu comme le plus ancien condiment reconnu.
Avantages du carvi
Malgré la renommée dont jouissent ses graines, toutes les parties de la plante sont comestibles. Les graines anisées du carvi se distinguent par leur richesse en huiles essentielles, en protéines et en une multitude de vitamines. Le thé au carvi peut être utilisé pour arrêter les flatulences, les crampes abdominales et pour éliminer les vers intestinaux.
Comment faire pousser du carvi dans une serre
Cette herbe est adaptable pour pousser dans votre serre tant que vous suivez ce guide :
Planter des graines de carvi
- Choisir le bon endroit : Le carvi a besoin du plein soleil et peut tolérer une ombre partielle pour pousser, mais vous obtiendrez sûrement le meilleur goût en plein soleil. Remarque : Lorsque vous cultivez du carvi dans une serre, assurez-vous que le conteneur ou l'emplacement choisi est permanent. La plante forme une racine pivotante donc soyez prudent si vous voulez la transplanter.
- Profondeur nécessaire : Assurez-vous que le conteneur ou le lieu permanent mesure au moins 8 pouces de profondeur.
- Quel sol choisir : Il prospère dans des sols riches, bien drainés et humides avec un pH compris entre 6,0 et 7,0.
- Planter les graines de carvi : Plantez directement les graines dans leur parcelle «désignée» dans votre serre. Couvrez-les légèrement dans des terriers d'environ un quart de pouce de profondeur. Les rangs doivent être espacés d'environ 18 à 24 pouces.
- Germination : Les graines de carvi germent normalement environ 7 à 10 jours après le semis.
- Amincissement : Une semaine après la germination des semis, éclaircissez-les afin de maintenir l'espacement préféré de 1 à 2 pieds.
Intéressant à savoir sur la culture du carvi
- Il se réensemencera facilement.
- Le carvi est sensible aux mauvaises herbes, ce qui peut ralentir sa croissance. Cependant, la culture intercalaire avec des plantes qui dissuadent les mauvaises herbes ou le paillage contribue à améliorer la santé du carvi tout en améliorant les conditions du sol.
- Les graines cultivées sur place produisent une saveur plus forte, contrairement aux graines que vous obtenez en sachets dans le magasin.
- Le carvi n'a pas de problèmes de maladies menaçantes, faites juste attention aux chenilles qui peut causer du tort. Cueillez ces chenilles sur chaque plante.
Vous aimez ? Épinglez-le !
Comment arroser votre herbe
Cette herbe nécessite un arrosage régulier et régulier pendant les premiers stades de croissance. Ne laissez pas vos semis se dessécher. Une fois les semis stables, vous pouvez laisser sécher le sol entre les arrosages. Idéalement, le sol devrait recevoir un pouce d'eau chaque semaine.
La culture du carvi dans une serre peut être sensible aux maladies des feuilles. C'est un événement rare. Assurez-vous de les arroser au fond et de garder les feuilles sèches. Cela peut se faire en l'arrosant le matin ou en installant un système d'irrigation goutte à goutte. C'est aussi un excellent moyen de maintenir l'humidité du sol. Découvrez le kit d'irrigation goutte à goutte pour améliorer la santé globale de cette herbe !
C'est l'heure de la récolte !
Récoltez en coupant les têtes de graines une fois que les graines de carvi ont mûri et sont devenues d'une couleur brun foncé. Ramassez les graines l'année suivante après la floraison. Alternativement, vous pouvez collecter les graines en étalant un papier sous la plante pour que les graines y tombent. Les feuilles fraîches peuvent être coupées de temps en temps.
Conservez votre carvi
Les feuilles de carvi sont mieux utilisées lorsqu'elles sont fraîches, qu'elles soient entières ou moulues, mais elles peuvent être conservées au réfrigérateur pendant quelques semaines dans un récipient en plastique. Les graines séchées se conservent plusieurs mois dans un bocal hermétique.
