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Cultiver des oignons

Faire pousser des oignons est simple :si vous pouvez percer un trou dans le sol, vous pouvez faire pousser un oignon à partir d'une petite plante. La plupart de nos variétés d'oignons sont vendues sous forme de petits plants en bottes à racines nues; chaque plante commencera à pousser quelques jours après la plantation. Si vous ne pouvez pas planter vos oignons tout de suite, retirez leurs attaches et placez-les dans un seau avec 2 pouces de terre humide au fond. Conservez-les au frais, endroit lumineux mais à l'abri du soleil direct jusqu'à ce que vous soyez prêt à planter. Un sous-sol ensoleillé est idéal.

Guide rapide pour faire pousser des oignons

Sol, Plantation, et soins

La plupart des jardiniers veulent des oignons doux, et la douceur d'un oignon est déterminée à la fois par la nature et l'éducation. Pour les oignons les plus doux, commencer par une variété connue pour produire du sucré, bulbes à saveur douce comme le Texas Sweet (aux latitudes méridionales) ou le Walla Walla (aux latitudes septentrionales). Pour d'excellents résultats, commencez par les boutures d'oignons Bonnie Plants®, plantes fortes cultivées par une entreprise qui aide les jardiniers amateurs depuis plus d'un siècle.

La culture des oignons nécessite un ensoleillement abondant et un bon drainage, et ils poussent mieux lorsque le pH du sol se situe entre 6,0 et 6,8. Les plates-bandes surélevées ou les rangs surélevés constitués de buttes de terre sont idéaux, surtout si votre sol est argileux lourd. Remplissez les plates-bandes surélevées avec une terre conçue pour avoir juste le bon poids et la bonne texture pour les plates-bandes surélevées, comme le mélange pour lit surélevé Miracle-Gro® Performance Organics®. Pour les rangées en monticule, mélangez une couche de 3 pouces de compost ou de terreau de sol tout usage Miracle-Gro® Performance Organics® enrichi de compost vieilli dans les 6 premiers pouces de sol. Placez les plantes à 1 pouce de profondeur, pour que leurs racines soient bien recouvertes de terre mais que le haut du cou de la plante ne soit pas enfoui trop profondément. Vous ne voulez pas que la partie du cou où les feuilles poussent loin de la gaine claire ramasse de la terre ou de l'eau entre les jeunes feuilles, ou ils peuvent pourrir. Espacez les plantes à 6 pouces de distance dans des sillons à 12 pouces de distance. Les plantes poussent mieux quand, en plus d'être cultivé dans un sol de première qualité, ils sont nourris avec juste la bonne nourriture végétale. Pour garantir que les oignons en croissance reçoivent toute la nutrition dont ils ont besoin, nourrir régulièrement tout au long de la saison avec les granulés de nutrition des plantes comestibles Miracle-Gro® Performance Organics®, en suivant les instructions de l'étiquette.

Les racines d'oignons sont peu profondes et peu efficaces pour absorber l'humidité, ils ont donc besoin d'un approvisionnement constant en eau pour se développer sans interruption. Bien qu'ils se remettent bien de la sécheresse et recommencent à pousser lorsqu'ils sont arrosés, il est préférable de garder le sol constamment humide jusqu'à ce que les bulbes grossissent.

Vous pouvez pailler avec une légère couche de tontes de gazon sans mauvaises herbes ni herbicides ou un autre paillis fin. Les oignons poussent naturellement vers la surface en formant des bulbes, et c'est mieux si les sommets des bulbes sont autorisés à se prélasser au soleil sec. Retirez le paillis qui pourrait garder les bulbes en expansion excessivement humides.

Les semis qui ont à peu près le diamètre d'un crayon produisent les plus gros, les plus beaux bulbes, ainsi certains jardiniers trient les semis par taille avant de les planter. Plantez les plus gros ensemble à seulement 2 pouces de distance pour commencer à les déguster sous forme d'oignons verts en seulement deux ou trois semaines. De très petits semis espacés peuvent servir de deuxième récolte d'oignons verts. Utilisez les plantes de la taille d'un crayon pour faire pousser des oignons de taille normale qui produiront des tranches extra-juteuses.

Dépannage

Au fur et à mesure que les feuilles des oignons se développent, ils peuvent être trouvés par de minuscules thrips de l'oignon noir, qui sucent la sève des feuilles d'oignon. Ceux-ci sont difficiles à voir car ils se cachent dans les plis et le cou des feuilles. Soyez également à l'affût des pucerons. Finalement, les plantes faibles qui se fanent lentement peuvent être infestées de mouches des racines de l'oignon, les larves d'une mouche commune. Contactez votre agence de vulgarisation régionale pour plus de détails sur la façon de contrôler ces parasites.

Récolte et stockage

Vous pouvez récolter les jeunes oignons quelques semaines seulement après la plantation si vous souhaitez les utiliser comme « cébettes » ou comme oignons verts. Il n'y a pas de taille parfaite, tirez simplement quand ils sont assez grands pour vous convenir.

Pour les ampoules pleine grandeur, laissez les oignons grandir et mûrir. Ils sont prêts à être récoltés lorsque les bulbes sont gros et que les sommets commencent à jaunir et à tomber. Tirez-les vers le haut, secouer la terre, et étendez-les pour durcir avec les sommets encore attachés. Tout chaud, l'emplacement aéré est un bon endroit pour le faire; vous pouvez même les accrocher au-dessus d'une clôture tant qu'il ne pleut pas dessus. Les bulbes doivent rester secs et avoir une bonne circulation d'air. Pendant que les oignons guérissent, les racines se ratatinent et les cols au-dessus des bulbes sèchent lentement - un processus naturel qui aide à sceller le sommet du bulbe, rendant les oignons moins susceptibles de pourrir. Après 7 à 10 jours, coupez le dessus des oignons et les racines avec un sécateur, enlever autant de saleté sèche que possible sans enlever les peaux extérieures comme du papier, et conservez vos oignons dans un endroit frais. Très sucré, les oignons juteux peuvent être conservés, enveloppé dans du papier journal ou du papier absorbant, dans le réfrigérateur.

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