Cultiver des Marionberries :un guide complet pour les jardiniers amateurs

Ne vous inquiétez pas, elle n'est pas potentiellement envahissante comme la mûre de l'Himalaya.

Il n'y a pas de myrtilles échappées dans l'Oregon, et c'est parce qu'elles ne poussent pas à partir de graines et ne se propagent pas à partir des bourgeons sur les racines comme le font les mûres de l'Himalaya.

Aperçu rapide

Nom(s) commun(s) : Marion, marionnette

Type de plante : Baie de canne à sucre vivace retombante

Rusticité (zone USDA) : 6-9

Natif de : Oregon

Période de floraison/saison : Roulement d'été

Exposition : Plein soleil

Type de sol : Légèrement sableux à légèrement argileux, bien drainé

Ph du sol : 5,6-6,5, légèrement acide

Délai jusqu'à maturité : 2 ans

Espacement :4 pieds

Taille adulte : 20 pieds de long sur 1 pied de haut (sans support)

Besoins en eau :modérés

Taxonomie

Commander : Rosales

Famille : Rosacées

Genre : Rubus x

Cultivar : "Marion"

La marionnette a été sélectionnée par le Dr George Waldo, scientifique agricole de l'Université d'État de l'Oregon, à Corvallis, Oregon, en 1948.

Soit dit en passant, Corvallis se trouve dans le comté de Marion, d'où la baie tire son nom. C'est vrai, cela n'a aucun rapport avec la célèbre ancienne maire de Washington D.C., Marion Barry.

Il a été rendu public en 1956 en coopération avec le service de recherche agricole de l'USDA et est rapidement devenu une célébrité dans l'État.

Le comté de Marion produit encore 90 % des récoltes mondiales, et si vous visitez Corvallis en août, vous serez entouré de plus de bontés de marionnettes que vous ne l'auriez cru possible.

La saveur est terreuse, sucrée, avec juste un peu de piquant, les graines sont minuscules et le réceptacle est étroit.

Le réceptacle est le centre blanc qui coule au milieu des mûres, et il peut être un peu amer.

Les marionnettes sont légèrement plus longues que larges et deviennent presque noires à maturité.

Les Marionberries conviennent à la culture dans les zones de rusticité USDA 6 à 9.

Vous pouvez cultivez-les dans des régions plus fraîches, mais vous devrez protéger les plantes pendant l'hiver et votre récolte sera réduite.

Les baies de Marion sont de type estival, ce qui signifie que vous récolterez une récolte par saison et que les baies ne poussent que sur des floricanes.

Si ces mots vous semblent confus, ne vous inquiétez pas. Nous parlerons de ce que cela signifie.

Les besoins en soins sont similaires à ceux des mûres . Voici ce que vous devez savoir pour réussir dans la culture des marionnettes :

Lumière

Les Marionberries préfèrent le plein soleil, mais elles produiront toujours – quoique légèrement moins robustes – en plein soleil.

Gardez à l'esprit que l'exposition au soleil peut changer au fil des années ou même d'une saison à l'autre.

À mesure que les arbres se remplissent et projettent de l'ombre, vous devrez peut-être tailler les plantes à proximité pour créer une meilleure exposition au soleil.

Sol

Les marions s'adaptent assez bien à différents types de sols.

Dans un monde parfait, vous les cultiveriez dans un substrat fertile et bien drainé, principalement un loam sableux ou un loam argileux.

Mais ils toléreront à peu près tout, même s’en approchant. Bon sang, ils survivront même dans l'argile lourde, comme je peux vous le dire par expérience personnelle.

Là où ils peuvent être un peu pointilleux, c’est le pH du sol. Un pH légèrement acide entre 5,6 et 6,5 est idéal.

Si le pH est trop élevé, vous pouvez le modifier en utilisant du soufre élémentaire. Cela doit être fait l'année précédant la plantation pour laisser suffisamment de temps au pH pour se déplacer dans la plage appropriée.

Eau

Les cannes à airelles nouvellement plantées doivent être maintenues humides – mais pas détrempées ou gorgées d’eau – à tout moment. Les racines ne doivent pas sécher.

En fonction de votre sol et de votre climat, les plantes établies ont besoin d'environ pouce à un pouce et demi d'eau chaque semaine.

Lorsque vous arrosez, vous voulez que le sol soit mouillé d’un pied. Ensuite, arrosez à nouveau lorsque le sol est presque complètement sec, mais ne le laissez pas sécher complètement.

Arrosez au niveau du sol en utilisant une irrigation goutte à goutte ou un tuyau d'arrosage pour éviter de mouiller le feuillage.

Si vous devez utiliser des arroseurs, assurez-vous de le faire le matin afin que l'humidité ait suffisamment de temps pour sécher au soleil.

Fertilisation

Même si le sol est riche et nutritif au départ, des années et des années de culture de baies l'épuiseront, en particulier en azote.

Avant d'ajouter un engrais, la première étape consiste à tester votre sol . Je sais que cela semble compliqué, mais croyez-moi :ça vaut le coup.

Vous pouvez contacter le bureau d'extension de votre université locale et il pourra vous guider vers les options de tests locales.

Il est important de choisir un testeur local, car il connaît le sol de votre région et sera en mesure de vous donner des informations précieuses qu'un service de test en ligne générique ne peut pas fournir.

Lorsque vous recevrez les résultats de vos tests, vous aurez une bonne idée de ce dont votre sol a besoin pour soutenir la croissance, et les résultats devraient inclure les amendements recommandés.

Je teste mon sol tous les trois ans pour avoir une bonne idée de ce qui se passe, et la plupart des années, il me suffit d'ajouter un peu d'azote.

Si vous trouvez que c’est votre cas, je suis un grand fan de la farine de plumes pour ajouter de l’azote. Il est produit à partir de déchets de l’industrie de la viande et constitue une source constante d’azote.

Down to Earth est une bonne option proposée dans des boîtes de quatre livres.

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Procurez-vous un repas de plumes terre à terre chez Arbico Organics .

Si à un moment donné les feuilles commencent à pâlir ou à jaunir, avant de conclure hâtivement qu'il s'agit d'un problème de maladie ou de ravageur, vérifiez les nutriments du sol.

Ceci est doublement vrai si les feuilles décolorées sont les plus anciennes.

Découvrez ici comment fertiliser les mûres .

Conteneurs

Vous pouvez cultiver des marionnettes en pot à condition d'avoir une bonne structure de support pour les cannes. Si vous optez pour cette voie, choisissez un conteneur d'au moins 20 gallons.

Notre guide de la culture des mûres en pot a plus d'informations.

Treillage

Les marions traînent des canneberges, ce qui signifie qu'elles se répandront sur le sol à moins que vous ne les souteniez.

Les fruits se développant sur le sol pourriront ou seront mangés par toutes les créatures à la recherche d'une collation.

Bien que vous n'ayez techniquement pas besoin de palisser les cannes sur un support, vous obtiendrez des rendements plus importants et moins de problèmes de parasites et de maladies si vous le faites.

Vous n’avez pas besoin d’un système sophistiqué. J'ai même utilisé quelques cages à tomates robustes dans le passé.

Tant que vous disposez de fils horizontaux, de poteaux ou de cordes pour attacher les cannes, vous êtes prêt à partir.

Le support inférieur doit mesurer environ trois pieds de haut et le support supérieur doit mesurer environ six pieds de haut.

Au fur et à mesure que les cannes se développent, attachez-les au treillis à l'aide de ficelle ou de ruban de jardinage.

Où acheter

Les canneberges ne sont pas aussi populaires ou faciles à trouver que d'autres fruits de canne comme les framboises, mais vous pouvez souvent les acheter dans les pépinières locales qui proposent une bonne sélection de canneberges.

'Marion'

Si vous préférez acheter en ligne, visitez Nature Hills Nursery et ramassez des plants de marionnettes.

Entretien

La marionnette a tendance à produire seulement quelques cannes, mais chaque canne est longue, jusqu'à 20 pieds.

Pour qu’il continue à produire correctement, vous devrez le tailler chaque année. Vous voulez avoir environ cinq primocanes principaux à tout moment. Le reste doit être taillé jusqu'au sol.

« Qu'est-ce qu'un primocane ? », vous entendez-vous demander. Nous avons un guide complet pour vous aider à comprendre la différence et pourquoi elle est importante .

Mais pour un bref aperçu, les primocanes sont les cannes qui ont commencé à pousser cette année. Lorsqu'une canne a un an, elle est considérée comme un floricane .

Vous souhaitez conserver environ cinq primocanes chaque année et donner le reste au reste. Essayez de conserver les cannes les plus grosses et les plus robustes.

Taillez les primocanes que vous conservez jusqu'à environ six pieds en hiver. Coupez les branches latérales de ces cannes à environ deux pieds.

Retirez toutes les cannes mortes et nettoyez les feuilles mortes ou les débris qui traînent.

En savoir plus sur la taille ici .

Faites de votre mieux pour éliminer les mauvaises herbes au moment de la plantation, car une fois établies, il est difficile de désherber autour des airelles sans être toutes grattées et piquées.

Placer du paillis autour de la base des cannes pour aider à supprimer les mauvaises herbes et à retenir l'humidité dans le sol, mais ne laissez pas le paillis toucher les cannes, ce qui peut provoquer la pourriture.

En hiver, ajoutez du paillis supplémentaire pour éviter le soulèvement dû au gel ou les dommages aux racines.

Vérifiez vos supports et réinstallez toutes les cannes qui se sont détachées, ou desserrez toutes les cannes qui semblent être trop serrées.

Propagation

Les marions ne peuvent pas être cultivés à partir de graines car ce sont des hybrides.

Quelle que soit la méthode que vous utilisez, donnez à vos plantes environ quatre pieds d'espace pour pousser.

Vous pouvez placer un tapis de mauvaises herbes sur le sol avant la plantation pour que les cannes puissent traîner. Ensuite, découpez un trou dans le tapis pour que la plante puisse s'y asseoir.

À partir de boutures

Si vous voulez vous sentir comme la main la plus verte du monde, essayez de multiplier les marionnettes à partir de boutures. C'est exceptionnellement simple.

Puisque les marionnettes n'ont pas réellement de « bois », vous allez prendre une bouture de canne.

1. Au début du printemps, ou même à la fin de l'hiver dans les zones 8 et plus, faites une coupe de six pouces du bout de la canne.
2. Insérez l'extrémité coupée dans du terreau dans un pot d'un gallon ou plus.
3. Placez le pot dans une partie ensoleillée de la cour ou du jardin.
4. Arrosez bien et gardez le sol humide. Ne le laissez jamais sécher.

La plante devrait commencer à repousser d’ici quelques semaines. N'abandonnez pas si cela prend un peu plus de temps tant que la bouture est encore verte.

Si la coupe devient noire, cela n’a pas pris. Lancez-le et recommencez.

Vous pouvez également prélever des boutures de racines à utiliser pour la propagation.

1. Pour ce faire, creusez doucement à côté de la plante.
2. Recherchez une section de racine de six pouces à peu près aussi épaisse qu'un crayon. Coupez-le de la plante.
3. Remplissez un récipient d'un gallon ou plus avec du terreau.
4. Posez la racine que vous avez coupée horizontalement et enterrez-la avec environ 2,5 cm de terre.

Placez le pot dans un endroit ensoleillé et arrosez bien. Gardez le sol humide.

Depuis les divisions

Vous pouvez prendre une division de la plante de marionberry à tout moment. J'aime le faire lorsque la plante est en dormance, mais cette méthode est généralement efficace quelle que soit la période de l'année.

Trouvez une touffe qui semble pouvoir être facilement séparée du reste de la plante.

Cela ressemble à une canne un peu plus éloignée des autres ou à une section éloignée de la ronce principale.

Utilisez une pelle pour creuser vers le bas et autour de la section pour la séparer de la plante principale.

Vous devrez peut-être utiliser votre tondeuse pour libérer certaines racines de la plante principale sans rien endommager.

Remplissez le trou que vous avez refait avec de la terre et placez la section nouvellement créée dans le sol comme vous le feriez pour une plante en pot.

Transplantation

Lorsque vous achetez des plantes 'Marion' en pépinière, vous aurez souvent le choix entre des racines nues ou des plantes en pot.

Racines nues

Si vous ne pouvez pas planter vos racines nues tout de suite, installez-les en les enterrant dans de la terre ou de la sciure de bois et gardez le substrat humide jusqu'au moment de la transplantation.

Une fois que vous êtes prêt, creusez un trou suffisamment profond et large pour pouvoir accueillir les racines existantes.

Placez les racines dans le trou que vous avez fait et étalez-les afin qu'elles ne soient pas tordues ou groupées.

Pendant que vous maintenez la plante verticale, remplissez le autour des racines avec de la terre.

Tassez doucement le sol.

Continuez à remplir le trou jusqu'à ce que l'endroit où les racines se connectent à la canne se trouve à environ un pouce ou deux sous la surface du sol.

Arrosez le sol et ajoutez-en plus s'il se stabilise.

Plantes en pot

Transplanter une marionnette en pot ne pourrait pas être plus simple. Creusez un trou de la même largeur et profondeur que le conteneur.

Retirez la plante, la saleté et tout le reste, du pot de culture et ameublissez doucement le sol et les racines extérieures.

Placez-le dans le trou. Il doit reposer avec le dessus du terreau au niveau du sol.

Remplissez les espaces vides, tassez doucement, arrosez bien et ajoutez plus de terre si nécessaire.

Ravageurs et maladies

« Marion », et les mûres en général, ont tendance à être assez coriaces une fois établies.

Ravageurs

Vous devrez peut-être rivaliser avec les oiseaux pour les fruits et les plantes peuvent être affectées par quelques maladies, en particulier dans des conditions humides.

Cerf broutera les très jeunes pousses et, bien sûr, tout herbivore va se lancer dans les baies mûres, en particulier les oiseaux.

Le filet est vraiment la seule option fiable pour protéger les fruits des marionnettes. Je trouve que mes plantes sont si productives que cela ne me dérange pas de les partager avec la faune.

Mais je fais un effort pour sortir chaque jour et en récolter pour moi-même.

Les petits ravageurs ne constituent pas un problème sérieux sur les plantes « Marion ». Vous pouvez voir des tétranyques , pucerons , ou thrips .

Maladie

Le bon côté des choses, c'est que les airelles sont très résistantes à la verticilliose et ont une résistance modérée à la rouille et à la galle.

La mauvaise nouvelle est que les airelles sont très sensibles au virus calico, aux cellules sèches, à la tache violette et à la tache septorienne.

Virus Calico

Le virus Calico est un carlavirus propagé par les nématodes dagues (Xiphinema espèce) qui provoque des marbrures jaunes ou des motifs de lignes sur les feuilles et une vigueur réduite des plantes.

Il peut se propager comme une traînée de poudre dans les champs de mûres, dévastant les plantes.

Achetez uniquement des plantes certifiées indemnes de maladies pour éviter d'introduire ce virus dans votre jardin. Sinon, votre seul recours est d'arracher les plantes infectées.

Vous pouvez faire analyser votre sol pour les nématodes. Ceci est généralement réservé aux producteurs commerciaux, mais les producteurs amateurs peuvent également tester leur sol.

Si ces nématodes sont présents, ne plantez pas du tout de marionnettes.

Pile sèche

Les cellules sèches sont courantes parmi ces baies, en partie parce qu'elles sont causées par une variété d'agents pathogènes différents présents dans les mêmes zones où ces plantes sont généralement cultivées.

En présence de cellules sèches, les drupules individuelles se dessèchent et deviennent dures. Vous pourriez également voir des zones de décoloration, parfois accompagnées de croûtes.

Les symptômes peuvent apparaître à tout moment du développement de la baie et peuvent ou non être accompagnés de spores fongiques.

Vous ne pouvez rien faire une fois les symptômes apparus. Au lieu de cela, concentrez-vous à garder les agents pathogènes hors de votre parcelle de baies à l'avenir.

Si votre année est particulièrement humide, vous devrez y prêter une attention particulière, car la plupart des agents pathogènes fongiques ont tendance à proliférer par temps humide.

Vous pouvez utiliser un fongicide à large spectre au début de l'année, dès que les baies commencent à se développer.

Le cuivre est un choix fiable, tout comme les produits contenant du Bacillus subtilis , qui est une bactérie bénéfique qui prévient et ralentit la croissance fongique.

Je préfère utiliser ce dernier car il a moins d'impact sur l'environnement que le cuivre.

CEASE Biofongicide

CEASE de BioWorks contient cette puissante bactérie et est approuvé pour la culture biologique.

Vous pouvez le récupérer chez Arbico Organics dans des contenants d'un ou deux gallons et demi.

Continuez à utiliser le fongicide que vous choisissez chaque mois ou tant que les conditions humides persistent, à moins que le fabricant ne recommande autrement.

Tâche violette

La tache violette doit son nom aux taches vert foncé qui se développent sur les tiges, devenant finalement violettes avec des marges rouges.

Elle est causée par le champignon Septocyta ruborum , qui se reproduit sur les floricanes puis infecte les primocanes.

La maladie se propage dans l’eau, soit par la pluie, soit par les projections d’eau d’irrigation. Les feuilles ne montreront aucun signe d'infection.

Le palissage est l'une des mesures préventives les plus efficaces car les cannes palissées sont rarement infectées.

Par précaution supplémentaire, veillez à arroser au pied de vos plantes au niveau du sol et non au niveau des feuilles.

Éloignez également les mauvaises herbes, car elles créent des microclimats humides qui favorisent l'infection.

Une fois la tache violette développée, vous devrez retirer les tiges affectées car il n'existe aucun remède.

Tache septorienne

La tache septorienne provoque l'apparition de taches rouges sur le feuillage. Lorsque les taches sont nouvelles, elles sont brun clair, mais elles s'assombrissent avec l'âge.

Si vous regardez attentivement, vous pourriez même voir les fructifications noires au centre des taches. Vous pourriez également voir des taches sur les cannes.

Tous ces ravages sont causés par le champignon Sphaerulina westendorpii. .

Le palissage, des pratiques d'arrosage prudentes et le contrôle des mauvaises herbes contribueront grandement à prévenir la maladie.

Si la maladie est présente, appliquez du cuivre après la récolte, de nouveau au début de l'automne avant de fortes pluies et de nouveau au début du printemps.

Fongicide au cuivre Bonide

Vous pouvez trouver le fongicide au cuivre Bonide disponible chez Arbico Organics en bouteilles de 16 ou 32 onces prêtes à l'emploi ou en embout de tuyau.

Récolte

Lorsque les fruits deviennent presque noirs et commencent à prendre un aspect légèrement mat, ils sont prêts à être consommés. Maintenant, c'est une course entre vous et les oiseaux pour voir qui pourra les atteindre en premier.

La récolte est assez facile. Saisissez simplement doucement le fruit et tournez-le tout en tirant. Il devrait se détacher immédiatement.

Lorsque vous placez les baies dans un récipient de collecte, veillez à ne pas les empiler à plus de quelques profondeurs, sinon les baies du fond seront écrasées.

Ou vous pouvez utiliser ma technique, qui consiste à transférer les baies directement de la canne jusqu'à ma bouche. Je n'ai jamais à m'inquiéter d'un écrasement involontaire de cette façon !

Conserver

Ne lavez pas les baies avant de les réfrigérer. Placez-les dans un récipient peu profond.

Si vous utilisez du verre ou de la céramique, recouvrez-le d'abord d'une serviette en papier et laissez-le découvert ou légèrement recouvert d'une serviette en papier. Ils se conservent jusqu'à trois jours au réfrigérateur.

Vous pouvez également les congeler et ils se conserveront au moins un an. Cela implique de les rincer, de les placer en une seule couche sur une plaque à biscuits et de les mettre au congélateur jusqu'à ce qu'ils soient solides.

Une fois qu'ils sont solides, vous pouvez les déplacer vers un conteneur ou un sac de stockage.

Et puis, bien sûr, il y a la mise en conserve. Notre guide de cueillette des mûres vous guidera tout au long de ce processus.

Idées de cuisine

Évidemment, les baies sont parfaites pour toutes sortes de desserts. Cheesecake, tarte, glace, tartelettes, danoises, galette, chips, cordonniers, etc.

Partout où vous pouvez utiliser des fruits dans un dessert, vous pouvez probablement utiliser des marionnettes. Notre site partenaire, Foodal , propose une recette de délicieux scones aux mûres que vous devez essayer.

J'aime aussi les utiliser dans des plats salés. Essayez-les dans des fèves au lard, sur votre planche de charcuterie, dans des salades ou sur une bruschetta.

Ils se marient particulièrement bien avec les plats de porc, et il y a un plat de sandwich au porc effiloché dans un restaurant près de chez moi qui vous épatera.

Ils utilisent des baies « Marion » écrasées et étalées sur le porc effiloché. Pensez à un sandwich à la dinde avec une sauce aux canneberges, mais incroyablement meilleur.