Le buttage des pommes de terre est une technique simple mais essentielle. Lorsque des pousses vertes et feuillues apparaissent au-dessus du sol, vous les recouvrez de terre supplémentaire ou de paillis. Cette pratique encourage le développement des racines latérales, produisant finalement une récolte de tubercules plus grosse.
De nombreux producteurs commerciaux utilisent des systèmes de tranchées pour rationaliser le buttage. À mesure que les tiges s’étendent vers le haut, elles remplissent progressivement la tranchée de terre, maintenant ainsi une couverture continue. Le matériau ajouté stimule de nouvelles pousses et la croissance des racines, qui forment plus tard des tubercules matures.
Les jardiniers amateurs n’ont pas besoin d’être des experts en culture de pommes de terre. Les variétés déterminées ne nécessitent généralement qu’une seule séance de buttage. Pour les variétés qui bénéficient d'un buttage supplémentaire, recouvrez simplement les plantes avec les matériaux disponibles (compost, moisissure des feuilles ou paille) au fur et à mesure de leur croissance.
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Temps chaud
À mesure que l’hiver recule et que les jours s’allongent, la hausse des températures stimule une croissance vigoureuse des tiges et des racines des plants de pomme de terre. Lorsque les pousses aériennes commencent à émerger, c’est le moment idéal pour commencer le buttage. Évitez de butter trop tôt, car cela pourrait créer une épaisse couche de sol que les tiges doivent traverser, ce qui pourrait nuire à la croissance.
Un sol doux, humide et uniformément mélangé, exempt de grosses mottes, est optimal pour couvrir les pousses.
Les tournages sont longs et aux longues jambes
Les plantes qui développent des tiges hautes et élancées avec un feuillage clairsemé sont des candidats privilégiés pour le buttage. L'ajout de terre ou de paillis autour de ces pousses favorise la formation de nombreuses nouvelles racines, qui à leur tour deviennent des tubercules supplémentaires à la fin de l'été.
Pour les pommes de terre cultivées en pot, placer les pots sur les côtés permet de recouvrir les tiges sans que la terre ne déborde. Même si cela nécessite plus d’espace, cela peut augmenter considérablement les rendements. Vous pouvez également utiliser un grand récipient de 10 à 15 gallons et ajouter quelques centimètres de terre toutes les semaines ou deux jusqu'à ce que les plantes fleurissent.
Terrain soulevé
À mesure que les tubercules grossissent, ils poussent le sol environnant vers le haut, créant souvent des fissures ou une surface « soulevée ». Lorsque vous remarquez ce mouvement du sol, ajoutez de la terre ou du compost près des tiges inférieures, en couvrant plusieurs centimètres et en comblant les espaces visibles.
Le soulèvement est un signal clair qu’un buttage supplémentaire peut être nécessaire. En fonction de l'avancement de la culture, vous aurez peut-être besoin de deux ou trois tours de buttage supplémentaires avant le milieu ou la fin de l'été.
Tubercules visibles en surface
Voir les tubercules dépasser du sol est un signe positif, mais cela signifie également que la culture risque de verdir si elle est exposée au soleil. La lumière du soleil déclenche la production de solanine, un composé toxique. Couvrez les tubercules exposés avec du paillis et maintenez une humidité constante pour éviter le verdissement.
Les pommes de terre vertes ne devraient jamais être consommées. Plantez-les plutôt au début du printemps ou au milieu de l'été pour une récolte d'automne, ou utilisez-les comme plants de pommes de terre.
Des boutons floraux apparaissent
L’apparition des fleurs indique que la formation des tubercules est en cours. Si vous avez déjà travaillé régulièrement la culture, donnez aux plantes une dernière couverture au fur et à mesure que les fleurs s'ouvrent. Cependant, si vous n'avez jamais travaillé auparavant, ajouter de la terre autour de tiges longues et souples à ce stade peut retarder le développement des racines et réduire le rendement.
Fait amusant :les fruits qui se forment à partir des fleurs peuvent être récoltés pour les plants de pommes de terre. Bien que ces fruits soient également toxiques, ils peuvent être utilisés exclusivement pour la production de graines.
Principaux points à retenir
- Le buttage des pommes de terre est efficace du début du printemps jusqu'au milieu de l'été, ainsi que pour les semis d'automne de la fin de l'été au début de l'automne.
- Le soulèvement du sol est le signal le plus fiable pour commencer à monter.
- Utilisez du compost riche en nutriments, de la moisissure des feuilles ou de la paille comme matériau de buttage.
- Une fois que les plantes ont fleuri et sont en train de mourir, il est trop tard pour planter.
- Les pommes de terre et les fruits verts sont toxiques ; utilisez-les uniquement pour la plantation, jamais pour la consommation.
Questions fréquemment posées
Q :Puis-je planter des pommes de terre après leur floraison ? R :Non, le buttage après la floraison endommagera probablement les tiges et arrêtera la formation des racines.
Q :Quel est le meilleur moment pour commencer le buttage ? R :Une fois que les tiges sont devenues longues et épaisses au-dessus du sol, couvrez les parties inférieures sans feuilles tout en laissant un peu de feuillage exposé.
Q :Quels matériaux puis-je utiliser pour le buttage ? R :Le compost, la moisissure des feuilles, la paille ou le terreau conviennent tous. Évitez d’empiler trop de feuilles; pensez à les composter d'abord.
Q :Que dois-je faire avec des pommes de terre vertes ? R :Plantez-les au début du printemps ou au milieu de l’été pour une récolte d’automne, ou utilisez-les comme plants de pommes de terre. Ne les mangez jamais.
