Les humains fermentent les aliments depuis des milliers dannées. Cest lune des méthodes les plus simples de conservation des récoltes. Récemment, les légumes en fermentation et dautres aliments ont trouvé un nouveau marché en raison de leurs bienfaits pour la santé. La fermentation végétale produit des aliments qui ont un goût différent de la culture dorigine mais qui sont souvent meilleurs. Apprenez à faire fermenter les légumes et profitez des avantages de nouvelles saveurs ainsi que daliments