" Une pomme par jour garde le docteur loin . " Ainsi va le vieil adage, et pommes, En effet, sont l'un des fruits les plus appréciés. Mis à part les avantages pour la santé, les pommes ont leur part de problèmes de maladies et de ravageurs que de nombreux producteurs ont connus, mais ils sont également sensibles aux troubles physiologiques. L'une des plus courantes d'entre elles est la maladie de la pomme amère. Qu'est-ce que le noyau amer de pomme dans les pommes et existe-t-il un traitement pour le noyau amer aux pommes qui permettra de contrôler le noyau amer ?
Qu'est-ce que la maladie du noyau amer de la pomme ?
La maladie de la pomme amère devrait plutôt être qualifiée de trouble plutôt que de maladie. Il n'y a pas de champignon, bactéries, ou le virus associé au noyau amer dans les pommes. Comme mentionné, c'est un trouble physiologique. Ce trouble est le résultat d'un manque de calcium dans le fruit. Le calcium peut être abondant dans le sol et dans les feuilles ou l'écorce du pommier, mais manque de fruits.
Les symptômes de l'amer de pomme sont des lésions légèrement imbibées d'eau sur la peau de la pomme qui deviennent évidentes sous la peau à mesure que le trouble se développe. Sous la peau, la chair est parsemée de brun, taches liégeuses qui indiquent la mort des tissus. Les lésions varient en taille mais mesurent généralement environ ¼ de pouce (0,5 cm) de diamètre. Les pommes avec une tache amère ont en effet une saveur amère.
Certaines variétés de pommes sont plus sujettes aux taches amères que d'autres. Les pommes espion sont fréquemment affectées et dans les bonnes conditions, Délicieux, J'ai osé, Crispin, Cortland, Croustade au miel, et d'autres variétés peuvent être touchées.
La maladie de la fosse amère de la pomme peut être confondue avec les dommages causés par les punaises puantes ou la fosse des lenticelles. En cas de trouble amer, cependant, les dommages sont limités à la moitié inférieure ou à l'extrémité du calice du fruit. Les dommages causés par les punaises seront visibles dans toute la pomme.
Traitement à la pomme
Afin de traiter le noyau amer, il est important de connaître la genèse de la maladie. Cela peut être un peu difficile à cerner. Comme mentionné, le trouble est le résultat d'un manque de calcium dans le fruit. Un certain nombre de facteurs peuvent conduire à une carence en calcium. Le contrôle des amers sera le résultat de pratiques culturales visant à minimiser le désordre.
La fosse à mordant peut être évidente à la récolte, mais au fur et à mesure que le fruit est stocké, elle peut se manifester, surtout dans les fruits qui ont été stockés pendant un certain temps. Étant donné que le trouble se développe lorsque les pommes sont stockées pendant de longues périodes, si vous êtes au courant d'un problème antérieur avec le Biter Pit, prévoyez d'utiliser vos pommes dès que possible. Cela soulève la question « les pommes à noyau amer sont-elles comestibles ? » Oui, ils peuvent être amers, mais ils ne vous feront pas de mal. Il y a de fortes chances que si la maladie est évidente et que les pommes ont un goût amer, vous ne voudrez pas les manger, toutefois.
Les grosses pommes provenant de petites récoltes ont tendance à être plus sujettes au noyau amer que les pommes récoltées pendant les années de récolte abondante. L'éclaircissage des fruits donne des fruits plus gros, ce qui est souvent une chose souhaitable, mais comme cela peut favoriser l'amertume, appliquer un spray de calcium pour contrôler le noyau amer.
Un excès d'azote ou de potassium semble coïncider avec la fosse amère, tout comme la fluctuation de l'humidité du sol; paillis autour de l'arbre avec un matériau à faible teneur en azote pour aider à retenir l'humidité.
L'élagage intensif de la saison de dormance augmente la croissance des pousses, car il en résulte des niveaux d'azote plus élevés. Une forte croissance des pousses entraîne une compétition entre les fruits et les pousses pour le calcium, ce qui peut entraîner un trouble du noyau amer. Si vous envisagez de tailler sévèrement le pommier, réduire la quantité d'engrais azoté apporté ou, mieux encore, tailler judicieusement chaque année.
