1. Les poivrons préfèrent les profondeurs, sol riche en compost vieilli. Si votre sol est lourd en argile, faire pousser des poivrons dans un lit surélevé, ajout de terreau et de sable.
2. Cultiver des poivrons dans votre sol d'origine :ajoutez au moins 2 pouces de compost vieilli à travers le lit de plantation et saupoudrez d'engrais organique 5-10-10, puis retournez le sol à au moins 18 pouces de profondeur. (Un sol trop riche en azote produira des plantes au feuillage luxuriant mais peu de fleurs et de fruits.)
3. Ne précipitez pas les poivrons dans le jardin ; ne plantez pas de poivrons en même temps que vous plantez des tomates. Attendre! Les températures nocturnes doivent être supérieures à 60 °F et ne jamais descendre en dessous de 55 °F. La température du sol doit être de 65°F ou plus le matin avant de transplanter les poivrons dans le jardin.
4. Durcir le poivre commence avant de le transplanter dans le jardin. Mettez les semis au chaud, endroit abrité à l'extérieur pendant quelques heures chaque jour pour les endurcir ; faites-le pendant 10 jours avant le repiquage. Ne repiquez pas les poivrons jusqu'à ce que les températures nocturnes soient supérieures à 60°F; Si vos poivrons dans le jardin sont plus tôt, assurez-vous de les couvrir d'une couverture flottante.
5. Les poivrons doivent être rapprochés. Les feuilles des poivriers mûrs doivent se toucher. Placez les poivrons à 18 pouces de distance et les piments forts à 12 pouces de distance.
6. Nourrissez les poivrons au moment de la transplantation. Creusez un trou d'environ 6 pouces de profondeur, ajoutez une couche de 2 pouces de compost vieilli et une poignée d'engrais organique 5-10-10—mélangez bien au fond du trou. Ensuite, placez la plante dans le trou.
7. L'ajout de phosphate naturel au fond du trou de plantation au moment de la transplantation aidera à prévenir la pourriture apicale.
8. Placez les plants de poivrons dans le trou de transplantation légèrement plus profond que le niveau du sol. Si votre plant est dans un pot de tourbe, assurez-vous d'enterrer tout le pot; le matériau du pot de tourbe laissé au-dessus du niveau du sol agira comme une mèche puisant l'eau des plantes et peut la tuer. Guérissez dans vos greffes.
9. Au début de la saison, protégez les jeunes plants du froid et des insectes nuisibles en recouvrant le lit de culture d'une couverture flottante. Quand les poivrons commencent à fleurir, retirez le couvercle pour que les abeilles et autres insectes puissent polliniser les plantes. (Vous pouvez également recouvrir les jeunes plants de cloches ou de pots à lait en plastique.)
10. Gardez le sol uniformément humide, pas trop humide, pas trop sec. Un arrosage en profondeur une fois par semaine équivaut à environ 1 pouce de pluie. Le moment critique pour l'arrosage est de la floraison à la récolte. Le stress hydrique peut provoquer la chute des bourgeons et des fleurs (tout comme les températures froides).
11. Une fois que les températures du sol et la nuit se sont réchauffées et que la chaleur estivale arrive, paillis autour des poivriers avec un paillis organique finement râpé tel qu'un mélange de tontes de gazon et de paille. Le paillis retiendra l'humidité du sol et maintiendra l'humidité élevée autour des plantes (rappelez-vous, les poivrons sont des plantes tropicales et aiment l'humidité). Placez le paillis à au moins un pouce ou deux de la tige et jusqu'à 6 pouces de profondeur jusqu'à la ligne d'égouttement.
12. Les poivrons utilisent de l'azote pour des tiges et un feuillage robustes, phosphore pour la production de fruits, et du potassium ou des racines fortes. Environ 12 semaines après le repiquage ou au début de la floraison, les poivrons auront besoin de nutriments supplémentaires (rappelez-vous que vous les avez nourris dans le trou de plantation au moment de la transplantation - voir ci-dessus). A la floraison, retirez le paillis et habillez les plantes avec une pincée d'engrais organique 5-10-10 et une demi-poignée de farine d'os autour de la ligne d'égouttement. Versez soigneusement l'engrais dans le sol. Répétez cette alimentation lorsque les fruits mesurent environ 1 pouce de long.
13, Les poivrons qui produisent beaucoup de fleurs mais peu de fruits ont besoin d'une dose de magnésium. Vaporisez vos plantes avec une solution de sels d'Epsom lorsque la floraison commence. Mélanger 2 cuillères à café de sels d'Epsom dans un litre d'eau tiède et vaporiser sur les feuilles et les fleurs ; répéter toutes les 2 semaines.
14. Piquets ou piments en cage chargés de fruits (il est plus facile de mettre la cage ou le tuteur en place au moment de la plantation). Les poivrons ont des tiges et des branches cassantes. Utilisez du ruban en plastique élastique pour attacher les plantes aux tuteurs.
15. Des températures supérieures à 90 °F peuvent provoquer la chute des bourgeons et des fleurs, surtout quand l'air est sec. Lorsque les étés sont très chauds, mettez des cadres en toile d'ombrage en place pour protéger les poivrons ou plantez du côté nord des plantes plus hautes telles que les tomates ou le maïs qui peuvent offrir de l'ombre.
16. Les poivrons semblent bien pousser lorsqu'ils sont plantés près du chou, oignons, carottes, basilic, persil, et tomates.
17. Les poivrons peuvent être attaqués par les pucerons, asticots du poivre, charançons du poivre, sphinx de la tomate, Les doryphores de la pomme de terre, mineuses de feuilles, altises, et les pyrales du maïs. Contrôlez ces insectes nuisibles avec des insecticides comme le Bt pour les chenilles et le pyrèthre pour les autres. Le spray au piment fort repoussera également ces parasites :mélangez une poignée de piments forts, quelques gousses d'ail, une cuillère à soupe de savon non détergent, et trois tasses d'eau tiède pour faire le spray.
18. Gardez le jardin exempt de mauvaises herbes pour ralentir les populations d'insectes nuisibles. Les mauvaises herbes peuvent également propager des champignons et des virus qui hébergent des maladies d'insectes.
19. Choisissez des variétés résistantes aux maladies lorsque vous le pouvez.
20. Récolte :poivrons, comme les concombres, peut être récolté immature, mais laisser mûrir le poivre sur la vigne améliore la qualité. La saveur ne se développe vraiment qu'à maturité. Cependant, si vous cueillez des poivrons tout au long de la saison, les plantes continueront à produire. Astuce :laissez quelques poivrons sur chaque plante pour mûrir et récolter; cueillez-en d'autres tout au long de la saison lorsqu'ils atteignent la taille d'une table. Utilisez un couteau tranchant ou des ciseaux de jardin pour récolter et laissez environ ½ pouce de tige sur chaque poivron.
21. Les poivrons continueront à mûrir pendant quelques jours s'ils sont laissés sur le plan de travail de la cuisine.
22. Ne conservez pas les poivrons dans des sacs ou des pellicules en plastique ou dans le bac à légumes du réfrigérateur. Faites de votre mieux pour les utiliser le jour où vous les récoltez.
