Alors que l'avocat a atteint un statut presque de luxe dans certaines parties du monde, chez les autres, les agriculteurs réduisent les prix et jettent parfois simplement les fruits gras dans le tas de compost. Australie, malgré sa revendication comme l'origine du pain grillé à l'avocat, connaît un surplus d'avocats comme jamais auparavant.
Bien que la plante soit originaire du Mexique, la variété Hass de l'avocat, de loin le plus populaire au monde, a été créé en Californie du Sud. Depuis des décennies, le fruit était associé, aux Etats-Unis, avec la Californie; si vous commandez un plat avec "California" dans le nom (California roll, Burger californien, ce genre de chose), il y a de fortes chances qu'il contienne de l'avocat.
Les terres agricoles australiennes partagent un climat assez similaire à celui de la Californie et de certaines parties du centre du Mexique, donc l'avocat était un ajustement naturel. Bien que l'Australie n'ait pas d'industrie de l'avocat de la taille de celle du Mexique, la production n'a cessé d'augmenter au cours des deux dernières décennies.
Mais, selon le Washington Post , il y a de gros problèmes pour les producteurs d'avocats en bas. Avec une redécouverte récente des avocats, en raison de diverses tendances et régimes alimentaires, la consommation et la demande d'avocat ont explosé dans de nombreux pays, Australie incluse. Cela a conduit les agriculteurs à planter des dizaines de milliers de nouveaux arbres, qui commencent tout juste à produire des fruits cette année. Cette année s'est également avérée être à peu près idéale pour les avocats :un été étonnamment doux a conduit à une récolte exceptionnelle.
Un excédent spectaculaire de fruits a fait baisser les prix à un point tel que, dans certains cas, cela ne vaut même pas la peine pour les agriculteurs de récolter et de vendre leurs marchandises. Il y a des histoires d'avocats jetés, les avocats vendus pour l'industrie pétrolière (beaucoup moins rentable) ou nourris pour le bétail. La fermeture des restaurants, hôtels et autres entreprises a également réduit le nombre d'acheteurs d'avocats, déséquilibre encore plus le problème de l'offre et de la demande. Les producteurs d'avocats disent que cette année est probablement survivable, mais si ces conditions parfaites continuent, L'Australie aura du mal à garder ses producteurs d'avocats intacts.
