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Élevage de chèvres aux États-Unis - Comment commencer

Introduction à Élevage de chèvres aux États-Unis :L'élevage caprin est défini comme l'élevage de chèvres pour le lait, Viande, et fibre. L'élevage caprin est bénéfique en raison de la multiplicité des produits. Comme les chèvres sont des animaux nécessitant peu d'entretien et que vous devez élever des chèvres avec moins d'effort que les autres animaux. Ses produits comprennent des aliments nutritifs, sans cholestérol, et aussi du lait et de la viande facilement digestibles.

Un guide sur la façon de démarrer l'élevage de chèvres aux États-Unis, Races de chèvres, Plan d'affaires pour élever des chèvres aux Etats-Unis

Chèvre naine (source photo :pixabay)

Faits sur l'élevage de chèvres aux États-Unis

Principaux types d'élevage de chèvres aux États-Unis

Il existe principalement trois types d'élevage caprin;

Chèvres laitières – La demande de lait de chèvre et de fromage de chèvre a augmenté régulièrement car les consommateurs voient les produits laitiers de chèvre répondre à leur désir de haute teneur en protéines, produits laitiers pauvres en cholestérol. Wisconsin, Californie, Iowa, Pennsylvanie, et New York sont les États les plus producteurs de chèvres laitières aux États-Unis.

Chèvres pour la fibre - Aussi, l'élevage caprin peut inclure la production de fibres, les deux mohair, et cachemire. Ces deux fibres sont toutes les deux recherchées, avec du cachemire utilisé pour fabriquer des produits de luxe haut de gamme. La plupart de la production de fibres s'ajoute aux activités d'élevage de chèvres pour les produits laitiers ou la viande, selon l'aperçu AgMRC sur la fibre de chèvre.

Viande Chèvres – Les chèvres peuvent également être élevées pour la viande s'appelle cabrito ou chevon. Il existe une demande constante aux États-Unis pour la viande de chèvre et le désir de coupes de viande maigres à faible teneur en gras et en cholestérol.

Les chèvres sont d'importants producteurs de viande, Le Lait, fibre, et d'autres types de produits. Les producteurs ont été invités à reconnaître le principal objectif de production de leurs opérations, comme la viande, laitier, fibre, ou autres. Des exploitations de moins de 10 chèvres, 72,4 % ont indiqué que leur principal objectif de production était « autre, ” ce qui signifie des chèvres utilisées pour le contrôle des broussailles, expositions d'élevage, et des bêtes de somme. Par exemple, seulement 4,9 % des exploitations comptant de 100 à 499 chèvres ont indiqué un objectif de production principal « autre ». Globalement, environ 4 des 10 exploitations caprines à petite échelle environ 42,4 % se concentraient principalement sur la production de viande, allant de 17,3 % des exploitations de moins de 10 chèvres à 76,1 % des exploitations de 100 à 499 chèvres. Jusque récemment, Le Texas et le Tennessee ont produit la majorité de la viande de chèvre et la viande de chèvre est maintenant produite dans la plupart des États-Unis. Les principaux consommateurs de viande de chèvre aux États-Unis sont des citoyens américains nés à l'étranger, principalement du Moyen-Orient, Asie du sud est, Afrique, Mexique, Europe occidentale et Caraïbes, et leurs descendants.

L'une des 10 exploitations caprines à petite échelle qui se concentrent à 10 % sur la production laitière. La production laitière était le principal objectif de 14,0 % des exploitations avec 100 à 499 chèvres. La production de fibres de chèvres aux États-Unis est le mohair de chèvres angora et le cachemire d'autres races de chèvres. Seulement 1,5% des exploitations caprines à petite échelle se concentraient principalement sur la production de fibres.

Avantages de l'élevage de chèvres aux États-Unis

Production de fibres de chèvre aux États-Unis

Principalement, La production de fibres de chèvres aux États-Unis est le mohair de chèvres Angora et le cachemire d'autres races de chèvres. Des opérations qui ont cisaillé, coupé, ou des chèvres peignées au cours des 12 derniers mois, 64,7% ont produit de la fibre de mohair, et 85,8 % des chèvres tondues lors de ces opérations produisaient de la fibre de mohair.

Les moutons sont les plus associés à la production de fibres de laine, et les chèvres produisent certaines des fibres de laine les plus luxueuses et les plus prisées, y compris le mohair de chèvres Angora et le cachemire de plusieurs races de chèvres. La plupart des fibres de chèvre produites aux États-Unis sont du mohair, et les États-Unis sont l'un des plus grands producteurs mondiaux de mohair.

Les chèvres Pygora sont un croisement entre les chèvres Angora et Pygmées et sont utilisées pour la production de fibres. Les chèvres Pygora produisent des fibres qui associent les boucles longues et soyeuses des chèvres Mohair au fin duvet produit par les chèvres Pygmées.

Différence entre l'élevage de chèvres à viande et de chèvres laitières aux États-Unis

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Nubian Doe (Crédit image:pixabay)

Chèvres laitières

En termes de morphologie et de taille, les races de chèvres laitières ont tendance à être assez grandes avec de longues pattes. Le type de chèvre laitière le plus rentable est peut-être la chèvre Saanen. Ces chèvres peuvent produire jusqu'à 3 gallons de lait de chèvre par jour. Ce rendement élevé en fait la race de chèvres laitières la plus populaire au monde.

Liste des meilleures races caprines pour la production laitière ;

Avant de sélectionner une chèvre pour la production de lait, il y a certains facteurs que vous devriez considérer.

Ceux-ci incluent les facteurs suivants;

Viande Chèvres

Chèvre Boer (crédit photo :pixabay)

Il existe quelques races de chèvres à viande populaires que les agriculteurs préfèrent élever. La chèvre Boer devient le premier exportateur mondial de viande de chèvre. Maintenant, l'une des raisons pour lesquelles l'élevage de chèvres de boucherie est plus populaire est qu'elles n'ont pas besoin de autant de temps, effort, ou de l'argent à récolter.

Généralement, la chèvre Boer est souvent considérée comme le meilleur type de chèvre de boucherie en termes de quantité et de facilité d'élevage. Un mâle Boer peut peser entre 200 et 340 livres, produisant donc beaucoup de viande en livres.

Les meilleures chèvres à viande à élever sont :

Étapes pour démarrer l'élevage de chèvres aux États-Unis

Pour démarrer un élevage de chèvres, il y aura des défis et des difficultés. Vous devez soigneusement les identifier avant de démarrer votre entreprise d'élevage de chèvres. Pour démarrer un élevage de chèvres aux USA, bon nombre d'éléments doivent être pris en considération. Cela devrait inclure les éléments suivants ;

1. Choisir un emplacement pour un élevage de chèvres

Comme les chèvres aiment généralement grandir en groupe, la sélection de l'espace et de l'emplacement pour l'élevage de chèvres doit figurer en tête de votre liste. Les chèvres tireront des avantages importants des espaces ouverts où elles auront la possibilité de se déplacer, alors assurez-vous que vous sélectionnerez cet espace avec la facilité ci-dessus. Si vous choisissez un emplacement éloigné de la ville, et cela aiderait vos chèvres non affectées par la pollution. Avant de créer une entreprise d'élevage de chèvres, vous devriez vérifier l'autorisation du gouvernement local ou le problème lié à la licence. Lors de la sélection d'une zone d'élevage de chèvres, vous devez vous en assurer ;

Tous les États américains abritent des élevages de chèvres de boucherie, avec la plupart des productions caprines dans le sud-est. Bien que, le premier producteur de viande caprine, représentant 38% de la production américaine, est dans le Centre-Sud, en particulier le Texas. En tant qu'éleveur de chèvres débutant, il faut vérifier la réglementation dans un domaine précis. Une zone urbaine ne pouvait pas être un endroit convenable pour une ferme caprine. Par conséquent, il faut obtenir une autorisation ou une licence du gouvernement local avant de créer une ferme caprine.

Essayez toujours de choisir une zone agricole appropriée pour votre entreprise d'élevage de chèvres prospère. Les installations nécessaires à l'activité d'élevage caprin sont :

2. Fabriquez un abri ou un logement pour vos chèvres

Le logement est un facteur important pour une entreprise d'élevage de chèvres rentable aux États-Unis. Généralement, un petit agriculteur garde ses chèvres avec ses autres animaux d'élevage. Généralement, les chèvres sont des créatures modérément fortes. Ils semblent avoir du dégoût pour la pluie et il est fortement recommandé de les garder à l'abri des vents froids si possible. Un abri pour qu'ils puissent s'échapper est un must lorsque le climat les oblige. Mais pour la production commerciale de chèvres, un système de logement caprin de bonne qualité est fortement recommandé pour une meilleure production. Une bonne maison non seulement offre un abri et protège ensuite les chèvres des prédateurs, mais les prévient également de divers types de maladies caprines. Et, assurer également la disponibilité d'air frais et de lumière suffisante à l'intérieur de la maison. La conception du logement et de la ferme caprine est de différents types en fonction du type de produit et de la race.

3. Choisir ses races caprines

Vous devez sélectionner les bonnes races de chèvres pour votre entreprise d'élevage de chèvres. D'habitude, les gens élèvent des chèvres pour les raisons suivantes. Pour commencer l'agriculture basée sur la chèvre d'abord, les choses les plus importantes sont le processus et les méthodes de sélection à différentes étapes.

Par exemple, si l'on désire produire du lait, puis nain nigérian, La Manche, et Alpine sont les meilleurs choix. Nubiens, Alper, Oberhasli, Saanen, et les races Toggenburgs sont mondialement connues en tant que races de chèvres laitières. Pour la production de viande, Espagnol, Tennessee, et les races de chèvres Boer sont les meilleures à choisir. Dernièrement, pour la fabrication de tissus, on obtiendra Angora, Cachemire, ou les races de chèvres de montagne.

4. Escrime

En plus d'un abri adéquat, les chèvres ont besoin d'un espace extérieur clôturé. Des clôtures électriques à haute résistance peuvent également être utilisées, surtout si vous hébergez des bovins et des chèvres ensemble. Les clôtures de campagne ont de grandes ouvertures, met des chèvres, surtout ceux qui ont des cornes, au risque de se prendre la tête. Bien que, marchez régulièrement le long de votre clôture pour vérifier les trous creusés sous la clôture par les prédateurs.

5. Type d'alimentation - Sélection de la nourriture et de l'eau

Les chèvres ont besoin d'un accès facile à de l'eau propre. Un aliment pour chèvre doit fournir une quantité substantielle de calcium et de phosphore dans un rapport d'environ un pour un. Ces composants sont nécessaires pour prévenir les problèmes de santé, surtout s'il est associé à d'autres suppléments minéraux. La nourriture naturelle est préférable en termes de coût, mais il peut être plus lent pour le gain de poids que la nourriture supplémentaire. Aussi, les chèvres sont idéalement nourries quatre fois par jour pour une bonne accumulation musculaire. Le lieu de service des aliments doit être à au moins un pouce et demi du sol.

Le processus d'alimentation est une partie cruciale de l'élevage caprin. Quatre fois par jour serait le moment idéal pour gagner du muscle pour la chèvre, et le lieu de service des aliments doit être au moins 1,5 pouces plus haut que le rez-de-chaussée. D'autre part, pendant l'alimentation des chèvres, la nourriture doit être utilisée correctement.

Aussi, les compléments alimentaires aident à prendre plus de poids. Pour les débutants, les agriculteurs doivent utiliser des aliments naturels pour guérir de nombreuses maladies et ne sont pas si coûteux. Il faut un peu de temps pour prendre du poids que de nourrir des compléments alimentaires, mais la méthode d'alimentation est différente pour les chèvres gravides. La gestion alimentaire suggère principalement de donner de la nourriture pour la croissance attendue et souhaitée à plusieurs âges et à différentes saisons.

6. Soins et gestion des chèvres

Pour débuter l'élevage caprin, essayez de prendre bien soin de vos chèvres et ne leur donnez jamais d'aliments contaminés ou d'eau polluée. Pour la production commerciale de chèvres, garder les enfants, chevreuils, et se séparent les uns des autres.

Vaccinez-les à temps, pour les garder exempts de maladies et de problèmes de santé. Si possible, stockez les vaccins nécessaires et maintenez de bonnes relations avec un médecin vétérinaire.

Vaccination – En plus d'un système de logement propre et d'une alimentation saine, les chèvres ont également besoin de vaccins pour ne pas avoir de problèmes de santé. Si nécessaire, les éleveurs caprins doivent disposer d'un stock de vaccins et de médicaments et s'adresser à un médecin vétérinaire. Celles qui ne sont pas vaccinées doivent être vaccinées au 5ème mois de gestation. Les enfants doivent également être vaccinés dès l'âge de 5 mois.

Ce sont les maladies virales contre lesquelles les chèvres doivent être immunisées;

Meilleures races de chèvres à élever à des fins lucratives aux États-Unis

Il existe plusieurs races de chèvres dans le monde. Ces races caprines polyvalentes produisent du lait, Viande, fibre, et peaux. Aux Etats-Unis, il en existe trois principaux types :la race Angora ou Mohair d'environ 185, 000 têtes, et les races de chèvres à viande et laitières estimées à plus de 2,9 millions de têtes.

Angora

La production de chèvre angora est très localisée. Sud-ouest du Texas, nord-est de l'Arizona, et le nord-ouest du Nouveau-Mexique ont plus de chèvres Angora que partout ailleurs aux États-Unis, principalement parce que les conditions climatiques et le terrain de ces zones sont bien adaptés à la production de chèvres angora.

Races de chèvres laitières aux États-Unis

Alpine – La chèvre laitière alpine est originaire des Alpes, arrivée aux États-Unis pour la première fois en 1920. Les races de chèvres alpines ont des oreilles droites et un visage bombé. Un mâle pèse environ 180 livres et pèse 135 livres. Ces chèvres alpines se déclinent en plusieurs couleurs, généralement avec des marques sombres et une tête et un cou clairs ou une bande noire sur le dos. La production laitière des Alpes est en moyenne de 1, 500 à 1, 600 livres par an.

La Mancha – Les LaManchas peuvent être de n’importe quelle couleur et sont connus pour avoir un lait à pourcentage élevé de matière grasse.

Nain nigérian - Les chèvres naines nigérianes sont un bon choix pour quelqu'un qui veut un animal laitier dans un très petit emballage.

nubien – Ce sont les races de chèvres laitières les plus populaires aux États-Unis. Ces chèvres sont normalement sans cornes et sont disponibles dans une grande variété de couleurs, et toujours comme ceux avec les meilleurs spots.

Saanen – La Saanen est la 2ème race de chèvre laitière la plus populaire aux États-Unis dans le monde, Les Saanens sont la race de chèvre laitière la plus populaire, sûrement en raison de leur production laitière la plus élevée de toutes les races caprines. Les races de chèvres Saanen sont très faciles à reconnaître car il s'agit d'une plus grosse chèvre qui est toujours d'un blanc uni ou d'une couleur crème unie et qui a un joli visage bombé. Les mâles et les biches ont une barbe et sont sans cornes. Un mâle pèse environ 185 livres ou plus et pèse 135 livres ou plus. La production laitière moyenne de Saanens est d'environ 1, 800-2, 000 livres par an.

Toggenburg- Les Toggenburgs ont toujours le même motif de couleur, un brun clair à brun foncé avec une bande de couleur claire de chaque côté du visage, sous la queue, et à l'intérieur de chaque jambe. Un mâle du Toggenburg pèse entre 150 et 175 livres et pèse entre 100 et 135 livres. La production laitière est en moyenne de 1, 500 à 1, 600 livres par an.

Moi à Races de chèvres aux États-Unis

boer – La chèvre Boer a un taux de croissance rapide et d'excellentes qualités de carcasse, ce qui en fait l'une des races de chèvre de viande les plus populaires au monde.

Kiko – Les Kikos sont utilisés comme source de nourriture, leur croissance rapide, et un taux de fertilité et de reproduction élevé, ce qui les rend idéales pour la production de viande.

myotonique - La chèvre myotonique est également connue sous le nom de chèvre évanouie du Tennessee est une race américaine de chèvre de chair.

Savane – La race Savanna est nouvelle aux États-Unis et est une grande charpente, race bien musclée principalement utilisée pour la viande.

plus gentil – La race Kinder est une race américaine de chèvre domestique et c'est une race de chèvre de taille moyenne. Il existe plusieurs variétés de couleurs de cette race de chèvre.

pygmée – Les chèvres naines sont de petites chèvres qui sont gardées comme animaux de compagnie ou comme chèvres de boucherie. La race de chèvre naine mâle peut mesurer jusqu'à environ 20 pouces de hauteur et peser jusqu'à 60 livres. Les chèvres naines sont petites et élancées et peuvent être de différentes couleurs, et ils sont une race de chèvre très rustique.

Espagnol – La chèvre espagnole est aussi connue sous le nom de chèvre gommage, à l'origine est venu aux États-Unis d'Espagne via le Mexique. Il s'agit d'une chèvre utilisée pour l'élevage de viande et à des fins de débroussaillage aux États-Unis.

Choisir des races de chèvres pour la fibre

Angora – La race de chèvre angora est la chèvre à fibres la plus courante aux États-Unis. graminées. La race Angora a longtemps, manteaux ondulés, avec une fibre appelée mohair. Ils ont court, cornes recourbées, qui restent sur la chèvre, car ils peuvent réguler la température corporelle. La race chèvre Angora est un animal brouteur, ce qui l'a rendu très adaptable à certaines sections de l'agriculture. Ils ont souvent été en mesure de fournir des rendements économiques à des terres qui ne conviennent pas aux activités agricoles habituelles.

Cachemire – Ils doivent avoir été élevés pour produire la bonne qualité de cachemire, une mesure qui est déterminée par l'industrie du cachemire. La plupart des grands éleveurs de cachemire importaient à l'origine des races de chèvres à fibres de haute qualité d'Australie pour démarrer leurs troupeaux. Les races de chèvres cachemire sont des chèvres à double fibre/viande.

Pygora – La chèvre Pygora est un croisement entre le Pygmée et l'Angora. La chèvre Pygora est une petite, facile à manier, et chèvre fibre de bonne humeur. Pygora peut produire jusqu'à 4 livres de toison par an, un peu moins que l'Angora pleine grandeur. La plupart des enfants pèsent environ 5 livres à la naissance, selon la race utilisée comme lapine.

Soins et entretien pour l'élevage de chèvres aux États-Unis


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