La verveine citronnée offre une saveur de citron douce qui est rafraîchissante dans le thé ou les desserts et utile pour assaisonner les plats de viande. La plante est une beauté dans le paysage, formant un élégant arbuste de 6 pieds de haut sur 8 pieds de large. Les feuilles libèrent leur parfum rafraîchissant à chaque contact, faisant de cette herbe un bon choix pour planter près des espaces de vie extérieurs ou des chemins, où vous pourrez profiter de son parfum citronné. Originaire des climats tropicaux, La verveine citronnelle est vivace dans les zones sans gel. Pour en savourer la saveur dans les régions aux hivers froids, essayez de faire pousser de la verveine citronnée dans un récipient que vous pouvez emporter à l'intérieur.

Remarque :Bien que nous ne proposons pas actuellement cette variété, nous offrons cette information pour les jardiniers qui souhaitent le cultiver.

Guide rapide pour faire pousser de la verveine citronnée

• La verveine citronnelle aime le temps chaud, plantez-le donc au printemps après les dernières gelées.
• Espacez les plants de verveine citronnelle de 12 à 18 pouces de distance dans une zone en plein soleil et un sol fertile avec un excellent drainage ; la culture en conteneurs est une excellente option.
• Augmentez les nutriments dans votre sol natal en mélangeant plusieurs pouces de compost vieilli ou d'autres matières organiques riches.
• Encouragez une production de feuilles impressionnante en vous nourrissant régulièrement avec un engrais végétal hydrosoluble.
• Vérifiez régulièrement l'humidité du sol et arrosez lorsque les 2 premiers pouces du sol sont secs. Les racines n'aiment pas être constamment mouillées.
• Si votre mélisse est battue par les éléments ou semble fatiguée, coupez-en 1/3 et regardez-le repousser deux fois plus épais.
• Récoltez les feuilles de verveine citronnée à tout moment une fois qu'elles sont assez grosses pour être utilisées.

Sol, Plantation, et soins

Plantez de la verveine citronnelle en vrac, sol bien drainé riche en matière organique. Le drainage est la clé du succès avec cette herbe, qui mourra si les racines restent constamment humides. Si vous cultivez de la verveine citronnée en pot, choisissez-en un d'au moins 12 pouces de diamètre pour donner aux racines de l'espace pour s'étendre et remplissez-le d'un terreau de qualité supérieure tel que le mélange d'empotage Miracle-Gro®. Un pot plus grand isole également quelque peu les racines des changements de température du sol. L'enfouissement du conteneur dans le sol offre la meilleure isolation pour les racines, mais c'est un choix risqué. Si les plantes s'enracinent dans le sol du jardin environnant, lorsque vous retirez le conteneur à l'automne, couper les racines déclenchera probablement la chute des feuilles. Le plein soleil donne la meilleure croissance et les feuilles les plus savoureuses, bien que les plantes des régions les plus méridionales et désertiques bénéficient d'une ombre légère l'après-midi. Dans les régions les plus au nord, l'implantation d'une plante près d'un mur blanc ou d'une clôture entourera la plante de lumière réfléchie, ce qui favorise la croissance. Si les plantes reçoivent plus d'ombre que de soleil, les tiges seront grêles et tentaculaires et les feuilles manqueront de niveaux élevés d'huile essentielle. La verveine citronnelle est une grosse mangeuse et, contrairement à beaucoup d'herbes, bénéficie d'une fertilisation fréquente. Au début du printemps et tout au long de la saison de croissance, fertilisez la verveine citronnée avec la nutrition végétale comestible Miracle-Gro® Performance Organics®. Assurez-vous de suivre les instructions sur l'étiquette.

La verveine citronnée laisse généralement tomber ses feuilles lorsque les températures descendent en dessous de 40 degrés F, entrer en dormance. Il est possible d'hiverner la verveine citronnelle à l'extérieur en zone 8 et plus chaude, mais il est sage d'aider les plantes à durcir. Pour faire ça, réduisez l'arrosage quelques semaines avant l'apparition typique de températures inférieures au point de congélation.

Dans les zones Nord, transporter les plantes à l'intérieur avant l'arrivée du froid, ou attendre qu'un coup de froid provoque la chute des feuilles de la plante, puis déplacez-le à l'intérieur. Le plus probable, le mouvement de l'extérieur vers l'intérieur entraînera la chute de toutes ses feuilles par la plante. De nombreux jardiniers laissent le temps déclencher la chute des feuilles pour éviter le nettoyage à l'intérieur et éviter de transporter des insectes à l'intérieur. Éclaircir les plantes avant de rentrer à l'intérieur, enlever les tiges grêles. Conservez ces tiges pour sécher et parfumer les tiroirs et les placards de la commode.

Évitez de trop arroser les plantes dormantes (sans feuilles). C'est une façon courante pour les jardiniers de tuer la verveine citronnée, qu'il pousse dans des plates-bandes ou des pots.

Dépannage

Les tétranyques et les aleurodes adorent la verveine citronnée. Certains jardiniers ne le cultiveront pas car ils estiment que cette herbe attire ces parasites. Évitez de transporter ces parasites à l'intérieur en permettant aux plantes de rester à l'extérieur jusqu'à ce que les feuilles tombent. La verveine citronnelle laisse tomber ses feuilles avant d'entrer en dormance à l'automne et également en réponse au stress. Les situations qui déclenchent la chute des feuilles comprennent la perturbation des racines, un courant d'air froid intense, changement rapide de température, ou repiquage. Les plantes semblent également entrer en dormance en réponse au raccourcissement de la durée du jour. Pendant la dormance, ne pas trop arroser les plantes. Une nouvelle croissance émerge généralement par la suite (au printemps pour les plantes hivernantes).

Récolte et stockage

Récoltez les feuilles au besoin tout au long de la saison de croissance. Chaque fois que vous coupez une tige, une nouvelle croissance émergera au verticille de feuilles sous la coupe. Ce modèle de croissance rend la coupe fréquente nécessaire pour empêcher les tiges de devenir longues. Pour faire une grande cueillette, coupez les plantes de moitié. Séchez les feuilles individuellement sur des écrans ou rassemblez les tiges et suspendez-les la tête en bas dans un endroit sombre, endroit sec. Conservez les feuilles séchées dans des récipients scellés dans un endroit sombre. Pour libérer la saveur, émietter finement les feuilles juste avant utilisation. Vous pouvez congeler de la verveine citronnée, entier ou haché, dans des bacs à glaçons remplis d'eau. Vous pouvez également mélanger des feuilles hachées dans du beurre ramolli. Conserver le beurre dans un contenant hermétique au réfrigérateur pendant quelques semaines, ou former des boules et congeler sur une plaque à biscuits. Conservez les boules congelées dans des sacs à fermeture éclair, les utiliser pour parfumer les légumes et les poissons ou tartiner sur du pain ou des crêpes.

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FAQ

Utilisez de la verveine citronnelle dans les recettes à la place du zeste de citron. Les feuilles sont coriaces et coriaces; hachez-les très finement au robot culinaire pour la consommation. Il est souvent plus facile d'utiliser une feuille entière pour assaisonner un plat et de la retirer avant de servir. Faire tremper la verveine citronnée dans de l'eau chaude pour infuser du thé ou dans du lait pour créer une base parfumée pour la crème glacée, sorbet, ou pudding. Enfouir quelques feuilles dans du sucre dans un contenant hermétique; utilisez ce sucre pour parfumer les biscuits et la pâte. Vous pouvez également utiliser des feuilles pour aromatiser le vinaigre, vinaigrette, ou marinades. Ajouter séché, feuilles émiettées au riz juste avant de servir ou mélanger dans des pâtes à pain rapides. Vous pouvez également utiliser les feuilles et les tiges pour parfumer un glaçage pour notre pain au thé à la verveine et au citron.

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