Introduction: Bonjour amis et agriculteurs, Aujourdhui, nous sommes de retour avec une excellente information sur la technologie post-récolte des fruits. Le domaine de la technologie post-récolte concerne lapplication de méthodes pour maintenir la qualité des produits récoltés afin déviter les pertes. Un guide étape par étape de la technologie post-récolte des fruits La technologie post-récolte est un ensemble de pratiques de manipulation et dapplications qui protègent la qualité des fruit