Culture de pousses de houblon biologique - Plantation en Inde

Culture de pousses de houblon biologique en Inde

Le houblon (Humulus lupulus) fait partie de la famille des Cannabaeceae et c'est une plante vivace avec un porte-greffe permanent appelé couronne. Les pousses de houblon viennent du houblon, et les fleurs sont aussi appelées cônes de graines. Ils sont principalement utilisés comme amertume, arôme, et agent de stabilité dans la bière. En plus de son amertume, ils donnent des fleurs, fruité, ou des saveurs et des arômes d'agrumes à la bière. Le houblon est une plante grimpante vivace dioïque, et il est connu pour son utilisation dans l'industrie brassicole. Le houblon est également utilisé à plusieurs fins dans d'autres boissons et dans la phytothérapie. Comme la demande de houblon biologique devrait augmenter, les agriculteurs sont maintenant confrontés aux défis de la culture du houblon biologique. L'agriculture biologique signifie aucune utilisation de produits chimiques pour lutter contre les insectes nuisibles et les maladies, qui peut se propager rapidement et détruire des récoltes entières. Aussi, cela signifie que l'utilisation d'engrais chimiques pour aider la croissance des plantes est interdite, plaçant les agriculteurs biologiques dans une situation très désavantageuse par rapport aux agriculteurs non biologiques. Dans cet article, nous discutons également des sujets ci-dessous concernant la culture du houblon ;

• Le houblon peut-il être cultivé en Inde ?
• Combien vaut un acre de houblon
• Combien pouvez-vous gagner en cultivant un acre de houblon ?
• Sous quel climat pousse le houblon ?
• Pourquoi le houblon est-il si cher ?
• Les plants de houblon reviennent-ils chaque année ?
• Comment cultivez-vous du houblon biologique?
• La croissance du houblon est-elle une entreprise rentable
• Comment propager les plants de houblon ?
• Les défis de la culture des pousses de houblon biologique

Un guide étape par étape pour la culture de pousses de houblon biologique

L'usine de houblon est un vigoureux, escalade, plante herbacée vivace, généralement formé pour faire pousser des cordes dans un champ appelé champ de houblon lorsqu'il est cultivé commercialement. Actuellement, La production de houblon biologique représente un pourcentage faible mais en constante augmentation de l'offre mondiale de houblon. La demande de houblon issu de l'agriculture biologique de la part des consommateurs via l'industrie brassicole est en augmentation, en raison des besoins élevés en azote et de la maladie grave, cannabis, et les pressions des arthropodes, Le houblon est une culture extrêmement difficile à cultiver biologiquement.

Qu'est-ce que la culture du houblon et pourquoi le houblon est-il si cher ?

La plante de houblon est connue sous le nom d'Humulus lupulus, un membre de la famille des Cannabaeceae, communément appelé Hop Shoots, dont les fleurs ont une valeur marchande importante. Les nombreuses propriétés des fleurs aident à la préparation de la bière et donc au prix. Les fleurs sont également appelées cônes de houblon; donner de l'amertume, saveur, et agissent également comme agents stabilisants dans la fabrication de la bière.

La culture du houblon est très utile lorsqu'il s'agit d'un usage médicinal. Les pousses de houblon sont utilisées pour fabriquer des anticorps qui aident à lutter contre la tuberculose. Aussi, Acides de houblon, à savoir, humulones et lupulones, Il a été démontré qu'ils tuent les cellules cancéreuses et empêchent les cellules leucémiques d'endommager davantage les os. Les pousses de houblon aident à nettoyer la peau et à lui donner un éclat car elles contiennent des antioxydants.

Le houblon à croissance rapide a besoin de plusieurs nutriments et d'eau avec un moment critique d'application. Certains problèmes doivent être pris en compte pour obtenir une production optimale de houblon biologique. Parce que le houblon est reproduit par clonage et cultivé dans des champs entiers pendant plusieurs années, les cultures sont génétiquement uniformes. Puis, cela se traduit par une susceptibilité accrue aux maladies et aux ravageurs. Identifier les variétés de houblon résistantes aux maladies courantes, et également capable d'atteindre une croissance significative avec un apport d'azote limité, est important pour le succès du houblon biologique.

Différents types de cultivars de houblon

Les cultivars de houblon développés pour le brassage sont divisés en 2 groupes principaux;

• Le houblon amer a des niveaux élevés d'acides spécifiques et produit de l'amertume dans la bière.
• Le houblon aromatique a une teneur plus faible en acides amers et un profil d'huiles essentielles plus équilibré qui confère à la bière des propriétés aromatiques et gustatives agréables.

Le houblon ornemental a des caractéristiques de feuillage souhaitables comme une couleur inhabituelle (par exemple, jaune ou violet), mais peut produire des cônes. Par conséquent, le cultivar de houblon que vous choisissez dépend de l'utilisation prévue, ce qui, pour les propriétaires, est généralement destiné au brassage domestique ou à des fins ornementales.

Variétés de houblon préférées

BiologiqueOrdure conventionnelleNorthern Brewer Pacific GemCascade FugglesMt. Hood NuggetKent Golding (BC Golding) HallertauerFugglesSpalt SelectHallertauerCascadeSterling Saaz

Superficie et production de houblon

Des pays européens comme la Grande-Bretagne et l'Allemagne, cultivent des pousses de houblon depuis le XVe siècle et les États-Unis sont maintenant le plus grand pays producteur de houblon au monde, suivis de l'Allemagne.

Le gouvernement indien fait depuis longtemps de nombreuses recherches dans le département agricole et bien que le Bihar soit devenu le premier État à cultiver des pousses de houblon en Inde, les autres États ne sont pas loin derrière.

Dans un petit quartier du Bihar, un état où 34% de la population est en dessous du seuil de pauvreté, un agriculteur cultivant une culture de houblon d'une valeur marchande internationale d'environ 1 000 euros, soit environ Rs. 82, 000 par kg. Étant le légume le plus cher au monde, le houblon a rarement été aperçu sur le marché mondial, laisser seul, dans le national.

Exigences de sol pour la culture de pousses de houblon biologique

Une profonde bien drainée, le loam sableux est le meilleur pour la culture du houblon. Un sol avec un pH de 6 à 7,0 est idéal pour la production de houblon. Les plants de houblon ont besoin d'être fertiles, sol bien drainé. En s'installant, la couronne a besoin d'arrosages fréquents mais ne peut pas tolérer une humidité excessive ou des accumulations. Et, les producteurs commerciaux utilisent souvent l'irrigation goutte à goutte. Tout au long de la vie de l'usine de houblon, les nutriments peuvent être fournis en ajoutant du compost et en faisant pousser des cultures de couverture de légumineuses. De nombreux producteurs plantent du trèfle ou d'autres engrais verts entre les rangs pour minimiser la concurrence des mauvaises herbes et fournir de l'azote est une considération importante. Le plus gros problème pour la production de houblon biologique est l'azote. Le houblon nécessite jusqu'à 200 lb. /ac. (224 kg/ha) d'azote dans une fenêtre très courte (environ 6 semaines).

Une partie essentielle de ce système racinaire de houblon est le système racinaire fibreux fin qui se reforme chaque printemps dans les environ 6 pouces supérieurs de la couche arable riche en nutriments. Les racines nourricières individuelles ne durent que 5 à 7 jours avant d'être remplacées par de nouvelles dans un processus continu. Les racines accumulent les nutriments et l'eau qui entrent en contact direct avec elles. La plupart des racines collectrices de nutriments se développent dans les 6 à 8 pouces supérieurs du sol, car c'est là que les microbes, nutriments, et l'oxygène sont localisés. Bien que, l'absorption des nutriments s'arrête si les niveaux d'oxygène du sol et les taux d'échange avec l'atmosphère sont limités par le compactage du sol. Les conditions d'enracinement parfaites sont des sols riches en nutriments et bien aérés avec une humidité adéquate.

Climat et besoins en terres pour la culture de pousses de houblon biologique

Le houblon commence à germer du sol en mars, les tiges sont abondantes, bien qu'ils soient faibles, et doivent être taillés. La taille consiste à couper les tiges des plantes et du bois neuf. Les cultures doivent être traitées pour ne pas endommager le vieux bois, ce qui pourrait entraîner le flétrissement de l'ensemble de la bine. Avant de planter, la terre est soigneusement traînée et des poteaux et des fils de houblon sont installés.

Normalement, La production de houblon est limitée aux régions au-dessus de la latitude 35°N ou S. Une période de dormance avec 5 à 6 semaines de températures proches du point de congélation est nécessaire pour une croissance optimale, et Les couronnes de houblon peuvent survivre à des températures de –25 °C ou moins lorsqu'elles sont isolées par la neige ou le sol. Les types de sols idéaux varient considérablement, mais tous doivent être profonds et bien drainés pour favoriser une croissance optimale de la grande masse racinaire de la plante de houblon. Le système racinaire pérenne d'une plante bien développée peut pousser à plus de 4 m de profondeur et jusqu'à 5 m latéralement. Ce système racinaire étendu est nécessaire pour l'absorption et le stockage de l'eau et des nutriments essentiels pour faciliter une croissance rapide au printemps et en été.

Propagation pour Culture des pousses de houblon

La méthode la plus courante de propagation des plants de houblon consiste à déterrer la couronne au début du printemps et à récolter les rhizomes de la tige des racines. Et, une couronne mature enverra des dizaines de pousses sous le sol, beaucoup avec des bourgeons qui produiront de nouvelles tiges s'ils sont replantés. Les rhizomes doivent être coupés à partir de couronnes matures (âgées d'au moins 3 ans) bien établies et en pleine production.

La majeure partie de l'énergie des nouvelles plantes sera consacrée à l'établissement de la couronne, et, Pour cette raison, la croissance au-dessus du sol peut être limitée au cours de la première année. Également, la floraison peut être sporadique et limitée, et les caractéristiques variétales ne deviennent cohérentes que lorsque les plantes sont bien établies et mûres.

Le houblon se propage à partir de stolons qui émergent de la couronne juste sous la surface du sol. Les patins sont coupés en morceaux de 6 à 8 pouces de long, portant chacun au moins 2 ensembles de bourgeons. Les boutures doivent être plantées immédiatement ou sinon, conservé au frais, humide, endroit bien aéré. Boutures peu développées, endommagé, ou malades ne doivent pas être plantés.

Avantages de la culture de pousses de houblon biologique

Avantage environnemental – L'agriculture biologique améliore la fertilité des sols, améliore la biodiversité, et réduit l'impact négatif des produits chimiques nocifs, l'environnement bénéficiera d'une superficie supplémentaire cultivée en agriculture biologique. Aussi, L'augmentation de la production de houblon et l'utilisation de houblon biologique réduiront l'empreinte carbone produite chaque fois que les brasseurs biologiques achètent leur houblon à l'étranger.

Demande accrue – L'industrie du houblon bénéficiera de la demande accrue de houblon biologique. L'augmentation des ventes aidera à développer une industrie du houblon biologique viable. Aussi, en partageant les pratiques agronomiques, la production de houblon non biologique bénéficiera de méthodes biologiques moins perturbatrices et plus durables. Aussi, de nombreux houblons biologiques sont cultivés dans de petites exploitations, connecter l'agriculteur biologique aux brasseurs biologiques donnera à ces agriculteurs une chance de trouver un créneau rentable dans l'industrie du houblon.

Quelques points importants à considérer pour l'agriculture biologique de pousses de houblon;

• Compactage du sol, problèmes de drainage
• pH du sol inapproprié, mesures correctives
• Irrigation goutte à goutte, mauvaise qualité de l'eau
• Comprendre l'importance d'une analyse complète du sol
• Choisir les bons engrais
• Supprimer la croissance du rhizome souterrain
• Problèmes de désherbage
• Horaires de labour et de culture
• Interactions des fongicides avec les nutriments
• Sélection/gestion des cultures de couverture
• Détection des ravageurs et des maladies
• Recherche et contrôle des nématodes
• Meilleure connaissance des ravageurs et de leurs contrôles
• Bon choix de site
• Application de paillis et de compost
• Moment et profondeur de couronnement, et fauchage au silo avant l'entraînement

Soins dans la culture des pousses de houblon biologique

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Le houblon peut être cultivé dans une grande variété de climats comme semi-aride, maritime, continental humide, et les régions subtropicales, différents cultivars étant plus adaptés aux différentes conditions climatiques. Avec tes rhizomes en main, vous pouvez commencer à vous préparer à planter du houblon. Ces plantes de houblon poussent comme des vignes, vous voulez donc que quelques conditions spécifiques soient remplies avant de semer le rhizome.

Zone de rusticité – Les plants de houblon poussent mieux dans les zones de rusticité 5 à 9, mais réussissent bien dans la plupart des climats tempérés. Certaines variétés de plantes sont conçues pour résister à la chaleur, ce qui ouvre des zones de rusticité supplémentaires pour la culture du houblon.

Lieu de plantation – Choisissez un emplacement qui peut supporter un treillis quelconque tout en offrant une exposition sud. Le sol doit être bien drainé et avoir un pH de 6,0 à 7,0. Aussi, vous pouvez faire pousser du houblon dans un grand pot, mais ne vous attendez pas à déplacer ces conteneurs une fois que la vigne a décollé.

Treillis – Il existe de nombreuses options pour construire un treillis, mais la chose importante que vous devez savoir est qu'une vigne de houblon peut atteindre environ 30 pieds de haut, alors assurez-vous de considérer cela. Les producteurs commerciaux installent des poteaux pour que les vignes grimpent. Si vous avez une maison ou une grange à deux étages, vous pouvez installer des crochets à œil le long d'un surplomb de toit et faire passer de la ficelle jusqu'aux plantes.

Procédure de plantation – Creusez des trous d'environ 1 pied de profondeur pour chaque rhizome, puis appliquez des nutriments et incluez du compost dans un mélange 1:1 avec un mélange de sol standard. Puis, plantez à environ 5 pieds des autres rhizomes de houblon pour empêcher les deux vignes de s'emmêler. Les rhizomes doivent être situés verticalement lorsqu'ils sont couverts. Gardez le sol uniformément arrosé sans arroser.

Sauter Vignes – Lorsque les vignes atteignent environ 1 pied de long, commencez à les enrouler autour de votre treillis dans le sens des aiguilles d'une montre. Puis, vous pouvez vous attendre à ce qu'ils grandissent jusqu'à un pied par jour dans des conditions idéales.

Tirs – Chaque rhizome de plante enverra plusieurs pousses. Une fois cueillie pour permettre la vinification, coupez tous les autres au fur et à mesure qu'ils émergent.

Arrosage – Dans leur première année de croissance, Les plants de houblon auront un système racinaire minimal. Vous devez pailler la surface pour aider à retenir l'humidité.

Méthodes suivies en Bio Culture des pousses de houblon

Les producteurs commerciaux de houblon utilisent un système de palissage qui espace les poteaux de 18 pieds de hauteur en rangées environ tous les 50 pieds (15 m), avec des rangées espacées de 5 à 10 pieds. L'espacement dépend principalement de la taille des équipements utilisés pour la tonte, labourer, et la récolte entre les rangs. L'infrastructure est liée avec un fil solide, câble d'avion, et stabilisé en inclinant les poteaux les plus à l'extérieur et en les jalonnant avec des haubans. Les cultivateurs conventionnels utilisent des poteaux traités sous pression, tandis que les producteurs biologiques veulent trouver une source de qualité de bois résistant à la pourriture. Le cèdre rouge et blanc sont des choix populaires, mais les producteurs doivent planifier (et budgétiser) le remplacement occasionnel des postes.

Une fois les plants de houblon établis, il est recommandé de surveiller régulièrement le houblon pour s'assurer des parasites, maladies, et d'autres problèmes sont tenus à distance. Les pénuries de nutriments peuvent être détectées tôt par le brunissement ou le jaunissement des feuilles des plantes et le retard de croissance des tiges.

Processus de plantation dans la culture de pousses de houblon biologique

Étape 1) La sélection du site peut faire ou défaire la croissance du houblon. Les plants de houblon préfèrent 6 à 8 heures de plein soleil chaque jour; l'exposition sud est la meilleure, mais les sites exposés à l'est et à l'ouest produisent également de bons rendements. Sélectionnez des sites qui abritent des plantes pour éviter les dommages causés par le vent.

Étape 2) Planter du houblon avec au moins 10 à 20 pieds d'espace d'escalade vertical et à proximité d'une structure de support verticale comme un treillis, clôture, ou bâtiment. Les plants de houblon peuvent être lourds, assurez-vous donc que la ficelle est solidement ancrée.

Étape 3) Les rhizomes peuvent résister aux gelées printanières précoces et doivent être plantés dès que le sol peut être travaillé. Mulching Hop Hill offre une protection supplémentaire pour les rhizomes contre les températures printanières froides. Les rhizomes établis peuvent tolérer des gels hivernaux profonds.

Étape 4) Le sol pour le houblon doit être meuble, poreux, et bien drainé; l'eau stagnante peut entraîner la pourriture des racines et des moisissures. Pour assurer un bon drainage du houblon, choisissez un site en monticules naturels ou construisez une «colline» de quelques pouces de hauteur en utilisant un sol sablonneux.

Étape 5) Avant de planter, préparer une tranchée de 4 pouces de profondeur avec un mélange de compost, farine de graines de coton, et de la farine d'os ou du phosphate naturel. Plantez les rhizomes horizontalement dans la tranchée et recouvrez de 1 pouce de terre et réfrigérez les rhizomes jusqu'à la plantation.

Étape 6) Pour éviter l'encombrement, plantez les mêmes cultivars à environ 3 pieds de distance et différents cultivars à 5 pieds de distance. Les plants de houblon bondés sont plus sensibles aux infestations de ravageurs et aux moisissures et peuvent causer des dommages à l'ombre au plant de houblon.

Étape 7) L'arrosage excessif est la principale raison de l'échec des bacs à houblon, surtout pour les plantes de première année, qui ont un système racinaire minimal et nécessitent moins d'eau que les cultures des années suivantes. Puis, laisser sécher le sol entre les arrosages. Arroser tôt le matin permet aux plantes de sécher pendant la journée, et également empêcher la moisissure et la pourriture.

Exigences d'irrigation pour la culture de pousses de houblon biologique

Les systèmes de houblon biologique qui reposent sur des cultures de couverture peuvent nécessiter une approche différente de l'irrigation dans certaines régions. L'établissement de cultures de couverture bénéfiques nécessitera probablement une irrigation par aspersion dans les climats plus secs, ce qui augmentera l'humidité.

Problèmes d'irrigation - L'irrigation est beaucoup plus complexe que la plupart des producteurs ne le pensent. Le houblon a des systèmes racinaires peu profonds et profonds et c'est le système racinaire peu profond dans les 6 pouces supérieurs de la couche arable qui est responsable de la majeure partie de l'absorption de nutriments et d'eau pendant les courtes phases de croissance élevée formatrices de l'escalade du treillis et de la formation de cônes. Appliquez une irrigation goutte à goutte pour fournir de l'eau et des nutriments supplémentaires pour les plantes. Choisir la bonne conception de système d'irrigation ; comment il est installé et exploité sont des questions importantes.

Espacement des goutteurs incorrect - L'espacement des émetteurs sur le tube d'égouttement doit être adapté pour créer idéalement un minimum de deux zones humides de chaque côté de la plante de houblon. Par exemple, si le houblon est planté à 36 pouces de distance, utilisez un tube goutte-à-goutte avec des émetteurs espacés tous les 18 pouces. L'usine de houblon à 48 pouces utiliserait un espacement des émetteurs de 24 pouces. Un espacement inadapté des goutteurs fournit plus d'eau à certaines plantes que les autres de la rangée et entraîne une croissance inégale des plantes.

Taille et dressage en culture de pousses de houblon biologique

Le houblon peut pousser jusqu'à environ 2 pieds par semaine à la fin du printemps et au début de l'été. Au fur et à mesure qu'ils grandissent, enveloppez les bines sur des supports verticaux pour favoriser la croissance verticale et également un espacement approprié. La croissance ralentira au milieu de l'été, au fur et à mesure que les plants de houblon entrent en phase de floraison.

Au printemps, Le houblon sort de la dormance et peut être taillé chimiquement pour encourager croissance des pousses secondaires succulentes et réduire la maladie. Parce que les bines prennent environ 3 à 4 semaines pour repousser après la taille avant qu'elles ne soient prêtes pour la formation, le moment de la taille des plantes est également critique.

Après la première année réussie de croissance des plantes, tailler la première série de pousses chaque printemps suivant, et taillez la deuxième série de pousses jusqu'aux 3 à 4 tiges les plus grandes. Puis, ces pousses sont plus dures, résultant en une croissance des plantes plus vigoureuse. Tout au long de la saison de croissance, taillez toutes les pousses suivantes de la base de la plante de houblon pour canaliser l'énergie dans la trémie.

Besoins en engrais pour la culture de pousses de houblon biologique

La fertilisation des plants de houblon améliore le rendement et la qualité en fournissant à la culture une nutrition abondante avant la demande. Appliquez des engrais organiques pour assurer une qualité et une production continues de houblon. Aussi, azote pour le vert, croissance des plantes feuillues, Le houblon a besoin d'une quantité importante de potassium et de phosphore pour produire un houblon de qualité. Fertilisez la plante avec une teneur en phosphore double de celle de l'azote. Des oligo-éléments comme le bore, fer à repasser, et le manganèse sont également bénéfiques pour la croissance des plantes. Généralement, les engrais azotés favoriseront le développement de la vigne, mais entraînent une faible teneur en acide alpha du cône, affectant les bières.

Choisir et appliquer la bonne combinaison d'engrais aux plantes est une compétence indéniable du cultivateur. Cela nécessite de connaître le profil du sol/le niveau de pH, la qualité de l'eau d'irrigation, les différentes variétés de houblon, comprendre les tests sol/foliaires, et quelques interactions nutritives assez complexes. Les producteurs de plantes de houblon qui réussissent constatent que l'application d'un programme combiné d'agriculture biologique, granulaire, et les engrais solubles alimentés au goutte-à-goutte à des moments appropriés de la saison de croissance sont les plus efficaces.

Gestion des mauvaises herbes dans la culture de pousses de houblon biologique

La gestion des mauvaises herbes dans le houblon réduit la compétition pour l'humidité du sol et les nutriments disponibles. Pour les petits chantiers de houblon, l'élimination manuelle des mauvaises herbes (écaillage) peut être une option. Pensez à pailler les jeunes plants de houblon, qui non seulement supprimera la croissance des mauvaises herbes, mais aidera également à retenir l'humidité du sol et à renforcer le carbone organique du sol.

Gestion des ravageurs et des maladies dans la culture des pousses de houblon biologique

Le mildiou est une maladie entièrement exclusive au houblon. Se produisant le plus dans des conditions humides, La maladie du mildiou retarde complètement la croissance d'une pousse de houblon, et l'agriculteur doit traiter l'infection immédiatement. Le producteur doit retirer la pousse malade pour éviter la perte de toute la récolte. Les pucerons du houblon et les tétranyques sont les insectes les plus courants pour attaquer le houblon. Dans notre région, le puceron du houblon est un défi plus probable, celui qui peut être évité par l'application d'insecticide ou l'introduction d'une population de coccinelles.

L'oïdium peut affecter le rendement et la qualité des cônes. Les symptômes de l'oïdium sont spécifiques au cultivar. Les fongicides à base de soufre et de cuivre contrôlent biologiquement l'oïdium.

Les pucerons et les tétranyques sont des ravageurs courants des plantes du houblon et peuvent être traités avec des savons et des huiles insecticides et des insectes utiles.

La prévention des maladies dans le houblon biologique reposera fortement sur les efforts de sélection axés sur la résistance aux maladies, ainsi que des efforts de dépistage minutieux. Réduire le degré de présence d'une monoculture dans le houblon biologique en alternant les variétés plantées réduit probablement le taux d'infection mais augmenterait également les coûts de main-d'œuvre. Le contrôle biologique des maladies du houblon devra impliquer une combinaison d'approches pour maintenir les niveaux bas comme une conception de site appropriée, bon assainissement, variétés résistantes ou tolérantes, prévision, et l'utilisation de produits fongicides approuvés biologiquement. Des contrôles biologiques et des variétés résistantes augmenteraient considérablement le succès de la production de houblon biologique. La valeur actuelle des biocontrôles biologiques approuvés enregistrés pour le houblon doit être déterminée.

Coût du houblon par kg en Inde

Le prix ou le coût de l'extrait de fleur de houblon sur le marché se situe approximativement entre Rs 2, 000 à 5, 000 par kg, alors que le coût de production est assez élevé. Les agriculteurs des pays étrangers sont équipés de méthodes agricoles modernes pour améliorer la production et réduire les dépenses de main-d'œuvre.

Quand et comment récolter le houblon

Généralement, Les cônes de houblon peuvent être cueillis à la main ou mécaniquement. La plupart des producteurs de houblon qui récoltent la récolte mécaniquement utilisent des machines de cueillette fixes. Les vignes sont coupées de la colline et les treillis sont à environ 4 pieds du sol. Généralement, récolter le houblon avant les premières gelées d'automne fin août ou septembre, quand l'arôme est le plus fort. Lorsque le houblon est prêt à être récolté, la glande lupuline sera jaune et collante lorsque le cône sera brisé. Récoltez d'abord les plants de houblon de la fin de la trémie, se dirige vers le rhizome.

Deux choses sont nécessaires pour sécher le houblon comme la circulation de l'air et le temps. Puis, les cônes peuvent être séchés sur un écran à l'extérieur du soleil, dans un sac en papier brun avec agitation quotidienne, avec un déshydrateur alimentaire, ou au four au réglage le plus bas. Le houblon est sec lorsque la tige interne du cône est cassante et donc facile à casser. Puis, stocker le houblon à l'abri de la chaleur et de l'oxygène pour prolonger la durée de conservation. Les cônes de houblon peuvent être conservés au réfrigérateur pendant plusieurs mois ou peuvent être congelés dans des sacs jusqu'à un an.

Rendement de houblon par acre

Les rendements du houblon dépendent principalement du cultivar; le rendement moyen du houblon est d'environ 800-1500 livres par acre si vous suivez de bonnes pratiques de culture.