Pendant des milliers d'années, les agriculteurs et les jardiniers ont pratiqué la conservation des semences pour obtenir des fleurs, des herbes, des légumes et des céréales et entretenir leurs fermes ou leurs jardins.
La conservation des semences est souvent effectuée à grande échelle par les fournisseurs de semences, en utilisant des techniques avancées et diverses machines.
Cependant, ce n'est pas la seule façon de conserver les graines. La conservation des semences à petite échelle est une compétence facile et amusante à apprendre et précieuse pour les fermiers et les jardiniers en permaculture.
Dans cet article, nous verrons ce qu'est la conservation des semences et pourquoi c'est important.
Vous apprendrez également à conserver les graines avec un guide étape par étape et des conseils utiles pour vous aider à conserver les graines de vos plantes préférées et les plus productives.
Qu'est-ce que la sauvegarde des semences ?
La conservation des semences est un terme utilisé pour décrire le processus de récolte des graines d'une culture et de leur conservation pour une utilisation ultérieure.
Les agriculteurs commerciaux modernes à grande échelle pratiquent rarement la conservation des semences. Mais, il est populaire auprès des jardiniers, des fermiers et des agriculteurs en permaculture.
Dans de nombreuses régions, les gens organisent des rassemblements d'échange de semences et se réunissent pour échanger des semences conservées.
La sauvegarde des semences est-elle illégale ?
La conservation des semences n'est pas illégale, sauf si vous conservez les semences d'une plante cultivée à partir de semences hybrides brevetées ou génétiquement modifiées.
Lorsque les agriculteurs choisissent d'acheter des semences génétiquement modifiées, ils doivent souvent signer un document indiquant qu'ils les utiliseront uniquement pour planter une culture commerciale.
Il serait alors illégal de récolter et de conserver les graines de cette culture.
Certains sélectionneurs de semences s'efforcent actuellement d'offrir aux agriculteurs davantage d'options en augmentant le nombre de variétés de plantes que les agriculteurs peuvent librement sauvegarder et partager.
Pourquoi la conservation des semences est-elle importante ?
Si vous aimez la propriété familiale et souhaitez être plus autonome, la conservation des semences est une excellente compétence à posséder.
Il vous permet de produire des graines de haute qualité et de faire pousser des plantes saines sans dépendre de sources extérieures.
Mais, même si vous êtes un jardinier amateur avec un petit jardin, la conservation des semences offre plusieurs avantages. En sauvegardant les graines, vous pouvez :
1. Économisez de l'argent
La conservation et le partage des semences augmentent non seulement la diversité de votre jardin, mais vous permettent également d'économiser de l'argent.
La conservation des semences est gratuite et les semences des bibliothèques de semences et des échanges de semences coûtent nettement moins cher que celles proposées par les sociétés de semences au détail.
2. Cultivez et améliorez vos variétés préférées
La conservation des semences vous permet de cultiver vos variétés de légumes et de fleurs préférées année après année. Et, si vous ne sélectionnez que les graines des meilleures plantes, vous les améliorerez avec le temps.
Le résultat est une variété de graines bien adaptée à votre zone de jardin et à votre microclimat.
3. Préserver les graines d'héritage pour les générations futures
Les cultures anciennes n'existeraient pas sans les jardiniers et les agriculteurs qui ont soigneusement cultivé et conservé des graines pendant des milliers d'années.
La conservation des semences vous offre une occasion unique de créer vos propres cultures patrimoniales et de transmettre un héritage d'autosuffisance aux générations futures de votre famille.
Comment conserver les graines ?
La façon dont vous allez conserver les semences dépendra de l'espèce végétale en question.
La plupart des plantes cultivées pour leurs fleurs sont semées à sec, mais les cultures maraîchères peuvent être semées à sec ou humides, et les techniques utilisées pour collecter et conserver les graines de celles-ci diffèrent.
- Cultures semées humides ont des graines incrustées dans la chair des fruits. Il existe deux familles de plantes potagères à fruits à graines humides, ce sont :
- La famille des solanacées :comprend les tomates, les poivrons et les aubergines
- La famille des cucurbitacées comprend les melons, les courges et les concombres.
- Cultures semées sèches avoir des graines enfermées dans des gousses ou des enveloppes. Plusieurs familles de plantes potagères sont semées à sec et comprennent:
- La famille des Poaceae :comprend le maïs, le riz et le blé.
- La famille des Fabacées comprend les haricots, les pois et les lentilles.
- La famille des Brassicacées :comprend le chou, la moutarde et le chou frisé.
La conservation des semences de légumes provenant de cultures à semences sèches peut être relativement facile, tandis que le processus pour les cultures à semences humides prend plus de temps et est un peu plus compliqué.
Le guide étape par étape de sauvegarde des semences ci-dessous vous guide tout au long du processus de sauvegarde des semences et fournit plus d'informations sur les différentes techniques.
Étape 1 :Rassemblez les fournitures de sauvegarde de semences
Les fournitures de conservation des semences sont des articles ménagers que vous pouvez rassembler relativement facilement. Rien d'extraordinaire n'est requis.
C'est une bonne idée d'avoir un petit kit de conservation des graines prêt afin que vous puissiez récolter les graines dès que vous remarquez qu'elles sont mûres.
Voici les éléments dont vous aurez besoin :
- Couteau de poche ou petite paire de ciseaux
- Stylo ou marqueur
- Enveloppes en papier ou sacs en papier.
- Seaux ou bols en plastique ou en métal
- Bocaux Mason
Étape 2 :Attendez que les graines mûrissent complètement
La récolte des graines est facile et amusante. La compétence consiste à savoir quand les graines sont complètement mûres et prêtes à être récoltées.
Il faut des essais et des erreurs pour apprendre et perfectionner cette compétence. Alors, n'ayez pas peur d'expérimenter et d'essayer différentes choses.
Plantes à graines sèches
Voici quelques éléments à rechercher qui indiqueront quand les graines sèches sont mûres et prêtes à être récoltées.
- Couleur de la graine ou de la gousse . Les graines matures et les gousses ne sont plus vertes et changeront de couleur en beige, marron, jaune ou même noir, selon la plante.
Gardez un œil sur les plantes à fleurs lorsque les fleurs fanent. Lorsque les têtes de graines deviennent brunes, elles sont prêtes à être récoltées.
- Sécheresse de la graine ou de la gousse . Les graines et les gousses sont mûres lorsqu'elles atteignent un niveau de sécheresse adéquat.
Vous pouvez tester la sécheresse des gousses en les faisant rouler entre vos doigts pour voir avec quelle facilité elles se brisent.
Certaines graines, telles que les graines d'oignon ou d'épinard, peuvent être ouvertes pour vérifier la sécheresse. Si l'intérieur n'est plus laiteux et est devenu féculent, ils sont mûrs.
- Facilité de détachement de la graine ou de la gousse . La facilité avec laquelle la graine ou la gousse se détache peut indiquer la maturité. Certaines cultures, comme la betterave, la coriandre et la bette à carde, peuvent être vérifiées en voyant si la graine se détache de la tige lorsque vous la frottez vigoureusement.
Si le mauvais temps menace, vous pouvez cueillir des graines sèches avant qu'elles ne soient complètement mûres, et elles continueront à mûrir hors de la plante. Cependant, ce n'est pas toujours le cas.
Plantes à graines humides
Savoir quand les graines humides sont mûres est un peu plus compliqué et varie selon la culture. Il est avantageux de faire des recherches sur la façon de conserver les graines d'espèces spécifiques.
Cependant, en général, vous devez laisser les fruits et légumes semés humides mûrir sur la plante aussi longtemps que possible avant la récolte.
Les graines continueront d'augmenter en taille et en qualité longtemps après que le fruit ou le légume devienne comestible.
Les concombres et les brinjals, par exemple, ne doivent pas être cueillis pour leurs graines tant qu'ils ne sont pas trop mûrs et commencent à se ratatiner.
Si vous devez récolter des fruits pour vous protéger contre les maladies ou les dommages avant que les graines ne soient complètement mûres, vous devez stocker les fruits entiers et laisser les graines mûrir avant de les extraire.
Étape 3 :récolter les graines
Lorsque les graines sont mûres, il est temps de les récolter. Le type de graines que vous conservez dictera la façon dont vous récolterez, mais essentiellement, vous ne récoltez que des graines, des gousses ou des fiuts.
- Secouer les petites graines sèches têtes de graines directement dans des enveloppes en papier pour un séchage et un stockage ultérieurs.
- Vous pouvez également couper toute la tête de graine et mettez-le dans une enveloppe ou un sac en papier. Une fois à l'intérieur, vous pouvez retirer les graines sèches des têtes de graines et les mettre dans des enveloppes pour les stocker.
- Gousses de graines peuvent être coupées de la plante et recueillies dans des paniers, des sacs à oignons, des sacs en papier ou des boîtes en carton. Les paniers et les sacs à oignons permettent une bonne circulation de l'air pour un séchage supplémentaire.
- Récupérer les fruits et légumes trop mûrs dans des récipients, des seaux ou des bols en plastique ou en métal à nettoyer et à sécher.
Étape 4 :Traiter les graines
Le traitement des graines implique le séchage et le nettoyage des graines et n'est pas aussi compliqué qu'il n'y paraît.
Vous nettoyez les graines des cultures à graines sèches après qu'elles aient complètement séché, tandis que les cultures à graines humides sont d'abord nettoyées puis séchées.
Il existe trois façons différentes de traiter les graines, et la méthode que vous utiliserez dépendra du type de graines que vous conservez.
1. Procédé à sec
Utilisez le procédé à sec pour les plantes qui produisent des graines dans des enveloppes ou des gousses. Comme les pois, les haricots, les poireaux, la roquette et les radis et comporte trois étapes.
Étape 1 :Séchage
Laissez les gousses sécher complètement. Il est préférable qu'ils sèchent à l'extérieur sur la plante. Si ce n'est pas possible, vous pouvez retirer toute la plante et la suspendre pour la faire sécher.
Les graines continueront à mûrir, à se renforcer et à sécher au fur et à mesure que la plante meurt.
Étape 2 :Battage
Le battage est le processus de desserrage et de libération des graines des gousses ou de tout autre matériel végétal qui y est attaché. Vous pouvez le faire de plusieurs façons, notamment
- Frotter à la main – Vous pouvez frotter les gousses entre vos mains gantées pour les ouvrir ou en frottant les gousses ou les enveloppes sur une surface rugueuse.
- Utiliser un sac ou une taie d'oreiller – Pour les gousses qui se brisent facilement, vous pouvez mettre les gousses dans un sac en tissu ou une taie d'oreiller et les secouer pour que les gousses s'ouvrent et libèrent les graines.
- Compression entre deux planches – Pour les graines plus petites, vous pouvez casser les gousses entre deux planches, mais attention à ne pas frotter trop fort et endommager les graines.
- Utiliser une machine – Les producteurs de semences à grande échelle utilisent souvent des batteuses commerciales pour libérer les graines.
Étape 3 :Nettoyage
Si vous êtes un économiseur de semences à petite échelle et que vous ne vous souciez pas d'un peu de paille avec vos graines, vous pouvez ignorer cette étape.
Cependant, dans la plupart des cas, les producteurs de semences voudront nettoyer les graines et les séparer de tout morceau de gousse, d'enveloppe, de feuille ou de tige.
Le nettoyage s'effectue généralement de deux manières, le vannage et le criblage.
- Vanner utilise un courant d'air, naturel ou un ventilateur, pour séparer les graines des autres matières en fonction du poids.
Un moyen simple de le faire est de se tenir debout sur une bâche et de verser les graines d'un récipient à l'autre dans le vent ou devant un ventilateur.
La plupart des paillettes sont plus légères que les graines et s'envoleront et atterriront à l'extérieur du récipient recevant les graines.
- Dépistage est le même que le tamisage et utilise des plateaux ou des écrans avec des trous pour séparer les graines des autres matières en fonction de leur taille.
Une technique de criblage de base utilise deux écrans empilés. L'écran supérieur a des trous légèrement plus grands que les graines et l'écran inférieur a des trous plus petits.
Tout matériau plus gros restera sur l'écran supérieur et tous les petits morceaux tomberont à travers l'écran inférieur, ne laissant que des graines entre les écrans.
Vous pouvez fabriquer les écrans vous-même ou acheter des écrans spécialement conçus pour le nettoyage des semences.
La plupart des écrans ont des trous ronds, mais vous obtenez également des écrans avec des trous de différentes formes pour des cultures spécifiques.
2. Processus humide
Utilisez le procédé humide pour les graines trouvées dans la chair des fruits ou des légumes, comme les melons et les courges. Ce processus comporte également trois étapes.
Étape 1 :Extraction
Coupez soigneusement le fruit ou le légume et extrayez les graines et la pulpe qui les entoure.
Étape 2 :Nettoyage
Le nettoyage sépare les graines de la pulpe de fruit qui les entoure.
Le nettoyage s'effectue généralement de trois manières :trempage, rinçage et décantation.
Une combinaison de rinçage et de décantation est très efficace et couramment utilisée.
- trempage peut détacher la pulpe accrochée aux graines et facilite leur nettoyage.
Le trempage consiste à placer les graines et la pulpe dans un récipient rempli d'eau et à les laisser tremper jusqu'à 12 heures.
Après cela, vous devrez utiliser les autres méthodes pour les nettoyer davantage avant de les sécher.
- Rinçage est le processus de mettre les graines dans un tamis ou une passoire et de nettoyer la pulpe en frottant doucement les graines sous l'eau courante.
Si vous comptez uniquement sur le rinçage pour nettoyer vos graines, vous n'enlèverez aucune graine légère et potentiellement non viable. Le processus de décantation fait cela.
Cependant, si vous avez un petit jardin et beaucoup de graines, cela ne devrait pas vous poser de problème.
- Décantage sépare la pulpe et les graines légères et moins viables des graines saines plus lourdes.
Lors de la décantation, vous placez les graines et la pulpe dans un récipient et ajoutez de l'eau. Nous recommandons un rapport d'une part de graines et de pulpe pour quatre parts d'eau.
Vous remuez ensuite vigoureusement pour détacher les graines de la pulpe.
Attendez quelques minutes que les graines lourdes se déposent sur le fond et versez la couche supérieure de pulpe, de débris et de graines plus légères sur le dessus.
Répétez le processus trois à six fois jusqu'à ce que l'eau soit relativement propre, puis versez les graines dans une passoire et rincez sous l'eau courante.
Étape 3 :Séchage
Étalez finement les graines sur un plat en verre ou en céramique ou sur une plaque à pâtisserie dans un endroit bien ventilé et séchez les graines à l'air.
Remuez et retournez-les fréquemment. Cela aidera à les aérer et à prévenir la moisissure.
3. Processus de fermentation
Le processus de fermentation est similaire au processus humide, mais il comporte quatre étapes. Utilisez cette méthode pour les tomates et les concombres.
Étape 1 :Extraction
Retirez les pépins et la pulpe des fruits, placez-les dans un récipient et mélangez-les avec un peu d'eau.
Étape 2 :Fermentation
Laissez les graines fermenter jusqu'à quatre jours. Lorsqu'une couche de moisissure blanche ou grise s'est formée au-dessus de l'eau, la fermentation est terminée.
Pendant le processus de fermentation, la moisissure décompose les sacs de gel autour des graines qui peuvent inhiber la germination.
Lorsque la fermentation est terminée, ajouter plus d'eau et remuer. Les graines lourdes et saines doivent couler au fond et vous pouvez retirer la moisissure, la pulpe et les graines non viables.
Étape 3 :Rinçage
Rincez les graines dans un tamis sous l'eau courante en frottant doucement pour enlever toute pulpe restante.
Étape 4 :Séchage
Mettez les graines propres sur une assiette ou un écran pour qu'elles sèchent complètement à l'air dans un endroit bien ventilé à l'abri de la lumière directe du soleil.
Étape 5 :Stockez vos graines
Lorsque vos graines sont sèches, elles peuvent être étiquetées et stockées.
Étiquetez les enveloppes de graines avec la date, la variété de plante et tout autre détail dont vous souhaitez vous souvenir.
Il est préférable de stocker vos graines dans un récipient hermétique dans un endroit sombre et frais.
Les bocaux en conserve ou Mason fonctionnent bien car ils sont hermétiques et vous pouvez stocker plusieurs enveloppes ensemble dans un seul bocal scellé.
Quelles sont les graines les plus faciles à conserver ?
Les cultures autogames sont les cultures les plus faciles à conserver et les haricots, les pois, la laitue et les tomates sont parfaits pour les débutants.
Cependant, beaucoup de gens considèrent que les légumineuses sont les plus faciles.
Non seulement ils s'autopollinisent, mais ils sont également faciles à cultiver et à traiter, et vous n'avez pas besoin de beaucoup de plantes pour conserver les graines de manière fiable.
Voici un bref aperçu de la manière de conserver les semences de ces cultures.
Comment conserver les graines de haricots et de pois
Lorsque vous conservez des graines de haricots et de pois, vous utilisez le processus à sec.
Laissez les gousses mûrir et sécher sur la plante, puis ouvrez-les et retirez les grosses graines de haricots ou de pois.
Mettez les graines à sécher là où il y a une bonne circulation d'air et une lumière indirecte du soleil, car une chaleur trop élevée peut endommager les graines.
Lorsque les graines sont bien sèches, elles sont prêtes à être stockées. Consultez nos conseils et astuces ci-dessous pour vous aider à savoir quand ils sont suffisamment secs.
Comment conserver les graines de laitue
Les graines de laitue sont faciles à conserver en utilisant le procédé à sec.
Laissez la plante de laitue fleurir et attendez que les fleurs meurent et montent en graine.
À ce stade, les capitules deviendront blancs et duveteux, comme des fleurs de pissenlit.
Si vous retirez les morceaux blancs duveteux, les graines seront attachées aux extrémités.
Retirez délicatement les peluches blanches des graines et mettez les graines propres dans des enveloppes pour les stocker.
Comment conserver les graines de tomates
Il est préférable d'utiliser le processus de fermentation lors de la conservation des graines de tomates. Il augmente le taux de germination des graines conservées.
Tout d'abord, retirez les graines de tomates de la tomate et mettez-les dans un bocal avec la pulpe qui leur est attachée.
Couvrez les graines et la pulpe d'eau et placez un filtre à café ou une étamine dessus pour empêcher les insectes d'entrer.
Laissez la graine fermenter pendant trois à quatre jours jusqu'à ce que vous ayez une couche moisie sur le dessus. Vos graines de tomates peuvent maintenant être nettoyées et séchées.
Jetez toutes les graines flottant à la surface de l'eau avec le moule, puis nettoyez les graines dans un tamis à mailles fines sous l'eau courante.
Frottez doucement les graines contre le tamis jusqu'à ce que toute la pulpe soit emportée et que vous ayez des graines de tomates propres.
Laissez sécher les graines de tomates à l'air libre et, une fois complètement sèches, vous pourrez les stocker.
Conseils de conservation des semences
Prêt à devenir plus autonome et à conserver quelques graines de légumes ou de fleurs de vos plantes préférées ? Voici quelques conseils pour vous aider à démarrer.
1. Récoltez toujours à partir des plantes les meilleures et les plus saines
Lorsque vous conservez des graines, vous faites partie du processus de sélection naturelle.
Si vous ne conservez chaque année que les graines de vos plantes les plus saines, les plus productives et les plus savoureuses. Vous finirez par vous retrouver avec des graines qui produisent constamment d'excellentes plantes.
2. Cultivez des plantes spécifiquement pour la conservation des semences
Dans de nombreux cas, pour laisser les graines mûrir complètement, vous devez laisser les fruits et légumes devenir trop mûrs. Ou laissez les plantes feuillues monter en graine, les rendant non comestibles.
Heureusement, vous pouvez généralement obtenir beaucoup de graines à partir d'une petite quantité de plantes ou de fruits. Cultivez plus de plantes que nécessaire pour en avoir suffisamment à récolter et en utiliser pour conserver des graines.
3. Commencez avec des cultures faciles
La conservation des graines est amusante et n'a pas besoin d'être compliquée. Commencez par des cultures faciles et ajoutez-en d'autres au fur et à mesure que vous maîtrisez l'art de conserver les graines.
Jetez un œil à la section sur les cultures les plus faciles à cultiver pour vous inspirer.
4. Savoir quels types de semences sont les meilleurs pour la conservation des semences
Il existe plusieurs types de semences différents, et tous ne conviennent pas à la conservation des semences. Voici un bref aperçu des différents types :
Graines à pollinisation libre
Les graines à pollinisation libre sont parfaites pour la conservation des graines et proviennent de plantes pollinisées à la main, par le vent ou par des insectes.
Les graines à pollinisation libre peuvent être conservées et replantées et, tant qu'il n'y a pas eu de pollinisation croisée, elles deviendront le même type de plante.
Graines d'héritage
Les graines d'héritage ont au moins 50 ans et proviennent de plantes à pollinisation libre soigneusement sélectionnées transmises de génération en génération.
De nombreuses graines anciennes ont des centaines, voire des milliers d'années et ont évolué pour devenir des plantes uniques, savoureuses, belles et nutritives.
Les graines d'héritage sont excellentes pour la conservation des graines, car non seulement vous aurez des plantes uniques, mais vous jouerez également un rôle dans la préservation des graines spéciales transmises à travers l'histoire.
Graines hybrides
Les semences hybrides ne sont pas bonnes pour la conservation des semences. Lorsque vous croisez délibérément deux plantes différentes pour créer un nouveau type de plante, cela s'appelle un hybride.
Pourquoi les graines hybrides sont-elles mauvaises ?
Les graines hybrides sont mauvaises pour la conservation des graines, car lorsque vous replantez les graines conservées, vous n'avez aucune idée de ce qui va pousser.
Lorsque vous conservez les graines d'une plante hybride et que vous les replantez, les nouvelles plantes qui poussent souvent ne seront pas les mêmes que la plante d'origine.
Les graines peuvent revenir à l'une ou l'autre des plantes mères utilisées pour créer l'hybride ou parfois apparaître comme un mélange étrange et désagréable des deux.
Graines OGM
Les semences génétiquement modifiées ou «OGM» sont créées dans un laboratoire et ne sont pas bonnes pour la conservation des semences. Il est généralement illégal de conserver ces graines car elles sont brevetées.
À moins que vous ne soyez un agriculteur commercial à grande échelle, vous ne rencontrerez probablement pas ces semences.
5. Vérifiez soigneusement les paquets de semences
Lorsque vous achetez des graines, vérifiez les détails sur le paquet de graines.
Si vous voyez "F1" sur le paquet, les graines sont des hybrides et "OP" indique des graines à pollinisation libre.
6. Comprendre comment les plantes pollinisent
Si vous comprenez la pollinisation des plantes, cela vous aidera à prévenir la pollinisation croisée et à choisir des plantes faciles à conserver. Les plantes sont soit autogames, soit allogames.
Plantes autogames
Les plantes autogames se fertilisent et ne nécessitent pas de pollinisation croisée, ce qui en fait les plantes les plus faciles à conserver, même si vous êtes débutant.
Les graines de plantes autogames produiront une progéniture identique à la plante dont vous les avez sauvées sans aucun travail supplémentaire de votre part.
Les autopollinisateurs comprennent :
- Pois
- Haricots
- Laitue
- Tomates
- Poivrons
Plantes à pollinisation croisée
Les plantes à pollinisation croisée ont besoin de pollen d'autres plantes de la même espèce pour la fertilisation.
Soit ils ont des fleurs femelles et mâles sur la même plante qui doivent se polliniser de manière croisée, soit chaque plante est soit un mâle soit une femelle, et les deux doivent se polliniser de manière croisée.
Les pollinisateurs croisés peuvent se croiser avec différentes variétés de plantes de la même espèce. Si cela se produit, les plantes résultantes sont un étrange mélange des deux plantes mères, semblables à la progéniture de plantes hybrides.
Les pollinisateurs croisés incluent :
- Courges
- Betteraves
- Épinards
- Carottes
- Concombres
- Chou frisé
- Brocoli
- Chou-fleur
- Courgettes
- Oignons
Conseils pour planifier un jardin d'économie de semences
Si vous souhaitez conserver des semences, la planification peut vous faciliter la tâche et vous assurer d'obtenir des semences viables qui produisent des plantes fidèles au type.
7. Sachez quelles espèces vous plantez
Savoir quelles espèces de plantes vous plantez, en d'autres termes, le nom scientifique, vous aidera à comprendre lesquelles de vos plantes peuvent se croiser. Vous pouvez alors prendre des mesures pour empêcher cela.
8. Sachez quand vos plantes vont semer
Les plantes annuelles fleurissent, germent et meurent au cours d'une saison de croissance, mais les plantes bisannuelles, telles que les oignons et les carottes, ne fleurissent pas avant leur deuxième saison de croissance, après avoir traversé l'hiver.
Les plantes vivaces à longue durée de vie, telles que les asperges et les arbres fruitiers, fleurissent à plusieurs reprises pendant de nombreuses années.
Savoir quand attendre les semences aide à planifier la conservation des semences.
9. Restez simple
Si vous êtes débutant, l'utilisation d'autopollinisateurs ou la plantation d'une seule variété par espèce est un moyen simple de vous assurer de ne pas obtenir de graines à pollinisation croisée.
10. Empêcher la pollinisation croisée
De nombreux légumes délicieux sont des pollinisateurs croisés, et vous voudrez peut-être cultiver plus d'une variété de plantes de la même espèce.
Heureusement, vous pouvez prendre quelques précautions pour éviter la pollinisation croisée.
- Espacez vos plantes correctement. Gardez les plantes suffisamment éloignées les unes des autres pour éviter qu'elles ne se reproduisent.
Pour produire des graines fidèles à la plante mère, les plantes à pollinisation croisée ont besoin d'un minimum d'espace, appelé distance d'isolement, entre différentes variétés de la même espèce.
La distance d'isolement varie d'une espèce à l'autre.
- Echelonner les périodes de plantation . Prévoyez deux semaines ou plus entre la plantation de différentes variétés afin que les périodes de floraison ne se chevauchent pas.
Vous devez savoir combien de jours il faut à chaque variété pour mûrir pour que cela fonctionne.
- Utilisez une barrière physique. Vous pouvez utiliser une barrière physique, comme un sac de fleurs ou une couverture de rangée, pour couvrir une variété à la fois.
N'oubliez pas d'exposer chaque variété suffisamment longtemps pour la pollinisation entre elles.
- Pollinisez vos plantes à la main . Il existe plusieurs techniques de pollinisation manuelle qui permettent de s'assurer que les plantes ne se pollinisent pas d'elles-mêmes.
Lors de la pollinisation manuelle, vous pollinisez manuellement les fleurs femelles en répandant à la main le pollen des fleurs mâles.
Conseils pour la récolte et le séchage des graines
Gardez un kit de conservation des graines à portée de main et récoltez les graines tout au long de la saison de croissance. Voici quelques conseils pour vous aider.
11. Attrapez les graines dans des sacs
Vous pouvez attraper les graines en plaçant de petits sacs en papier sur les têtes de graines ou les gousses de graines lorsqu'elles semblent prêtes à éclater.
12. Testez pour voir si les graines sont suffisamment sèches
Si vous n'êtes pas sûr que vos graines soient suffisamment sèches, enfoncez votre ongle dans le côté de la graine. Si cela fait une bosse, ils ne sont pas encore assez secs. S'il n'y a pas de bosses, ils sont prêts à être stockés.
13. Ne séchez jamais les graines dans un four
Bien qu'il puisse être tentant, surtout par temps humide, de ne jamais sécher les graines dans un four, vous pouvez causer des dommages si la température des graines dépasse 96 °F (35,6 °C).
14. Ne séchez pas les graines sur ou dans du plastique.
Le plastique ne respire pas et pourrait favoriser la croissance de champignons ou de moisissures sur vos graines. Les sacs ou assiettes en papier et les boîtes en carton peu profondes sont les meilleurs pour les graines sèches.
15. Utilisez des filtres à café pour les graines humides
N'utilisez pas de papier lorsque vous travaillez avec des cultures à semis humides, car les graines peuvent coller au papier.
Les filtres à café, cependant, sont un excellent outil, et vous pouvez faire sécher des graines propres et humides sur un filtre à café.
Conseils pour conserver les graines
Une fois vos graines bien séchées, il est temps de les stocker. Si elles sont correctement stockées, les graines bien séchées devraient rester viables pendant quelques années, bien que certaines cultures puissent se conserver beaucoup plus longtemps.
16. Toujours étiqueter les enveloppes de semences
L'étiquetage est essentiel car il permet une bonne planification des plantations futures. Des étiquettes détaillées fournissent également des informations aux autres producteurs si vous souhaitez faire partie d'un programme d'échange de semences.
N'oubliez pas d'inclure le type de culture, le nom de la variété, la date de récolte et d'autres notes pertinentes.
17. Vous pouvez conserver les graines dans un congélateur
Une fois correctement séchées, les graines peuvent être scellées dans des contenants hermétiques ou des sacs à fermeture éclair et conservées au congélateur pendant plusieurs années.
Cependant, lorsque vous souhaitez utiliser vos graines, laissez toujours le contenant de graines se réchauffer naturellement à température ambiante avant de l'ouvrir.
Si vous exposez soudainement des graines congelées à un air plus chaud, cela peut détruire la viabilité de la graine.
Réflexions finales
Cultiver et conserver des graines patrimoniales vous permet de découvrir et d'apprécier des plantes traditionnelles uniques et de jouer un rôle dans leur préservation pour les générations futures.
La meilleure approche pour les économiseurs de semences débutants est de rester simple et de s'amuser. Seedalliance.org propose un guide détaillé de sauvegarde des semences que vous pouvez télécharger pour plus d'informations.
La conservation des graines est un moyen efficace pour les fermiers d'être plus autonomes et de conserver les graines de leurs plantes préférées et les plus productives.
Apprenez à démarrer une ferme avec notre guide étape par étape pour débutants et commencez votre voyage de sauvegarde des semences.
