Cultiver des herbes vivaces signifie que vous les plantez une fois et qu'elles reviennent année après année. Cependant, ils ne reviendront chaque année que si vous savez comment en prendre soin correctement. Apprenez à tailler les herbes et à entretenir le sol pour une croissance maximale chaque année, puis apprenez à récolter les herbes et à les utiliser comme remèdes maison naturels.
Bien que garder un jardin d'herbes aromatiques soit un excellent moyen d'éliminer une autre chose que nous devons compter sur les magasins pour fournir, le parfum et les fleurs offrent une beauté pour les yeux qui vaut à elle seule le soin.
J'adore cultiver des légumes pour un an dans mon jardin (et élaborer un plan pour tout conserver), des plants de baies pour un an dans mon jardin et élever un an de viande sur notre propriété pour ma famille de quatre personnes.
Heureusement, les herbes culinaires et médicinales sont faciles à cultiver, faciles à entretenir et peuvent fournir une abondance sans fin lorsqu'elles sont bien entretenues, ce qui signifie que vous pouvez facilement cultiver une année d'herbes pour la cuisine et d'innombrables usages médicinaux.
Herbes vivaces contre herbes annuelles
Il est important de noter la différence entre les herbes vivaces qui ont une tige ligneuse et les herbes herbacées comme le basilic, l'origan, la coriandre, la mélisse, la menthe, etc. qui n'ont pas de tiges ligneuses et peuvent ne pas survivre aux mois d'hiver.
(Je dirai qu'en cultivant des plantes herbacées dans des pots placés à côté du mur orienté au sud de ma maison, j'ai réussi à hiverner ces plantes dans la zone de culture 7. Vous pouvez en savoir plus sur comment j'hiverne les herbes dans cet article de blog/vidéo .)
Les plantes herbacées qui survivent année après année doivent simplement être brossées et débarrassées de toutes les feuilles ou branches mortes, mais peuvent également bénéficier de la division et de la transplantation, de l'amendement du sol et de la mise en forme. En règle générale, ces plantes n'ont pas besoin d'être "élaguées".
Regardez comment je nettoie mon jardin d'herbes aromatiques de deuxième année dans la vidéo ci-dessous.
Sauvegarde des graines
Les herbes qui ne survivent généralement pas à l'hiver peuvent souvent être conservées en graines et replantées, ou, si la plante a été autorisée à monter en graine à l'automne, peuvent se réensemencer année après année, comme dans le cas de la camomille.
Si cela se produit, vous devrez peut-être éclaircir vos plantes afin qu'elles n'évincent pas les autres herbes que vous souhaitez remplir.
Les herbes vivaces et les herbes annuelles peuvent vous fournir un approvisionnement sans fin si elles sont bien entretenues.
Pendant que vous nettoyez, taillez et éclaircissez vos herbes, c'est le moment idéal pour désherber. Enlever les plantes et les mauvaises herbes indésirables est une bonne pratique tout au long de l'année, car elles poussent souvent et dépassent un lit de jardin plus rapidement que les plantes que vous voulez réellement. dans le lit.
Regardez la vidéo ci-dessous et lisez le reste de cet article pour tailler correctement les herbes, nettoyer le jardin d'herbes aromatiques et entretenir les herbes pour un rendement et une récolte maximum.
Vous pouvez également regarder la vidéo où j'ai planté ce jardin d'herbes aromatiques à partir de graines.
Comment tailler les herbes
Chaque année, les herbes vivaces comme la lavande, le romarin et le thym meurent à l'automne et doivent être taillées au début du printemps, idéalement pendant que la plante est encore en dormance.
Cela semble un peu différent pour chaque herbe (regardez la vidéo ci-dessus pour voir comment je taille chaque herbe différente), mais toutes les herbes vivaces bénéficieront d'être taillées et façonnées.
Au fur et à mesure que les plantes mûriront, elles pousseront vers l'extérieur et bénéficieront d'une taille régulière chaque année, ainsi que d'une taille légère tout au long des mois d'été lorsque vous récolterez des herbes à utiliser.
Supprimer les feuilles mortes et les branches
Pour tailler les herbes, vous ne faites que retirer les herbes mortes de l'année précédente. Mais toutes les herbes n'aiment pas être taillées complètement jusqu'au sol.
Avant de commencer à couper, jetez un coup d'œil à la plante pour voir s'il y a de nouvelles pousses qui sortent de la base, ou si l'une des tiges précédentes de l'année dernière produit de nouvelles feuilles vertes.
Façonner la plante
Pendant la taille, c'est une excellente occasion de façonner et de maintenir la taille des plantes en croissance.
Si vos plantes sont encore petites, vous n'aurez peut-être pas encore besoin de les façonner. Cependant, les plantes bien établies peuvent facilement prendre le contrôle d'un espace ou commencer à se disputer l'espace dans un jardin plus petit.
Vous pouvez souvent diviser les plantes et les transplanter dans d'autres zones de votre jardin, ou les offrir à des amis et des voisins qui cherchent à démarrer ou à développer leurs propres jardins d'herbes aromatiques.
Pour façonner une plante, essayez d'imaginer la forme que vous aimeriez obtenir et taillez-la de manière à ce que la nouvelle croissance l'imite. Il est préférable de tailler pour revenir à une croissance saine et verte et de maintenir une plante touffue, plutôt que de la laisser devenir trop longue et grêle.
Pour certaines herbes, ce n'est pas possible car vous réduisez en fait toute croissance. Pour ces plantes, vous voulez simplement considérer leur taille et si elles doivent être divisées.
Maintenir l'espacement
Lors de la plantation d'un jardin d'herbes aromatiques, il est important de laisser suffisamment d'espace entre les plantes car elles continueront à pousser et à s'étendre année après année.
Si les plantes commencent à empiéter les unes sur les autres, il est temps de diviser et de transplanter, ou de diviser et de donner.
Parfois, j'ai besoin d'agrandir mes plates-bandes si mes buissons d'herbes se rapprochent trop de l'herbe environnante (j'aime mes herbes plus que mon herbe de toute façon !).
Pour ce faire, je prends une pelle carrée à tête plate et je coupe simplement à travers le sol pour couper les racines de l'herbe. Je déterre ensuite la couche supérieure de terre et l'enlève, puis je modifie et remplis l'espace avec du compost et du paillis.
Enlever les mauvaises herbes
Nous ne voulons pas que nos herbes soient en concurrence avec les mauvaises herbes. Le début du printemps est le moment idéal pour entrer dans nos jardins et arracher les mauvaises herbes qui commencent à pousser car elles sont beaucoup plus faciles à enlever avant qu'elles ne prennent de plus grosses racines.
Une fois les mauvaises herbes enlevées, l'ajout d'une couche de compost et de paillis peut aider à empêcher les mauvaises herbes de revenir. Ou, cela peut au moins supprimer leur croissance, les faisant revenir plus lentement.
Repiquage d'herbes
Comme mentionné ci-dessus, lorsque vos herbes deviennent trop grandes pour leur espace, vous pouvez facilement les transplanter dans une autre zone de votre jardin ou les donner à un ami.
C'est la beauté des vivaces ! Vous ne devriez plus jamais avoir à les acheter. Et, si vous êtes patient, vous pouvez en avoir assez pour remplir votre jardin, ainsi que les jardins de vos amis et voisins.
Compost et terre d'amendement
Après avoir taillé vos herbes, divisé et façonné les plantes et désherbé le sol, il est temps de donner à ces herbes des éléments nutritifs.
Pensez à vos herbes comme vous le feriez avec les légumes que vous cultivez dans le jardin. Vous devez leur donner une nourriture et une nutrition appropriées pour qu'ils produisent et redonnent la saveur et la nutrition que vous espérez.
L'ajout d'une couche de compost chaque année fournira aux plantes les nutriments nécessaires pour devenir grandes et fortes.
Ajouter du paillis
Et parce que nous avons maintenant passé tout ce temps à rendre nos herbes agréables et heureuses, rendons-nous agréables et heureux en ajoutant une couche de paillis qui aidera à la rétention d'eau et au contrôle des mauvaises herbes !
Vous pouvez ajouter du paillis jusqu'aux racines des herbes bien établies. Mais pour les herbes qui sont coupées tout le long du chemin, je laisserais 3 à 4 pouces autour de la base de la plante pour permettre aux herbes de repousser plus facilement.
Pour les herbes qui se réensemencent d'elles-mêmes, vous ne voulez pas couvrir cette zone de paillis car ces minuscules graines ont besoin de recevoir autant de soleil que possible. Une fine couche de compost autour d'eux est suffisante pour les aider à grandir.
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