Aquaculture en cage dans les eaux intérieures ouvertes de l'Inde
par le Dr B Laxmappa, Département des pêches, Inde,
Globalement, L'Inde occupe la deuxième place dans la production de poisson continentale après la Chine, mais il y a un énorme écart dans la production de poisson entre ces deux principaux pays aquacoles. L'objectif principal de l'élevage en cage dans les eaux intérieures libres est l'ensemencement de réservoirs et l'élevage de poissons économiquement importants pour augmenter la production de poisson.
L'élevage en cage dans les eaux intérieures libres est évalué comme une opportunité d'utiliser les réservoirs existants et de répondre à la demande croissante de protéines animales dans le pays. Les réservoirs en Inde offrent des possibilités considérables de mise en œuvre de la technologie pour l'élevage intensif en cage afin de réaliser la productivité de l'eau, l'entrepreneuriat et les opportunités d'emploi.
Culture en cage
L'élevage en cage est une technologie émergente grâce à laquelle les poissons sont élevés de l'alevin à l'alevin, puis de l'alevin à la taille commercialisable en captivité dans un espace clos qui maintient le libre échange d'eau avec le plan d'eau environnant. Une cage est entourée de tous les côtés d'un filet à mailles en matériau synthétique qui résiste à la décomposition dans l'eau pendant une longue période.
En Inde, l'élevage en cage dans les plans d'eau intérieurs a été initié pour la première fois chez des poissons respirant l'air dans les marécages, pour l'élevage de carpes majeures dans les eaux courantes de Jamuna et Ganga à Allahabad, et pour élever des carpes, têtes de serpent, et le tilapia dans les étendues lentiques (eaux calmes) du Karnataka.
Par la suite, les cages ont été utilisées pour l'élevage d'alevins dans de nombreux réservoirs et zones humides des plaines inondables pour produire des alevins avancés pour l'empoissonnement des principaux plans d'eau. L'Inde en a 19, 370 réservoirs répartis sur 15 états avec une superficie estimée à 3,15 millions d'ha à pleine capacité, et cela devrait augmenter en raison de l'exécution de divers projets d'approvisionnement en eau dans le pays.
Évolution de la culture en cage
En Inde, le Central Inland Fisheries Research Institute (CIFRI) a tenté l'élevage en cage dans les années 1970 avec la production de poissons à respiration aérienne en cage. Ensuite, des essais avec des carpes majeures ont été menés dans des cages installées dans les rivières Yamuna et Ganga à Allahabad. Des tentatives similaires ont été faites avec la carpe commune, Carpe d'argent, rohu, têtes de serpent et tilapia dans un plan d'eau calme du Karnataka. La croissance de l'élevage en cage s'est accélérée en 2010-2012 avec le soutien financier du National Fisheries Development Board (NFDB), Mission Nationale de Supplémentation en Protéines (NMPS), Rashtriya Krishi Vikas Yojna (RKVY), etc. Cela a ouvert la voie à la diffusion et à l'adoption de cette technologie dans un certain nombre de réservoirs appartenant à plus de 15 États en « Mode Mission » par le biais du système NMPS. Les états du Jharkhand, Chhattisgarh, Madhya Pradesh, Maharashtra, Le Telangana et l'Andhra Pradesh ont largement adopté et amélioré la technologie d'élevage en cage.
La culture en cage a reçu une attention considérable de la part des chercheurs, les entrepreneurs et les décideurs politiques ces dernières années. Maintenant, il y en a plus de 15, 000 cages flottantes de différentes dimensions et matériaux, comme le bambou, fer galvanisé (GI), polyéthylène haute densité (PEHD) dans les ressources en eau libre intérieure de l'Inde.
En Inde, Les cages IG et les cages modulaires en PEHD sont largement adoptées pour la pisciculture dans les eaux intérieures. Les cages modulaires "type ponton" en fibre ou PEHD ont gagné en popularité grâce à leur robustesse, longue durée de vie et faible coût d'entretien. Les cages de nouvelle génération de taille 5 x 5 x 4 m ou 6 x 4 x 4 m sont couramment utilisées dans les réservoirs. Les entreprises privées et les entrepreneurs se lancent maintenant dans l'élevage en cage en raison de leur rentabilité élevée.
Espèce et taux de charge
La densité de peuplement des poissons dépend de la capacité de charge des cages et des habitudes alimentaires des espèces élevées. Pour les espèces situées en bas de la chaîne alimentaire, l'empoissonnement dépendra également de la productivité primaire et secondaire des sites.
La densité de peuplement optimale varie selon les espèces et la taille des poissons et garantit un rendement optimal et une faible prévalence de la maladie. La culture d'un certain nombre d'espèces de poissons candidats comme le poisson-chat rayé (Pangasianodon hypophthalmus), Tilapia (Monosex), puntius (Puntius javanicus), Labéo bata, barramundi (Lates calcarifer), crevette géante d'eau douce (Macrobrachium rosenbergii), outre les poissons respirant l'air, des têtes de serpent et des poissons d'ornement ont été tentés en cage et des résultats encourageants ont été obtenus en termes de croissance et de survie.
Alimentation
De nombreux biologiques, climatique, les facteurs environnementaux et économiques affectent l'alimentation des poissons en cage. Le taux de croissance des poissons est affecté par l'intensité et le temps d'alimentation. Chaque espèce varie dans l'apport alimentaire maximal, fréquence d'alimentation, digestibilité et efficacité de conversion. Ces, à son tour, affecter le rendement net, Taux de survie, taille du poisson, et la production globale de la cage. Les aliments ottants artificiels contenant des protéines brutes variant de 20 à 30 pour cent sont utilisés pour l'élevage de requins iridescents (P. hypophthalmus) en cage. Le taux de conversion alimentaire (FCR) de 1,3-1,5 a été obtenu pour la production de poissons de taille de table des espèces de Pangas.
Maintenance
Suivi régulier de certains paramètres de qualité de l'eau, y compris l'oxygène dissous, pH et ammoniac libre, à l'intérieur des cages est nécessaire. Normalement dans les réservoirs indiens, dans le but d'élever des alevins en cage, la qualité de l'eau n'est pas propice à une bonne santé des poissons et en de très rares occasions, avec une prolifération d'algues dense, certains paramètres provoquent un stress pour le poisson. Par conséquent, les cages doivent être nettoyées avec une brosse douce en fibre de coco tous les quinze jours pour éliminer les organismes de salissure biologique comme les algues, éponges et débris. Vérification de routine pour la ficelle lâche, mailles arrachées aux prédateurs, des ancres et des plombs sont également nécessaires.
Récolte et production
Les cages sont généralement récoltées en les déplaçant dans des eaux peu profondes, entasser les poissons dans une zone restreinte, puis simplement en sortant le poisson de la cage. Ou, la cage peut être soulevée partiellement hors de l'eau afin que les poissons soient entassés dans un volume plus petit, et puis le poisson a plongé. Cela permet de récolter partiellement le poisson des cages selon les besoins des marchés de niche locaux ou de la consommation personnelle. Le CIFRI a facilité la mise en œuvre de l'élevage en cage par l'introduction d'espèces non indigènes et a atteint un niveau de production de 50 kg par m3 dans des cages stockées à 60 par m3. Bien qu'il existe un potentiel énorme pour la production de poisson en cages, un début modeste de 15, 000 cages dans des réservoirs indiens pourraient en produire 67, 500 tonnes de poisson.
Conclusion
La nature oligotrophe des réservoirs moyens et grands du pays offre de larges possibilités pour la mise en œuvre de la technologie de la culture en cage pour le système de production intensive de poissons. La culture en cage d'espèces diversifiées d'importance commerciale sera utile pour la réalisation de la productivité de l'eau, l'esprit d'entreprise et la création d'emplois ouvrent la voie à l'autonomisation des pêcheurs du pays. Empoissonnement avec les bonnes espèces de poissons, l'utilisation de semences de taille appropriée et leur introduction au bon moment sont essentielles pour optimiser le rendement piscicole des réservoirs.
