Systèmes de réservoirs et bassins
Une expérience commerciale limitée suggère que la perche de jade est adaptée à la production dans des systèmes de réservoirs de recirculation bien gérés avec une filtration biologique efficace.
Une certaine production commerciale a également eu lieu dans des étangs en terre construits à cet effet. La taille des étangs peut varier de 0,2 à 0,5 ha avec des profondeurs de 0,7 à 2,5 m. C'est un avantage d'avoir tous les étangs facilement vidangables.
Qualité de l'eau
Des niveaux d'oxygène dissous (OD) de 4 mg par litre ou plus encouragent une croissance et une survie maximales. L'aération (roues à aubes et/ou aspirateurs) est essentielle pour la production commerciale. L'aération et les échanges d'eau doivent être augmentés lorsque la température de l'eau du bassin dépasse 30 o
C.
De nombreux agriculteurs cessent de se nourrir lorsque les températures descendent en dessous de 16 o
C. Les taux de croissance diminuent rapidement lorsque la température de l'eau tombe en dessous de 20 o
C. Manipulation du poisson en dessous de 17
o
C peut causer des décès. Des mortalités à grande échelle se sont produites à des températures dans des étangs inférieures à 13
o
C.
La perche de jade peut tolérer un pH compris entre 6 et 9, avec la plage souhaitée entre 6,5 et 8,5. Des niveaux de salinité de 5 g par litre de chlorure de sodium sont acceptables pour une exposition à long terme et peuvent être utilisés pour traiter les ectoparasites et les maladies fongiques.
