par Sarah Séité et Karthik Masagounder, Evonik et Stéphane Panserat et Iban Seiliez, Université de Pau et des Pays de lAdour, La France La durabilité de lindustrie aquacole dépend de lefficacité avec laquelle nous utilisons les ressources disponibles pour fournir à une population croissante des protéines abordables et nutritives. Mettre tout simplement, nous devons produire plus et mieux, avec moins. Il y a, donc, une opportunité importante pour lindustrie et le monde universitaire de trav