Remplacer la farine de poisson par des ingrédients végétaux par Wesley Malcorps, Doctorant, LInstitut dAquaculture, Université de Stirling, Royaume-Uni et Björn Kok, MatureDevelopment BV, Les Pays-Bas Actuellement, plus de 50 pour cent de lapprovisionnement en crevettes provient de laquaculture. Lindustrie de la crevette est lun des principaux consommateurs de farine de poisson dans le secteur de laquaculture. Cependant, afin de répondre à la demande dune industrie en croissance fa