Comparé à dautres espèces capturées dans la nature, les anchois nentraînent pas dénormes quantités de prises accessoires. Non seulement cela, mais les petits poissons argentés sont abordables et regorgent de nutriments essentiels. Pensez à ajouter des anchois à vos sandwichs, pizzas ou salades. Vous pouvez également essayer de les ajouter aux vinaigrettes et aux sauces pour un éclat naturel dumami. Maquereau Le maquereau a souffert de la surpêche dans de nombreuses régions du monde, mais il exi