Le saumon AquAdvantage, fabriqué par une société du Massachusetts appelée AquaBounty, est le premier produit animal génétiquement modifié majeur à être (à plusieurs reprises) approuvé par la FDA pour la consommation. Ce n'est pas encore sur les étagères des magasins - la société estime que cela prendra environ deux ans de plus - mais le 19 novembre, la FDA a publié un communiqué indiquant qu'après des recherches, AquAdvantage s'est avéré sans danger pour les Américains.
D'un autre côté, étant donné le nombre de marchés qui ont déclaré qu'ils ne le vendraient pas, il peut être difficile pour les Américains de trouver du saumon AquAdvantage. Le dernier en date est le méga-détaillant discount Costco.
Le saumon AquAdvantage est un saumon de l'Atlantique dont l'ADN a été fusionné avec certains gènes du tacaud océanique, un gros poisson laid avec des propriétés étranges. Lorsqu'ils sont combinés avec les hormones de croissance d'un saumon quinnat, les gènes du tacaud océanique font que le nouveau saumon de l'Atlantique, jus, grandit beaucoup plus rapidement qu'il ne le ferait normalement. Tous les saumons AquAdvantage sont, selon l'entreprise, des femelles stériles, ce qui aurait théoriquement moins d'impact sur les populations de saumons sauvages, bien que l'on craint toujours que s'ils s'échappent, les saumons renforcés concurrenceraient les saumons sauvages pour se nourrir. (AquaBounty dit que leur comportement domestiqué les rendrait inadaptés à la vie dans la nature et qu'ils seraient incapables de surpasser le saumon sauvage.)
La FDA a déclaré la semaine dernière que le nouveau saumon est sûr à manger, aussi sain que n'importe quel autre saumon, que les méthodes de confinement sont adéquates pour empêcher la fuite et que le processus OGM est sans danger pour le poisson. Immédiatement après cette annonce, Costco a fait sa propre déclaration :"Bien que la FDA ait approuvé la vente de saumon GM, Costco n'a pas vendu et n'a pas l'intention de vendre de saumon GM pour le moment", selon l'Associated Press.
Costco est le dernier d'une lignée de plus en plus longue de marchés qui ont juré de ne jamais proposer de saumon AquAdvantage. Parmi eux :Whole Foods, Trader Joe’s, Aldi, Target, Kroger et Safeway. Les critiques ont bombardé le gouvernement et les détaillants à propos du saumon, exprimant leur mécontentement que les produits OGM comme l'AquAdvantage ne soient pas étiquetés comme un produit OGM, et exprimant leur inquiétude quant au fait que les impacts environnementaux et sanitaires de ces produits sont sous-étudiés. Costco est une grande victoire; l'entreprise achète environ 600 000 livres de saumon chaque semaine.
