« Nous avons vu une déconnexion entre l'agriculture industrialisée, notre nourriture, la terre et notre communauté », explique Rachel, 27 ans. « Nous avons été captivés par la viande et les produits élevés localement et savions dans notre cœur que nous voulions en faire partie. Nous voulions cultiver.”
[contextly_sidebar id ="kQEyGo7CAg1mQV5x38GRe8a9UuEW6ron"]
Il y a près de quatre ans, le couple a eu la chance. Ils ont lancé The North Field, une ferme de 25 acres à Newberg, dans l'Oregon, et ont commencé à élever des chèvres laitières avant d'ajouter de l'agneau et de la volaille de saison au mélange. Situés au cœur de la région viticole de l'Oregon, les pâturages et les bois de la ferme abritent leurs 25 moutons et jeunes cheveux Katahdin Dorper et six chèvres laitières Oberhasli. Selon les saisons, le couple produit également de la dinde et du poulet élevés en pâturage pour la viande.
Fermier moderne :Pourquoi vous considérez-vous comme un agriculteur moderne ?
Rachel Getsinger :Lorsque nous cultivons, nous cultivons avec une sensibilité créative. Nous faisons de notre mieux pour ne rien gaspiller et pour honorer la vie des créatures de la ferme. Nous cherchons également à trouver des systèmes sonores qui préparent nos animaux et nos terres pour une amélioration durable et pas seulement une saison réussie.
MF :Pourquoi est-il important pour vous de soutenir l'agriculture locale ?
RG :Au cours de la dernière année, nous n'aurions pas réussi sans le soutien de notre communauté qui aime, a besoin et veut nos produits. L'agriculture est difficile et ne rapporte pas toujours, mais il y a quelque chose qui nous pousse à revenir. Le soutien et l'appréciation que nous ressentons de la part de notre communauté nous donnent l'impression d'être sur la bonne voie. Nous avons compris qu'on ne peut pas uniquement consommer ni uniquement produire. Nous avons besoin d'une communauté active de personnes qui se soucient de la bonne nourriture, tout comme ceux qui aspirent à la bonne nourriture ont besoin de bons agriculteurs modernes.
MF :Si vous pouviez cultiver ou élever n'importe quel aliment ou animal, quel serait-il et pourquoi ?
RG :Ok, si tous les paris étaient ouverts, j'élèverais des rennes parce qu'ils sont merveilleux pour moi. Cependant, mon cœur se réjouit si profondément de nos troupeaux. Nous nous promenons parmi eux et les regardons paître pendant des heures. C'est incroyable les leçons qu'ils nous ont apprises.
MF :Quel est votre légume préféré ?
RG :Facile. Les carottes du jardin de mon mari - rôties lentement jusqu'à ce qu'elles soient enrobées de leur propre glaçage de douceur sucrée et terreuse.
"
Fermez dur, mais soyez assez sensible et courageux pour couper quelque chose qui ne donne pas la vie à vous et à votre ferme.
MF :Si vous pouviez donner un conseil à d'autres agriculteurs modernes, quel serait-il ?
RG :Notre conseil serait de ne pas perdre courage pendant de longues heures. Que vous n'êtes pas seul, même si vous êtes dans une grange en train de traire à l'aube ou dans les bois à clôturer, à lutter contre les ronces et à chasser les coyotes au cœur de la nuit. Que le travail que nous faisons, nous le faisons ensemble pour un bien extérieur à nous-mêmes. Qu'ensemble, nous avons un courage qui nous rend suffisamment durs et sensibles pour nous soucier de la qualité de la nourriture et de la communauté. Et enfin, cultivez dur, mais soyez assez sensible et courageux pour couper quelque chose qui ne donne pas la vie à vous et à votre ferme.
MF :Avez-vous un héros agricole ? Pourquoi les admirez-vous ?
RG :Oui ! Mon héroïne de la ferme est Crissie Zaerpoor de Kookoolan Farms. Nous étions à une rencontre gastronomique en ville où un certain nombre de fermes se sont réunies avec des chefs locaux et la communauté pour célébrer, collaborer et rencontrer d'autres agriculteurs locaux et amateurs de cuisine locale. J'étais debout depuis 4 heures du matin pour la traite et j'étais venu à l'événement directement de mon travail de jour et je savais que nous avions encore de l'escrime devant nous ce soir-là après l'événement. J'étais épuisé. Crissie et son mari sont agriculteurs depuis des années. Elle avait une lumière sur elle. Après sa présentation, je suis monté à sa rencontre. Elle a vu mon épuisement dans mes yeux. C'était comme si elle regardait dans mon âme et me connaissait. Je pouvais à peine marmonner une salutation avant de commencer à pleurer. Elle me tenait, un étranger, mais un fermier, comme elle. C'était la première fois que je me sentais aussi bien comprise en dehors de ma propre expérience agricole. Je l'ai regardée et j'ai vu qu'il était possible de cultiver pour gagner sa vie à un niveau qui honorait encore les animaux, la terre, la communauté et les uns les autres. Elle m'a exhorté à rester fort et à ne pas avoir peur d'éliminer les activités qui ne donnaient pas vie à notre agriculture, et que c'est bien d'explorer mais qu'il n'est pas nécessaire d'être maître de tout à la fois.
Vous voulez avoir une chance d'obtenir une interview avec Modern Farmer et d'autres prix sympas ? Postez simplement une photo ou une vidéo sur Twitter et/ou Instagram avec le hashtag #iamamodernfarmer et vous serez inscrit pour courir la chance de gagner. Chaque semaine, nous choisirons un gagnant à profiler surModernFarmer.com. Chaque mois, l'un des gagnants hebdomadaires sera choisi pour gagner 100 $ en swag Modern Farmer. L'un des gagnants du mois remportera également le grand prix :un voyage VIP pour deux au concert de Farm Aid 2016 !
Bonus supplémentaire :si vous achetez un t-shirt "Je suis un agriculteur moderne", vous serez solidaire des hommes et des femmes qui travaillent dur et qui produisent notre nourriture. Vous n'avez certainement pas besoin d'enfiler la chemise pour publier et avoir une chance de gagner, mais avec la vente de ces t-shirts, Modern Farmer soutient les agriculteurs indépendants en faisant un don à Farm Aid.
Besoin d'inspiration ? Découvrez tous les messages #iamamodernfarmer de partout au pays - et dans le monde !
Consultez le règlement officiel du concours ici.
