Dans cet article, le quatrième de notre série sur les principes de la santé des sols, Buz Kloot explique comment, grâce à la photosynthèse, les plantes créent des sucres à base de carbone, dont une partie importante est transférée dans le sol via les racines de la plante. Là, il nourrit les 1 à 2 tonnes de microbes du sol vivant dans le sol. En retour, en traitant le carbone présent dans le sol, les microbes aident à rendre les nutriments nécessaires disponibles pour la plante. D'une certaine manière, cette relation symbiotique est comme la relation que nous entretenons avec notre bétail. Nous les nourrissons, et eux à leur tour nous nourrissent.
Les racines dans le sol signifient alors plus de vie dans le sol et plus de matière organique dans le sol. La structure du sol est meilleure, de sorte que l'eau s'infiltre plus facilement, créant de meilleures conditions de croissance pour les plantes. Les racines réduisent également le compactage. En fait, comme nous l'avons partagé dans le passé, les racines sont meilleures que n'importe lequel de nos outils en acier pour réduire et prévenir le compactage du sol . Il mentionne même ici, que les agriculteurs qui gardent des racines vivantes dans le sol ont pu ranger leurs sous-soleuses !
Pour les jardiniers et les cultivateurs en lignes (biologiques et conventionnels), gérer selon ce principe signifie planter et cultiver des cultures de couverture pendant les périodes où ils ne cultivent pas leurs cultures commerciales. Buz décrit les différents types de cultures de couverture utilisées par les producteurs dans ces vidéos.
Comment les éleveurs parviennent-ils à conserver des racines vivantes dans le sol ?
Afin de maintenir des racines saines, nous devons laisser aux plantes pâturées une surface foliaire adéquate et nous devons leur donner suffisamment de temps pour récupérer après avoir été pâturées. Pour plus de détails sur ce qui arrive aux taux de récupération lorsque nous broutent de plus en plus court, voici le premier d'une série en deux parties de Dave Pratt.
Dans la partie 2, il plonge dans les détails de la façon dont vous pouvez déterminer les temps de récupération.
Ensuite, pour vous donner une idée de ce à quoi cela pourrait ressembler en action, lorsque vous considérez votre pâturage d'un an plan, voici un article avec quelques exemples de ce à quoi votre pâturage pourrait ressembler pendant que vous travaillez pour ne pas brouter trop court et pour assurer une récupération adéquate. 
Nous avons tellement d'articles sur la gestion des pâturages que si vous avez d'autres questions, je Je suis sûr que vous pouvez trouver des réponses dans nos archives. Survolez simplement cette petite loupe dans le coin droit de la barre de menu et entrez vos mots clés pour trouver ce que vous cherchez. En attendant, si vous avez des suggestions ou des observations, partagez-les dans les commentaires ci-dessous !
Passons maintenant à la partie 5 et à l'importance de la diversité !
