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11 façons de cuisiner hors réseau sans électricité

L'une de mes choses préférées à propos de l'époque des pionniers est leur capacité à accomplir tant de choses sans électricité. C'est incroyable quand on regarde comment ils vivaient et ce qu'ils faisaient. Beaucoup d'entre nous auraient du mal à passer quelques jours, voire des années, sans électricité ni magasins.

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Maintenant, je ne dis pas que je n'apprécie pas mon pouvoir et l'utilisation de ces magasins. Tant qu'ils sont là, je prévois de les utiliser. Cependant, je crois aussi qu'il faut savoir faire les choses sans ces avantages. Je suis souvent un mélange éclectique d'ancien et de moderne. Toi aussi? Vous voyez, je savais que nous serions rapidement amis.

Cuisiner à l'extérieur et hors réseau, c'est-à-dire sans électricité, est quelque chose que je pense que tout le monde devrait savoir faire. Bien que je ne cuisine pas tous les repas sans électricité, j'ai la confiance et les connaissances nécessaires pour le faire.

Juste cet après-midi, alors que mon père m'aidait à écosser des haricots, nous parlions de son enfance pendant les années de dépression. Il a dit:"Je sais ce que c'était et je vivrai toujours en pensant que cela pourrait se reproduire et en voulant m'y préparer." Alors que les haricots tombaient dans le bol à nos pieds, il a dit :"Mais vous savez quelque chose, les moments difficiles rassemblent les gens."

Je crois qu'il a raison.

Et je crois aussi qu'il a raison de vouloir être préparé.

Nous sommes privés d'électricité chaque hiver. Parfois pendant quelques heures, quelques jours et une fois pendant quelques semaines. J'ai le sentiment que la plupart des gens connaîtront une panne de courant prolongée dans leur vie une fois ou deux. Ou comme nous, une fois ou deux tous les mois environ… 🙂

Lorsqu'il n'y a plus de courant, rien de tel que de pouvoir servir à votre famille un repas chaud complet. Voici plusieurs façons de cuisiner et de cuire (car croyez-moi, vivre sans produits de boulangerie n'est pas vraiment vivre) vos aliments sans électricité. J'espère que vous apprendrez à en faire plusieurs bien avant d'en avoir besoin.

Vous aurez besoin de quelques ustensiles de cuisine pour utiliser votre cuisine hors réseau. En fait, j'en utilise aussi certains à l'intérieur, mais c'est ce qui les rend si polyvalents et géniaux et c'est pourquoi vous devez les avoir dans votre arsenal.

Voici mes articles préférés et les plus fiables articles à utiliser dans votre cuisine extérieure hors réseau.

Spider Dutch Oven - must absolu pour cuisiner sur un feu ouvert. En fait, j'en possède 3 de tailles différentes.

Dutch Oven w / Casserole Skillet - C'est la chose la plus cool qui soit. Le couvercle renversé devient une poêle. Vous obtenez deux articles en un. Puis-je faire un high five ?

Lève-couvercle de four hollandais– Croyez-moi, ces fours hollandais deviennent chauds. La fonte retient la chaleur (ouais, bébé) et ces charbons ardents ne sont pas quelque chose dont vous voulez que vos doigts soient proches. Pour moins de 10 $, vous vous épargnerez bien des blessures.

Percolateur extérieur - cafetière AKA. Parce qu'un monde sans café n'est pas un endroit où je veux être très longtemps. Ce petit percolateur fera du café sur presque tous les modes de cuisson hors réseau.

11 façons de cuisiner hors réseau sans électricité

1. Cuisson au four hollandais. J'adore cuisiner à l'extérieur avec mes fours hollandais en fonte. Permettez-moi de le répéter, j'adore cuisiner à l'extérieur avec mon four hollandais. Cela me donne l'impression d'être une véritable pionnière, me permet d'économiser de l'argent sur ma facture d'électricité et je le jure, la nourriture a meilleur goût lorsqu'elle est cuite à l'extérieur. Quoi qu'il en soit, voici Dutch Oven Cooking Over an Open Fire avec plein d'images et un tour d'horizon de quelques recettes amusantes de Dutch Oven et de conseils ici.

Prenez votre guide électronique GRATUIT sur l'entretien, l'utilisation et le stockage de la fonte

2. Réchaud de camping extérieur. Ce réchaud est le réchaud de départ parfait. Il est léger, parle 3,9 onces et est idéal pour faire bouillir de l'eau ou réchauffer des aliments. Vous voulez savoir la meilleure chose ? C'est moins de 10 $. Oui, pour moins de 10 $, vous pouvez avoir un réchaud pour cuisiner à l'extérieur.

Obtenez-le ici –> Meilleur réchaud à moins de 15 $

3. Cuisson solaire . Utilisez la puissance du soleil pour cuisiner vos repas. J'adore celui-ci car tout ce dont vous avez besoin est un four solaire pour cuisiner un repas. Ne pas avoir à se soucier du carburant, de la fumée ou de la chaleur en fait ma nouvelle façon préférée de cuisiner à l'extérieur.

J'ai reçu un All American Sun Oven de Sun Oven (en échange de mon avis) et c'est vraiment mon nouveau jouet préféré. Je ne pensais pas qu'un four solaire fonctionnerait jusqu'ici dans le nord-ouest du Pacifique et j'ai été choqué quand il a chauffé jusqu'à 300 degrés en seulement vingt minutes. Non seulement il économise de l'électricité, mais il ne chauffe pas la maison les jours chauds, et il peut également servir de déshydrateur -> All American Sun Oven

4. Four Merveilleux. En gros, vous mettez les aliments à température, vous les placez dans un four miracle et ils continuent de cuire sans aucun combustible. Vous devez toujours avoir un moyen de mettre les aliments à température avant de les mettre, mais ceux-ci sont faciles à préparer à la maison. Pensez à la mijoteuse hors réseau. La nourriture cuit toute la journée pendant que vous allez jouer !

Ne pas avoir à se tenir au-dessus d'un poêle ou à alimenter un feu toute la journée, allez ici -> Wonder Four et quelques excellentes critiques pour démarrer.

5. Feux extérieurs et fumage . J'aime la façon dont cela utilise juste un vieux feu extérieur et de la fumée pour cuisiner et conserver les aliments. C'est la véritable mode pionnière à son meilleur. Saviez-vous que vous pouvez même fumer votre propre fromage à la maison ? Comment fumer du fromage à la maison

Nous avons possédé plusieurs fumeurs et celui-ci est de loin notre préféré. Nous n'avons qu'à le remplir de carburant une seule fois et il maintient la température pendant plus de 12 heures sans en ajouter. Notre fumeur préféré — Weber Smoky Mountain

6. Cuisiner sur un poêle à bois. Nous utilisons notre poêle à bois comme notre principale et unique source de chaleur. J'aime pouvoir utiliser notre source de chaleur dans un deuxième but et cuisiner fréquemment dessus même lorsque le courant est allumé. Voici mon tutoriel sur la façon de cuisiner sur un poêle à bois.

7. Comment cuisiner sur un feu ouvert. C'est ainsi que de nombreux pionniers cuisinaient lors de leur voyage vers l'ouest ou à la frontière. Et si tout ce que vous avez est une poêle en fonte, cela fera le travail. Ce tutoriel en image est idéal si vous n'avez pas d'autres fournitures sous la main. Saviez-vous que vous pouvez faire une tarte à la citrouille dans un feu ouvert, sans poêle ? C'est l'une des recettes les plus cool que j'ai jamais vues, et j'en ai vu beaucoup, Pumpkin Pie "Pioneer Style".

8. Four de Terre . Un four en terre est un four fait d'argile, de sable, d'eau, de paille et de papier journal. J'adore le bricolage et pouvoir fabriquer mon propre four extérieur serait une compétence inestimable. Voici comment cuisiner dans un four en terre et fabriquer le vôtre.

9. Fours à bougies . Oui, tu l'as bien lu. Vous pouvez cuisiner un repas en utilisant des bougies chauffe-plat. Et, vous n'êtes pas obligé d'acheter ces produits coûteux, vous pouvez fabriquer les vôtres pour moins de 40 $ ! Parfois, de petites choses peuvent avoir un impact puissant… voici comment fabriquer et utiliser un four à bougie chauffe-plat.

10. Poêles Volcano. Les poêles Volcano sont le nec plus ultra en matière de polyvalence. Vous pouvez utiliser du bois ou du charbon de bois. Il se replie jusqu'à 5″ et est livré avec un sac de transport. L'avantage de ce petit poêle est que vous pouvez l'utiliser sur plusieurs surfaces et qu'il peut être utilisé pour griller, cuire au four, utiliser un four hollandais ou cuisiner à feu ouvert. Parce que vous savez que j'aime les outils multi-usages !

Pour un réchaud 4 en 1, rendez-vous ici –> Poêle Volcan

11. Propane et grils. Une chose que la plupart des gens ont est un gril au propane ou un réchaud de camping. Mais tout le monde ne réalise pas à quel point et combien de choses différentes vous pouvez cuisiner ou faire avec eux. Vous pouvez utiliser votre gril extérieur pour la mise en conserve (bonjour, plus de cuisine chaude en été), la cuisson des viandes, des épis de maïs et même la cuisson. C'est notre réchaud au propane préféré pour la mise en conserve et la cuisson des fruits de mer. Mon mari adore le crabe mais je déteste la façon dont il fait sentir la maison, alors nous ne faisons bouillir que notre crabe et nos fruits de mer à l'extérieur. La meilleure partie, les jambes se détachent et se décomposent en un sac assez compact pour le stockage et le voyage lorsqu'il n'est pas utilisé. Nous l'emmenons en camping et l'utilisons pour toute notre cuisine lorsque l'interdiction de brûler est en vigueur. Notre réchaud à 2 brûleurs au propane préféré –> Réchaud Camp Chef Explorer

Et une prime. 12. Comment cuisiner avec un Solo Stove. Le Solo Stove vous permet de cuisiner et de faire bouillir de l'eau en utilisant uniquement des brindilles comme combustible. Vous n'avez pas besoin de ramasser de grandes quantités de bois de cuisson, d'acheter ou de transporter du combustible avec vous. Il ne pèse que 9 onces, il est donc léger pour le sac à dos, le camping ou chaque fois que vous devez voyager à pied. Vous pouvez faire bouillir de l'eau en moins de 10 minutes et moins de fumée qu'un feu ordinaire. J'aime utiliser Amazon parce que vous pouvez voir à partir des critiques à quel point un produit fonctionne dans la vraie vie.

Cliquez ici pour consulter le –> Réchaud solo.

Vous voulez ma série de cuisine en plein air avec des leçons vidéo et des guides de téléchargement ? Il ne s'agit que de l'un des nombreux ensembles de compétences traditionnels et des cours en ligne de la Pioneering Today Academy, cliquez ici pour plus d'informations sur l'adhésion.

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