Vous avez commencé un étang à poissons-chats et vous avez fait grossir vos poissons jusqu'à la taille d'une table pendant une période. La prochaine étape consiste à vendre votre poisson adulte et à faire des bénéfices. Il existe différentes manières de vendre du poisson-chat.
Vous devez préparer un plan de marketing parce que le poisson ne va pas se vendre. Le plan doit impliquer différents débouchés et marchés possibles pour votre poisson.
Heureusement, le poisson-chat est très demandé et attire de bons prix lorsqu'il est commercialisé correctement. Il existe de nombreuses façons de vendre vos actions soit à l'unité, vente en gros ou transformés.
Comment commercialiser votre stock de poisson-chat
Le pisciculteur peut commercialiser son stock par le bouche à oreille et la publicité. L'agriculteur peut utiliser les différentes plateformes publicitaires comme la télévision, radio, ou des journaux.
Ils peuvent également utiliser des supports imprimés comme des prospectus, affiches, panneaux d'affichage et dépliants. L'essentiel est que les acheteurs potentiels sachent que le poisson de table est disponible à la vente.
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Poisson-chat transformé ou vivant
Le pisciculteur peut vendre son poisson transformé ou vivant ou les deux. La méthode dépend du marché et de la capacité des agriculteurs. Le pisciculteur peut transformer les plus petits poissons de son stock en poisson fumé et le vendre à des commerçantes ou à des particuliers.
Une autre façon est de faire du poisson un barbecue, soupe de poisson cuit à la vapeur ou de poisson bouilli au poivre. Pour cette méthode, vous devez disposer d'un point de vente tel qu'un bar ou un restaurant. Vous pouvez vendre votre poisson vivant en vrac ou à l'unité à des acheteurs individuels.
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Façons de vendre votre stock
Ventes en gros
La principale façon dont les éleveurs de poisson-chat vendent leur stock est en gros pour les commerçantes. Il y a des marchandes qui se spécialisent dans l'élevage du poisson-chat et achètent le poisson en gros.
À leur tour, ils vendent au détail à des particuliers pour des sommes élevées et font de gros bénéfices. Les femmes du marché font d'énormes bénéfices plus que le pisciculteur qui gagne en fonction de la taille et de la quantité vendue.
Pour faire des revenus appréciables, le pisciculteur doit vendre son stock au prix courant du marché par kilogramme. Le prix par kilogramme en 2015 à Lagos au Nigeria est de 500 nairas, donc savoir que le prix actuel vous donne un avantage sur les marchands de poisson acharnés.
Vendre en détail
La vente au détail garantira des gains énormes car vous contrôlez totalement vos ventes. Vous pouvez vendre aux particuliers soit par taille, soit par poids selon votre préférence.
Cela peut prendre du temps de vendre au détail, mais vous finissez par sourire jusqu'à la banque. Si vous optez pour cette méthode, vous pouvez trouver vos clients de différentes manières.
Utilisez des prospectus et des affiches, y compris des banderoles, pour informer vos voisins que vous avez du poisson à vendre. Le bouche à oreille est également très important, publications sur papier locales et petits panneaux d'affichage.
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Employez un vendeur de poisson
Faire appel à un poissonnier est un moyen intelligent de proposer vos ventes à des clients potentiels. Vous obtenez le meilleur prix pour votre poisson et faites de bons revenus. L'inconvénient de cette méthode est la perte en capital de vendeurs trompeurs qui pourraient tromper leurs employeurs.
Ouvrir un point de vente
Si vous n'êtes pas opposé à la vente de vos propres actions sur le marché libre, vous réaliserez d'énormes bénéfices. Vendre vous-même votre stock prend en charge tous les aspects, de la production à la vente.
Vendre aux restaurants et bars
Les restaurants et les bars vendent du poisson-chat à leurs clients sous forme de soupe au poivre ou au barbecue. Ils s'approvisionnent auprès des pisciculteurs et des intermédiaires et sont en mesure de payer raisonnablement pour le poisson.
Un pisciculteur peut établir des relations avec de tels points de vente pour leur fournir le poisson. L'agriculteur peut posséder un point de vente de barbecue ou de soupe au poivre dans de tels établissements.
Certains restaurants et bars permettent aux vendeurs de nourriture de payer des sommes mensuelles pour un espace dans leur établissement. L'éleveur de poisson-chat peut tirer parti de ce marché prêt à vendre son poisson.
Vendre à l'étranger
Vous pouvez transformer votre poisson-chat, emballer et vendre le poisson en l'exportant aux acheteurs. Avant d'exporter votre poisson, vous devez avoir un acheteur, et les emballer selon les exigences strictes d'exportation.
Vous devez empêcher les contaminants de pénétrer dans votre poisson, obtenir une licence d'exportation et suivre les réglementations gouvernementales. L'exportation est difficile mais très gratifiante si vous réussissez.
Les pisciculteurs qui ne produisent que des alevins
Les éleveurs de poisson-chat ont un marché différent de celui des producteurs. Les éleveurs n'ont qu'un seul marché qui vend aux petits et grands pisciculteurs.
Ils obtiennent des clients par le bouche à oreille, publicité dans les journaux et les affiches. Ils peuvent également déposer des prospectus auprès des vendeurs d'aliments pour poissons-chats pour les agriculteurs qui achètent leur concentré d'aliments.
