Cody Jorgensen s'appuie sur le capot de sa camionnette au sommet d'une colline venteuse, entouré d'une mer de curieux bovins Black Angus. Quatre générations de sa famille en ont géré plus de 12, 000 acres près d'Idéal, Dakota du Sud, changer et s'adapter en cours de route. Jorgensen prévoit de poursuivre les améliorations.
"C'est l'objectif de notre famille d'étudier et d'essayer de comprendre les prairies indigènes et d'essayer de ramener toutes nos acres de ferme à leur état le plus natal, " il dit. « Les prairies indigènes nous apprennent tout sur la santé des sols et les meilleures méthodes pour mettre en œuvre le pâturage en rotation. »
La famille essaie de comprendre ce que la terre peut et ne peut pas faire, dit Jorgensen. « Oncle Bryan creuse toujours avec une pelle dans la prairie indigène pour voir ce qu'il peut apprendre. Ce
aide vraiment à comprendre ce que Mère Nature vous permettra de faire. L'objectif global est d'essayer de ramener nos terres agricoles à leur état le plus natal.
Jorgensen Land &Cattle Company a été fondée lorsque Martin Jorgensen Sr. s'est installé près d'Ideal en 1909. Aujourd'hui, la famille se concentre sur Angus et la production commerciale de semences, un programme avancé de location de taureaux, production de cultures sans labour, et une exploitation commerciale de chasse au faisan. Ils ont construit un beau pavillon rustique à l'est de la ferme familiale pour l'entreprise de chasse.
Les Jorgensens élèvent et commercialisent 3, 500 taureaux Black Angus de race pure par an. La production végétale comprend des céréales fourragères, pendant très longtemps, et des semences certifiées.
Chaque acre de terre est évalué dans trois domaines :l'agriculture, bétail au pâturage, et divertissement économique. « Si nous pouvons faire ces trois choses, le tout avec la restauration de l'état le plus indigène des terres à l'esprit, nous allons être viables pour les générations futures, ", dit Jorgensen.
Les cultures de couverture jouent un rôle dans le plan. « Au pâturage, Oncle Bryan a institué des cultures de couverture comme pilier de notre exploitation derrière toutes les acres de blé, " dit Jorgensen. Environ 800 taureaux paissent les cultures de couverture après la récolte. Cela permet d'économiser 1,53 $ par taureau, par jour par rapport à ce qu'il en coûterait pour garder ces animaux dans un parc d'engraissement, il dit.
« C’est un impact économique direct qui augmente la santé des sols, rend notre opération plus productive, et s'est avéré excellent pour le bétail, " il dit.
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Contrairement à de nombreuses exploitations agricoles et de ranch, la clôture Jorgensens et apporter de l'eau à tous leurs acres cultivables. Les taureaux peuvent brouter les cultures de couverture sur tout le ranch. Il y a plus d'avantages que de simples économies d'aliments. La famille a comparé la qualité de la semence de taureaux de 2 ans au pâturage par rapport à des taureaux nourris tout l'hiver dans la cour d'engraissement.
« La qualité de la semence était bien meilleure sur les taureaux qui pâturaient, " dit Jorgensen. « D'après notre vétérinaire, les taureaux qui paissent peuvent contrôler leur propre régime alimentaire et ils font beaucoup plus d'exercice. C'est une énorme économie pour nous, être dans le commerce des taureaux.
Le changement des pratiques de gestion peut se heurter à une certaine réticence, dit Jorgensen. Si vous prouvez une valeur économique et montrez un avantage pour le bétail, ça fait l'affaire.
« Faire ce que Papy ou Papa a fait, c'est bien, mais il doit y avoir de nouvelles choses mises en œuvre avec d'anciens processus de pensée, " dit Jorgensen. « Les générations passées voulaient être durables, mais ils manquaient d'outils et de connaissances sur le pâturage en rotation, cultures de couverture, et la santé animale.
Il regarde la vaste prairie et les animaux au pâturage. « Les employés du Natural Resources Conservation Service nous ont aidés à élaborer un véritable plan de pâturage, " dit Jorgensen. « Il faut des gens vraiment intelligents pour nous aider à mettre cela en œuvre. Avoir le plan gardera notre terre dans le meilleur état possible. Il y a une raison pour laquelle ces herbes indigènes se trouvent dans cette région – elles sont les plus productives. »
Les faisans coqs caquettent au-dessus de la crête alors qu'ils décollent, voler vers les hautes herbes sur la prochaine colline. L'exploitation familiale de chasse en récolte 2, 000 faisans sauvages par an.
"Il n'y a pas beaucoup d'opérations qui peuvent faire ça, " dit Jorgensen. « La façon dont nous gérons la propriété est la raison pour laquelle nous avons une si bonne population de faisans. »
Les populations fauniques du ranch se sont épanouies avec les changements de gestion des graminées et des terres cultivées, y compris le non-labour et le pâturage intensif, il dit.
« Le nombre de cerfs est presque hors de contrôle. Nous ne chassons pas commercialement les poulets des prairies ou les tétras à queue fine, mais j'ai été témoin d'un énorme boom dans les populations de ces espèces, trop. C'est excitant!" il dit. « Notre clientèle qui vient chercher des faisans pourrait être intéressée par une chasse au poulet des prairies ou à la queue pointue à un moment donné. Cela pourrait également augmenter notre résultat net pour cette partie de notre entreprise. »
Les changements de saisons – printemps et automne – sont ses périodes de prédilection. « Le printemps a l'odeur de l'herbe verte, oiseaux chanteurs, et les faisans caquetant, combat, et la nidification. En automne, voir les couchers de soleil à travers une colline de barbon est tout simplement écrasant, " il dit.
Il est inspirant de prendre des décisions qui affecteront l'avenir. « Savoir que nous faisons ce qu'il faut pour la prochaine génération me permet de continuer chaque jour, ", dit Jorgensen.
