Le cochon Mong Cai a été élevé pour être plus gros et en meilleure santé que les cochons vietnamiens ordinaires. Mong Cai est une province du nord-est du Vietnam. Les éleveurs de porcs de Mong Cai ont élevé leurs porcs selon une ancienne recette originaire de Chine, mais les porcs Mong Cai sont maintenant connus pour leur viande saine et savoureuse.
Mong Cai est une province du nord-est du Vietnam. La province compte de nombreux produits réputés pour leur qualité, comme le cochon Mong Cai. Les porcs Mong Cai ont été élevés pour être plus gros et en meilleure santé que les porcs vietnamiens ordinaires. Cet article de blog explorera l'histoire des cochons Mong Cai ainsi que ce qui les rend différents de votre cochon vietnamien moyen.
Caractéristiques du cochon Mong Cai
Le cochon Mong Cai est le plus populaire et abondant parmi d'autres qui sont également originaires de cette région d'Indochine. Cette race est de taille moyenne. Déjà à 12 mois, cette race atteint 60 kg. Les mâles Mong Cai pèsent entre 100 et 110 kg. Alors que les femelles pèsent environ 90 et 100 kg. Cette race est la plus grande partie de son corps a une fourrure blanche. Vous pouvez également lire le cochon Kunekune
Il a été observé de la même manière des spécimens qui ont une plus grande quantité de fourrure noire, ou qu'il a dans sa totalité de la fourrure noire. Bien qu'il y ait peu de zones de son corps avec des fourrures noires, comme le dos, visage, ou les jambes. En outre, des taches noires ont été trouvées dans d'autres régions du corps. Et ce n'est pas à cause de cela qu'il est disqualifié de la course. Tandis que la colonne vertébrale est concave qui a une courbure avec le grand prononcé. Le ventre de cette race est proéminent, qui s'étend de plusieurs centimètres vers le bas.
D'autre part, le visage est un peu ridé, car il a plusieurs plis cutanés. En outre, cette race a environ 60 millimètres d'épaisseur de graisse. Les porcs Mong Cai ont une vitesse de croissance un peu lente mais qui ressemble à celle des autres races. Et la composition corporelle a tendance à être abondante dans le tissu adipeux. Cependant, sa principale caractéristique est sa grande adaptation aux conditions tropicales d'humidité élevée et de température ambiante.
En outre, ils s'adaptent pour consommer les ressources alimentaires locales. Les mâles et les femelles de cette race à 2 ou 3 mois sont déjà capables de se reproduire. Peut-être que le trait distinctif de ces porcs est leur grande précocité et fertilité, avec une taille moyenne de portée d'environ 12 porcelets. Les femelles de cette race ont une remarquable capacité maternelle à produire et à maintenir une portée abondante.
Cette caractéristique fait des porcs Mong Cai celui qui leur permet d'être couramment utilisés comme race maternelle. Et aussi pour profiter des croisements avec des étalons exotiques comme le Grand Blanc. Chez les porcs Mong Cai, les traits comportementaux au cours de la croissance ont été étudiés plus avant. Mais d'autres, aussi importants que les traits de reproduction, n'ont pas reçu une attention particulière. Particulièrement cette race est nourrie d'abondantes ressources tropicales en fibres de tous types. Les cochons Mong Cai, d'autre part, sont porteurs d'un abondant réservoir de diversité génétique.
Usage
Le cochon Mong Cai est une race à plusieurs fins. L'une des principales utilisations qui sont données à cette espèce est la production de viande. En outre, cette espèce est fertile et produit une large portée, c'est pourquoi il a été utilisé pour se croiser avec d'autres espèces. Et ainsi améliorer leurs propriétés de viande, ainsi que l'augmentation de la production en termes de taille de portée. Bien que cette race ait également été utilisée comme race domestique, en dépit d'être une race moyenne, ils ne prennent pas beaucoup de place. Vous pouvez également lire le cochon Lacombe
Nourriture
Le Cochon Mong Cai est une race qui s'adapte parfaitement à la végétation de son lieu d'origine. C'est pourquoi les agriculteurs profitent de la végétation et de ce qu'ils produisent sur leurs exploitations. Parmi certains aliments, profitez de grandes feuilles vertes. En plus des bambous, des céréales, riz, et d'autres sources de nourriture. En outre, cette race peut également se nourrir de fourrages. De la même manière, ils l'utilisent dans leur alimentation pour offrir à leurs animaux de grandes quantités d'eau.
Aussi à l'alimentation de cette race, vous pouvez ajouter des protéines, pour compléter votre régime, cette race aime se nourrir de lentilles. Bien que cette race puisse survivre et s'adapter facilement avec des aliments de mauvaise qualité.
Caractéristiques spéciales
Aujourd'hui, la race Mong Cai est en danger d'extinction. Il y a même des régions au Vietnam où ils ont créé des programmes pour que cette race n'atteigne pas complètement son extinction. L'une des races qui descendent de la race Mong Cai, est la race du cochon nain vietnamien. Et comme son prédécesseur, il est également en danger d'extinction. L'une des caractéristiques pour lesquelles les agriculteurs préfèrent élever cette race est qu'elle est résistante aux maladies courantes chez les porcs.
Conclusion
Le cochon Mong Cai est une race de porc originaire de Chine. L'ancienne recette utilisée pour créer ce type particulier de porc vietnamien a été importée par les Chinois et adaptée pour être utilisée dans le climat vietnamien, ce qui a conduit à leur plus grande taille que les autres porcs trouvés dans tout le pays. La viande de ces porcs est considérée comme plus savoureuse car ils sont nourris avec un excellent mélange d'ingrédients alimentaires ainsi que des légumes frais cultivés dans les fermes locales. Parce qu'ils sont élevés sans aucun produit chimique ou antibiotique nocif, vous pouvez déguster un délicieux porc en sachant qu'il provient de manière responsable et éthique, peu importe où vous habitez ! Si vous voulez en savoir plus sur ce qui rend ces animaux si uniques, Commentaires ci-dessous!
