L'American Yorkshire Pig est la race qui a le plus contribué à faire connaître et prestigieux les races Yorkshire dans le monde. Il est originaire du comté de son nom. Et cela semble être le résultat de l'accouplement de porcs d'origine celtique. Qui existait à cette époque dans les comtés d'York, Lincoln, et Lancastre, avec les parents du Leicestershire. Ceux qui, à son tour, provenait de la traversée asio-ibérique. En outre, cette race a été élevée à l'origine pour être un animal actif à l'extérieur.
Il a rapidement gagné en popularité pour sa viande de haute qualité et en tant que pierre angulaire des efforts de traversée. L'American Yorkshire est la race porcine la plus enregistrée en Amérique car il a des oreilles plus petites que ses homologues anglais. La disquette, les cochons à petites oreilles sont parfaits pour ceux qui veulent un cochon plus amical et docile.
Caractéristiques du cochon Yorkshire américain
American Yorkshire Pig a une tête moyennement longue, large entre les oreilles et les yeux. En général, le visage est un peu allongé avec un profil sub-concave Ils ne gênent pas la vision, couvert de fins cheveux blancs. Il a également un cou allongé, mince et proportionnellement plein, vers l'arrière, entre lesquels il est bien inséré. D'autre part, la poitrine est large et profonde. Alors que le dos est plutôt léger, bien incliné au niveau de la ligne supérieure et des côtés, sans rides.
Le dos et le dos sont longs et larges, avec une ligne supérieure presque horizontale, bien recouvert d'une chair ferme. La croupe est longue, large et un peu incliné en arrière, continue les régions précédentes. Il a une queue inversée, haute, épais et allongé. Généralement, quelque chose a roulé, se termine par une touffe de poils fins. Les côtes sont allongées et profondes, et bien archer.
Tandis que le ventre est large et la chair ferme pour qu'elle ne pende pas, avec pas moins de douze mamelons. Les flancs sont plutôt pleins, bien couvert. Il a large, jambons pleins et profonds bien descendus vers les jarrets, sans rides. L'excellente qualité de ses jambons lui a valu beaucoup de prestige. Il a des extrémités de longueur modérée, droit, bien plombé, de bons os avec des articulations solides et sèches, pas rugueux. Vous aimerez peut-être aussi lire Mangalitsa Pig.
Tandis que les pages courtes et fortes; sabots de taille moyenne, de longueur uniforme et qui supportent bien. La peau est fine, sans rides et blanc. Il montre parfois petit, foncé, ou taches bleuâtres. S'ils ne sont pas très nombreux, ils sont acceptés tant que la fourrure qui naît sur eux conserve une couleur blanche. Il est généralement couvert de longs, poils soyeux. Très apprécié pour ses caractéristiques maternelles, cette race est couramment utilisée dans les croisements en tant que lignée maternelle.
C'est le mieux considéré parmi les améliorés, en terme de résistance, qualités maternelles, capacité laitière et productivité. Bien qu'il semble que cela donne un âge de puberté à leur progéniture ultérieure. On le trouve aussi, avec les Duroc, parmi ceux qui ont un taux de croissance et un taux de conversion plus élevés. En plus d'améliorer la qualité de la viande lorsqu'elle est utilisée en croisement. Il a l'avantage de présenter rarement des viandes car il n'est pas pâle, mou, tendre, ou exsudative.
L'espérance de vie d'une truie de 6 à 10 ans ajoute à son attractivité en tant qu'animal maternel. Les femelles pèsent jusqu'à 350 kg en moyenne et les mâles jusqu'à 420 kg. Dans les conditions de jouissance, il n'est pas admis que les joueurs obtiennent des poids aussi élevés. Puisque cela affecte absolument votre certitude reproductive. Les mères ont plusieurs tétons pointus et sont de très bonnes laitières, c'est pourquoi il est très apprécié. La taille de la portée varie entre 9 et 11 porcelets. Le rendement dans un canal est de 82% environ.
Nourriture
Les porcs Yorkshire ont une alimentation variée, et vous devez utiliser des restes de cuisine pour compléter leurs besoins alimentaires. Par exemple, ils adorent les légumes comme les carottes ou les épinards !
Usage
American Yorkshire Pig Les principales vertus de la race pour une utilisation dans l'industrie de la viande sont :
- Qualité de la viande.
- Basse fréquence de pâleur, viandes molles ou exsudatives.
- Bonne réponse pour les croisements industriels avec d'autres races.
En outre, cette race est utilisée pour le croiser avec d'autres espèces car elle transfère son taux de reproduction élevé. Vous aimerez peut-être aussi lire Hampshire Pig.
Une fonction spéciale
L'American Yorkshire Pig est un partenaire social intelligent. Ainsi, il s'adapte rapidement à la présence d'êtres humains, une fonctionnalité très utile. Depuis sa recherche constante de nourriture peut être un spectacle divertissant. Certains Yorkshire se sont même qualifiés d'« affectueux ». Bien qu'il faille toujours faire preuve de prudence dans l'interaction avec un animal de cette taille extrême. La race American Yorkshire Pig est un bon fabricant de viande.
Il a également une précocité précieuse et compétente pour atteindre des augmentations élevées du revenu quotidien. Produire du bétail de la plus haute qualité. Il fait également une excellente conversion des aliments. Aussi, dans divers tests développés pour évaluer le comportement, les animaux de ces races ont dépassé les augmentations quotidiennes de kilogrammes. Cependant, les éleveurs doivent maintenir la fourchette de poids de ces animaux afin qu'ils ne soient pas en surpoids. Vous aimerez peut-être aussi lire Kunekune Pig
Conclusion
L'American Yorkshire est la race porcine la plus connue pour sa viande en Amérique. Il a des oreilles plus petites et plus tombantes que les grandes du Yorkshire anglais, oreilles dressées. Si vous souhaitez avoir votre propre cochon, ce guide devrait vous aider à savoir ce qu'il faut rechercher lorsque vous choisissez un animal qui fournira suffisamment de nourriture à votre famille !
