USPOULTRY et la Fondation USPOULTRY annoncent l'achèvement d'un projet de recherche financé au Georgia Institute of Technology à Atlanta, Géorgie, dans lequel les chercheurs ont étudié l'effet des solutions d'acide peracétique (AAP) dans les systèmes de traitement des eaux usées de transformation de la volaille.
La recherche a été rendue possible en partie grâce à un don de la Fondation de la famille Stanley &Dorothy Frank et fait partie du programme de recherche complet de l'Association englobant toutes les phases de la production et de la transformation de la volaille et des œufs.
Un bref résumé du projet achevé est présenté ci-dessous. Un rapport complet, ainsi que des informations sur d'autres recherches de l'Association, peuvent être obtenus sur le site Web d'USPOULTRY. Le résumé du projet est le suivant.
Projet n° 715 :Devenir et effet des solutions commerciales d'acide peracétique dans les systèmes de traitement biologique des eaux usées de transformation de la volaille
(Dr Spyros G Pavlostathis et Dr Jinchen Chen, École de génie civil et environnemental, Institut de technologie de la Géorgie, Atlanta, Géorgie)
Le Dr Spyros G Pavlostathis et le Dr Jinchen Chen du Georgia Institute of Technology ont récemment terminé un projet de recherche qui a quantifié la cinétique de décomposition du H2O2 dans les effluents de la flottation à air dissous (DAF), ainsi que l'effet à long terme de l'acide peracétique (PAA) et du H2O2 sur l'efficacité du traitement de l'aérobie biologique, processus de dégradation nitrifiants et dénitrifiants.
Le résultat de cette étude fournit des informations systématiques à l'industrie de transformation de la volaille pour développer une méthodologie solide et utiliser d'autres mesures qui garantiront l'utilisation continue des solutions PAA pour obtenir des produits sans agents pathogènes, tout en évitant les bouleversements des procédés biologiques utilisés pour le traitement des eaux usées contenant du PAA.
Le résumé de la recherche peut être consulté sur le site Web d'USPOULTRY.
