Je m'excuse si les mots suivants sont trop durs, mais ils sont vrais.
Malheureusement, certains ne connaissent que trop bien ce sentiment. L'industrie du bœuf comporte des risques, et l'un d'entre eux, ce sont les vaches de mauvaise humeur, les vaches qui veulent vous tuer.
La plupart des vaches respectent leurs soignants et n'ont que de la bonne volonté. Mais pour ceux d'un tempérament différent, sortez-les de l'enclos. Vous ne devriez pas avoir de place dans l'enclos pour les vaches tueuses.
Bien que le moment du vêlage fasse ressortir les comportements maternels, les comportements acceptables doivent toujours inclure le respect du producteur, le principal soignant. Ne présumez jamais, jamais qu'une vache ne nuira pas à la personne même qui se soucie le plus de la vache - vous ; aucune exception.
La vérité est la même pour les taureaux, mais à cette période de l'année, la vache est celle avec laquelle nous, en tant que producteurs, interagissons. Encore une fois, ne présumez jamais qu'une vache ne vous fera pas de mal.
Cela m'a été rappelé l'autre soir alors que je tournais le coin pour passer devant l'installation de loisirs locale. J'ai été accueilli par plusieurs tigres massifs. Il s'avère que le Cirque était en ville ! Heureusement, ils étaient chacun dans leur cage. Pour faire court, je suis parti. Mais je pensais toujours que si une porte de cage s'était ouverte, que ferais-je ? Permettez-moi de répéter, c'étaient de gros tigres adultes.
Les tigres m'ont rappelé à quel point j'étais petit et pas à la hauteur d'un tigre ou d'une vache. Le résultat serait le même.
Un problème aujourd'hui est de savoir comment nous visualisons les créatures du monde. Nous regardons les animaux sur des appareils électroniques - téléphones portables, télévision ou de nombreux autres moniteurs divers - dans la sécurité de notre maison. Les dangers sont minimisés sur les appareils et nous pouvons devenir aléatoires ou tenir notre sécurité pour acquise.
Au fil du temps, on développe une sensation pour la vache ou le veau voyou avec un regard rapide ou peut-être un regard intense vers le bas. Les premiers signes existent concernant ces animaux dont vous savez qu'ils ne seront pas une bonne expérience de cohabitation.
Je me souviens, alors que je travaillais les vaches dans l'installation de manipulation des solides, de la dernière vache qui est passée. Elle a fait plusieurs tentatives pour partir et a essayé de doubler la chute, ou en d'autres termes, de pousser par le gardien de retenue et de rejoindre la vache déjà dans la chute. Elle a donné un coup de pied défensif et aveugle au mur du parachute.
Elle a été diagnostiquée enceinte, et maintenant ? Garder ou abattre ? Curieusement, cela serait débattu dans de nombreux cercles de bétail. J'ai réfléchi :« Si un producteur triait toujours dans la remorque les dernières génisses ou vaches à passer par la goulotte, la vie deviendrait-elle plus simple ? Alors, garder ou éliminer ? Ceux qui ont une aide adéquate (qui ont l'agilité incluse dans leur description de poste) pourraient envisager de garder cette vache. Pour ceux qui sont plus "faites-le vous-même", la réponse penche vers l'abattage.
Demandez au partenaire commercial ; la réponse est "peut-être". Demandez à l'équipe d'intervention d'urgence; la réponse est "abattage". Demandez à l'équipe de vêlage de nuit; la réponse est "abattage". Demandez à la famille; la réponse est "abattage". Demandez ensuite :"Pourquoi est-elle toujours là ?"
En réalité, les bovins désagréables ne sont que désagréables et n'ont rien à faire dans la population bovine. Ils sont dangereux.
Le comportement ou le tempérament se transmet-il d'une génération à l'autre ? Absolument. Les producteurs peuvent-ils sélectionner des bovins aux manières douces ? Absolument. Les producteurs peuvent-ils contrôler le destin de l'attitude de leur troupeau ? Absolument. Les éleveurs de taureaux doivent-ils castrer le taurillon avec une attitude évidente ? Absolument.
Arrêtez de chercher des excuses pour le bétail de mauvaise humeur. Certains disent qu'ils ont juste peur et qu'ils veulent s'enfuir. Certains disent que le problème est le producteur. Je dis, travaillez simplement avec du bétail qui travaille pour vous, pas contre vous.
La question souvent posée est ce qu'il faut rechercher, et la réponse est la suivante :les bovins qui défient régulièrement le producteur doivent être vendus. Le bétail qui est très agressif et qui se met facilement en mode défensif devrait être vendu. Les bovins qui réagissent de manière excessive à l'environnement de la chute doivent être vendus.
Il y a quelque temps, le Dickinson Research Extension Center a acheté un ensemble de bouvillons d'un an pour le pâturage d'été qui n'avaient aucun amour pour les humains. Même en tant qu'hommes castrés, leur haine des gens et leur désir de faire des lésions corporelles étaient réels. Et je n'invente rien.
Après avoir passé des ultrasons à plusieurs milliers de vaches, les bovins nerveux et nerveux sont évidents. On sent évidemment la vache tendue, nerveuse, rigide à l'extérieur mais tremblante à l'intérieur. Elle doit partir.
Lors de l'achat de taureaux, posez des questions sur l'attitude du taureau et, pour l'amour du ciel, n'achetez pas de taureaux capricieux qui défient l'équipe de montage, l'équipe de manutention, l'équipe de vente ou, dans le pire des cas, les acheteurs. Les taureaux avec une attitude peuvent être castrés et placés dans le parc d'engraissement bien avant l'heure de la vente.
Le mysticisme entoure le concept de conquérir le sauvage et d'apprivoiser l'indomptable. Mais laissons cela aux autres. Les amis et la famille aiment que nous rentrions à la maison, et nous devrions donc, en toute sécurité.
Bien sûr, vous avez un autre côté à cette histoire :la vache trop apprivoisée, ou surtout un taureau apprivoisé. Le respect est toujours la réponse appropriée. Rappelez-vous ces rares histoires où quelqu'un adopte un tigre et suppose que le tigre est un gros animal de compagnie. Non, ce n'est pas le cas.
Le taureau «apprivoisé» a pris trop de vies. Respectez toujours le bétail; prenez soin d'eux, mais soyez prudent.
Puissiez-vous retrouver toutes vos boucles d'oreilles !
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