Merci à South Dakota State Extension pour cet article !
La gestion nutritionnelle du troupeau de vaches est plus importante pendant les périodes de fin de gestation et de début de lactation qu'à tout autre moment de la le cycle de production annuel.
"La nutrition a un impact énorme sur les performances de la vache et du veau nouveau-né", a déclaré Ken Olson, professeur et spécialiste SDSU Extension Beef. "La nutrition de la vache est importante pendant cette période en raison de son effet sur les performances de reproduction ultérieures."
Olson a expliqué que l'état nutritionnel de la vache au moment où elle vêle jusqu'au début de la saison de reproduction déterminera si et quand elle reviendra à l'œstrus (cycles). Cela déterminera également son niveau de fertilité.
"Fondamentalement, la nutrition joue un rôle important pour déterminer si la vache deviendra enceinte ou non", a-t-il déclaré. "L'argent investi dans l'amélioration de l'état nutritionnel des vaches maintenant sera rentabilisé en termes d'amélioration des taux de gestation des vaches et du poids au sevrage des veaux cet automne."
Pour rendre la situation plus complexe, Olson a déclaré que les besoins en nutriments d'une vache augmentent tout au long des périodes de la fin de la gestation jusqu'au début de la lactation.
Besoins nutritionnels en fin de grossesse
"En fin de grossesse, le fœtus se développe de manière exponentielle dans l'utérus de la vache, provoquant une augmentation directement proportionnelle des besoins en nutriments", a déclaré Olson.
Il a expliqué que 70% de la croissance fœtale se produit au cours des trois derniers mois de la grossesse. Dans le même temps, le fœtus en croissance remplit une portion toujours plus importante de la cavité corporelle de la vache, déplaçant ainsi la capacité du rumen.
"Cela nécessite souvent de fournir des aliments de meilleure qualité en fin de grossesse pour surmonter la perte de capacité d'absorption de fourrage", a-t-il déclaré.
Besoins nutritionnels pour le vêlage
Après la naissance du veau, les besoins en nutriments augmentent considérablement pour répondre à la demande de production de lait.
"Le montant de l'augmentation est directement proportionnel au potentiel génétique de produire du lait, de sorte que la race et les lignées de la vache influenceront ses besoins en nutriments pour produire du lait", a déclaré Olson.
Outils d'évaluation des nutriments
Olson a reconnu que toutes les variables changeantes rendent difficile pour les éleveurs de bovins de gérer l'apport en nutriments et de répondre à la demande en nutriments. Il a encouragé les producteurs à utiliser les outils disponibles pour les aider dans ce processus.
Tests de flux :
Les tests d'alimentation sont le premier outil qu'Olson recommande aux éleveurs de bovins d'utiliser pour estimer la valeur nutritionnelle d'un aliment.
"Ces tests sont relativement simples avec les aliments récoltés", a-t-il déclaré, à propos du test où des échantillons représentatifs sont collectés et envoyés à un laboratoire d'analyse des aliments.
Une fois les niveaux de nutriments connus, les programmes d'équilibrage des rations peuvent être utilisés pour équilibrer les régimes alimentaires afin de répondre aux besoins en nutriments.
"Sur la base des résultats, les éleveurs de bovins peuvent également envisager des aliments ou des suppléments alternatifs pour répondre aux besoins, a déclaré Olson.
Connaître la teneur en éléments nutritifs du fourrage pâturé est beaucoup plus difficile. « Le caractère du fourrage change avec le temps. De plus, comme les animaux au pâturage sont sélectifs, ce qu'ils consomment réellement est de meilleure qualité que la moyenne de tout ce qui est disponible », a déclaré Olson.
Si vous échantillonnez un pâturage, essayez de prélever des échantillons similaires à ce que les vaches mangent, plutôt que de couper au niveau du sol, car le découpage ne représente pas ce que les vaches consommeront réellement. Cependant, tout échantillon peut toujours être utile pour fournir un point de départ pour estimer la valeur nutritionnelle.
Évaluation de l'état corporel :
La notation de l'état corporel (BCS) peut aider les producteurs à déterminer si les besoins nutritionnels d'une vache sont satisfaits. Le système BCS le plus courant consiste à noter numériquement les vaches de 1 (la plus maigre) à 9 (la plus grasse), une note modérée de 5 étant la plus souhaitable au vêlage. Sur la base de nombreuses recherches, Olson a déclaré que les vaches avec un BCS de 5 auront une forte probabilité de retourner à l'oestrus par le début de la reproduction.
"La gestion du BCS du vêlage à la reproduction est également importante", a-t-il déclaré. « La recherche indique que la gestion de l'alimentation devrait être ajustée afin que les vaches qui ne sont pas à un BCS de 5 au vêlage évoluent vers un score de 5 au début de la reproduction. En d'autres termes, les vaches maigres devraient gagner du BCS et les vaches grasses devraient perdre du BCS. »
Encore une fois, Olson a ajouté que la recherche suggère que l'évolution de l'état nutritionnel (BCS) vers un niveau modéré (BCS =5) augmentera la fertilité afin que davantage de vaches deviennent gestantes.
Temps :
La plupart des nutritionnistes des vaches de boucherie recommandent de déterminer le BCS des vaches au vêlage.
"Nous suggérons de prendre cela au pied de la lettre", a déclaré Olson. "Si un producteur marque et pèse les veaux à leur naissance, examinez la vache et notez son BCS ainsi que les données sur les veaux."
Au fur et à mesure que la saison de vêlage progresse, suivez la moyenne mobile du BCS des vaches. "Si la moyenne mobile est de 5 ou 6, les vaches sont en pleine forme et il suffira de leur donner une nutrition adéquate pour maintenir le BCS", a-t-il déclaré.
Le contraire est vrai, a déclaré Olson, si la moyenne mobile est inférieure à 5. "Ensuite, le programme d'alimentation doit être modifié pour donner aux vaches la possibilité d'acquérir du BCS avant le début de la reproduction", a-t-il déclaré.
Analyse : Le deuxième aspect important de l'enregistrement du BCS des vaches entre le vêlage et la reproduction est de savoir s'il augmente ou diminue avec le temps.
Si la moyenne mobile du BCS au vêlage diminue au fur et à mesure que la saison de vêlage progresse, Olson a déclaré que cela indique que les vaches ont un bilan énergétique négatif et retirent la graisse de leur corps (perte de BCS).
Il a expliqué en partageant cet exemple. « Disons que la moyenne mobile après la première semaine de vêlage est de 5,2, mais à la fin de la deuxième semaine, elle est de 5,1 et à la fin de la troisième semaine, elle est de 4,9. Dans cet exemple, il y a des preuves que le BCS est en train de glisser."
Olson a ajouté que bien qu'une BCS moyenne de 4,9 semble suffisamment proche de 5 pour considérer que le troupeau est au statut qu'un éleveur de bovins souhaiterait, il y a un problème avec cela. "Le BCS doit rester à 4,9 jusqu'à la reproduction et le fait que la moyenne mobile est en baisse suggère que ce ne sera pas le cas", a déclaré Olson.
Olson a ajouté qu'un BCS décroissant est un autre indicateur que le programme d'alimentation doit être ajusté pour fournir les nutriments nécessaires pour gagner du poids et de la condition physique.
La nutrition des vaches a un impact sur les performances des veaux
La nutrition de la vache en fin de gestation et en début de lactation est également très importante pour la performance du veau.
"Une nutrition adéquate pour la vache gestante améliorera l'état nutritionnel du fœtus en croissance à l'intérieur de la vache. Cela conduira à un veau fort qui aura une bonne vigueur pour qu'il se lève rapidement et tète le colostrum peu après la naissance », a déclaré Olson. "Tout cela est important pour le développement précoce du système immunitaire du veau et influencera sa santé et ses performances tout au long de sa vie."
Olson a ajouté que la sous-alimentation de la vache ne réduira PAS le poids à la naissance du veau pour augmenter la facilité de vêlage.
"C'est un mythe que la sous-alimentation d'une vache entraîne un veau plus petit et un vêlage plus facile", a déclaré Olson. «Cette pratique se retourne contre nous. Les vaches sous-alimentées sont faibles et ne peuvent pas travailler aussi vigoureusement et les veaux nouveau-nés sous-alimentés sont faibles, lents à se lever, lents à téter le colostrum et, par conséquent, subiront un risque accru de maladie et de mort. »
La nutrition des vaches après le vêlage affectera également la quantité et la qualité du lait produit, influençant davantage la santé et les performances des veaux.
