À la ferme des sept fils nous avons 3 principes fondamentaux pour une bonne intendance qui guident la gestion de nos terres et de notre bétail. Lorsque nous décidons quelles espèces de plantes ou d'animaux élever et comment les gérer, nous nous posons 3 questions spécifiques :
1. Cette décision profite-t-elle à la santé environnementale à long terme de notre terre ? ?
2. Cette décision profite-t-elle à la santé à long terme de notre entreprise ? ?
3. Cette décision profite-t-elle à la santé à long terme de notre communauté ? ?
Si la réponse est non à l'une des questions ci-dessus, nous retournons à la planche à dessin. Dans le contexte de la gestion holistique, cette série de principes est appelée le "triple résultat". C'est la croyance que le tout est toujours supérieur à la somme de ses parties .
Afin de respecter ces 3 principes, cela signifie que nos décisions de gestion quotidiennes doivent être réactives et adaptatives. Dans les vidéos ci-dessous, vous apprendrez comment nous utilisons le pâturage adaptatif avec nos porcs pour accomplir nos locataires d'intendance décrits ci-dessus.
Exemple 1 : Utiliser des porcs pour encourager le cycle des nutriments.
Pendant l'hiver, nous gardons nos porcs dans des champs proches de la ferme où nous avons des points d'eau hors gel et des cabanes pour nous abriter. Au cours de l'hiver, ces zones se chargent de grandes quantités d'azote et de nutriments provenant de la distribution dense de fumier. Au printemps, nous éloignons les porcs de ces zones d'hivernage, puis nous semons des plantes spécifiques qui sont idéales pour métaboliser les grandes quantités d'azote.
Dans la vidéo ci-dessous, nous avons planté du maïs sans OGM qui a poussé à plus de 6 pieds de haut sans aucun apport d'engrais nécessaire. Nous avons ensuite renvoyé les porcs dans cette zone pour se nourrir et manger la nouvelle croissance. La majeure partie de la matière végétale sera renvoyée à la terre pour nourrir les microbes du sol, ce qui entraînera une augmentation de la matière organique année après année.
Notez que nous avons rencontré les 3 locataires : la santé du sol s'améliore, notre entreprise est mieux financièrement grâce à l'augmentation de la fertilité du sol, et nous produisons du porc sain à partir de porcs sains pour notre communauté de clients.
Exemple 2 :Utilisation de porcs pour encourager la diversité végétale dans les pâturages pérennes.
Dans cette vidéo ci-dessous, nous avons un peuplement de pâturages de vivaces qui contient une grande quantité de fétuque et qui manque de la diversité végétale nécessaire. Nous permettons aux porcs de perturber le sol pour tenter de réveiller la banque de graines latentes. La perturbation du sol nous donne également la possibilité de semer de nouvelles plantes sans avoir à labourer mécaniquement le sol. Sans oublier que les porcs épandent en même temps un excellent engrais de fumier. Juste un autre exemple d'utilisation du pâturage adaptatif pour respecter nos 3 principes de bonne intendance.
J'espère que vous avez apprécié les vidéos et que vous en apprenez plus sur notre ferme. Si vous avez des questions, des idées ou des améliorations que nous pourrions apporter, veuillez nous contacter dans les commentaires ci-dessous.
